看着不斷被拉上岸的湖魚，負責垂釣的莊海洋三人，也都感受了一把垂釣的樂趣。如同前牧場主所說，湖中生活的魚類多爲鮭魚，都是可用來製作生魚片的。
望着裝進網兜的鮭魚，並未花費多少時間的三人，也很快結束了此次垂釣。原因是，目前釣到的幾條魚，已經足夠派對當晚給客人食用，釣太多就浪費了。
“海洋，這些魚應該足夠了吧？”
“嗯！差不多夠了！挑兩條大的，到時用來製作生魚片。其它的，到時切成魚塊用來生煎。咱們的話，還是吃點熟的。生魚片，儘量還是少吃。”
“腸胃不好的，確實不宜多吃。不過，這魚應該沒什麼寄生蟲吧？不切點嚐嚐？”
如果說之前王言明對生魚片無愛，那麼在海上漂了這麼久，他的腸胃也開始適應。難得碰到這麼好的鮭魚，不切點生魚片嚐嚐味道，多少還是顯得有些可惜。
對此莊海洋也沒拒絕道：“行啊！那咱們就回去，刨條魚切成生魚片嚐嚐味道。剩下的魚，用來煮魚湯或者煎魚塊，到時也可以給萌萌吃，是嗎？”
“嗯！大魚，好吃！”
聽着小丫頭一臉認真的回答，衆人也是哈哈大笑。身處異國它鄉，有這樣一個開心果待在身邊，確實多出不少樂趣。這也令王言明夫婦覺得，這次出來真來對了。
正在牧場巡查的傑努克，看到從湖邊回來的莊海洋一行，也騎馬上前笑着詢問道：“BOSS，收穫如何？今晚我們能吃到美味的生魚片嗎？”
“那是自然！你看看水箱裡，那就是我們上午的收穫。”
伸頭看了一眼，望着在水箱裡不時蹦噠的鮭魚，傑努克也很意外的道：“BOSS，看來你的釣魚技術，比我想象中更好。這些魚，看上去都很不錯。”
“是的！所以，今晚可以通知員工們提前下班，而後來我家幫忙準備。對了，告訴所有人，不用帶什麼東西，只要帶一張嘴就可以了。”
“OK，我相信他們聽到這話，一定會很高興的。”
攤上這樣一位老闆，傑努克也知道是員工們的運氣。在一些都市精英都面臨失業的經濟環境下，他們卻能擁有一份穩定可靠的收入，自然也是一件幸運的事。
在牧場工作的員工，大多都有自己的家庭，需要撫養孩子贍養老人。真正沒什麼家庭負擔的年青人，大多都不會待在南島，而是會前往本島追求所謂的夢想。
回到別墅，洪偉跟王言明一起，將暫時放養在水箱的鮭魚搬進廚房暫時養着。考慮到衆人當中，莊海洋的廚藝無疑最好。這頓午餐，自然還是莊海洋親自下廚。
挑了一條十斤左右的鮭魚，莊海洋把其中最肥美的魚肉，切成兩大盤生魚片，將其擺放在裝有冰塊的盤子裡。再調配一些蘸料，等下便可以直接食用了。
剩下的魚肉，莊海洋自然也沒浪費。魚頭跟魚骨，都用來燉湯，其餘的則煎成金黃的魚塊。這種鮭魚沒什麼魚刺，給小孩食用的話，自然也用不着擔心。
配上幾個家常小菜，一桌豐盛的中午飯便準備完畢。看着正在院子裡休息的衆人，莊海洋也暗自苦笑道：“這幫傢伙，真是我聘請來的員工嗎？”
雖然感覺有點不對，可莊海洋暫時也沒想過，聘請專業的廚師。事實上，他跟李子妃都不可能在這邊長住。即便聘請來專業的廚師，很多時候對方都會沒事可做。
況且，莊海洋覺得除非從國內聘請。否則的話，在紐西萊這邊聘請會製作中餐的廚師，烹製出來的菜式，莊海洋一行未必會喜歡。這種情況下，還不如自己親自動手呢！
等到衆人開始上桌，看到又是一桌豐盛的飯菜，洪偉也苦笑道：“海洋，我突然有點擔心，在這邊過完這個年，我估計要長不少肥肉了。”
話音剛落，歐陽蕾也很認同般的點頭。做爲保鏢，兩人在牧場其實也很閒。更多時候，他們的角色如同朋友一般。唯有莊海洋外出時，兩人才會覺得有事可做。
平時的話，他們待在牧場享受的待遇，跟王言明一家沒什麼區別。吃的好，休息的好，時間一長的話，體重增加也是很正常的事。
對於洪偉的感慨，莊海洋也笑着道：“沒事啊！你要真擔心長肉的話，每天早上可以出去跑個步什麼的。只要剋制一點，應該不用擔心的。”
“這倒也是哦！鍛鍊這種事，看來還是貴在堅持。也難怪，你小子有這麼好的體力跟身材。我知道你每天早上都外出鍛鍊，要不到時把我叫上？”
