第五百三十三章 蟲草鴨湯(中)

白小白是志在必得。

“對了,陳總,這到底是怎麼回事,爲什麼要重現六十多年前的蟲草鴨湯。”

陳謙坦白道“我母親他六十年前吃過他哥哥做的一碗蟲草鴨湯,到現在都忘不了。我這十幾年來一直都有請不同的廚師做這道菜,但是我母親喝了以後,都覺得和當年喝到的不一樣。”

陳謙把六十多年前的往事大概說了一遍。

六十多年前,新華夏國建立沒多久,和平解放西藏後。

陳謙的母親和舅舅一起作爲首批入藏漢民,在墨脫縣定居,父母去世後,兩兄妹兩相依爲命。

那時候生活水平不高,陳謙的母親九歲那邊,生了一場大病,面黃肌瘦,體虛力弱。

當地藏醫建議最好能夠喝蟲草鴨湯,這樣對於身體虛弱,大有裨益。

陳謙的舅舅不怕嚴寒,獨自一人上4000多米的高山草甸區,挖了好幾支冬蟲夏草。

用冬蟲夏草燉鴨,陳謙的舅舅一口一口喂他的母親喝。

陳謙母親最後漸漸恢復體力,完全康復了。

陳謙的舅舅因爲最後一次採摘蟲草,從雪山草甸懸崖摔落,最後不治身亡。

陳謙的母親對此一直懷有愧疚,而且當年喝的蟲草鴨湯,現如今再也喝不出當初的味道了。

白小白問道“那你母親還能記得當初的味道?”

其實這是白小白最詫異的一點。

畢竟六十多年了,理論上當初的味道,現在應該也差不多忘記得一乾二淨了,怎麼可能會記得一清二楚。

陳謙道“我也覺得我奇怪,我問過我母親,她說當年的蟲草鴨湯和現在的感覺完全不一樣,具體差別在哪裡,她也說不太清楚。”

白小白聽到這裡,問道“陳總,能不能看看你母親,我想具體瞭解一些情況。”

陳謙有點難爲道“我母親現在病重,還躺在牀上不能動彈,這會子還沒醒呢。”

原來陳謙的母親得了絕症,已經到了晚期,到了各大醫院,甚至到了國外的知名醫院,都沒有治癒的希望。

陳謙母親目前不想隨便亂花錢,更不想住在重症病房,接受各種毫無作用的放化療。

陳謙只好按照母親的意願,讓她回家休養。

臥室的門開了。

是陳謙老婆開的門。

“媽,醒了,正要叫你呢。”

陳謙於是帶着白小白,到了母親的臥房。

一進門就能聞到濃重的藥水,混合着中藥的氣味。

陳謙的母親躺在牀上,奄奄一息,她睜開雙眼,有氣無力道“小謙,在嗎?”

陳謙跪在病牀前,忍住淚水,臉色慾哭道“媽,兒子在呢?需要什麼,你說?”

陳謙母親道“沒啥事,就是你不要再白忙活了,太耗錢耗力了,這麼多年了,如果能夠做出當年的味道,也該早做出了。你的孝心媽懂,就是媽的時間也不多了。”

字字錐心,陳謙實在沒忍住淚水。

淚水像珍珠鏈一般流下。

看着這副生離死別的畫面,白小白也感覺莫名的心算。

當年他父母突然發生車禍,甚至連最後一面都沒有見到。

身後事也沒有交代,但是白小白得知消息後,也是淚如雨下,直到現在還記憶深刻。

陳謙和母親說了一下話後,和他母親介紹道“媽,這是我最新請的廚師,他就江海省的白小白,廚藝了得,我相信他可以重現六十年前的那道蟲草鴨湯。”

白小白走到病牀前,陳謙母親睜着眼睛看了一眼,突然瞳孔放大,驚訝道“你……你是……”

陳謙母親看到白小白後,表情很詫異,似乎是恐怖,似乎又是驚喜。

白小白“……”

“媽,你怎麼了?”陳謙問道。

陳謙母親道“前幾天……前幾天,你舅舅在夢裡託夢說,會有一個廚師回來咱們家,長相和眼前這個一模一樣,怎麼會這樣?”

白小白繼續無語中,不可能會這麼巧吧。

難道這就是傳說中的通靈,夢想陳真。

陳總的母親已經七十出頭了,頭髮斑白,重病纏身下,她顯得蒼老頹廢,但是十分慈祥。

白小白定定神,親切問陳謙母親道“奶奶,你當年喝的蟲草鴨湯和現在有什麼特別的不同,能不能大概說一下區別。”

想要重現六十多年前的菜品味道,必須知道究竟差距在哪裡。

陳謙母親道“我……也說不上來,就是覺得那道湯特別的鮮美,特別好喝,如果……一定要說的話,就是那湯一點鴨腥味都沒有,也沒有蟲草的藥味,那湯我喝完覺得身體很舒服,那種味道沒辦法形容,就是……非常入味,湯的口感非常好。”

白小白問道“奶奶,那當年你有看過製作這道美食的過程嗎?”

陳謙母親道“沒有,都是我哥哥做的,他做好了就端給我喝的,我也不知道製作方法。”

陳謙母親的這段話,說得太過於粗泛簡單了,沒有特別的關鍵重點,白小白聽完後也是一頭霧水。

“那你有沒有印象,就是這湯除了好喝還有什麼特別的地方?”白小白繼續問道。

“特別的地方?”陳謙母親細細回想了一番“對了,我記得,每一次……喝湯的時候,到……了後面的時候,碗底都有一些粉末。”

白小白聽到奇怪的地方,繼續細問道“什麼樣的粉末?”

“什麼粉末,記不得了,不像是藥渣,也不像是沙土,是很細的粉末。”

陳謙母親氣喘吁吁說完一段話後,有點盜汗。

白小白也不便再細問。

陳謙有點淚目,搖搖頭,低聲對白小白說“白老闆,一聲說了我母親也就是這幾天的事了,我希望你能夠滿足我母親最後的遺願,也讓我這個兒子盡最後一份孝心。你有什麼需要的道具和食材,我都會全力提供。”

白小白道“陳總,放心好了,我會盡力。”

白小白說得很有信心,然而實際上他啥頭緒也沒有。

蟲草鴨湯做法很簡單,白小白也曾經做過,但是按照小劉和陳謙的說法。

這十幾年,已經有無數廚師來到陳家別墅做這道美食,但是他們所做的蟲草鴨湯,和陳謙母親當年喝的並不一樣。

這些廚師用了各種方法,在食材選擇上,料理方法上,各種嘗試,但是始終沒有成功過。

白小白知道這一次的考驗,絕壁不簡單。

離開臥室後,陳謙和白小白道“白老闆,辛苦了,你有什麼需要隨時說,我立刻就辦。”

白小白道“暫時沒想到,容我在想一想。”

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