江寒按照王掌櫃的吩咐，去通知給茶館整改的人，讓他們馬上開工，並在三天之內結束工程。
稍後她又跑了一趟宋家，主要是看看宋耀祖好得怎麼樣了，什麼時候能下地幹活。
整改工程一結束，肯定就是大掃除，然後準備重新開張，這些總不能她跟阿憨兩個人搞吧？
或許是因爲手裡有了銀子，宋耀祖養得還不錯，雖然沒達到面色紅潤的程度，但傷口癒合得還不錯，而且也早已經掙起了外塊——走街串巷賣包子。
想當初，她剛在碼頭上祭出“巡檢特批”招牌時，宋耀祖就偷偷打過她的招牌，後來還被她逼着，幫她賣了好久的包子糉子。
因此，賣包子這事，他做起來很是輕車熟路。
只是，他沒有拿到在碼頭上的特許牌，瓦市街上競爭又太激烈，於是他選擇了走街串巷。
雖然手藝很一般，生意不如江家好，半天下來也賣不了多少，但他賣得便宜，掙個十幾文改善改善每日伙食卻是可以的。
江寒去的時候，他跟他弟弟兩人進門也沒多久，廚房屋檐下放着的大揹簍，都還沒來得及收起來。 wωω ▪Tтkд n ▪℃o
宋家很小，前後估計都不足三丈深。
原本是座六七間屋子的一進院子，房東硬是隔成了三塊，分別租給三戶。
宋家租了最好的三間房，一間最小的做了廚房與雜屋，其餘兩間則是母子仨人的臥室。
宋耀祖見江寒盯着簍子看，也沒有侷促不安。
這世上又沒人規定，只有她江寒能賣包子，何況買他家包子，他還附贈一塊鹹菜呢，這與她江家可是不同的。
江寒笑了笑，啥也沒說，只通知他，三天之後茶館整改完畢，讓他第四天一早，回店裡去清理收拾，準備開業的事。
交待完，她就告辭離開了。
從宋家出來後，她又去通知了阿憨，然後就準備去碼頭碰碰運氣，看能不能找到付思雨。
哪知才走到半道，就迎面撞上了正在巡街的呂付二人。
寒暄幾句之後，江寒就邀付思雨尋個茶館坐坐，詳細聽她說說開店計劃。
付思雨很高興，隨口跟呂同交待了一句，也不管對方允不允許就帶着倆丫頭，與江寒有說有笑地朝西霞街上尋茶館去了。
“等等，我也去！”兩人才走出幾步，便被呂同叫住了。
付思雨愕然回頭，道：“你去做甚？搗蛋，本小姐可不歡迎！”
呂同瞪她一眼，道：“誰像你那般無聊？——本少爺爲什麼不能去？難道你們要商量什麼陰謀詭計？”說着就走上前去，強行擠進兩人中間，扭頭凌厲地橫了江寒一眼。
江寒有些摸不着頭腦，問道：“呂少爺，在下沒惹你吧？”
“哼，不知羞恥，注意一下自己的言行舉止，難道你引起的風言風語還不夠多嗎？”
“風言風語？”江寒莫名。
付思雨卻驀地臉紅了。
她悄悄往旁邊挪了一小步，對江寒道：“呃，咱們分開些距離也好。你走前面，我跟在後面。”
昨日下午，她跟呂同兩人在路邊的一個小茶館歇氣時，確實聽到有人把她跟江寒的親密舉動，拿來當笑話說。
“不行，她是個什麼人，走前面算是個什麼事？我跟你走前面，她與青兒兩人，跟在後面就是了。”說着，呂同便吩咐後面跟着的三五弓兵繼續巡街，又用扇子輕輕推了付思雨一把，然後，踱起方步走在了前面。
一行人來到了江寒與付思雨上次見面的小茶館。
江寒將自己用麻繩綁起來的小冊子，掏出來往付思雨面前一遞，不想卻被呂同先搶了過去。
他一目十行，看得很快，但每天也越皺越緊。
江寒察言觀色，心裡做好了被亂噴一頓的準備。
誰知一會兒之後，呂同合上冊子，隨意往桌上一扔，啥也沒說，僅僅賞了個高傲地冷哼。
付思雨與江寒面面相覷，隨後她滿面驚詫地拿起冊子。
看着看着她就笑了。
這冊子描繪得太詳盡了。
