烹飪協會主樓,二樓辦公室,藍海青靠在椅背上,看着推門而入的王銘,蒼老的臉上浮現出一抹笑意,對着王銘開口說道。
“您老這話說的,昨天回來,今天就直接看您來了好吧。”王銘攤了攤手,故作無奈的開口說着,而隨着他的聲音落下,藍海青則是笑着點了點頭,伸手指了指一旁的沙發,示意王銘坐下。
“帝都的事情我也聽說了一些,小傢伙乾的不錯,給咱們東江烹協可是長足了臉,看樣子,我還是小瞧你了。”藍海青笑眯眯的開口說道,看樣子心情非常不錯。
“作爲東江烹協的會員,肯定要爲咱們東江爭口氣了,看樣子您老心情不錯,這次我表現的還算可以,有沒有什麼特殊的獎勵啊?”王銘在沙發上坐了下來,對着藍海青笑着開口說道,使得藍海青微微一愣之下,旋即故意板着臉的同時,搖了搖頭。
“你這小傢伙,就不能厚道一次?每次都要討價還價,咱們東江烹協可沒少幫過你吧?”藍海青開口說道,而王銘則是笑着點了點頭。
“跟您老開個玩笑嘛。”王銘開口說道,而藍海青也是笑着點了點頭,旋即雙手十指交叉,落在了身前的桌子上。
“不過...這次你的表現,似乎引起了一些人的重視,會長大人曾經打過電話給我,據說,釣魚臺國賓館的時天成那個老傢伙,似乎在查你的過去...這件事情,倒是有些蹊蹺了。”藍海青沉吟之中開口說道,臉上有了一絲疑惑,以時天成的身份,竟然會調差王銘,這讓他百思不得其解,他也曾想到過會不會是想要王銘加入國賓館,要知道,那裡纔是廚師界真正的國之殿堂,然而在思索之後,直接將這個想法拋在了一旁,以王銘的性子,在東江能夠有這樣的發展,是無論如何也不會選擇進入國賓館的,一旦進入其中,或許會使得他廚藝的生涯上再上一個臺階,然而對於不願接受束縛的王銘來說,卻並不是他想要的那種生活。
“恩?”隨着藍海青的聲音落下,王銘心頭微微一緊,旋即若有所思的點了點頭,五指習慣性的敲打着膝蓋,對於時天成的調查,他能夠猜測到一些,最大的可能,應該還是浮靈刀法,這個曾經在香港甚至國內,代表了國菜佳餚最高標準,甚至在某種程度上,直接超越國賓館規格的存在。
“這樣鍥而不捨的來調查我...”王銘心頭暗道,卻也沒有多少擔心,一來以時天成的爲人和高度,對於刀法應該不會太過於感興趣,說到底,刀法也只是菜餚烹飪之前的一道工序,嚴格來說,也只屬於輔助性的東西,二來,時天成的身份擺在那裡,堂堂國賓館的高級行政總廚,要是真的來跟他過不去的話,傳出來也只能落人口舌,而最大的可能,應該是想要從王銘身上,看看能不能找到美食皇宮的影子,畢竟當年美食皇宮的確太過低調,可卻極爲輝煌。
輕輕的搖了搖頭之後,將這些雜念甩在一旁,現如今還有更重要的事情要一點點的做起來,對於這所謂的調查,他可沒有太多的心思去關注。
“對了,不會是這個老傢伙邀請你加入國賓館,你答應了吧?”藍海青的目光看着王銘,將王銘的神色收入眼中,陡然之間,他的腦海中掠過這樣一道念頭,如果是這樣子的話,那麼這一切也都說的通了,想要進入國賓館,可是要經過嚴密的身份覈查之後,方纔能夠進入其中,而國賓館還有一條規定,進入其中之後,可就要與烹協徹底的失去關係,之前的底子,也將會被封存起來,而這,也是烹協不願意大量輸出人才的原因之一。
“怎麼可能?加入國賓館這種作繭自縛的事情,我可沒興趣去做。”王銘開口說道,使得藍海青提着的一顆心安穩了下來,笑眯眯的樣子,讓王銘有些哭笑不得。
“對了,上次跟您老說的,關於收購水晶宮的事情,您這邊能不能給提供點門路?”看着藍海青笑眯眯的樣子,王銘略一沉吟之下,再度的開口說道,作爲東江餐飲界最大的廚師輸出地以及高等級的廚師考覈收錄中心,烹協在餐飲業之中的關心錯綜複雜,幾乎能夠上的了檯面的餐飲門戶,或多或少都會與烹協有些關聯。
