62.第三個要素

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晚上,過了十點,客人用餐走了,員工們也收拾好一切下班回去了。

Star missing的燈關了大半,店裡有些昏暗,蔣順安一個人坐在靠窗的位置,頭靠着玻璃窗,看着窗外的景色。

歐文說,白天的景色什麼意思,晚上纔好看。

這句話是真的。

夜幕會掩蓋住一些東西,相應的也會襯托出一些東西。

放眼望去,地面上的一切都看不清楚,能看清的就只有燈光構成的點點線線。

金色的線條光點看似雜亂,實則有着自己的一番規律。

忽明忽暗,旋轉跳動。

無論是直觀的,還是水中的倒影,遠遠望去都是那麼的靜謐。

沒有江海與城市的分割線,只有明亮與昏暗的差別。

今晚的天空並非純粹的漆黑一片,而是弄到化不開的藍和微醺的紫,天邊地平線的那一塊還有幾分明亮的白。

曾經,他還是徐然的時候,也趁着夜色和時磊去過樓上的觀景臺。

當時的自己除了小小的震撼,並沒有覺得這夜景有多好。

也許,那時的心思根本就不在這夜色上。

蔣順安笑笑,仰頭一聲嘆。

真傻啊,自己竟然會錯失這一片美景。

“走了。”

“哦,來了。”

魏景榮一聲招呼,蔣順安急忙起身,跟在他身後離開。

蔣順安坐上車,小心的扣上安全帶,把領帶往下扯了些。

“累就靠着睡兒,到了我叫你。”

“不用,”蔣順安精神還不錯,“我不累,就是透透氣。”

在star missing上班確實沒有藍岸那麼累,其實,還挺享受的。

環境好,氛圍好,客人不會罵罵咧咧,也不會莫名其妙的潑你一身紅酒。

你對他敬一分,他也會對你敬一分。

你願意盡心盡力的爲他服務,他也不吝嗇讚揚和小費。

很奇妙的體驗。

蔣順安第一次覺得自己的工作並不低人一等,哪怕他不是什麼餐廳經理,哪怕他就是一個服務生也一樣會有這種感覺。

“你在笑什麼?”魏景榮看了眼後視鏡,問道。

“啊?有嗎?”蔣順安想了想,又笑了,“我挺喜歡star missing的。”

魏景榮跟着一彎嘴角:“喜歡就好。”

“魏總,star missing開了幾年啊?”

“三年。”

魏景榮打着轉向燈,駕車左轉,“當初我還沒有再開一家店的想法,是歐文主動跟我提的。”

“哦,這樣啊。”蔣順安問道,“他一說,你就同意了?”

“沒,我猶豫了挺長時間的。”

魏景榮回想着過去,臉色凝重了幾分:“那時,藍岸的生意逐漸了有起色,債務也還的差不多,手頭也寬裕了。我本想借機休息一陣,歐文就在那時找到我,提出再開一家店的建議。”

“他可真會挑時機。”蔣順安忍不住吐糟。

“因爲這件事,錢雲生和歐文鬧得很僵,我也吃不準。一次性透入那麼多資金,又是國外的經營模式,我擔心會賠的血本無歸。”

蔣順安問:“那你是怎麼下定這個決心的?”

“白叔出來調解的。他說我們三個天天爲了這件事鬧得不越快,誰都說服不了誰,那就乾脆去實地考察。之後,我們在巴黎呆了半個月……”

“等等,半個月?!”蔣順安嘴張得都能吃人了,“你們在巴黎呆了半個月?!”

“你的重點在這?”

“哦,不好意思,我跑題了。”

蔣順安吸了口氣:“你們在巴黎吃喝玩樂了半個月?!”

魏景榮懶得去糾正了:“我們跑遍了當地的餐廳、咖啡館、小酒館、路邊攤,見了很多主廚、餐廳經理、供應商、美食評論員,所見所聞,遠遠超出了我的想象。所以,我決定嘗試一下。”

“漬,才半個月,會不會草率了點?”蔣順安問。

“何止半個月。”魏景榮平淡的說着,“我下定決心後,店裡的生意就全部交給了白叔和錢雲生,自己花了半年的時間在巴黎當學徒學廚藝,一點一點充實新店的想法,歐文也替我引薦了不少人脈。”

“臥槽!這歐文到底是什麼人,開了外掛吧?”

