楊幺不動聲色地剝着毛豆，漫不經心地說道：“楚哥，你的心情我能理解。像你這種打老祖宗那輩起就在皇城根刨食吃的人恨不得整個北京城連一個外地人都沒有，可你覺着這現實嗎？咱不說別的，北京人啥德行你還沒數？打腫臉充胖子，醉死不認那壺酒錢，要是沒有那些外地人在北京忙活着，就靠四九城的老少爺們，這北京別說是五環外了，能不能開到四環都是個事兒。”
意識到口誤的楚景河緊忙改口說道：“楊少，你別誤會，我不是那個意思。咱又不是老古董，這城市需要外地人建設發展的道理我也明白。不是我在這裡說好聽的，我對那些在北京城兢兢業業幹活掙錢養家餬口的外地人從來沒有偏見，你就看看我這館子裡頭的服務員，有多少是外地的？就連我們楚家的絕活，我都打算教給外地人了，我是那種搞地域攻擊的人嗎？我說得不是這些普通來北京淘金的人，我說得是那些來北京作孽的。你已經十年沒回來了，很多事情你不知道，你現在出去打聽打聽，咱這北京城的三才五行都成什麼樣了！”
三才，天、地、人。
五行，吃、喝、嫖、賭、抽。
天，指得是那些專門幫人疏通關係的人，只要各種到位，都能把凡人拉上天。
地，指得是那些專門吃公路關係的人，這裡指的不僅僅是物流運輸，還有出租公交，甚至連倒火車票的黃牛也在此列。
人，就是打手。
至於五行，意思很簡單，就是與這五個種類搭邊的行業。
這三才五行，是老北京人對京城各個階層的統稱。一般情況下，極少會有人把這八個行當綁到一起說事兒，今天這楚景河竟然都這麼說了，那看樣子，這問題可真不是一般的大。
伍四起身給楊幺倒了杯酒，畢恭畢敬地說道：“楊少，老楚也是被氣壞了。咱們倆都不算是這八個行當裡頭的人，所以沒啥感覺。老楚算是吃這行當裡領軍隊伍裡頭的人，所以他難免會有些生氣。”
楚景河神情惆悵地說道：“很多老字號的館子，都被那些千篇一律的菜館給逼得停門歇業了，前兩天曹老頭關了他們家九十多年的滷煮店。四川菜、東北菜、湖南菜等等各省的菜館，就像那雨後春筍似的，一夜之間遍地都是。我就想不明白了，就那些除了多放麻椒就是多放辣椒再要不就是多放味精的菜怎麼就那麼多人喜歡吃？”
“便宜。”楊幺不假思索地給了楚景河答案。
楚景河先是一愣，而後便是哭笑不得地說道：“是啊，他們可是真便宜。”
楊幺意味深長地說道：“現在的北京城，估計得有一半以上的人口是外地務工人員，對於這些拋家舍業來北京掙錢的人來說，窮講究沒用，能吃飽纔是硬道理。咱不說別的，我到街邊隨便找個川菜館一百塊錢就撐死了，我要是來你這，一百塊錢，頂多買一小盆羊蠍子，還不夠塞牙縫的呢。大環境已經這樣了，計較那些沒用。要麼變通，要麼關門，就是這麼簡單。”
楚景河舉起酒杯直接將杯中的酒一飲而盡，一邊給自己倒着酒一邊說道：“是啊，時代變了，人也得跟着變啊。”
伍四面帶苦笑地說道：“楊少，這話雖然沒錯，但是有很多東西，都是祖宗留下來的規矩，或者說，咱起碼不能幹那些逼良爲娼的缺德事吧？剛剛老楚說到了三才五行，這我還真有點發言權。咱先說嫖，以前的窯姐，那要麼是被生活所迫，要麼是誤入歧途，但是現在呢？現在連初中生都在網上招攬客戶了！咱再說這抽，別人我不知道，反正湯老面那幫人，從來沒有把面賣給過學生。現在？這是主要來源！ 還有三才，我都……說不出口。”
楊幺面色平靜地喝了口酒，意味深長地說道：“照你們這麼說，那現在這北京城各行各業都是外地人做主了？”
楚景河不假思索地說道：“除了幫人跑關係的天字頭的人之外，剩下的基本上都是這麼個情況。就連地字頭和人字頭現在勢力最大的都是外地人。”
“那四九城的老少爺們，就沒有站出來說話的？”楊幺皺眉問道。
楚景河無可奈何地說道：“怎麼沒有，可是現在的人什麼事都跟錢掛鉤，現在想要乾點啥事，不光到人到禮到這錢也得到，不然的話，沒用。土地爺都被人逼得金盆洗手了，更別提其他人了。”
