提及櫻‘花’，大抵會讓人聯想到三月時分日本桃雨紛飛的畫面，儘管時至今日人們提及櫻‘花’之時也會想到東京櫻‘花’，但這種薔薇科的美麗‘花’朵，卻是不折不扣的起源於中國。.訪問:. 。
即使是日本的權威著作《櫻大鑒》裡，也有記載，櫻‘花’原本產於喜馬拉雅山脈。被人工栽培後，這一物種逐步傳入中國長江流域、中國西南地區以及臺灣島。
國有文獻也記錄，早在秦漢時期，宮廷皇族就已種植櫻‘花’，距今已有2000多年的栽培歷史。漢唐時期，已普遍栽種在‘私’家‘花’園中。至盛唐時期，萬國來朝，日本深慕中華文化之璀璨，園藝‘花’卉的種植技術隨着建築、服飾、茶道、劍道等一併被遣唐使帶回了東瀛
。
據文獻資料考證，兩千多年前的秦漢時期，櫻‘花’已在中國宮苑內栽培。唐朝時櫻‘花’已普遍出現在‘私’家庭院。
白居易詩云：“亦知官舍非吾宅，且掘山櫻滿院栽，上佐近來多五考，少應四度見‘花’開。”
以及“小園新種紅－，m.櫻樹，閒繞‘花’枝便當遊。”，詩中清楚的說明詩人從山野掘回野生的山櫻‘花’植於庭院觀賞。
明代於若瀛的詩中提到櫻‘花’：“三月雨聲細，櫻‘花’疑杏‘花’”。 唐?孟詵所著本草綱目，對櫻的定義爲：“此乃櫻非桃也，雖非桃類，以其形肖桃，故曰櫻桃”。
對山櫻的釋名爲：“此櫻桃俗名李桃，前櫻桃名櫻非桃也”。
櫻‘花’是愛情與希望的象徵。代表着高雅，質樸純潔的愛情。櫻‘花’宛如懵懂少‘女’的，安靜得在‘春’天開放，滿樹的白‘色’粉‘色’的櫻‘花’，是對情人訴說愛情的最美語言。心中的某個人，就如那場寂寞的櫻‘花’雨，緩緩消失在時光的深處，留下永恆的記憶。
相傳在很久以前，日本有位名叫“木‘花’開耶姬”的仙‘女’，她從沖繩出發。途經九州、關西、關東等地。在第歷經十八個月抵達北海道。她將一種象徵愛情與希望的‘花’朵沿途撒遍每一個角落，第三年的三月十五日，‘花’開全國，將日本籠罩在一片粉紅之中。爲了紀念這位仙‘女’。人們將以仙‘女’名字“木‘花’開耶姬”即“櫻‘花’”命名此話。遂此，日本也成爲“櫻‘花’之國”。
至於木‘花’開耶姬爲何要將櫻‘花’散漫全國，還有一個悽美的故事隱含其中。這也是櫻‘花’在很多人的心目中是美麗、漂亮和‘浪’漫的象徵的緣由。
櫻‘花’之所以能作爲日本的國‘花’，是因爲木‘花’開耶姬寄予在櫻‘花’的‘精’神，也就是日本人所說的“櫻‘花’情結”，櫻‘花’的‘花’期並不長，一般只有三到五天，櫻‘花’選擇了在自己最輝煌的時候凋謝的‘精’神，感染了一代人。
相傳，在很久以前，櫻‘花’只有白‘色’的，而走到巔峰之上的英勇的武士會選擇在心愛的櫻‘花’樹下剖腹，因爲當一個武士認爲自己達到了人生的輝煌，就會選擇結束自己生命
。
在烽火中羣雄爭霸的戰國時代，櫻‘花’樹下血流成河，從此櫻‘花’開出了紅‘色’的，櫻‘花’的‘花’瓣越紅，說明樹下的亡魂就越多。
櫻‘花’在櫻‘花’城中，靜靜的綻放了數月，每天都看到很多情侶在櫻‘花’樹下，聊天，談心，櫻‘花’的‘花’瓣漸漸的飄落下來，如癡如醉。所以，櫻‘花’就成爲了愛情的象徵。
時逢戰國，狼煙四起，天下一片大‘亂’。
每個人都希望自己得到愛情，得到幸福，櫻‘花’樹上的妖‘精’——木‘花’開耶姬也一樣，她看到別人是那麼的幸福，自己也想得到，就獨自離開了櫻‘花’樹。
櫻‘花’的‘花’瓣仍然在飄落，渴望愛情的木‘花’開耶姬在人羣中，尋找着自己的另一半，她找了好久好久，當她想放棄而回到櫻‘花’樹上時，櫻‘花’樹告訴她，‘花’瓣的壽命很短，不要再做沒有意義的事情了。
木‘花’開耶姬心存感傷之時，他卻出現了，他開始爲她帶來快樂，他開始照顧她，他們一起聊天到深夜。
這才得知他是從遙遠的國家，因船‘迷’失了方向而來到了這裡，木‘花’開耶姬聽了，心生遺憾，知道他一定會走的，一定會回到自己的國家。
木‘花’開耶姬愈加珍惜離別前的這段時光，她每天都和他相遇在櫻‘花’樹下，天天聊天，樂此不疲，可越是聊得投入，木‘花’開耶姬的心也就越痛。
美好的時光終歸是短暫的，他距離離開的日子也在一句句情話之中逐日到來。
終於，他來和木‘花’開耶姬道別了。
