第一百九十一章 粥與油條的絕妙搭配(下)

顧客之所以討論油條,無非是討論其健康問題。

針對顧客的顧慮,白小白在某種程度還是可以理解的。

油條是正宗的華夏美食,歷史悠久。

早在宋朝年間就出現了這道美食。關於油條的起源說法起碼有五六種,比較靠譜的一種說法,是《宋史》記載的和秦檜有關。

因爲秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒,故此發明了這道美食。

早年間,油條作爲一道油炸美食,頗受華夏國人的喜愛,從古代到民國,從民國到新華夏國建立,都有一批忠實的美食迷熱愛。

尤其是早餐上,一根油條配一碗粥或者配豆漿,好吃又不油膩,簡直就是絕妙的搭檔組合。

然後,近十幾年來,隨着華夏國食品衛生安全問題越來越嚴重。

很多黑心不良小販,喪心病狂到用地溝油反覆油炸油條,甚至爲了增加油條的蓬鬆度,不惜用鋁質膨脹劑、洗衣粉、甚至尿素做膨脹劑,把油條這個傳統美食的口碑,一時之間推到了風口浪尖。

油條的口碑急速下滑,跌落谷底。

隨着經濟生活水平步步提高,吃的觀念已經從吃到飽轉變到了吃得健康。

現在很多大城市的高端人士,一般不會輕易吃外面賣的油條,普通羣衆除非特別嘴饞,否則一般也不會去買,有孩子的父母一般情況更是不會主動買外面的油條給孩子吃。

這些情況,白小白都有清楚感受到,也能理解,畢竟針對不健康的美食,饒是再好吃也會大打折扣。

不過理解歸理解,但是現在問題是,白小白自己做的特製金黃油條,並無顧客所說的不良食材。

食用油他都是用上等壓榨的花生油,更不會重複多次油炸使用,至於鋁製膨鬆劑、洗衣粉、尿素更是沒有的事。

當然了,顧客也並非針對白小白的特製金黃油條,只是想到什麼就忍不住說什麼。

白小白也一般不會刻意解釋自己店裡的美食怎麼好,哪裡好。

但是這一次爲了正名華夏美食油條並非全部都是垃圾食品,他打算做一番簡單的解釋。

然則,他的話剛到喉嚨口。

這時候,一個磁性洪亮的聲音率先從人羣中傳了出來。

“只有外面那些利慾薰心的黑心小販,纔會用黑心油和洗衣粉、尿素做不健康的油條,白老闆良心出品的油條,肯定不會這樣。”

這段話來源藍偉豪,他其實已經進店好一會了。

看到很多顧客黑油條,他實在看不下去,忍不住爲白小白辯解了一句。

藍偉豪的話音剛落。

第一個點了新品油條的老大爺,突然拍了一下餐桌,整個人立刻跳了起來。

所有顧客對於老大爺的詐屍怪異舉動,都活活嚇了一大跳。

“老爺子,怎麼了?是不是不好吃?”

“老爺子,估計被我們說得洗衣粉、尿素搞得沒胃口了。”

很多顧客都以爲老大爺拍桌起身是發火的舉動。

畢竟人家正吃着新品油條,旁邊人一口一句油條是加洗衣粉又是加尿素,愣是誰聽了都會不高興。

然而顧客都猜錯了。

老大爺壓根沒在乎別人的說法,他現在激動得有點無語倫次:

“這……這粥配…這種油條,怎麼會有這麼絕妙的滋味啊。實在太好吃了……”

老大爺的粥和油條都已經吃了一半,他喝粥的時候,完全是配着油條吃的。

一口粥一口油條,兩者在口腔中交融在一起,配合得天衣無縫。

兩種頂級美味,混合在一起,但是並不雜糅,而是涇渭分明,粥的柔滑爽口和油條的香酥綿軟,持續不斷撥動老大爺的味蕾。

一股無與倫比的美味風暴卷席在他的整個口腔,讓老大爺內心無比滿足,他是實在忍不住才拍桌叫好。

不過老大爺的拍桌讚美舉動,讓有一些顧客有些生疑。

“這老大爺估計是個託吧,每一次新品推出,我都能看到他的讚美。”