從開鋪子的理由，優勢劣勢，到現在有些什麼，還缺些什麼，再到每一步該怎麼做，甚至連找什麼樣的鋪子，鋪子該如何裝飾，開鋪子之後如何造勢售賣，做哪些活動都有，然後是可能會遇到什麼問題，以及遇到問題後，備選的一兩個解決方案，最後連開菜館與點心鋪的費用預估，以及初步的成本和定價都列了出來。
怪不得呂同不說話了呢！
這麼詳細的方案，他一個外行，即便想挑刺，一時半會，都不知道該從哪裡下手了吧？！
付思雨放下冊子，心情很是激動。
她果然沒看錯人。
看完冊子之後，她感覺，就算是她這樣完全不懂經營的人，只要按冊子上的步驟一步一步去做，肯定也能掙到錢。
“你，你這真是寫得太棒了！這都是你這幾天想出來的？”付思雨對着江寒星星眼。
江寒有些臉紅。
“不是在下一人想出來的。”她斟酌了一下詞語，“應該說，這些分類是按在下能考慮到的所有方面來分的，但是具體的條目，卻是在下問過好些人，大家各抒己見後，綜合起來的。”
比如，找什麼樣的鋪子及開店之後可能會遇到什麼問題這一塊，她除了問家裡人，還特意厚着臉皮，去請教了周掌櫃。
雖然，當着周掌櫃，她說的是要開菜館，但她無意中又漏了嘴，問到了點心鋪的問題。
當時，周掌櫃笑容微頓，肯定是也猜到了，不然她走的時候，對方也不會開玩笑似的道：“以後恐怕還要請小哥高擡貴手，別把食客都引去了你店裡。若是手上有新穎的東西，別忘了我們周家啊，哈哈哈。”
至此，她對周掌櫃的爲人更敬重了幾分。
明明知道她可能會變成競爭對手，還能這麼禮讓三分，而不是橫眉冷對愛答不理。
就憑這份肚量，往後只要沒什麼大變故，這周家的未來必定不可小覷。
這邊，江寒謙虛的話纔剛落，呂同就冷冷地開口了：“哼，不過是些紙上談兵的花架子，誰知道具體實施起來會不會漏洞百出呢？”
付思雨先是嗔他一眼，繼而又突然笑得賊兮兮，挨近他一點，道：“元逸哥哥，這樣的東西你寫不出來吧？”
呂同傲嬌得鼻孔朝天：“本少爺是不稀罕寫！”
“呵，我看啊，你是在心裡嫉妒江姑娘……”
“本少爺嫉妒她？！”呂同不可置信地瞪着付思雨，扇子卻點着江寒，“你腦子壞掉了吧！不過一些虛頭巴腦的東西……”
江寒連忙截斷他的話，儘量讓自己的話客氣一點，道：“呂少爺既如此說，不如幫忙指正一番，在下好立即改正，讓它更貼切一點，這樣，等在下跟付小姐真正開始做時，纔不會碰到解決不了的大問題。”
雖然知道呂同的嘴很賤，可一次又一次地貶低，她辛辛苦苦廢寢忘食搞出來的東西，卻又說不出個具體意見，這讓她忍不住有些怒從心起。
呂同唰地一下打開了扇子，呼呼地扇起風來。
他瞅了眼付思雨手上的冊子，斜了眼江寒，目光就調向窗外，裝腔作勢地道：“讓本少爺提意見，本少爺就得提嗎？你以爲，本少爺的意見，是能隨便聽到的嗎？”
“哦？這樣啊，那倒是在下唐突了。”說完就不再理他，而是看向付思雨，“付小姐認真看看，再仔細想想，有意見一定要跟在下說。”
呂同被她的態度弄得羞惱不已。
他“啪”地一下又合起了扇子，道：“就菜館的成本那項，你這傢伙竟然只估算了約莫二百五十兩的銀子的成本，這不是紙上談兵又是什麼？”
剛點頭應了江寒一聲“好”的付思雨，聞言，便扭頭愕然看向他。
江寒則客氣地笑道：“還請詳說，在下洗耳恭聽。”
預算這一塊，她是按最多能湊出的銀子數來反預估的。
鋪子還沒有影子，她不可能按有鋪子的方式來算精細。
她只把能集體測算的，比如，菜的成本啊，人員費用啊，週轉備用資金等，這幾塊算得比較準確。
見江寒態度這般好，呂同的自尊心得到了一定的滿足。
他端起茶杯喝了一口茶，放下後，一邊扇風，一邊得意地道：“要開菜館，就算鋪子再小，也得有利來茶館一樓那麼大吧？這樣的房子，就算位於西霞街最南頭，也不可能找到低於六兩銀子一月的。”