“我只知道他是在歐洲長大的,十多歲的時候纔回國。他父親旗下有兩處酒莊,都是家族企業。託他的福,兩家餐廳的存酒一直不用操心。”

這叫什麼?

這才叫含着金湯匙出身啊!

“他家裡那麼好的條件,怎麼還不回去啊?”

“他不說,我沒問。”

也是,畢竟是人家的私事。

不過,歐文也真是有兩把刷子啊。

魏景榮的江山有他一半,自己還真沒說錯。

“回國後,從選址到裝修,又忙了差不多半年纔有了star missing。”

我的天!

這執行力太強悍了吧?

“魏總,我服了。”

“玩笑?”

“真的,”蔣順安坐直了身子,“真的服了,五體投地的服了。”

魏景榮笑笑不語。

“你別笑,我很嚴肅的。”

“知道,”魏景榮還是笑着,“坐好,別亂動。”

蔣順安老老實實的坐着。

魏景榮笑了沒一會兒,忽然一聲輕嘆:“現在想想,那個時候我跟錢雲生的友誼也許就已經有了裂痕。他到最後,都不同意star missing這個提議。”

“那是他沒眼光。”

“也不能這麼說。”

魏景榮坦言:“star missing這種經營模式確實有風險,門檻定的高,我必須達到的水平就更高。”

“難怪你選擇那麼高的地方。”

魏景榮掃了他一眼,蔣順安頓時慫了:“口誤,口誤。”

“門檻高,就以爲着先天上我們會損失大部分顧客,所以服務對象自然就轉變成高收入高消費羣體。對他們而言,錢已經成數字,而他們想要的自然就跟別人不一樣。”

“好是挺好的,怎麼聽起來感覺心裡涼涼的?有點悽慘。”

“你上班的時候有這種感覺嗎?”

“沒有,我還挺喜歡那種氛圍的。”

魏景榮點點頭:“那就行了,說到底人和人之間的差距還是存在的。你要實在心裡膈應,只當他是份工作就行了,別多想。”

“我又沒多想,”蔣順安擺擺手,可那張臉跟苦瓜一樣。

“魏總,你會不會有什麼想法?”

“你指什麼?”

“就是……”

蔣順安小心整理語言,生怕說錯什麼話,魏景榮直接把他丟到江裡餵魚。

“你看啊,你現在的也不籌錢了吧?爲什麼還要天天這麼兩邊跑?呃,你全完可以……”

“可以坐吃山空?”

“呃,我覺得再來十個你,這座山也吃不空。沒準,還越吃越多。”

“呵呵呵。”

魏景榮笑了,第一笑出了聲。

“可能,我這個人就閒不下來吧。只要有顧客願意進門就餐,我就會爲他們提供最好的食物和服務。”

“哈,少來了。”

蔣順安雙手一插,一股痞氣:“誰昨天發飆趕走客人?‘記住,這不是你放肆的地方,聽清楚了沒有?’,誒,這句話誰說的?”

蔣順安眼底嗓子,一板一眼學的還挺像的。

“那是原則。”魏景榮說,“那是藍岸的尊嚴,你的尊嚴,也是我的尊嚴。”

蔣順安聽得出神。

“端不出讓客人喜歡的食物的餐廳,不是一家好的餐廳;但是不在乎自己的員工的餐廳,連餐廳都算不上。”

臥槽!

這魏景榮……

太他媽的帥了!

“你還在想昨天的是?”

“多少有點。”

過了一天,那件事其實蔣順安也不怎麼在意,只是心裡還有點陰影。

“別放在心上,那顆星星也不一定會被撤走。”

“你是在……安慰我?”

“我只是告訴一個事實。”

魏景榮下意識的不去看他:“米其林一星考量的主要還是食物,二星開始會將酒和服務納入考覈範疇,三星則是嚴苛的全面考覈,所以,你也不用太在意。”

蔣順安想了想,到沒在意魏景榮讓他不要放在心上這件事。

“也就是說,米其林的評判標準是美食,酒還有服務這三個要素是吧?”

“恩,這麼理解也可以。”

魏景榮停頓了會兒,像是在猶豫着什麼,良久後纔開口:“你……願不願意成爲第三個要素?”

“啊?”

魏景榮的鼻子出了口氣,聽得挺沉重的:“米其林的三個要素,美食是我,酒是歐文,你願不願意成爲最後一個?”