“反正有點奇怪,不會是白老闆包的羣衆演員吧。”

有的顧客竊竊私語,覺得老大爺就是白小白的專用高級託或者羣衆演員,只因爲他剛纔拍桌起身的動作實在太誇張了,讓人不得不懷疑。

當然也有理性的顧客,不相信老大爺是託,饒有興致問道“老爺子,這油條到底好吃在哪裡,你別簡單一句話,具體說說吧。”

老大爺搖頭道:“我也不知道怎麼形容,我只能說我這輩子吃過最好吃的油條,配合上特製荷葉瘦肉粥,更是沒辦法形容的美味啊。還有就是這油條油香氣很足,但是不油膩,你們看,我手上剛摸過油條,但是一點油脂都沒有。”

說完老大爺,向所有顧客展示了一下摸過油條的手。

一般剛炸好的油條,都要瀝油一段時間。

所謂的瀝油就是把油條放在鐵籃或者竹籃容器上,讓油條表面的殘留的油水滴除乾淨,這樣入口就不會過於油膩,口感會更好。

但是白小白的特製金黃油條根本不需要瀝油。

這是因爲用的特殊奶香麪粉配合頂級高活性乾酵母,加上最合適的油溫炸制後,油條表面不容易‘藏油’,基本撈起來,多餘的油就會在一瞬間瀝除乾淨。

因爲極少油膜殘留油條表面,所以誇張到,即使用手摸油條也不會留下明顯的油漬。

顧客聽到老大爺訴說的不可思議後,個個都露出無比震驚的表情。

“白老闆的油條確實有兩把刷子,看着不簡單啊。”

“你們剛纔說什麼地溝油、洗衣粉、尿素之類的添加劑就算外面那些小販會用,我相信白老闆也肯定不會用。”藍偉豪趁着顧客的觀念有所轉變,又重複說了一句。

白小白現在已經不用過多解釋什麼,顧客的理性判斷力又恢復了。

畢竟大多數油條有很多不良添加劑,但是並不代表所有油條都是如此。

顧客已經紛紛忍不住點新品了。

“要不咱兩也先合買一根特製油條嚐嚐吧。”一個胖子顧客問身邊一起來的男青年意見。

“不管這油條怎麼特製,價格還是太貴了,這要是被我家外地的婆娘曉得,她非得給我寄刀片不可。”一個怕妻的男顧客心有餘悸道。

“瞧你就那出息,你不買,那我自己買。”胖子顧客說完,轉頭直接和白小白點餐道:

“白老闆,來一碗特製荷葉瘦肉粥,還有你的這個特製油條給我來一份。”

“好的,稍等。還有哪位需要特製金黃油條,我好一次性做好。”白小白問了進店的所有顧客。

“老闆,我要特製荷葉瘦肉粥和你新推出的油條。”

“我也是。”

