蛋炒飯!
現其他的兩位大廚臉色有些變樣,蕭月夜有點不明白。不過他卻注意到一點,那就是這一次的裁判換了個人,一個福的老者,看起來有點身份,正大刺刺的坐在中間。
“怎麼聽說是蛋炒飯,都變了顏色啊?這個不是很容易的嗎?連我都會燒。”
尹採菊晃晃腦袋,解釋道:“蛋炒飯即容易又困難,我義父以前就拿蛋炒飯作爲基本功來訓練我。”
蕭月夜還是有點不明白,不過他也不再問,湊過腦袋說道:“那你準備怎麼燒?好像要不停的翻炒吧,你能舉的動鍋嗎?”
臉上不自然的露出兩團紅暈,尹採菊卻沒有避開蕭月夜,反而心中有些竊喜。她低低的說道:“我舉不了多久。”
“啊?那怎麼辦?”
尹採菊笑了笑,有點驕傲:“我義父在教我的時候,就說過,女孩子想要當廚師,就得練好臂力。可是一般好的女廚師,都是五大三粗的。義父說,我要是也成那樣子,那就嫁不出去了。所以他明瞭一種辦法,叫做‘陰陽旋鍋法’。”
“陰陽選國法?聽名字滿厲害的,怎麼弄?”
尹採菊眨眨眼睛,嘴角一揚,說道:“等一會你就知道了。”
說完她就扭動腰肢,轉身到一旁選擇需要的食材了。在她轉身的剎那間,挺胸收腹,秀輕拂過蕭月夜的臉盤,帶出一陣陣的女子香氣。
蕭月夜咽口口水,腦子中卻浮現這丫頭胸前的渾厚,喃喃的說道:“這個丫頭片子,本錢不錯啊!”
他連忙彎着腰,把自己的反應遮掩住,然後運轉內功心法,總算恢復過來。
就在這時,腦中一抹靈光閃過,讓蕭月夜呆呆的站在了遠處。
“我,竟然,對,這個丫頭起了反應?”
換作別的男人,肯定嗤之以鼻,這有什麼大不了的?可是蕭月夜不一樣啊,他是個只會對喜歡的人才持續“敬禮”的怪癖男人。
現在他對尹採菊生反應,這說明了什麼?
說明了他喜歡尹採菊!
這怎麼可能?蕭月夜連連搖頭,怎麼也不敢相信自己竟然喜歡上了尹採菊那丫頭。他心中哀嚎道:“那丫頭才十五啊,還沒育呢!”
可是很快的就浮現剛纔尹採菊胸前一顫顫的畫面,他本能的再次咽口口水,鼻尖似乎還傳來那股沁香。
“蕭月夜,現在是在比賽,你有點出息好不好,別弄的跟幾百年沒見過女人的小處男一樣。”他低低的“教訓”自己。
“蕭大哥,你在幹什麼,我們要開始了。”尹採菊選好自己需要的食材,疑惑的看蕭月夜自言自語,臉上露出古怪的表情。
蕭月夜使勁搖搖頭,看看尹採菊手上的東西,嚇了一跳:“你怎麼就挑了幾樣蔬菜啊!你看看他們兩個人,一大堆材料。”
尹採菊順着他的眼光看去,另外兩個廚師的手上,都是什麼火腿,乾貝,海蔘,雞腿等等一大堆,更不要提蔬菜了。
“哦,他們應該走的是揚州炒飯的路子,我燒的不一樣。我以前和義父在山裡生活,平日裡炒個蛋炒飯,哪來那麼多的材料?而且義父說過,蛋炒飯最重要的在於飯和蛋,其他的都不重要。”
她一邊把手上的菜洗淨,一邊說道:“不過話說回來,蕭大哥。這個選擇蛋炒飯爲決賽的主題,實在讓人吃驚。雖然在廚師界裡,大家都知道蛋炒飯是很能考驗人的廚藝的,但是卻沒有人會在大型的比賽中選擇蛋炒飯爲主題了,因爲人們都覺得兒戲了。”
只要一提起廚藝,這丫頭就滔滔不絕,而且正常的很。
蕭月夜沒有搭話,只是不由自主的欣賞這個丫頭,以前怎麼不知道,這丫頭頭垂下來,別有一番風味啊!