木‘花’開耶姬雖然早有準備，可還是禁不起這個打擊，她背對着他，只說了一個字“哦”。
他走了，在茫茫的海上，走了。
木‘花’開耶姬一個人在櫻‘花’樹下，哭泣着，櫻‘花’的‘花’瓣爲了安慰她，而飄落下來，微風吹過，滿地的‘花’瓣飄了起來，木‘花’開耶姬的心碎了，她哭了幾天幾夜，最終決定了，她是該回去的時候了，櫻‘花’瓣的壽命，實在太短了
。
木‘花’開耶姬看着櫻‘花’樹，想到：我是櫻‘花’的妖‘精’，我最終是櫻‘花’樹上的一片‘花’瓣，最終是隻能看着別人有情人忠誠眷屬的，自己是不會得到幸福的。
就這樣，木‘花’開耶姬消失了，有人說，她回到了樹上，有人說，她因爲過度的失落，而化爲‘花’瓣，隨着風一起去尋找他了。
幾年後早已物是人非，然而他卻回來了，他竟然回來了！
他來到當初約定的地方，卻發現再也找不到當初的那顆櫻‘花’樹，也再也找不到木‘花’開耶姬，無論他如何拼命尋找着她，一直都沒有找到，他失落了。
他多麼想告訴她，他已經愛上了她了，無法自拔，所以他回來了。
然而當他傷心‘欲’絕之時，櫻‘花’開滿全國，一陣微風拂來，大地被染成了粉‘色’的‘花’海，他聽到了木‘花’開耶姬哭泣的聲音。
原來當年木‘花’開耶姬並沒有回到櫻‘花’樹上，而是將櫻‘花’的種子沿途散漫全國，見證一紛紛誠摯的愛情之餘，也祈禱有一天，當自己死去之後，如果他還能回來的話，此刻綻放的‘花’朵，便能印證自己的心意。
三百年過去了，櫻‘花’仍然在綻放着，許多的情侶爲了這個傳說而來到這裡，見證自己的幸福。不知道是命運的安排，還是愛情的契機，木‘花’開耶姬轉世投胎成爲了世人，當她來到櫻‘花’樹下，總覺得這裡似成相識。
風突然颳了起來，‘花’瓣瞬間吹過，她的帽子被吹走了，被一名男子接到了，是他，他也來了，這一次，他們一定不會再錯過了。
木‘花’開耶姬的傳說，是每一個日本人都耳熟能詳的故事，因此櫻‘花’在他們的心中，有着無可取代的地位。
司空瑤聽完了戰場原峰雪描繪的故事之後，一顆少‘女’心砰砰跳個不停，最終化作一聲嘆息。
如此說來，櫻‘花’果凍，寄予着的並非只有甜點的心意，還有英子對戰場原澤見的愛。
帶着這樣的心情去做出來的甜點，味道自然不用說
。
比起戰場原峰雪這種小‘毛’孩，戰場原澤見顯然是過來人，多少也能知道司空瑤的心思，乃是和年輕時與自己‘交’往的英子一模一樣的。
爲了不使司空瑤感傷下去，戰場原澤見忙是將事情帶會正途上，說道：“櫻‘花’不僅僅用來欣賞，它還可以泡傳統的櫻‘花’茶，把八重櫻的‘花’瓣浸泡醃製，在保持‘花’的香味和形狀下做成茶。”
茶香中展開美麗的‘花’瓣，至今爲止，櫻‘花’茶一直作爲相親、會友的首選之品，香甜爽口的櫻‘花’茶，口味和紅茶相近，又透着櫻‘花’特有的清香。
在日本也有在綠茶中拌入薰乾的櫻‘花’葉製成的，帶有淡淡的鹹味。
盛櫻‘花’茶的容器更是特別，帶有濃郁的日本風情，把醃製好了的櫻‘花’的‘花’瓣放入茶器中，靜靜的注入熱水。
‘花’瓣會漂上水面，慢慢打開，等到完全打開後，聞着櫻‘花’的香氣，看着茶器中美麗的盛開着的櫻‘花’，就好像站在櫻‘花’樹下看到滿眼櫻‘花’一樣，心裡充滿了幸福的感覺。
戰場原澤見這裡使用的櫻‘花’茶並非是東京櫻‘花’，而是形似‘花’球一般的八重櫻。
八重櫻又稱奈良八重櫻，如果以“丹櫻”來形容則更加合適，酷似牡丹一般層層疊疊，粉嫩的‘花’瓣一片挨着一片，卻又片片分明，‘花’開時綻放成一朵圓珠，酷似西方婚禮中新娘子手中所持的‘花’繡球。
曬乾的八重櫻‘花’皺成一朵小小的‘花’苞，衝開之後，吸水的‘花’瓣一點點展開，讓人彷彿目睹其‘花’開的整個過程，這種感覺妙不可言，恰似八重櫻的‘花’語般那言而不決中的溫柔和耐心。
‘花’香樓製成的櫻‘花’果凍之中，乃是司空瑤常識所知的東京櫻‘花’，如今看來，這八重櫻美的更是難以言喻。
而且隨着‘花’朵的綻放，香氣也一點點在散發出來，順着水溫流‘露’出來的那抹柔情，瞬間讓司空瑤成爲了它的俘虜，恍惚之間，司空瑤頓時感悟，想必這就是黎娜沒有學到的，屬於櫻‘花’果凍的第二層秘密了。;