“咖喱你喝大” 喇嘛拉換完衣服和老闆說了聲晚安就走了
“咖喱你喝大”老闆也對她說了一句晚安，
“這朝天椒我放這了，馬舅” 郝利從樓上拿來了乾紅辣椒放在了菜板上，他也開始在另一面的菜板上切土豆絲準備做酸菜土豆絲了
“來把圍裙給我戴上，呵呵” 老闆笑着向三姨招招手然後把雙手伸了起來，讓一邊看着的三姨給他戴上圍裙
“討厭，還有人呢，哈哈” 三姨面對面的把圍裙的上面掛在了老闆的脖子上，老闆回過手來把她抱住了，三姨說了一句他趕緊鬆開又把雙手舉起叉開，三姨把雙手從兩邊繞到他的身後想繫上中間的圍裙帶子，但是老闆的肚子很大，三姨的兩個手臂夠不到只有從他的手臂下鑽過去，到老闆的後邊把圍裙帶子繫上了
“他爸爸的，你們又把我當空氣啦，打情罵俏的能不能分個場合了” 郝利心裡想着，嘴上不能說，只是笑了笑假裝沒看見
老闆戴上圍裙開始做菜了，他先切了一點蔥薑絲，把那乾紅朝天椒也切成了絲，在大碗裡放一點雞湯，加了白糖和醋，還有鹽和味精，他撈出化在水裡的雞翅控淨水放在一個大碗內，加了一點鹽，生抽和胡椒粉作爲底口淹了一下，他把竈火打開燒上油鍋，
郝利已經切完了土豆絲泡在了水裡，讓土豆絲下一下澱粉便於炒的時候不粘不抓鍋，他走過來把化在水裡的豬肉也拿過來切成了肉絲，郝利又從小桶裡抓了一大把酸菜放在了清水盆裡投洗
“小利，你洗一遍就行了，別投洗的不酸了就不好吃了” 三姨看郝利還要再洗一遍酸菜
“行，我就投一遍得了” 郝利又把土豆絲撈出來，點火開始炒菜了
“這可是老闆的拿手菜，一般情況下老闆是不親自下廚的，小利你學學下次你來做” 三姨在一旁看着老闆在做菜，她讓在另一面炒酸菜土豆絲的郝利看看學學
“對，你學學，下次你做，這菜要酸甜辣適口”老闆轉過頭看着郝利對他講這菜的要訣，老闆不緊不慢地很穩當地邊做邊給郝利講，很有一些烹飪大師的風範，
“啊，好的，好的，我學會了下回我來做” 郝利虛心地迴應着，他把炒好的酸菜土豆絲倒進了盤子內
“哈，不錯，還真有家鄉的味道” 三姨端過來郝利炒的酸菜土豆絲聞了一下
“一股酸味，哈哈”老闆笑着對三姨說
“對呀，這就是我的家鄉味”三姨把菜放到了不鏽鋼的大案臺上，每天大家都是在這上面用餐的
“唉，馬舅油熱了” 郝利回頭看見老闆燒的油鍋都有點冒煙了
“沒事，這菜講究的就是外焦裡嫩” 老闆在雞翅上撒了一些澱粉，趕緊拌了兩下就下到了油鍋裡，就看那油溫明顯有點高，老闆趕緊關小一點火，用郝利炒麪的大筷子在油鍋裡攪動了兩下，然後又放下筷子拿起手勺翻動着，鍋裡的雞翅很快就上了顏色，棗紅色瞧着很有食慾，老闆用笊籬把雞翅撈起來控油，他另外點着一個竈眼拿起一把大勺燒熱放油，
“那油溫那麼高下去的雞翅，就炸這麼一小會兒能熟嗎？” 郝利看到老闆撈起來的雞翅心裡直打鼓，以他做菜的經驗老闆的雞翅裡面肯定是生的，但是經過三姨的吹捧老闆是很得意的，郝利不敢亂說
“小利，這個時候就要講究速度了，手上的活一定要快” 老闆還不忘了交代郝利做菜的手法
老闆麻利地把蔥薑絲和乾紅辣椒絲推進勺內，然後把笊籬裡的雞翅倒進了大勺內，迅速地翻炒兩下又把早已經兌好的那碗汁水倒入勺內再翻炒兩下，轉身把雞翅倒入盤中菜就做好了，老闆的手法的確很快可謂是一氣呵成
“不錯，不錯，一看就有食慾，啊，味道也好” 三姨端起了老闆做的雞翅又聞了聞，然後放到了酸菜土豆絲的邊上，
“怎麼沒倒酒啊？” 老闆一邊摘下圍裙一邊問三姨
“我不知道喝什麼呀？” 三姨看着老闆
“喜歡喝什麼就倒什麼唄，你喜歡那黑方就倒那個酒唄” 老闆走到了案臺前坐了下來，
“你喝嗎？” 三姨一邊往前廳走一邊問老闆
“給我少來一點就行，一會我還的開車呢” 老闆說
“那怕啥，一會活動活動不就醒酒了，哈哈” 三姨笑着很曖昧地說
“啊，味道還不錯” 老闆夾了一口酸菜土豆絲吃了起來
“給你，小利，這是蘋果汁” 三姨知道郝利不喝酒給他倒了一杯蘋果汁
“來，喝吧” 老闆端起酒杯對三姨說
“等一下，我要吃點菜的” 三姨夾起一筷子的酸菜土豆絲放進了嘴裡，
“啊，好吃，好吃”老闆看着三姨高興地吃着菜，他自己一仰脖子喝了一口酒
郝利夾了一塊雞翅咬了一口，果然不出他的所料，雞翅的裡面真就沒熟透還有血絲呢 ，味道還算可以酸甜辣，他就坐在垃圾桶的邊上，他趁老闆喝酒的當把那不熟的雞翅悄悄地扔進了垃圾桶
“味道怎麼樣，小利，怎麼你吃的那麼快呀，一塊雞翅都吃沒了” 老闆放下酒杯問郝利
“味道不錯，挺好的，啊，我吃沒一塊了” 郝利說
“是嗎，我也嚐嚐” 三姨夾起一塊，老闆也夾起來一塊
“老馬，這有點不熟啊，還有血絲呢，不過味道可是挺好的” 三姨看着老闆也說的很婉轉
“外焦裡嫩嘛，沒有啊，你看我這個可是熟了” 老闆吃的是一塊很小的雞翅，他給三姨看看果然熟了
“他爸爸的，這哪是外焦裡嫩呀，這分明是外焦裡不熟嘛”郝利心想
三姨又吃了一塊小點的裡面沒有血絲的，剩下的雞翅小的大家都吃了，大塊的都剩下了，那一盤酸菜土豆絲一點沒剩，三姨喝了三杯酒，老闆也喝了兩杯，兩人都有點醉醺醺，回到宿舍後兩個人就進到三姨的屋裡去活動了，活動活動就可以醒酒了。