圍繞着高聳的寫字樓的，還有一些繁華、便利的商業廣場。明顯感覺這是個善變的城市，商業廣場越來越多，這裡就像是他們放下壓力的獨門絕技，生活中和工作上遇到了煩惱，沒有什麼不是逛一次商超解決不了的。
不僅僅是因爲能買買買，而是因爲這些地方永遠都是活力四射，燦爛又明亮。週末和愛人閨蜜一起看一場感興趣的電影，雙手握住“快樂肥宅水”，看着櫥窗裡那些精緻昂貴的衣服，暗自告訴自己一定要存錢買來。等到下一個工作日，又是一個元氣滿滿的自己。
走一圈下來，發現街頭很奇怪，前一秒你還在漂亮前衛的建築裡逛商超，喝奶茶，下一秒，你又會走進一個古韻古香、老舊破敗的街道巷子。
有很多這樣的巷子，光是太平街內就有好幾條，走在太平街裡的孚嘉巷裡，一擡頭還能清楚地看到高聳的九龍倉，跟巷子裡殘敗的磚牆做對比，顯得格格不入。
大有年頭的下河街，老下河街因爲起過火災早已搬遷，而新的下河街，還是同樣的配方。
狹窄斑駁的潮宗老街，儘管已經是拆遷進行時，但依然擋不住它散發着歲月的魅力。
大概是最愛那種發現結界的驚喜感和成就感吧。
古街老巷，大多的位置並不偏遠，而且很多都隱藏在鬧市之中，生活在這裡的人，好像都有一種緊實感。吃喝玩樂，好像都可以在這一條條狹窄的巷子裡解決。昏暗窄小的裁縫鋪、具有年代感的十元理髮、鄰里之間湊起來的麻將桌、挑着扁擔擺在路邊的菜販子……
這裡也是美食之都，最喜歡吃小龍蝦，於是龍蝦燒烤店層出不窮，永遠也吃不完。尤其是年輕人喜歡新鮮的事物，不僅對吃的要求高，對環境的要求也很高，於是產生那些網紅美食店。
與這些環境優美的網紅美食店顯得格格不入的，是那些藏匿於巷子裡，不起眼的美食老店。沒有了環境的加持，味道就是唯一的法寶。
來到馬上要拆遷的下黎家坡巷，不禁讓人想起一部講述發生在城中村故事的電影絕世高手。僅一牆之隔，巷裡巷外便是截然不同的世界。
牆外是一片霓彩斑斕，牆內是市井煙火，屬於老長沙的色彩在隨着社會文明進步慢慢的褪去。住進高樓大廈的我們享受新型生活方式帶來的一切便利，卻似乎總缺少點什麼。
這片區域一看就是很老了，斑駁殘垣的牆壁明顯是幾經翻新，拆遷是最終的結果。整個黎家坡巷上方仿若一張天網的電線縱橫交錯，怕是再也理不清的一團亂麻。誰能想到這是照亮整個小巷的一條生命線。
穿行在下黎家坡巷，路面的寬度僅能並排三人行，來往的行人都保持默契的相互間讓出小道保持小巷暢通。
外面再寬闊的馬路，始終不及這小巷裡人與人之間的默契。老人搬椅子坐在路邊，有一搭沒一搭和擺攤的鄰居扯家常，順手逗逗嬰兒車裡的小娃娃。年近半百的生活總是在這充滿市井味的巷子裡，才顯得更有韻味。
越來越喜歡這種老味道，當然作爲吃貨，記憶都是用味覺記錄的。一排過去盡是數不清的粉面館、小吃攤。還有菜市場、糧油超市以及商行。
樹比房子高是這樣的老巷子纔有的風景，漫過房頂的枝葉只要推開窗就伸手摸到。站在校門口就能聽到朗朗書聲。少年不識愁滋味，卻因爲有他們，未來纔有無限遐想。
感覺很奇妙，一邊是斷壁殘垣，一邊是高樓林立。一邊是垂暮老者，一邊是新生少年。有遺憾也有希望。
拆遷是這座城市的另一種希望，變遷不會模糊最珍貴的記憶。
楚湘大地上的人向來就重油嗜辣，彷彿只有這樣，才能適應南方潮溼，於是一道道口味菜成就當地人辣不怕的性格。
就算在人們口味複雜多變的今天，湘菜依舊逆勢而上，來到地道的口味菜的老字號老街魚嘴巴，號稱憑藉一道十五年經典菜品老街魚嘴巴，給數以萬計的人留下：呷老街魚嘴巴，纔算到長沙的信念。
進門，驚奇發現室內營造去一箇舊時長沙，永盛號小吃、福茂祥滷館、承源百年古酒館等老店生意興隆，錢莊、書屋、黃包車、旗袍各種元素面面俱到。
就像是穿越到八零九零年代的長沙。
還等什麼？
特色全部來一遍！
這裡的一份魚嘴巴至少需要100斤魚，“精選原生態草魚，一份出品取14~16個魚脣，經過數以千次的實驗，秘製醬料，先油炸後熬煮，以幾種素材打底，做成湘式火鍋慢燉。
香味在火候之中慢慢侵入心脾，鮮辣是它的精髓所在，莊臣夾起一個入嘴，竟是出奇的嫩，用舌頭將魚脣的骨肉分離，吐出乾淨的魚骨，一氣呵成，是能饞哭隔壁小孩的美味！
然後是嫩滑入味的牛蛙，成蒜瓣狀，都是極大一個個的，還有分佈在其中雪白嫩滑的大長腿，盡顯線條感，齊齊堆成“一座座山峰”，成爲吃貨們要攀爬的高山。
紫蘇爲口味菜裡最清新的調味劑，青椒將讓辣味來得更加猛烈，整整一份都透着鮮、香、麻、辣，每嚼一口都能感受得到肌肉纖維的彈韌。
牛腩只選用牛肚皮部分的爽腩，面積少，口感好，帶有一塊薄軟的膠質，在火候中化得軟爛，黑胡椒粒不均勻地分佈在牛腩的紋理上，爽軟不難嚼。
延用避風塘的製作，在蒜蓉中醃製十幾個小時後，再往番茄中走一遭進油鍋，它帶着一些金紅，成爲一道分子料理。帶有脆骨的肋骨分散在其中，一口下去是滿嘴肉香與脆骨一起發出交響曲的時刻，外酥裡嫩，蒜香四溢。
經驗豐富的老師傅把鴨油逼出，加入多種藥材和滷水汁高溫熬製，做出來的滷水汁帶有鴨油的香味，才用來浸製鴨子，鴨肉和鴨骨都十分入味。
來一碗豐腴多滋的臘味飯，在蒸汽和幹辣椒的作用下千變萬化，亮晶晶油汪汪得被盛在餐盤中，取下那一段段紅白相間的香腸，在案板上瀟灑快刀剁成大塊，加上大蒜辣椒隨隨便便一炒，便足以吸引人。
而它與米飯的融合，成就了煲仔飯上的新高度，與香腸一同夾起，混合着米飯送進口裡，連飯粒也變得噴香美味。成爲唾手可得的美食。