“水晶宮...”看到王銘提及這件事情,藍海青輕聲的呢喃出聲,之前對於王銘收購水晶宮的事情他就表示有些不贊同,如今大型的餐飲門戶生意蕭條,尤其水晶宮這種幾乎全套設施的五星酒店更是如此,據他所知,水晶宮近半年多以來,已經開始入不敷出,集餐飲,洗浴,超市,住宿,娛樂等爲一體的水晶宮,員工的數量極多,每天光是開銷就是一筆極其龐大的數字,倘若王銘接手之後,一個運營不當,短時間內將前期所有的積累全部消耗一空的話,可是的確有些得不償失。
“門路並不是沒有,而且如今水晶宮也已經很明顯的在走下坡路,還是先前的那些話,如今的大型餐飲走下坡路的徵兆十分明顯,水晶宮,凱悅等大型餐飲都很明顯,甚至在圈內已經有了出售的苗頭,你要考慮清楚,這可不是幾十萬能夠搞定的事情,保守估計的話,光是收購的價格,就不會低於六百萬,而且,後期的運營,每天都會有大量的流水投入其中,一個不慎,你這辛苦積累下來的財富,隨時可能全部打了水漂...”藍海青有些語重心長的開口說道,而隨着他的聲音落下,王銘也是點了點頭。
“您老就放心吧,我也還是那句老話,既然我敢把它接下來,就自然有我的道理,賠錢這種事情,我可不會輕易去做。”王銘笑着開口說道,而藍海青遲疑之下,也是無奈的點了點頭。
“行吧,既然你決定了,那回頭我安排一下,見面之後,具體的事情你們商談。”藍海青開口說道,而王銘則是笑着點了點頭,有藍海青出面的話,這件事情也就容易了很多,他跟水晶宮的負責人接不上話,可藍海青應該有辦法,畢竟烹協副會長的身份,可並不是誰都能接觸的。
“這樣的話,可就辛苦您老了,等這件事情確定下來之後,我好好的請您吃頓大餐。”看着藍海青答應了下來,王銘心頭暗喜,旋即笑着開口說道,而隨着他的聲音落下,藍海青也是笑着點了點頭:“算你小子還有點良心。”
“那您老就先忙着,我還有點事情,就先走了,您這邊要是有了消息,隨時通知我,我可就等您老的電話了。”看着藍海青一張臉上佈滿着笑意,王銘站了起來,再度的開口說道之後,在藍海青的目光注視之下,對着辦公室外走了出去。
“這個小傢伙...心還真不是一般的大,不過...水晶宮,希望你好運吧。”看着王銘的背影消失在門口,藍海青輕聲說道,接着,拿起一旁的文件夾,開始翻看了起來。
出了烹協主樓之後,王銘上了車,看了看時間,剛剛上午九點多鐘,沉吟之中,給於海打了電話之後,便對着蟹天蟹地的方向駛離而去。
到了蟹天蟹地的時候,已經接近十點的時間,廚房以及前廳的工作人員準備好了開餐前的準備之後,正在大廳內吃早餐,進入其中之後,王銘徑直的對着二樓的方向而去,剛剛進入辦公室,凌天洋的電話打了過來。
“回來了也不說一聲,一會我跟幾個朋友去蟹天蟹地,幫我安排一個包房吧?”電話剛剛接通,凌天洋的聲音便傳了過來,如同深閨怨婦一般的口氣,使得王銘有些哭笑不得。
“我就在這,一會過來直接找藍兒吧。”王銘開口說着,看着辦公室門口出現的於海身影,再度的聊了兩句,便掛了電話,望着眼前最得力的助手,脣角勾着一絲自信的笑容。
“中央配送庫那邊一切都還順利吧?”王銘笑着開口問道,靠在沙發上的身軀微微的動了動,而隨着他的聲音落下,於海則是點了點頭,中央配送庫,作爲常常鮮旗下所有餐飲產業鏈的原材料半成品供應中心,它的重要程度不言而喻,然而就是這麼一個重要的崗位,王銘幾乎沒有任何的插手,一切都毫無猶豫的交給了於海來管理,這讓於海內心更爲的感動,要知道,原材料的供應可是一個極大的肥缺,光是供應商每一天提供的原材料的價格,就已經是一個龐大的數字,而若是有心人的話,這其中的油水,可是豐厚的讓人心動。
“一切順利,已經正常運轉開來了,按照你之前所說的,除了必要的一些冷凍產品之外,蔬菜以及肉類豆製品等等,都是提前壓一天的供貨量來進行加工,以確保所有食材的新鮮程度。”於海開口說道,如今的他西裝革履的樣子,看起來也更像一個成功人士,而這一切,都是跟隨王銘之後,在他身上發生的天翻地覆的變化。
“那就好。”王銘若有所思的點了點,輕聲的開口說道,接着,擡頭時,目光再度的落在於海身上。
“對了,你對於藥膳...瞭解麼?”