做爲保鏢，洪偉自然知道莊海洋每天都會早起外出鍛鍊。原本想跟着，可莊海洋大多時候都表示拒絕。原因是，莊海洋的鍛鍊方式，同樣不想太多人知道。
對於洪偉的提議，莊海洋卻搖頭道：“我的鍛鍊，大多都是下水潛泳。以你現在的身體情況，我並不建議你跟我學。我覺得，明天晨跑三到五公里，更適合你的情況。
等這次回國，我覺得你可以去醫院檢查一下身體。現在不比在部隊，平時的訓練量也沒那麼大。你這身體想徹底調理過來，還是需要多花些時間調養的。”
若非身體出現傷病的情況，洪偉這樣的精英，也不可能這麼早退役。相比之下，歐陽蕾的情況卻小一點。只是當兵出來，或多或少身體都有些損傷。
既然他們現在職務是保鏢，那麼保持身體最佳狀態，也是非常有必要的。只是在訓練方式跟強度上，莊海洋並不建議他們跟在部隊時一樣，只需確保狀態不掉就行。
聽着莊海洋說出的話，洪偉內心也很感動，嘴上也點頭道：“嗯！說起來，雖然我覺得身體已經好的差不多。可爲確保安全，確實有必要去綜合檢查一下。”
俗話說的好，身體是革命的本錢。因爲身體有傷，導致被列入退役名單。現在雖然不覺得有多麼遺憾，可洪偉還是知道，一個健康身體的重要性。
既然領了這份工資，那洪偉也需要拿出相應的態度跟水平才行。別看現在莊海洋沒碰到什麼問題，可做爲保鏢，很多時候往往都是會應付突發情況而準備的。
如果不保持相應的狀態，洪偉也很擔心，真碰到突發情況，他很有可能失職。那樣的話，他有可能付出代價的同時，也有可能導致莊海洋出現問題。
聊着這些閒話，品嚐着散發冷氣的生魚片，蘸上莊海洋配製的調料，感受着魚片在嘴中的Q彈滋味，王言明也很滿足的道：“這生魚片，味道着實不錯！”
聽着王言明說出的話，莊海洋也笑着道：“牧場湖中生活的鮭魚，雖然比不上所謂的帝王鮭品級那麼好。可湖水溫度還有環境，都非常適宜鮭魚生長。
這些鮭魚的品質，如果拿到國內去出售的話，相信也會深受食客的喜愛。等將來牧場開始接待國內遊客，這道菜相信也會受到那些高端遊客喜愛的。”
如果不出什麼意外，牧場暑假期間應該也會接待一些從國內來的遊客。相比跟旅行團或自行遊，莊海洋相信願意來牧場遊玩的遊客，數量應該不會少。
憑藉這兩年經營南山島旅遊接待，旅行公司也擁有很好的口碑。若真開設出境遊，莊海洋也打算聯合南島一些旅遊景點，專門接待國內來的高端遊客。
相比住民宿或酒店，莊海洋相信國內來的遊客，應該更樂意住在自己的牧場。出門在外，誰不希望待在更放心的地方呢？肯來玩的遊客，大多都是熟客。
能在國外看到熟悉的人，吃住條件都不錯。出行還能替他們安排，這樣的待遇，自然比自行出國旅行，或者跟所謂的旅行團更愜意更自由了。
過完年便打算全面接手旅行公司的李子妃，也適時詢問道：“這樣的話，牧場這邊也要安排專人從事接待工作吧？國內也需要派遣人員，安排遊客登機這些事吧？”
“嗯！等回去，我會找趙叔幫忙，把咱們公司的資質升級一下。另外牧場這邊，也會申請接待遊客的資質。你那幾個同學，可以挑些人專門負責牧場這邊的接待。
有遊客的時候，她們負責這邊的接待工作。沒遊客的時候，她們也可以替我們看管一下牧場。至少我相信，這樣的工作，她們應該還是會喜歡的。”
如果說國外的經濟形勢不容樂觀，國內近年來應屆畢業生的工作同樣不好找。能找到這樣一份待遇優厚，工作氛圍也相對自由的工作，誰會拒絕呢？
除了從國內調派人手，莊海洋也有打算，在本地聘請一些從事過旅行接待事務的人。這樣的話，遊客過來的時候，既有本國的導遊，也有當地的導遊。
真碰到什麼情況，相信也能及時處置應對。而這樣的員工，莊海洋也有打算，儘量從牧場員工的家眷或親屬中挑選。這樣做，也更容易確保牧場員工的忠誠度。
唯有讓他們知道，只有讓牧場有序且穩定的經營下去，他們的收入就會更有保證。如果他們不努力工作，一旦牧場被出售，他們或許又將面臨失業的困境啊！