閉上眼睛，置身於茫茫草場，頭頂萬里無雲的藍天，清風拂過，忍不住躺在柔軟青草之間，鼻尖盡是生機勃勃的味道。
不遠處一頭牛漫步而來，輕輕爬在身邊，大眼睛傳遞着親切平和，彷彿多年好友，共同享受大自然的靜宜安詳。
草鋪橫野六七裡，笛弄晚風三四聲。
歸來飽飯黃昏後，不脫蓑衣臥月明。
“太好吃了！”唐虹滿臉享受，興奮道：“不愧是傳說中每天喝啤酒，馬殺雞的貴族牛，名不虛傳！”
“聽說當地沒有生育過的黑毛母牛，根本不用幹活，每天自顧自地悠閒，養它三年，吃的不是青草，而是大麥與豆餅，還要喝啤酒，專人用燒酒按摩，簡直……”
莊臣哈哈大笑，在他看來，和牛先是香，一種厚實的香；細嚼，柔軟中不失嚼勁，還有微微甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齒頰間還殘留着香氣。
端起鰻魚飯，作爲廚師更期待這個，和牛全靠天然食材，對處理要求極低，反而是鰻魚飯，更考驗功夫。
我憑着自己的感性在烤鰻魚，是火盆上的戰鬥，火的強弱、擺放的位置，這些微妙之處是作爲職人必須去追求的——金本兼次郎
島國鰻魚之神，壽司之神小野二郎，天婦羅之神早乙女哲哉，莊臣看過紀錄片，與其說是廚師，不如說是匠人。
純天然鰻魚用背開殺的方式處理，先烤後蒸，蘸上秘製的醬汁之後再烤，烤的時候翻上三十六回。
耳邊響起刺啦刺啦的響聲，待皮和肉都呈現出金燦燦發光的顏色，只見鰻魚四周散發着淡淡白煙，金黃脂肪油滴在烤炭上的香味……
剖三年，串八年，烤一生！
先夾起大米，浸泡透鰻魚汁，表皮酥脆，帶着一絲焦糖味兒，沒有膠質感。醬汁清爽，不甜也不膩，還配一小壺出汁。
米飯也很講究，火候到位，韌且吸汁。唯獨被拍扁的鰻魚不再蓬鬆，吃起來酥脆有餘，鮮嫩不足。
莊臣搖搖頭，有些失望，比起神戶牛的驚豔還是差不少。有機會去島國，親自嚐嚐所謂三大神的手藝。
旁邊的唐虹吃得不亦樂乎，風捲殘雲消滅完和牛刺身，捧着鰻魚飯大快朵頤，美食麪前絲毫不見美女的矜持。
莊臣放下筷子，端起旁邊的湯，眼前一亮，細白如玉的春筍，脆嫩鮮爽，尤其適合燉煮。上桌前再拌入應季的木芽菜，口味清爽，每一口彷彿舔嗜到春的味道。
已經吃完十幾道菜，不愧是懷石料理，肚子才六七分飽。和服女最後端上幾盤水物，也就是飯後水果甜點。
玻璃碗碟配上金邊，碗勺提前凍過，讓甜品的冰冷溫度得以維持。一顆牛奶雪糕，幾粒糯米小湯圓，數朵剔透的白木耳，浸在紅豆甜湯裡。
“我最喜歡島國的奶製品，紅豆湯濃郁沒有豆渣，甜度足，白木耳爽脆，牛乳雪糕是濃濃奶香味，在紅豆湯裡融化的速度很慢。”
唐虹吃完最後一口甜點，意猶未盡道：“最喜歡的還是糯米糰子，嚼着非常起勁兒，就是顆數太少了吃不夠，哎……”
莊臣感受到小貓般祈求的眼神，大手一揮，打包兩份帶走，讓你回去慢慢吃。
出門，唐虹看着賬單，感嘆道：“好傢伙，三萬多塊，只是吃個半飽！”
莊臣挺滿意，神戶牛刺身算是意外之喜，令人印象深刻。其他還行，主要是服務和環境，儀式感足，挺裝逼。
送唐虹回家，現在已經跟兩個助理一起，加班也方便，打包的甜點算是小禮物，慰勞兩個嘰嘰喳喳的小丫頭。