又有幾個不差錢的老顧客經不住誘惑,也紛紛點了新品配粥。

“白老闆,我中午就吃粥配油條吧”作爲元老顧客之一的藍偉豪,自然也不例外。其實他本來是打算吃個至尊茶葉蛋就走,但是爲了支持白小白,他決定今天繼續荷包大放血。

至於剩下不點新品的幾個顧客,有的考慮到經濟能力,沒捨得點,有的考慮到油炸美食容易增加脂肪,不敢點。

不過但凡吃過粥配油條的顧客,一致認爲這組合餐無可挑剔,不僅把粥和油條兩種美食,各自的美味凸顯得淋漓盡致,還保留了粥和油條美味的獨立性。

簡直就是無可描述的絕妙滋味。

第四章 顧客上門第一百六十三章 打破紀錄的最高分第五百三十三章 蟲草鴨湯(中)第三百九十九章 名優小吃評選(上)第二百七十二章 魚蟲雕(上)第三百三十五章 暴風雨來臨第五百四十四章 美食掌廚人(終章)第九十三章 王禿子的計劃第四百一十一章 江海旅遊美食指南第一百三十章 美食美器第五十章 陌生的‘故人’(上)第五百一十九章 S級別的難度第八十章 食材好食纔好(下)第三百一十五章 美食菜單的選擇第四百九十八章 外燴服務(下)第四百三十一章 人紅是非多(上)第二百一十四章 特製五珍豆漿(下)第九十八章 美食重生(上)第七十章 瘋狂的糯米雞(上)第三百九十章 吃貨老爺爺(下)第五百四十三章 全國小有名氣第四百三十三章 人紅是非多(下)第四百二十二章 麒麟黑斑刀(上)第二百二十三章 烤肉派對(中)第五百一十一章 年夜飯(下)第四百三十九章 第一個客人第三百六十一章 新品升級完畢第一百二十五章 勇者無敵稱號第一百四十八章 趨之若鶩的新品第五百零四章 掃年貨(中)第二百三十七章 賽前熱身(中)第三十一章 實力坑客?第三百一十五章 美食菜單的選擇第五十四章 有錢任性(上)第一百三十六章 七月營業額清單第一百八十八章 頂級高活性乾酵母第六十章 晉升小通【雙更厚臉求推薦票】第五百三十章 藏式美食第三百六十一章 新品升級完畢第一百五十八章 美食交流賽(五)第二百零五章 韓威的離去第五百三十四章 蟲草鴨湯(下)第四百五十七章 黃金炒飯的魅力(下)第四百六十八章 溫馨的餵食一幕(二)第九十五章 逆天的食材來源第一百一十五章 長壽麪第三百八十五章 貼心的系統第五百三十章 藏式美食第一百四十八章 趨之若鶩的新品第四十二章 發威吧!至尊套餐(二)第一百四十四章 子母奶第四百八十章 剁椒魚頭的正確吃法第四百二十六章 回國第一天的營業第四百八十四章 西蘭花炒桂魚球第一百六十五章 特製的秘密(下)第四百四十三章 妙手回春第二百五十二章 清蒸多寶魚VS水晶蒸餃(下)第二百六十七章 神秘大禮包(下)第二百四十三章 新品確定第二百九十五章 秋菊螃蟹宴(下)第二十一章 至尊牛肉麪(上)第五百一十九章 S級別的難度第二百五十一章 清蒸多寶魚VS水晶蒸餃(上)第四百四十七章 桑果的黃金比例第一百八十四章 花卉食雕第二十七章 小試牛刀任務完成第三十三章 美食的俘虜(上)第五百二十一章 肉鑲豆芽第二百五十九章 絕招全開(上)第一百五十四章 美食交流賽(一)第五百一十五章 連闖三關(下)第四百七十六章 全魚宴料理(三)第四百六十三章 快餐定價第四百六十二章 新任務開始第三百章 宴會結束第四百二十七章 xin疆枸杞雞第五百二十二章 新任務開啓第二百四十章 雙新絕招第一百二十二章 食材三宗罪(上)第一百三十四章 蜂蜜檸檬果第二百四十二章 廚藝比賽的對手【補更】第三百六十一章 新品升級完畢第四百八十三章 松花江鱖第三百章 宴會結束第三百六十二章 清湯麪第三百九十五章 拜師學廚第四百九十一章 進展順利的新任務第一百四十三章 品嚐新品第一百九十六章 特殊的來客(終)第四百四十二章 天生的巧手第三百二十章 突擊檢查(終)第二百一十章 老顧客雲集第三百零五章 九宮東坡肉(下)第三百五十一章 空前轟動(下)第七十八章 食材好食纔好(上)第四百三十六章 自主打折第五百一十六章 年後重新營業第一百零九章 供應筷的選擇第二百二十三章 烤肉派對(中)第一百二十三章 食材三宗罪(下)