現在才十五,要是再過兩年……
尹採菊剛擡頭的時候,正好看見蕭月夜用一種奇怪的眼光望着自己,本能的臉一紅,把洗好的菜遞給他:“蕭大哥,喏,全部切丁。”
蕭月夜再次的鎮定心神,有些臉紅的笑了笑,挑起一把刀,旋轉兩下,就快的切了起來。
尹採菊交給他的是胡蘿蔔,青椒,黑木耳,還有火腿。量也很少,所以蕭月夜嫌麻煩,乾脆放在一起,右手一橫,刀面在掌心飛的旋轉,帶出淡淡的破空聲。
“鏘!”刀立在案板上,蕭月夜微微一笑,左手一拍,右手順勢輕揮幾掌,頓時所有切好的丁都飛到一邊的盤子裡,乖巧異常。
在一盤觀看的小廝現在已經習慣了蕭月夜的“妖術”,所以也沒多大感覺。可是那幾個注意到的裁判可是瞪直了眼!
蕭月夜這邊弄完了,他望着正不停的打着蛋的尹採菊,問道:“兩個蛋怎麼打這麼久?我來幫你吧。”
尹採菊搖搖頭:“不用了,蛋要不停的用同一種勁道打,而且得按照一種方向,我自己來纔有數的。”
蕭月夜點點頭:“那我幫你把飯盛好吧!”
這一次參賽者的飯,全部是由酒樓提供的,一模一樣,保證公平性。
尹採菊再次的搖搖頭:“還是不用了,選擇飯也需要技巧的,同樣一個鍋裡,有的米硬,有的米軟,而且有的成塊狀,這些都會影響口感的。蕭大哥,你幫我生火吧,要大火。”
爐子裡面的火還有點小,蕭月夜蹲下來,隨手鼓動一道內勁,又加了點柴,火很快就旺了起來。
他也有些無聊,擡頭準備說什麼,卻楞住了。因爲他擡頭的時候,正好看見尹採菊的臀部。她那俏麗堅挺的臀部隨着身體輕輕擺動,帶出一道完美的弧線,再往上看去,蕭月夜感覺到自己體內開始燒起一把火,比爐子裡面還要熱,還要烈!
似乎尹採菊也有所感覺,不自然的動了動,蕭月夜轉動身體,把心思放在爐火裡。
現在可不是想這些亂七八糟的時候,蕭月夜啊蕭月夜,你是不是太飢渴了?!小丫頭才十五歲,你別連這麼小的娃也不放過啊!
再等等吧,等丫頭好歹再大點,再說吧!
尹採菊點點頭,把打好的蛋汁放在一邊,然後用手按按籮筐裡面的飯,選擇了一碗。她用筷子把大塊的米飯稍微打散,然後拿起蛋汁,小心的淋在飯上面,把飯給包起來。
“蕭大哥,我要開始咯!”
她等鍋裡的油熱了起來,就直接把飯倒了進去,“滋”的一聲白煙冒起,蕭月夜照舊施展內力,把煙吹走。
尹採菊輕笑一下,低聲說道:“陰陽旋鍋法!”
她右手拿着一方抹布,右手持勺,隨着話音剛落,她的左手就快的旋轉起鍋來,而右手的勺子,則按照反方向,快的翻炒。
兩隻手的度按照一定的規則,持續的動着,而鍋裡的飯粒也開始慢慢的分開,那些蛋花並沒有結成塊,而是附在米粒上,緩緩的分開。
尹採菊臉上露出一絲的汗,要保證兩手的度,這本身就不容易。
裁判席上新來的那個老者看到尹採菊這種做法,大吃一驚,站了起來,嘴中難以置信的說道:“陰陽旋鍋法,真的是陰陽旋鍋法?!”
這一幕,尹採菊沒注意到,蕭月夜卻看到了。他眼珠子一轉,腦中靈光閃現,勾起一抹微笑。
時間慢慢的過去了一會,尹採菊看時間火候差不多了,輕叱一聲,左右猛的一旋,同時右手長勺也順着鍋的方向快轉動,頓時這個大鍋竟然懸空一般的旋轉起來。裡面一粒粒金黃的米粒更是因爲離心力的作用,在鍋邊直溜溜的轉動,一圈一圈的,煞是好看。
尹採菊眼睛一眯,快把蕭月夜切好的各種丁倒入鍋中,同時放入鹽,少量的胡椒末,還有蔥花。
頓時,芳香撲鼻,令旁邊的蕭月夜食指大動,口水都快要留出來了。
鍋的度慢了下來,最後終於停止,裡面的米飯也都安靜的呆在中間。就在此時,尹採菊輕輕一笑:“成功!”
她把做好的米飯盛在碗裡,然後蓋好,有一邊的小廝交了上去。
在她之後,兩個廚師也完成了自己的蛋炒飯!
