第272章釀酒

“就不告訴你們。”季秋伸手拿起自己面前的筷子,夾了一筷子菜放到老爹的碗裡,“等到我做好之後,一定會給你驚喜的。”

“哦?既如此,那我可就等着你的驚喜了。”

季山見她如此,便也不再過問,同樣拿起了桌上的筷子,大笑一聲,“吃飯。”

老爹不再追問,可是季冬見妹妹這副樣子,卻更加來了興趣,趁季秋沒注意的時候,將詢問的目光看向了方天朗,卻見方天朗對她搖了搖頭,便低頭去給季秋夾菜了。

季冬不由的一陣無語,卻也沒有辦法,只能嘆了口氣,也拿起筷子吃了起來。

一家子吃過了飯,季秋便讓喜鵲取來了筆墨紙硯。

方天朗也並沒有急着離開,而是與季家人一起,等着看季秋想要做什麼。

季秋等到喜鵲將紙張鋪好之後,便拿起筆,開始在上面飛快的舞動了起來。

此時的季秋,真的是滿心的歡喜,她要將前世用來釀酒的一套設備,給畫出來,然後再儘快讓人將這些東西給打製出來,爭取在年前的時候能夠派上用場。

因爲季秋前世對釀酒的愛好,所以,她對這些東西都很是瞭解,更何況這個時代,會釀酒的人也不在少數,只不過,他們所用的設備並沒有前世的那麼方便。

更何況,季秋要是想要批量釀製白酒的話,就必須要有設備,不然的話,按照最古老的方式來釀酒,一次也釀製不出多少的酒來。

這並不是自己想要的,不過,明兒有空的話,倒是可以先釀製出來一些,給阿大他們嚐嚐。

季秋的速度很快,沒多久,便將她想要的東西都給畫了出來。

“你這是?”方天朗看着她當寶貝似的舉在手裡給大家看的東西,不由的愣了一下,這些個看着像是瓶瓶罐罐的東西,用來做什麼?

“秋兒,你這是要釀酒?”

方天朗畢竟是出自世家大族,這樣的東西沒見過也是正常,但是作爲愛酒之人的季山卻是知道的。

他自己雖然不會釀酒,但是隔壁村子裡的樑家,卻常有釀酒來賣,他之前經常過去買酒,自然也是知道一些的。

季秋畫的這些雖然有一兩個是他沒見過的,不過,看到其他的東西,倒是能聯想到一些。

“嗯,阿大,你覺得我這個怎麼樣?”季秋聞言點了點頭,略有些期待的看着老爹問道。

“我不清楚,不過,你真的會釀酒?”季山聞言卻是搖了搖頭,他並不會釀酒,只是偶然的時候,見樑家老哥兒釀製過一次。

“嘻嘻,不會可以學的嘛。”季秋見老爹並不太懂這個,倒是也不奇怪,不過,在看到屋裡的四人都投來好奇的眼神時,嘻嘻笑道。

只是,她這一笑,不但沒有讓季山相信她的話,反而更加的狐疑起來,“秋兒,釀酒這東西可是個技術活兒,你若是不會,可千萬不要勉強。”

季山看着她畫出來的那些東西,就覺得不怎麼靠譜,雖然他心裡也很想相信小女兒,但是爲了她的安全着想,還是勸解道。

“阿大,你放心吧,釀酒其實很簡單的。”

季秋也知道自己裝過了,讓家裡人擔心了,於是趕緊解釋道,“咱們可以先試着釀製一罈子,如果成的話,咱們再繼續釀,阿大,你覺得如何?”

“讓她試試吧。”就在季山猶豫的時候,一邊的方天朗卻開口了,“季伯父。”

從季秋看到糯米的那一刻開始,方天朗便覺得她的眼底滿滿的都是興奮與驚喜。

這讓他心裡充滿了疑惑,直到她在馬車上,興奮的跟他說起釀酒和做年糕的事情的時候,那神色中的自信,讓他覺得,這些在她的眼裡根本就不是事兒。

他一直都知道季秋是聰明的,甚至有很多就是自己都不知道的事情,懂很多別人都不懂的事情。

上次他可是親眼見證火鍋的出現的,這會兒見她再次畫起了圖紙,便開了興趣,也很想要看看,她到底要怎麼用這些東西釀酒,便開口對季山說道。

“是啊,阿大,幺妹從來都不會無的放矢,咱們就試試吧,最多也就是損失一些東西。”季冬這時候也在一邊幫腔,“咱們第一次先別釀多了,先弄個一罈子試試,而且我也可以幫忙的啊。”

季冬對於自己這個妹妹的能力,有着非同一般的信任,彷彿只要她說出來的事情,哪怕是聽着再怎麼不着邊際,也有可能成爲現實。

更何況,對於釀酒,季冬也是知道一些的,卻並不會,所以,看到季秋這麼胸有成竹的樣子,她也很有興趣。

“既然如此,那就先試試吧。”

