“寒哥兒，我來啦……我來我來，你告訴我怎麼做！”第二天清晨，宋耀祖突然冒出來搶過江寒手中的桌凳。
江寒愣怔了一下，淡淡道：“你來幹嘛？”
“我來做事啊！我不是跟你簽了文書，將空閒時間都賣給你了嗎？還說如果我沒時間，就讓我弟弟頂上啊！”
“哼，你不是私下問我表弟要那張紙嗎？我同意啦，你以後不用委屈自己來給我幹活啦！”
“表弟？哦……”他突然靠近江寒，神秘兮兮地眨眨眼，“我早知道了，那是你表妹，爲了方便行事才女扮男裝的！這紙——當時謝姑娘沒給我，咱就當沒這個事了行不？都是我思慮不周，我混蛋，你大人大量原諒我！”
“你是在威脅我？”江寒漠然地瞥着他。
“沒有，沒有，我威脅你幹嘛啊？我自知罪孽深重，我良心不安，是誠心來贖罪的！”宋耀祖狗腿地連連作揖。
“少跟我來這套，瞧你那豆豆眼轉的——你小子不就是看我家這攤生意好想來偷師？你這尊大神我可用不起！”江寒直起身子，指了指利來茶館的方向，不冷不熱地道：“你瞧，路在那邊，好走，不送！”
宋豆眼暗恨。
他就知道這死小子最是小心眼的了！
當時，怎麼就一時昏頭進了千草堂了呢？
進就進了吧，爲何非要撞鬼似的問要那張紙呢？
那時候她都已經重傷昏迷了，無外乎就是兩個結果：死和活。
死了那紙作廢；活了大不了就是給她賣賣包子糉子之類的咯——也不是多累的活！
這下倒好，又被她記恨上了！
趕不上這賣麻辣串的好事就算了，等她回茶館，估計就得找機會作弄他了。
事到如今，他真想自扇幾掌——
讓你嘴賤！
讓你那會逞一時之快去落井下石！
這下石頭沒落到井裡，落到自己腳上了！
不過，宋耀祖好歹是號稱“利來茶館第一小二”——第二還沒回去——他的臉皮早就不是牛皮能比的了。
只見他屁顛顛地跟在江寒身後，江寒做什麼，他就做什麼，不讓做也杵在一邊不走。
“怎麼着？你今天是非要賴在這的架勢咯？”江寒將一捆柴讓宋耀祖腳邊一扔，就開始擼袖子。
宋耀祖往後一跳，踉踉蹌蹌地避過那柴，急切地叫道：“別，別，我是真的想幫忙啊！聽說你們昨日，到申時收市後還在忙，我就想着，我平日在茶館也沒時間來，就讓我弟弟來給你幫個忙。我是在執行我們的協議啊！”
“我說了，協議作廢，你——我不要，你弟弟我也不要，你就安心地回利來茶館去吧，馬上就要辰時了，小心兩頭不討好！”
正在攤車邊整理的江老爹，見兩人這架勢，趕緊拄着柺杖走過來：“宋小哥，那份協議是我家江寒不通情理，你就當他是在開玩笑，別放在心上了。之前十里亭的事情，我們還沒正式感謝你及時報信，救了我們一命呢！”
他沉吟片刻，又道：“你看要不這樣，你先回茶館去，我們請的人要明天才能過來，今天就讓你弟弟來幫一天忙，我們給他工錢。你覺得如何？”
江寒抗議，被他爹一個冷瞥，立刻閉了嘴。
算了，他爹的臉面重要。
反正秘方又不在此，小豆眼就算在這攤上待個一年半載，諒他也摸不到譜，更何況只做一天，她防個什麼勁？
宋耀祖知道，這已是他能爭取到的最好狀況了。他笑得找不到眼地迭聲道謝後，立即招來躲在不遠處往這邊看的弟弟。
他還沒開口介紹，江寒就不耐煩道：“不用介紹了，肯定是叫宋耀宗！好了，你弟弟留下，你可以走了！”
宋耀祖一愣，還沒從江寒怎會知道他弟弟的名字中反應過來，就聽到這逐客令，他連忙說道：“等等，我跟弟弟說幾句再走。”
“隨便你!快點哈，不然我可是會扣工錢的！”江寒倨傲地昂了昂頭，轉身忙活去了。
做老闆的感覺真不是一般地好啊！
她已經等不及要對小豆眼頤指氣使一番了，哈哈哈！
宋耀祖低聲地囑咐了他弟弟，一堆手要勤眼要快腦要活之類的話，又特意強調了江寒的小心眼，讓他偷學的時候要不動聲色，最好是避開她，千萬別惹到她云云，才一步三回頭地回了利來茶館。
江寒這臭小子總有些能起死回生的鬼點子
那次在瓦市上被乞丐鬧砸了生意，他本來還以爲她連包子生意都要保不住了，正幸災樂禍呢！
這才過了多久，這臭小子竟然又翻身了！
娘還說他頭大聰明，可他怎麼就想不到這些主意呢？
嗚嗚嗚…人比人氣死人!