第四章 顧客上門第一百六十三章 打破紀錄的最高分第五百三十三章 蟲草鴨湯(中)第三百九十九章 名優小吃評選(上)第二百七十二章 魚蟲雕(上)第三百三十五章 暴風雨來臨第五百四十四章 美食掌廚人(終章)第九十三章 王禿子的計劃第四百一十一章 江海旅遊美食指南第一百三十章 美食美器第五十章 陌生的‘故人’(上)第五百一十九章 S級別的難度第八十章 食材好食纔好(下)第三百一十五章 美食菜單的選擇第四百九十八章 外燴服務(下)第四百三十一章 人紅是非多(上)第二百一十四章 特製五珍豆漿(下)第九十八章 美食重生(上)第七十章 瘋狂的糯米雞(上)第三百九十章 吃貨老爺爺(下)第五百四十三章 全國小有名氣第四百三十三章 人紅是非多(下)第四百二十二章 麒麟黑斑刀(上)第二百二十三章 烤肉派對(中)第五百一十一章 年夜飯(下)第四百三十九章 第一個客人第三百六十一章 新品升級完畢第一百二十五章 勇者無敵稱號第一百四十八章 趨之若鶩的新品第五百零四章 掃年貨(中)第二百三十七章 賽前熱身(中)第三十一章 實力坑客?第三百一十五章 美食菜單的選擇第五十四章 有錢任性(上)第一百三十六章 七月營業額清單第一百八十八章 頂級高活性乾酵母第六十章 晉升小通【雙更厚臉求推薦票】第五百三十章 藏式美食第三百六十一章 新品升級完畢第一百五十八章 美食交流賽(五)第二百零五章 韓威的離去第五百三十四章 蟲草鴨湯(下)第四百五十七章 黃金炒飯的魅力(下)第四百六十八章 溫馨的餵食一幕(二)第九十五章 逆天的食材來源第一百一十五章 長壽麪第三百八十五章 貼心的系統第五百三十章 藏式美食第一百四十八章 趨之若鶩的新品第四十二章 發威吧!至尊套餐(二)第一百四十四章 子母奶第四百八十章 剁椒魚頭的正確吃法第四百二十六章 回國第一天的營業第四百八十四章 西蘭花炒桂魚球第一百六十五章 特製的秘密(下)第四百四十三章 妙手回春第二百五十二章 清蒸多寶魚VS水晶蒸餃(下)第二百六十七章 神秘大禮包(下)第二百四十三章 新品確定第二百九十五章 秋菊螃蟹宴(下)第二十一章 至尊牛肉麪(上)第五百一十九章 S級別的難度第二百五十一章 清蒸多寶魚VS水晶蒸餃(上)第四百四十七章 桑果的黃金比例第一百八十四章 花卉食雕第二十七章 小試牛刀任務完成第三十三章 美食的俘虜(上)第五百二十一章 肉鑲豆芽第二百五十九章 絕招全開(上)第一百五十四章 美食交流賽(一)第五百一十五章 連闖三關(下)第四百七十六章 全魚宴料理(三)第四百六十三章 快餐定價第四百六十二章 新任務開始第三百章 宴會結束第四百二十七章 xin疆枸杞雞第五百二十二章 新任務開啓第二百四十章 雙新絕招第一百二十二章 食材三宗罪(上)第一百三十四章 蜂蜜檸檬果第二百四十二章 廚藝比賽的對手【補更】第三百六十一章 新品升級完畢第四百八十三章 松花江鱖第三百章 宴會結束第三百六十二章 清湯麪第三百九十五章 拜師學廚第四百九十一章 進展順利的新任務第一百四十三章 品嚐新品第一百九十六章 特殊的來客(終)第四百四十二章 天生的巧手第三百二十章 突擊檢查(終)第二百一十章 老顧客雲集第三百零五章 九宮東坡肉(下)第三百五十一章 空前轟動(下)第七十八章 食材好食纔好(上)第四百三十六章 自主打折第五百一十六章 年後重新營業第一百零九章 供應筷的選擇第二百二十三章 烤肉派對(中)第一百二十三章 食材三宗罪(下)