阿寒鶴雅別墅鄙之座……
就是舒其和姚辰那部電影《非誠勿擾》中，舒其坐在落地窗前，面朝着湖泊的那場景，取景的地點。
面對的是日本的阿寒湖。
這酒店只有25間房，安靜典雅，連續多年被評米其林三星，典型的日式風格，優美到極致的酒店。
這是千代一直追求的目標，但在唐海看來，能不能做成是要看一個人性格的，一個性格恬靜溫婉，有時候又比較能帶給人們快樂的千代，是經營不出這樣的酒店的。
物似主人，這樣的酒店有着典型的日本氣質，菊花和刀。
秋菊的淡雅和暗香，我花開後百花殺的氣質，外帶武士刀一樣的精簡、厚重，只有有這樣氣質的人，才能挑選到這樣氣質的地方，建造這樣氣質的建築，弄這樣的室內裝修，並且找到同樣欣賞這樣的人。
物似主人不僅僅是酒店、餐廳，動物其實也是如此，唐海很多寵物其實都有他一些性格……
千代的是詩和遠方……
……
西雅圖沒有阿寒湖，但有華盛頓湖，這兩三年華州各項指數都在上升，環境漸佳，適合居住，人才頻出，經濟上漲，吸睛至極。
那酒店的老闆和千代爸認識，很快就盯上了這裡，然後開設了一家分店，目前也上了米其林，不過如今只是一星。
店長是個四十多歲的女人，邀請唐海等人去唱歌的當然不是她，而是她女兒……
明明是安安靜靜的地方，吃着碳烤和牛，門窗都緊閉着，聲音倒是傳不出去，畢竟是隔音裝修，但是……
“唐！馬蓮娜！來！吃這個！”小姑娘和馬蓮娜差不多年紀，把東西硬塞了兩盤給唐海和馬蓮娜，又到一旁拿起麥克風。
倒是她寡居的母親安安靜靜的，笑着給唐海來了點清酒。
比起那吵吵鬧鬧二次元裝束的少女，其實唐海更喜歡眼前這一款，本質上小唐同學是個喜歡安靜的人。
清酒唐海也挺喜歡，特別是眼前的兵庫縣的丹波杜氏酒。
日本高級技師做事情會認真到人們難以置信，釀酒的料子是酒的肉、水是酒的血，酒麴則是酒的骨頭，釀酒師的專注和技術就是酒的，只有所有東西都是完美的，並且完美的結合在一起，酒纔是最好的。
唐海想說，波爾多的紅酒自己就沒能分出區別，日本清酒這B裝得真是深沉……
隨着一塊只撒了點淡鹽花的牛肉入口，才聽到寡居的俏寡婦開口：“唐先生想問我要和牛和毛蟹？”
“是的。”
“聽說唐先生想做批發市場？”
“有這個打算，要做就做大一點，我不能只賣大麗菊的東西。外帶大麗菊也必須給人發牌照了，捕撈收益可能要下降，我得找點盈利點補貼一下。”
美國有一種著名的龍蝦，波士頓龍蝦，也就是緬因龍蝦，其實是靠着中國人才能上餐桌的，之前沒什麼人吃。
當地政府發現中國人愛吃之後，就開闢了一條商路，現在那裡的人靠着捕撈都發了財，很多人建起了新的別墅，送着家裡的孩子上了大學。他們當然不會感恩中國人，都在感恩龍蝦，包括貼牆上掛衣服的鉤子都是龍蝦造型。
在那一片地區各種捕撈量都是限制着的，五千多名捕撈龍蝦的漁夫都是有許可證的，並且許可證有時效性，一切都在管理中……
在大麗菊這一片，大麗菊其實就是擁有各種頒發證件權力的漁業綜合公司，地位和之前被唐海罵的泰勒象拔蚌公司相似。
往年華州漁業佔經濟比例1%，很多管理倒是隨意，這兩年捕撈量提升，旅遊業吸引了人們大量的目光，就要漸漸規範化了。
也就是唐海將要發捕撈證了，雖然是收費來發，漁夫估計也是大麗菊獨立出去的員工或是兼職，收也是大麗菊來收……
但肯定一定程度讓利了。
麗莎的隆中對之所以讓唐海心動，也因爲這解決了他的燃眉之急。
小林夫人多少有點能量，知道一些情況。
“那唐先生想要什麼和牛和毛蟹呢？”
“毛蟹什麼我都要，包括十齡以上的‘大毛蟹’。和牛，一年日本能出產150萬頭和牛吧？我想要5萬頭能出肉A3級的。”
“毛蟹可以，和牛……很難，太少了。”
“已經很多了，可以夠康師傅做150萬年的牛肉麪了。”
“……”
嚴格來說只要是日本出的牛，就是和牛。但也要看品種、血統等等，其中以一些黑色的牛肉質最佳。
和牛的一生是可以生育到15胎的，但爲了肉質會控制在10胎左右，在日本包括奶牛胎數都會被控制，因爲要保證牛奶質量。
牛牛出肉後就開始裝比之旅，按照花色、肉質、口感等等東西開始分級，評定標準是‘短板’。
木質水桶能裝多少水，是由最短的那一塊板決定的，和牛也是。比如花色和肉質都是A5，但口感只是A2，那就只是A2。
隨着人口漸漸偏向華州，唐海本能就嗅到了一個信息，餐飲業的大牛市正在靠近！
多少人靠着股市大牛市發了財？一般人們只看到這個。
多少人靠着餐飲大牛市發了財？很少有人關注這個，但實際肯定比股市更穩妥，人數更多！
而唐海的目的就是，那些靠着餐飲大牛市發財的人，都是從自己這裡進的貨！
小林夫人有個隱藏身份，她是北海道人，但嫁到了兵庫縣名門，兵庫縣可不僅僅是雪蟹好……
兵庫縣是‘神戶牛’的產地！和牛四大品種之一！
小林夫人現在掌握着大量的資源！
至於和唐海說產量低給不了多少，這其實還是要看錢，他們的雪蟹其實也不夠自己吃，但價格高不同樣外賣？
一邊吃着東西，一邊互相試探對方底線，氣氛其樂融融。
一旁的倆小姑娘已經唱嗨了，馬蓮娜唱的是唐海最喜歡的歌之一，《人在旅途》。
……
晚上是在這裡留宿。
唐海剛要睡下，房門打開了，醉醺醺的馬蓮娜出現。
唐海一愣，就被一個貓_撲給撲倒在牀單上。
“又發什麼酒瘋？那小姑娘偷偷給你喝的？”
“唐，現在的日子好像過得挺愉快的……以前我經常想，要怎麼樣才能賺錢，養那麼多人，我又不樂意像姐姐那樣做地產，在我看來房子是給人住的，不是拿來投資的……你來了之後我就不用思考怎麼賺錢了……”
“這裡是日本人的店，以前我看過一部日本漫畫《地獄老師》，裡面有一種妖怪，他們喜歡作弄人，人的未來有無限發展的可能，就像一棵樹，每個分叉都是一種可能，他們喜歡把人帶去最差勁的未來，枯枝敗葉……而我，會努力帶着你們去最好的未來，花果飄香……”
“那你是妖怪嗎？”
“當然不是。”
馬蓮娜醉醺醺的，但呼出的氣卻不臭，不知道喝的是什麼酒。
小蘿莉力氣挺大，蹬蹬蹬就把被窩踢開，按着唐海看着他：“你一直做得這麼好，想要什麼獎勵嗎？”
唐海瞪大了眼睛：“不用了，謝謝。”
馬蓮娜吃吃一笑：“但我對你更好啊，有考慮過……肉_償嗎？”
……