這天的客流不到前一天的三分之一。
雖然江家的生意仍是附近一溜鋪子中最好的，但也只有午時纔有人員爆滿到要排隊的情況。
江寒還沒怎麼奴役小豆眼，小豆眼也還沒看出什麼名堂來，午時一結束，攤上就沒幾個人了。江寒與芸娘都忍不住坐在空座上，變成小雞開始啄起米來了。
昨天實在是太忙，傍晚收攤回家勉強收拾了一下吃了幾個串，還強打着精神忙活了一炷香的時間，將第二天早上已訂出去的包子做好纔去歇息。
搞得江寒都覺得自己的形象倏地偉大了幾分!
幸好昨天還有三筐串串，吊在井裡沒取出來的，不然今天都出不了攤!
迷糊睡去前，大家心裡只有一個念頭：加人手！
江老爹瞧了瞧瓦盆裡所剩無幾的串串，遞了十幾文錢又包了些剩下的串，將宋耀宗送走後，就當機立斷地叫醒已經歪倒在小桌上的姐妹倆：“咱們收攤！早點回去，休息一下咱們商量一下這人手的事。”
三人回了小院，想着這人手的事已經迫在眉睫，卻也顧不上休息了，算完兩日的收入後，就正兒八經地商討起人事問題來。
御僕有術的芸娘，搶先說道：“咱們這兩天，除去各種花費，掙了四兩多銀子。剛剛姐姐說，現在是開張期生意好很正常，以後可能就沒這麼火爆了——不過，平均每天一兩銀子應該是可以掙到的！況且這兩天太忙，咱們的包子都還沒好好做呢！所以，我覺得應該買兩個老實可靠的人，簽了死契就不怕咱們的秘方被泄露了！”
江家父女倆齊齊搖頭。
江老爹看向江寒說道：“咱們還欠着外債呢！現在全鎮都知道咱們這生意紅火，若是纔開張兩天就要買人了，你那些債主伯伯叔叔肯定會心裡膈應，以爲咱們有錢不還，只顧着自己享受！”
“咱們在這鎮上沒有親族，只能靠這些朋友在咱們有難時幫個忙，爹不願意因這些莫須有的事情，與朋友翻臉……等咱們將債還清了，再買人也不遲！”
江寒反對的理由則不同。
她並不覺得簽了死契，秘方就不會被泄露，她還沒有那一眼識人的自信！
何況，他們這活累，除了調餡配鍋底外，很多都是簡單重複的力氣活。
要買人就得買那種手腳麻利有力氣的。
這樣的人貴倒是其次，重要的是這樣的人經歷多了，性格定型心思也深了。
萬一走眼買了個外表忠厚心思活絡的，出了事，他們找誰哭去？
不如，她和芸娘負責將餡料和配料調製出來，再請些手腳麻利的大嬸，簽了合同和保密協議，讓她們幫着包包子穿串串，做些費力氣的夥計。
這樣的方式，能節省費用，雖有秘方泄露的風險，但她相信只要把泄密的懲罰，寫得比這秘方高出千兒八百倍的，一樣能震懾住那些有其他心思的人。
畢竟，偷了秘方去賣得來的錢不夠抵被發現後的懲罰，這被偷的價值就要打折扣了。
芸娘還有話要說，不過多說也無用。
最後，僱人這個方式，仍是以二比一輕鬆取勝。
這事就交給劉大嬸去辦了。