回家洗個熱水澡，美美躺在按摩椅上休息，微信響起，居然是蘇芸，父親平安出院，後天回京城。
莊臣沒有回，原本就是做好事，能幫就幫，行善積德而已。如果對方真有骨氣，慢慢還錢，不介意再多幫一把。
不還，更無所謂，只要不是騙子就行，相忘於江湖，拜拜您咧！
“北湖九號？”
上午剛到俱樂部，前臺美女送來一張邀請函，恭敬道：“北湖九號是京城最頂級的高爾夫俱樂部，老闆也是咱們的高級會員，每年定期舉辦幾次聚會。”
“這三天專門安排高級會員包場，董事長也會去，您如果有時間，可以去玩玩。”
這個規矩莊臣聽過，長安俱樂部會員經常各自舉辦一些聚會，什麼茶友會，釣魚會，紅酒會，打着各種名義混小圈子。
收起邀請函，下午打算去轉轉。一直不太理解有錢人爲什麼都喜歡高爾夫，這次親身體驗體驗。
開車直奔五環北湖渠，夏龍介紹道：“說起那裡自元朝建都起，便是屯兵的重地。明朝起又變成皇室的圍獵場地，至清朝再次屯兵，昌盛數百年。這些年作爲重要的綠化帶，水土豐美，保一方安康。”
很快到地方，停車來到正門，灰色門樓以顏體金字大書北湖玖號，蒼勁有力，中式風骨撲面而來。
往裡面走，數座不同大小規模的中式建築羣，整體以灰、白兩色爲主色調，古樸大氣。青磚灰瓦、粉牆白壁，造型上又有些江南民居庭院的感覺，古典精緻。
“莊先生，我姓李，是您的私人顧問，請這邊來。”
出示邀請函，有私人顧問陪同，身後跟着兩個球童，揹着標準桿，先參觀場地。
“九是文化中最大的數字，加上咱們會所大面積修建的人工湖，五湖四海，正好暗合九這個無窮的數字……”
“咱們擁有超高規格，不輸於世界賽級的高爾夫草坪，每年四月的春天開始直至十一月中的初冬結束，一年中四個季節的超長草期……”
“厚重濃密修整規整，不會有淺草露土，更不會有泥濘積水，當您真正踩上去的瞬間，便會明白草好的真正含義……”
球童開着擺渡車，顧問邊參觀邊講說，一趟下來，不愧是頂級會所，環境很不錯，就算自己不會打，也能看出專業和用心。
難怪年費25萬美金，一分錢一分貨。
參觀完回到休息區，顧問拿出一張金卡，交給莊臣道：“我們老闆也是俱樂部的高級會員，這是見面禮，請您務必收下。”
“晚上有個私人宴會，專門招待您這樣的貴賓，到時候我們老闆會親自主持，希望莊先生能賞臉參加。”
實在推辭不了，只好收下，大不了再充兩年會費，這裡空氣不錯，沒事來吸吸氧也不虧。
馬上安排美女私教，手把手教，從握杆開始，發現也挺有意思。十八個洞走下來好幾公里，踩着舒服草坪，呼吸新鮮空氣，怪不得都喜歡來這裡談生意。
莊臣感覺挺有意思，買兩套運動裝，一套高級球杆，再充一年會費。晚宴老闆很重視，專門安排最大宴會廳招待長安俱樂部高級會員，這三天包場，不對外開放。
“老鄭，又胖了，最近忙什麼？”
“聽說你在東邊又捂着兩塊地？真準備搞旅遊地產？”
“哎，最近行情不好，銀行貸款逼着急，先緩緩，過完年再說。”
“今天陳大姐來不來？打電話沒人接，又出國了？”
三四十個高級會員到場，三三兩兩聚在一起聊天，莊臣坐在旁邊，悠然自得盤着核桃，全場他最年輕，圈裡也沒名氣，真不知道跟五六十歲的老頭子們聊什麼？