北海道是讓人一見鍾情且永不厭倦的地方。這裡一年四季都美得不像話，春有櫻花秋有楓，夏有薰衣草冬有雪，任何時候來都會帶給人不一樣的驚喜，厭倦大都市高壓力快節奏的時候，就會跑到這裡，爲身體和心靈補給能量。
因爲北海道的特殊氣候，這裡的雪是幾乎不含水分的頂級粉狀雪質。晶瑩剔透、柔軟蓬鬆，慷慨地落、厚厚的積，讓人看了就心生歡喜。難怪人們說：世界上有一種雪，叫做‘北海道的雪。
寒冷的冬日裡，喝上一杯熱乎乎的咖啡，是很愜意的事情。而比這更愜意的，是在北海道可愛的咖啡館裡，邊賞雪邊喝咖啡。
來到Cafe Morihico，札幌排名第一的咖啡店，開在一片民宅中的一棟老房子裡，特別特別帶感，尤其是冬天，低矮的屋檐上覆着厚厚白雪，窗前垂着晶瑩的冰凌，店內是充滿復古情調的裝修和擺設，讓人恍惚間以爲來到童話裡的小木屋。
不得不說北海道小小一個地方，卻有很多世界級的美景，比如在特定瞭望點看到的夜景。
天狗山夜景、函館山夜景、藻巖山夜景被並稱爲北海道三大夜景。不過相對而言，後兩者的景色要豐富美麗得多。
函館山夜景與港島夜景、意大利拿波里夜景並稱“世界三大夜景”，這裡有得天獨厚的扇形地形，自然天成的雙曲線，非常驚豔。聽說最新評選裡，函館山夜景已經跌至第四，札幌市的藻巖山夜景成新晉的最美夜景TOP3。
特意去藻巖山，乘坐世界上首款森林體驗型纜車MORISU，穿過白雪森林上山。還沒出車廂大家就對着外面發出哇哇的驚歎。
站在山頂，仰望星空，讓人分不清頭頂和腳下，哪個纔是銀河。瞭望臺有球幕星座星空電影，還有一個幸福之鐘，敲響它，聽聽幸福的聲音。
湖泊很多，而且因爲處在火山活動帶，這裡的湖水通常都終年不凍，形成了很多奇特而美麗的景象。
阿寒湖是火山爆發而形成的堰塞湖，清澈幽藍的湖水和湖畔覆雪的火山形成一副優雅迷人的畫面。湖邊就是原住民村，阿伊努民俗村，阿伊努族是日本古老的少數民族，人口已經很少了，民俗村就是小小一條街道，不過有各色各樣的木雕和特色裝飾品，走走看看挺有意思。
來摩周湖要碰運氣，不一定能看見湖的全貌。因爲地熱湖水終年不凍，平日裡整個湖都籠罩在雲霧裡，不過也別有一番韻味。莊臣很幸運地看到它露出容顏，美得驚心動魄。
硫磺溫泉熱氣從湖邊的石頭縫裡往外冒，沙灘上隨便挖一挖就有溫泉冒出來。泡一個溫泉足浴，吃上一個溫泉雞蛋，手裡再抱一杯熱飲，全身都變得暖烘烘的。
自己對有年代感、有情懷的東西是很容易着迷的，北海道的一些小車站，就足以滿足我的這種迷戀。
隨着廣尾線廢線而棄用的愛國站和幸福站，這兩個相隔十幾公里的火車站，寓意着從愛的國度前往幸福，所以很多的情侶都會來這裡掛上寫着自己心願的紙片。
掛上寫着自己心願的卡片後，別忘了敲一下車站的幸福鍾，彷彿打開通往幸福的大門。
曾經人滿爲患卻逐漸被人們遺忘的北濱站，雖然無人值守，但裡面有一家擁有九十多年曆史的咖啡館，座位是按照當時的車廂內環境佈置的，還有很多站臺工作人員的工具也還擺放在裡面，非常非常的有feel。
一天只有兩趟列車經過，車站旁邊就是一個溫泉泡腳室，免費供旅人隨時緩和身子。車站裡面是一間建於1936年的餐廳，平時鮮有人光顧，可是老闆依然一絲不苟的做着有名的燉牛肉飯。
每年的一月底，黑龍江的水流入鄂霍次克海後，因爲淡水比海水輕，又更容易結冰，所以淡水就在海面上結成冰，然後順着洋流往南漂成了流冰，這些流冰在全盛時期面積可以覆蓋80%的鄂霍次克海，在網走這裡被海岸線擋住，聚集在一起非常壯觀，是除南北極之外唯一能看到流冰的地方。
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跟流冰擦肩而過。今年終於圓夢，坐着極光號破冰船直接在流冰上行走，還可以看到冰面上的極地動物，非常特別的體驗。
這裡被酷寒的海水包圍，周圍海域生活的魚羣爲了抵抗低溫，體內囤積大量脂肪。而冬季時，從鄂霍次克海飄來的流冰裡內藏豐富的營養成分，造成浮游生物暴增，等於說以此爲食的魚羣們，又把這些營養吃下肚，讓北海道的漁產肉質既鮮美又富含養份。
各漁場捕獲的漁產，會先運往漁港的市場，接着再送到各地區的據點市場販售，北海道的據點即在札幌市中央批發市場。運送過程短、轉手次數少，吃進嘴裡的鮮度自然就更高，海鮮美食聖地場外市場也位於此處。
必須要親口品嚐所謂的三寶：鮭魚出生於河川，成長期遊向大海，最後再返鄉迴歸原生的河裡產卵，繼續孕育下一代。而在北海道，會選在鮭魚返鄉產卵前捕撈，9月至10月爲漁獲旺季，這時候北海道家家戶戶都會將最合時宜的秋鮭入菜。
5月至8月捕撈的鮭魚則稱爲時鮭，意指這是一羣弄錯時機游到北海道來的鮭魚，不過時間雖然算錯，美味這件事情可不會錯。
海鮮怎麼料理最美味，其實只要問問長年在大海中奮鬥的漁師們就知道。而北海道的鄉土料理石狩鍋，就是過去在石狩地區捕撈鮭魚的漁師們，工作結束後犒賞自己的美味料理。
做法是將鮭魚切片，丟進魚骨熬煮湯頭，再加入豆腐與高麗菜等食材，最後用味噌調味的豪邁佳餚，品嚐前再加入濃郁的奶油與山椒，更增風味。
另一道着名的鄉土料理鏘鏘燒，則是將切片的鮭魚、高麗菜、洋蔥、獅子唐青椒仔等用陶板鍋蒸煮，再用味噌醬提味，讓鮭魚與蔬菜的鮮味混合在一起，就成爲一道清爽又營養的漁師料理。