“不至於吧！”楊幺一臉驚訝地看着楚景河。
土地爺，算是老一輩頑主的代表了，人家是把建國後就靠公路養家餬口的人。
公交、地鐵這種線他碰不了，可是出租、輕客、物流這些行業他可是佔了相當大的份額，九幾年的時候，就有人說過，土地爺那會兒的錢，就已經可以買下前門樓子了，雖然有些誇張，但是敢誇張到這種地步，足見土地爺的勢力有多大。楊幺走那會兒，土地爺的小弟遍地都是，那個時候，誰要是在街上出了點啥事，喊一聲土地爺的口號，指不定得跑出來多少人幫忙，連他都金盆洗手了，這事兒可就有點意思了。
“楊少，我聽說太子府現在你當家？”楚景河試探性地問道。
楊幺笑道：“當什麼家，只是在那裡掛了份工而已。”
“現在，這四九城裡頭，能硬氣點的也就太子府和八仙居了，要是這兩地方再倒了……”楚景河欲言又止地喝了口酒，從他的臉上不難看出，他的心情有多複雜。
有的時候人就是這樣，雖然已經不在江湖，但是卻關心着江湖事。
楊幺擦了擦手，悠然起身，緩聲說道：“回頭你們聯繫聯繫你們在三才五行的老朋友，就說我請客吃飯。楚哥，就在你這兒吧。”
楚景河和伍四不覺一愣，待他們兩人回過神來的時候，楊幺和趙露已經離開了包廂。
楊幺沒開車，所以自然是趙露送楊幺到紅旗大廈。
路上看着楊幺心事重重的模樣，趙露也不知道應該說點什麼，索性就什麼也不說，認真開車。
待車子停在紅旗大廈門前的時候，沉默了一路子的楊幺纔開口，輕聲問道：“嫂子，你打算一直乾果園了？”
趙露捋了捋頭髮，淡淡地說道：“現在果園的生意也不好乾了，幹得太多，而且現在的人更認外面的水果。我一直在琢磨着轉行，但是也沒有想好要乾點什麼。”
楊幺笑道：“既然不知道幹啥，那就跟我搭夥吧，咱們開個正經的老北京飯館！”
趙露爽郎地笑道：“好啊，就憑你的關係，就算只賣水都能發財。”
“那就這麼定了，你回頭就處理一下果園裡頭的事兒。這是我的電話，弄好了給我電話就行。”楊幺隨手抄起趙露的手機，存上了自己現在的電話號碼。
“嗯，弄好了給你打電話。”
“路上慢點。”
“知道了。”
趙露緩緩將車子駛上了公路，目送着汽車遠去的楊幺，臉上的表情漸漸由微笑變成了凝重。
三才五行，誇張點說是京城的命脈，含蓄點說是京城的特色。
除了天字頭，剩下的七個行當都有人爭着搶着要當大個兒，因爲誰要是這幾個行當裡頭有了話語權，那基本上就可以在四九城橫着走了。
人字頭裡面，名氣最大的應屬將軍，祖上就是順天府的大將，爺爺那一輩跟着紅軍打過天下，父親那一輩鎮守過邊關，到了他這一輩，卻是幹起了與人爭勇鬥狠的事情，京城大大小小的拳館，逢年過節都要備一份大禮送到他的府上，不然，這踢館的人可以從初一踢到年三十。
地字頭，除了土地爺之外，還有順風車，順風車是專門跑長途貨運的，在京城的名氣雖然不及土地爺，但這出了北京，特別是在蘇浙兩廣，他也可以算是京城的一個金字招牌。
五行裡頭，猛人最多的不是嫖也不是賭更不是抽，而是吃與喝。
吃有竈王爺，喝有小鳳仙，這兩人手下的猛人，拉出來都是能跟將軍乾的主兒。
至於嫖賭抽，一直都是被人視爲下三爛的行當。
不過在這個笑貧不笑娼的年代， 顯然這三個行當更容易積累人氣，但是也更容易把自己玩進去，所以這三個行當裡頭，一直沒有說是出個能夠統領千軍的人物，都是各玩各的。
楊幺回京後的目標之一，就是要拿下這三才五行，一直找不到合適機會的他，藉着這綜合行動處，有了既能在官方解釋過去、又能在道上豎旗立威的機會，這種機會可以說是千載難逢，不僅僅是因爲他有行動處，還因爲晁瘋子快回來了。
這晁瘋子一回來，這陣仗恐怕只會比楊幺大，不會比他小。
所以得再這瘋子鬧出大動靜收買人心之前，楊幺得先把這些忐忑不安的人心整到自己這邊來。
這一次，楊幺是要借綜合行動處和晁瘋子這兩隻雞，下一個蛋！