季山看一屋子人都同意了,他也就沒什麼理由阻攔,便點了點頭,他也很期待,自己的女兒釀製出來的酒,會是什麼味道的。

連他自己都沒有發現,此時的他,並沒有想過季秋初次釀酒,會釀不成功。

季秋見老爹同意了,便笑着將自己畫的東西遞給了喜鵲,“喜鵲,這個你先拿着,一會兒讓斑鳩出去找人打製出來。”

“是,小姐。”喜鵲忙點頭應是,伸手將圖紙給接了過來。

“給我吧,我讓方勇找人做,速度快些。”方天朗卻在這個時候說話了。

喜鵲有些猶豫的看着季秋,季秋衝她點了點頭,“那就麻煩你了。”

季秋並沒有跟方天朗客氣,確實,上次方勇的辦事能力她是見識過的,那麼多的火鍋,他只是用了十來天的時間,就找人全部都給打製好了,自己要想盡快的投入運作,找他是最合適的。

喜鵲聽到小姐這麼說了,便乖巧的將手中的圖紙雙手遞給了方天朗,“那就謝謝姑爺了。”

“小意思。”方天朗很滿意喜鵲的懂事,這個稱呼,他喜歡。

方天朗並未理會季秋瞪過來的眼神,將圖紙給收進了懷裡。

喜鵲卻是快速的低下頭去,可愛的吐了吐舌頭,她也是平日裡跟小姐開玩笑的時候叫慣了,一般有方家的人在場的時候,她是不會這麼叫的。

季秋有些無奈,卻也沒有說什麼。

而這邊的季山和季冬兩人,更加不會多說什麼,都很默契的選擇了忽視,當沒聽到。

既然決定要先釀製一罈子酒出來給衆人嚐嚐,季秋便吩咐了喜鵲,將那兩斤的散裝糯米掏洗乾淨,用水泡上。

這個過程要的時間比較長,家裡又沒有麴酒,季秋原本買了糯米之後便打算去雜貨鋪買的,可是在方天朗那突如其來的一吻之後,便將這件事情給拋到九霄雲外了。

季秋有些鬱悶的白了方天朗一眼,覺得臉又有些紅了,趕緊扭過頭去,不再理他。

方天朗被她這麼一瞪,一時間有些摸不着頭腦,不知道自己又在什麼時候得罪了她,不過,當着季山和季冬的面,他也不好問,只能在心裡默默想着。

季秋也沒管他,原本想要自己做的,但是自制的麴酒並不一定能保證質量,如果麴酒不好的話,也容易影響口感。

季秋便問老爹這附近是不是有人釀酒,有的話就去買一些麴酒回來。

季山聽她問起這事兒,便自告奮勇的親自去隔壁村子買了。

因爲天氣冷的關係,季秋也怕糯米並沒有泡好,所以,在泡了整整一個下晌之後,這纔開始了下一步的製作。

這下一步其實很簡單,就是將已經泡發的糯米給倒進笸籮裡頭晾乾水分。

然後便直接上蒸鍋裡頭蒸熟。

等到糯米都蒸熟之後,季秋便將糯米飯倒入了一個早就洗好的盆子裡頭放涼一些,接着從上面舀出來一小碗,別問她要幹什麼,她是太久沒吃到糯米飯,嘴饞了。

方天朗和季冬一直都在一邊仔細的看着她的動作,當看到她拿了筷子將黏糯的米飯,挑着往嘴裡送的時候,都有些愕然了。

季秋一擡頭,就看到兩人有些錯愕的眼神,當即笑了笑,挑了另外一筷子遞到了姐姐季冬的嘴邊,“你也嘗一口,可香了。”

季冬忍不住翻了個白眼,卻還是將嘴邊的米飯給吃了。

季秋輕笑了一聲,自己再吃了一口,便將飯碗和筷子都遞給了方天朗,“剩下的歸你了。”

方天朗看着被姐妹兩個吃過的糯米飯,一時間不知道該作何反應。

季冬快速的將妹妹手中的碗筷給搶了過來,俏臉通紅的瞪了她一眼,然後從碗櫃裡再次拿了個碗,用勺子挖了一勺子米飯遞給了方天朗。

這次輪到季秋無語了,不過,卻也知道自己剛纔的做法,在他們看來也太過孟浪了一些,便也沒有說什麼。

見盆子裡的米飯溫度已經剛剛好了,季秋這纔將老爹買來的麴酒給拿了出來。

將估摸着量差不多的麴酒,用一小碗溫水拌開,倒進了糯米飯裡面,然後快速的攪拌起來。

直到徹底攪拌均勻後,這才用勺子將米飯給往下壓了壓,用勺子在米飯中間的位置挖了個很深的洞。

這才從一邊拿過早就準備好的涼開水,用手沾了些灑了一些在米飯上,便拿了一個乾淨的笸籮將盆子給蓋上了。

“成了!”做完這些之後,季秋從一邊拿了毛巾擦了手,高興的道。

“這就做好了?”

季冬有些不可置信的,看着被蓋得嚴實的盆子,一臉懷疑,這也太簡單了吧。

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