從車上下來，看到稀稀拉拉的幾個人。
三五一堆，分開着在一片菜園子裡採摘。菜園子旁邊，一個休閒的亭子，康納打了個電話，四處張望，然後亭子那裡揮了揮手，一個和他差不多年齡的男子小跑着過來。
“康納！”男子一臉笑容，張開手和康納擁抱了一下：“好久不見了。過來怎麼也不提前打個電話，我好準備準備。”
“介紹一下，我老闆，葉默。布萊恩.懷特……”康納領着葉默介紹道：“我們路過，進來坐會。”
“葉先生您好。”
“您好。”葉默點頭，擁抱了一下。
布萊恩做了一個邀請的動作，領着兩人到涼亭坐了下來：“我們這裡有咖啡和果汁，也有自己釀造的葡萄酒……”
“咖啡就好。”葉默道。
“一樣。”
布萊恩讓人端來了咖啡，坐到康納旁邊，道：“我們好久沒有見面了。”
“以後經常聚。”康納笑着道：“我搬到了教皇溪居住，距離你這12英里，以後常聚。”
“聽說教皇溪酒廠被人收購了，是？”教皇溪也就是波普溪，波普直譯的口語，pope。布萊恩說道看向了葉默，4.5億的收購案，轟動不小。
“酒廠分拆了，山谷區和溪谷區，兩塊地。收購酒廠的人是我一位朋友……”葉默笑着說道。
“那可是好大一塊土地，您那位朋友打算如何經營？”布萊恩說來連忙擺手：“抱歉，是我冒昧了。”
溪谷農場和懷特農場距離20公里，一條几乎無人居住的山間公路……
葉默笑了笑，沒有說話，也沒有解釋，畢竟不熟。
布萊恩有點尷尬，接着道：“現在的傳統種植農場越來越難以經營，小而精緻的新型農場越來越多，很受歡迎。不過，如果能將精緻型農場做大……教皇谷這個地方如果能變成納帕縣新興的旅遊地區，對我們這一地區的酒莊，旅遊型農牧場的經營有好處。”
“農場剛剛成立，現在談想法太遙遠了。”葉默搖了搖頭。
喝過咖啡，布萊恩帶兩人蔘觀了他的農場。
酒莊區，10英畝葡萄園，其中1英畝是食用葡萄，巨峰葡萄、美人指葡萄這一類型的葡萄。
葡萄園裡，大概一百隻綿羊在快樂地採食地表的肥田植物和雜草。
布萊恩介紹道：“綿羊身子矮，看到樹上的葡萄也只能流口水，可以放心的放養。綿羊是定期放養，長期放養的是小雞。倘佯在葡萄藤間的小雞自由啄食雜草與害蟲，時不時用嘴啄啄土，用腳劃劃地，日復一日的小舉動卻讓能土壤變得有氧透氣。這些小傢伙們還給葡萄園帶來天然的有機肥料。除此之外我們還有獲得了認證的有機肥料配方……”
跟着去了牧場，參觀了有機肥料廠房，一棟倉庫樣式的房子。
有機肥由葡萄皮、葡萄梗、葡萄枝、草木料和其他有機物質構成。
廠房裡僅有三臺機器，一臺是烘乾機，一臺粉碎機，一臺混合攪拌機。
製作肥料最重要的一步，發酵，則是在沼氣池裡完成。這棟小小的廠房並不是每天開工，產出的有機肥除了滿足農場自身需求還有一部分外銷。
懷特農場不大，卻做到了生態的完美平衡。
這一類農場有着他的侷限性，運營成本昂貴，這限制了它的規模。越是大的農場，越難做到生態平衡……
溪谷農場可以一部分的借鑑懷特農場的模樣，但是不能完全照搬。
懷特農場，有機農場。懷特酒莊，既是有機又是生物動力的酒莊……
近年來有機葡萄酒和生物動力法葡萄酒成爲了葡萄酒行業的新寵，博得越來越多的眼球。但是，此類的酒莊很難有讓人驚豔的作品。要麼就是近幾年來在市場熱潮影響下，一味的一廂情願的自我宣傳。
懷特酒莊掛牌了有機葡萄酒莊，但是生物動力認證方面，它還有很長的路要走。
要見識‘有機’‘生物動力’雙證的酒莊，門多西諾縣是一個不錯的去處。但是除了幾座知名的酒莊，大部分拿着雙證的酒莊，葡萄酒死貴還難以下嚥。
有機農耕最本原的理念是源自大自然的挑戰需要大自然本身來解決，大自然的天敵法則在這裡巧妙運用。這點上，懷特農場基本是做到了的。這不僅是一個農場還是一個生物生態圈……
如果，懷特農場的酒莊在納帕谷、索諾瑪亦或是門多西諾，這個酒莊應該會非常有名。但是在米德爾敦，本身沒有太吸引人的地方，而且只有他這一家農場做好了的。
有機生態農場、酒莊，納帕谷有、索諾瑪，最出名的卻在門多西諾……
參觀了牧場，葉默和康納到園子裡摘了很多蔬菜，再留下來吃過午餐，一人購買了兩箱葡萄酒，驅車返回。
“懷特農場的經營理念如何？”
“一般般。”回去的路上康納在開車，葉默在副駕駛位上，點了根菸，聳了聳肩膀，道：“你沒發現橡木酒莊的葡萄園管理上也用到了生態有機農耕。每年讓你飼養的小雞崽子……”
“你就是那個什麼……死掉的鴨子，腦殼硬？”
葉默無語：“嘴殼硬。不會中國的諺語就不要說，丟人。”
“哈哈……你也承認了。”康納伸出兩根指頭，管葉默拿了根香菸：“抽菸不健康。你應該學約翰，抽雪茄。”
葉默瞟了他一眼：“你這傢伙……馬勒蛋，你是不是又沒有錢了？”
“嗯。”約翰露出孩子般純真的笑容，恬不知恥。
“我發現，跟着我混的你們這些美國老外，咋地一個比一個慘。前幾天約翰管我要了兩百塊的加油錢，詢問橡木酒莊董事長的週薪是多少。麥克斯揹着她老婆買了一臺奔馳gt，被撓地滿臉血……”
“奔馳，amg.gt？十好幾萬……”康納看了過來，笑道：“他老婆沒有氣的提前生出孩子已經很不錯了。”
“你這個嘴，麥克斯如果知道了非找你拼命。我把屬於他的分成一次性給了，有23萬。我說他被撓了一臉血是開玩笑的，凱特琳爲此生着悶氣，然後接管了家裡財政……”
“傳統美國人的務實精神，跑車這一類玩意除非非常喜歡，要不然就是非常富裕的人才會購買。跟你這個傢伙接觸的時間長了，一個個都被帶進了溝裡。”
“靠，我怎麼是溝了……”