“俗話說,二月二,龍擡頭,我國許多地區都流傳着吃龍鬚麪的說法。”
“麪條細如髮絲,這點我們已經做到了,甚至比傳說中做得更好,如何讓麪條下鍋,煮熟而不爛。”
“這個難題,多年以前我們的老祖宗們已經想到了解決之道。”
楚安將拉扯好的龍鬚麪盤卷在漏勺上面,鍋中沸水倒掉,加入植物油,對着鏡頭笑笑道:“涼油入鍋,可以不用擔心麪條被過度油炸,失去它本身的彈性。”
“注意,油溫不宜過高,大約在50度左右,小炸一下,也不要太久,炸至麪條淡黃色,再將其撈起,這樣麪條外酥裡嫩,也不會將本身柔軟特性破壞。”
楚安把麪條撈起來,用小碗裝着,同時換上一鍋清水,切了點黃豆芽與蘿蔔,一起放入鍋中。
“龍鬚麪的湯底,其實用母雞吊湯最好,但是食材已經被我解決的差不多,現在沒有足夠的食材……”
楚安還沒說完,賴小七連忙拎起一根麪條,叼在小嘴裡面咀嚼這,含糊不清道:“楚爺,不用那麼麻煩,我可以吃醬油幹拌麪。”
“放下。”
楚安瞪了她一眼,真是個豬隊友,不商業互吹就算了,還跑過來拆他臺子,他沒好氣道:“讓你幹拌吃,這不是在砸我招牌麼?”
“那該怎麼辦?”
賴小七一邊問着,一邊哧溜吸食着麪條。
半響過後,麪條還沒斷,她只好用手指將其掐斷,然後乖乖的站在一旁,腮幫子還塞得鼓鼓的,像只貪吃的倉鼠一樣。
“……”
楚安無語,也賴得再搭理她,指着鍋中的蘿蔔與黃豆芽,耐心的說道:“我們可以做一鍋素高湯。”
“這也算個小知識,蘿蔔與黃豆芽,可以煮出高湯的味道。”
楚安看了一眼,身旁的這兩個青春靚麗的少女,笑了笑道:“你們是組合出道的,公司對體重要求應該很嚴格吧。學會這種素高湯的做法,以後嘴饞了,也救急一下。”
楊芸晴微微點頭表示自己已經學到這個新技能,而賴小七盯着楚安的側顏,露出癡漢般的笑容,道:“楚爺,你好厲害呀。我能不能叫你楚哥哥,老是叫楚爺,感覺不太好。”
“隨便你。”
楚安漫不經心的說了一句。
殊不知,屏幕前的觀衆聽到這句話整個人都不好了。
“啊啊啊……”
“我家小七徹底淪陷了。”
“楚哥哥?絕對是陰謀,賴小七這小婊砸是想要情哥哥吧。”
“瘋狂地給夏總打電話,楚安這逼要出軌了,叫她趕緊過啦看看。”
“打電話+1”
“打電話+2”
“+10086……”
直播間這羣傢伙就是唯恐天下不亂,瘋狂地造謠,各種潛伏在其中的網絡小編也伺機而動。
一時間,搞得跟煞有其事的樣子。
苗頭有些制止不住的架勢,
楚安淡笑道:“別老是給我造謠,整這些有的沒的。有這閒功夫還不如點點外賣,說不準等會可以保你們一條狗命。”
清者自清,濁者自濁。
楚安說完也不再去理會他們,這時候說得越多,只會被人認爲是心虛的表現。
趁着素高湯還在喂煮,楚安走到一旁招呼朝大家笑道:“把餐桌收拾一下吧,馬上就可以吃飯了。”
“都挪挪屁股,動起來。”
涵哥聞言連忙吆喝着衆人,看向天邊的夕陽,感慨道:“這算是我們節目開播以來,第一次天還沒黑就開始吃晚餐。”
歐弟在旁補了一句:“也是第一次,吃上真正意義的大餐。”
主食香油拌麪,主菜大鍋燉鵝、鐵板魚、叫花雞,這都是硬菜啊。
衆人在收拾餐桌,楚安拔出軍刀蹲在土竈旁邊,準備給叫花雞**。
小橘湊上前來,一臉期待的問道:“楚爺,能不能熟?上次涵哥就是這樣給我們做豬肚包雞,揭開一看,裡面還是涼的。”
“哈哈……難怪你剛剛說這話,涵哥臉都黑了,原來還有這種黑歷史啊。”
楚安聞言一樂,刀背敲打在土塊上,頓時四分五裂,露出碧綠的柊葉,一股白霧清香,瞬間散發出來。
一時間,吸引衆人的注意。
楚安小心地揭開柊葉,露出黃色油光錚亮的全雞,擦乾淨軍刀,在雞背上面破開一道,露出白色鮮嫩的雞肉與雞身內一些美味山貨。
楚安看了一眼,笑笑道:“可以,熟了,端上桌吧,小心別燙到了,我去看看素高湯煮的怎麼樣了。”
小橘有些好奇,問道:“楚爺,難道不用切一下嗎?”
這樣整雞吃,未免太那個啥了吧。
沒等楚安解釋,涵哥順着香味湊上來,筷子背敲了一下他的腦門,用着彎彎腔說道:“叫花雞就是要這樣子吃纔好吃。”
說完,涵哥迫不及待的夾起一塊香菇,年齡跟江湖地位擺在這,先動筷子,沒人敢說他什麼。
他夾在嘴邊吹散熱氣,然後放入口中咀嚼幾下,一股黃色的雞油,順着嘴角流出。
涵哥臉上露出陶醉的表情,仔細的咀嚼,豎起大拇指,朝着楚安道:“牛嗶!脣齒留香,嫩而不膩,這味道,簡直了。”
“666……”
“有這麼誇張嗎?”
“這表情不像裝的。”
“我不聽,我不聽……餓了。”
“嘿嘿,還好我剛纔聽楚爺的話,立馬叫了外賣。”
“難道就我一個人注意到涵哥,這麼有涵養的人,爆粗口?”
“涵養?有涵養跟爆粗口,有聯繫嗎?你家女神還會拉屎呢。”
“我家女神竟然會排泄?瞬間無愛了!果斷粉轉黑。”
“emmm……你認真的?”
正在盯着素高湯的楚安,聽到涵哥這麼說,笑了笑道:“你們喜歡就好。”
說着素高湯已經沸騰,楚安裡面的黃豆芽與蘿蔔撈起來,將倒入碗裡,同時朝賴小七喊道:“小七,龍鬚麪好了。”
“楚哥哥,我來嘍。”
正在忙着擺盤的賴小七聞言應了一聲,興奮的小跑過來。
楚安將龍鬚麪放入碗中,恰好做了一碗,同時在上面撒上點蔥花點綴,然後端起碗放在餐桌上,笑道:“你嚐嚐味道,我也是第一次做龍鬚麪,如果不好吃就當我沒做。”