“我……”

蔣順安卡在一個‘我’字上,之後沒有聲音了。

太突然了。

魏景榮這麼說的時候,蔣順安有種被千斤重擔壓垮的感覺。

原來,自己或許可以咬牙試試。

現在,自己只覺得有些力不從心。

他還是會怕,怕自己會出錯,怕自己達不到魏景榮的要求。

怕自己毀了他的一切。

接下來的路程,兩個人誰都沒有說話,輕鬆的氣氛瞬間變得壓抑。

路燈在街面上畫出一個又一個圓圈,兩人的臉就這樣一下明一下暗,沉重的有些窒息。

“到了。”

“哦。”

蔣順安愣愣的應了聲,解開安全帶下車。

魏景榮搖下車窗,看着蔣順安腳下打飄的背影,心中感到了不安。

會不會太倉促了?

自己提出來的時候,確實想到蔣順安可能會有這樣的反應,所以纔會猶豫。

可猶豫到最後,自己也搞不清楚怎麼說出來。

不好的時機,不好的地點,非常不好的壓力。

蔣順安,應該不會答應吧?

魏景榮忽然覺得有些失落。

算了,強人所難,沒必要。

魏景榮給車子打着火,搖上車窗,看着窗外……

蔣順安走回來了!

“那個,魏總,你能下來會兒嗎?我有幾句話……想說。”

沒有片刻猶豫,魏景榮下車,站在蔣順安面前。

“魏總,謝謝你這麼信任我。可我,我實在是覺得自己能力不夠,和你們相比,我就感覺自己是個渣渣,煤灰,用掉全部金箔都貴不起來的傻子。”

“不至於。”

“呃……誇張而已,我也就是打個比方。”

“……”

蔣順安接着說:“總之,我很感謝,也很希望能幫到你們。你剛剛說的那件事,能不能……緩緩?”

“緩多久?”

“恩,”蔣順安皺眉,掐指頭算算,可算半天越算越糊塗,“哎呀,也要不了多久,反正……半年,就半年。”

“好。”

“你說什麼?”

蔣順安有點不敢相信自己的耳朵。

“你要半年,我給你半年。”

“真的?”

“恩。”

“謝謝,謝謝,我不會讓你失望的。”

蔣順安笑了,可笑了會兒,臉又沉下來了:“那個,魏總,我能再求你件事嗎?”

“說。”

“那個,那個,”

蔣順安撓撓頭,又撓撓脖子,跟身上被蟲子咬了一樣,怎麼都不自在。

“就是那個,我,我能抱你一下嗎?”

92.攤牌(下)9.與衆不同8.來者何人27.罪魁禍首116.不會委屈的79.米其林交流會2.慘白的人生56.聽天由命80.又丟人了70.只是……曖昧?57.該怎麼辦76.準備41.窩火39.目的爲何76.準備10.藍岸127.預感103.什麼情況(2)14.雞尾酒陷阱114.直言19.危機,轉機11.這餐廳……有毒!10.藍岸26.改觀44.別有洞天127.預感129.難得太平47.反常的舒慕蕊4.你真是他?64.悸動的前兆38.毫無頭緒39.目的爲何67.慶功會88.回來了15.謊言無小事64.悸動的前兆16.真正的牛人61.追隨的浪漫17.神出鬼沒8.來者何人136.分別,相見119.神神秘秘的魏景榮32.心傷65.悸動的前兆(2)44.別有洞天3.徐然?蔣順安?22.真實的風格51.花非無主117.好好的14.雞尾酒陷阱21.試一把再說53.七夕過後86.魏景榮的極限22.真實的風格130.無需再忍133.想再見他一面95.負‘荊’請罪78.塞納河畔32.心傷108.貼對聯20.人間地獄125.化腐朽爲神奇137.相聚藍岸83.黑車51.花非無主22.真實的風格101.是不是好事?21.試一把再說30.最好的方案93.一夜不安12.什麼買賣?89.破嘴上線37.不解風情134.我的懦弱5.死去卻活着54.這個味道……我嘗過20.人間地獄78.塞納河畔84.薑還是老的辣86.魏景榮的極限72.你說的算96.我們的家62.第三個要素2.慘白的人生64.悸動的前兆39.目的爲何20.人間地獄59.作死小能手109.等你老了94.無賴一個126.一探虛實99.年末商會(二)43.回憶終結46.活寶7.新的人生133.想再見他一面94.無賴一個117.好好的
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