江寒點點頭：“這倒也是。”
呂同得意地翹起嘴角，身子往椅子上一歪，睥睨着江寒，又道：“除了房租，內裡的裝飾擺設也得好幾十兩吧?然後是人員，菜蔬，調料等等，再還要交稅繳費——兩百五十兩怎麼可能開得起來。”
付思雨一面聽他說，一邊低頭從冊子上找到了費用預估那一塊。
當看到菜館與點心鋪都是一樣的預估金額，她凝眉一想，道：“那咱們不要選菜館了，開家點心鋪子，可以不用那麼大的屋子。”
江寒笑道：“其實，不是在下自大地以爲，二百五十兩銀子能開起，一家面積有利來茶館一樓那麼大的菜館。在下計算了一下，二百五十兩，是在下與付小姐能拿出來的所有銀兩。若是實在碰不到那麼適合開菜館的鋪子，我們可以選擇開成本低一點的點心鋪。”
呂同面色一僵，接着惱道：“那你這菜館列出來，豈不是浪費時間？本少爺實話告訴你，這落鎮上根本找不到，你所謂既便宜又合適的鋪子！”
這傢伙裝模作樣地向他請教，害得他浪費表情地說了一通，是故意想要看他的笑話吧？
想到這裡，呂同看江寒的目光就更加不善了。
付思雨卻笑道：“我瞧這菜館很好，錢的事，你彆着急，不夠的話……”她眉眼彎彎地望着呂同，“元逸哥哥，這個計劃這麼好，不如你借點錢給我？”
呂同還沒說話，江寒卻道：“以前可能沒有，但是現在，就不一定沒有了。”
呂付二人齊齊扭頭看向她，呂同道：“什麼意思？”
哼，裝模作樣!
他天天在大街小巷溜達，哪裡有合適的鋪子，難道還不清楚嗎？
江寒抿了抿脣，身子前傾，兩手交握置於桌面上，沉吟片刻後，認真地道：“在下的想法，可能有些冒險……是這樣的，百萬飯莊鬧鬼的事，你們都聽說了吧？”
“你想趁機壓價租下百萬飯莊？！”呂同叫道。
“可是，那裡鬧鬼呢，就算租下來，應該也沒有客人敢上門吧？”付思雨神色不太好看。
江寒遲疑着，道：“其實，在下心裡覺得那鬼不是真的……”
“怎麼可能？王掌櫃都看見鬼火了，前日我們去茶館，桌椅確實有被燒過的痕跡，而且王掌櫃還告訴我們，當天晚上他的鋪蓋在一樓，就算他睡得再迷糊，也不可能連自己上過二樓都不知道吧？”
“可是這些都是在利來茶館發生的啊！百萬飯莊呢？”
呂付二人對視一眼，面色都有些怪異。
呂同皺了皺眉，聲音很平靜：“看過了，門窗都沒動過，店內也沒有人走動的痕跡，只是除了……”到這，他停住了，付思雨更是瑟縮了一下，往呂同身邊挪了挪。
江寒連忙問道：“除了什麼？”
呂同看着她，面上全是疑惑：“有一條很奇怪的黑色痕跡，跟利來茶館裡鬼火燒出來的那個印記很像，本少爺請了人去看，說是，鬼留下的痕跡……”
江寒表情滯了一下。
她很想說，簡直就是鬼話連篇，這世上哪來的鬼，而且鬼的腳不會落地，怎麼會留下印記？
可是，臨到嘴邊她又把話嚥了回去。
不說鬼神之說，這個時代的人大都會信，就說她自己，雖說不信，可也無法解釋自己穿越的經歷，況且，自己還準備給曾啓超度。
於是，她聳聳肩，輕鬆地笑道：“其實這也沒啥，曾啓拐賣孩子，是罪大惡極之人，所謂邪不壓正，在下覺得咱們將房子租下來之後，請些和尚道士做上七天法事，再多的鬼也嚇跑了。”
付思雨道：“還是不要了吧？就算做了法事，也怪膈應人的，肯定沒有人願意進去吃飯。”
江寒自信道：“傳言什麼的，倒不需要擔心，只要鎮上發生更大的事，世人的目光就會從這件事上轉移開來。此時此刻，李老爺肯定害怕自己的房子租不出去，正是壓價的好時候……”
“到時候，麻煩呂少爺與巡檢司的兄弟們做做樣子，裝作事情查清楚了，是有人在店裡故意作怪，我會找個人來扮作怪之人，想必過不了一個月，不良影響就可以忽略了。機不可失失不再來，在下很想試試看。”