三碗蛋炒飯,在外形上來看,尹採菊的是最差的,人家的都是果蔬雕刻做邊,光在外形上,就讓人口味大開。
另兩位廚師的,一位做的叫金玉滿堂,材料用的非常奢華,就是之前看到的什麼乾貝,海蔘,鮑魚,火腿,雞腿,豬肉,還有十來種素菜。而且他搭配的也非常的好,一點也不覺的本末倒置。
而另一味做的叫做美人如玉,用的是叉燒,蝦仁,肉絲,最後再加上幾種水果的雕刻,竟然構成一副美人托腮圖,實在是美輪美奐。
尹採菊的和這兩人一比,就差遠了。她的就叫做蛋炒飯,外形普普通通,只不過色澤鮮明瞭點。但是大家還是看出這盤炒飯的水準,每一粒的飯都分開,上面都沾到了蛋花,而且所有的蛋花都是恰好的粘在飯粒上,沒有成塊的。
這是怎麼樣的水準啊!
尤其是幾位裁判都看到了剛纔她施展的一種奇妙的手法,完全彌補了她手勁不足的缺點,實在是厲害。
七位裁判一一吃了每個人的裁判,臉上都露出了享受的表情,不過這一次,他們都沒有說話。所有人的目光望向了中間的那個富態老者。
他閉着眼睛一一品嚐,半晌不語,最後才睜開眼睛,嘆道:“真是江山代有人才出啊!看來我們都老咯!老夫歐寒,現爲御膳房總管,這一次的蛋炒飯,就是老夫建議的。”
另兩位廚師立馬露出敬仰的表情。
歐寒一一點評道:“這道金玉滿堂,用料華貴,但是能把每一種的口味恰到好處的搭配,很好。這道美人如玉呢,構思巧妙,而且風味獨特,突出了一個鮮!至於這道蛋炒飯。”
他沉吟了一會,眼中露出奇怪的神色:“用料簡單,也不注重外觀,但是,卻只有這道炒飯,才真正的把蛋和飯的原汁原味給烘托出來!”
他望着三人說道:“你們三人各有千秋,我們需要好好考慮一下,來商議你們的名次。但是老夫要說的是,若是你們願意的話,現在就可以進御膳房,成爲御廚!”
那兩個廚師大喜,他們奮鬥這麼多年的目標,不就是能成爲御廚嗎?!
而蕭月夜和尹採菊則表情欠奉,奇怪的是,歐寒似乎一點也不意外。他想了想,望着尹採菊說道:“尹採菊是吧?不知能不能和老夫單獨說兩句。”
尹採菊沒有點頭,而是想了想,才說道:“蕭大哥要和我一起。”
蕭月夜心中有些感動,但是沒有說話。歐寒望了他一眼,痛快的答應了。
不理會外面的猜測,三人進入了“龍澤樓”的一個包廂中。剛坐下來,歐寒就開門見山的問道:“尹浩是你什麼人?”
尹採菊一驚,眼中露出喜色:“他,他是我義父。歐爺爺,你認識我義父嗎?”
她突然想到,尹浩,也就是他義父,曾今告訴過他,只要她能夠贏得比賽,就能知道自己的身世,難道,眼前這個老者和自己有什麼關係嗎?
歐寒嘆了一聲,摸摸鬍鬚,感嘆的說道:“尹浩,當年他即是我的家奴,也是我的徒弟。”
“義父是歐爺爺的徒弟?”
歐寒點點頭,臉上露出老年人才有的滄桑。他顯然對尹採菊的印象很好,甚至可以說很喜歡。這裡面除了對她廚藝的欣賞外,也有尹浩的緣故在裡面。
不過他沒有直接回答,而是問道:“這位小哥是誰?你的刀功,實在是了得啊!你也是尹浩的徒弟嗎?我記得,他的刀功可不怎麼樣。”
蕭月夜也不再隱瞞,拱手說道:“在下蕭月夜,與尹浩師父,倒是從未蒙面。”
“蕭月夜,哦,這個名字好像有點熟悉。”歐寒低低的唸了幾聲,忽然吃驚的說道:“蕭月夜?難道是那個青衫白羽,天地謫仙的蕭月夜?現任六扇門捕頭的蕭大人?”
蕭月夜沒想到,自己還有這種稱號。他苦笑的點點頭。
歐寒顯然是有些吃驚了,他怎麼也無法想象,蕭月夜竟然爲尹採菊打下手。這很容易的讓他暗中猜測蕭月夜和尹採菊的身份了。
“原來是蕭大人,下官見過蕭大人。久聞蕭大人武功高強,難怪刀法如此的精湛。”
尹採菊這個時候,急切的問道:“歐爺爺,你知道我的身世嗎?”