第七十九章 釀酒

梨花開了又落,蘇寂在梨樹之間,已是串行數月,她們住着的院子當中,滿院都是梨花的馥郁香氣,遙汀終日睡夢之中,都能夢到數行梨樹,皎潔的不染纖塵,悠悠緩緩的舒展枝條,終於梨子成熟,黃澄澄的梨子綴在枝頭,蘇寂便又有了新鮮事做,每日跳到梨樹上面,臂彎上面掛着個筐,摘了許多梨子,又是拿到她們的院子當中,堆積起來。

遙汀趁着每日打理事務的間隙,又是多了一項事做,即是遠眺正殿外面的梨樹,看着一片金黃之中跳來跳去的蘇寂,覺得十分有趣,法天說過,蘇寂真身是龍,遙汀從未見過,只是蘇寂在梨樹之間跳躍的樣子,倒是有些像是猴子,而非像龍。

今年人世動盪不休,由此司書殿內需要處理的文書,便是多了好些,洛涯縱然能幹了許多,也是有些焦頭爛額,也沒時間再做梨花酒釀,只是命鬼差將剩下的梨子摘了下來,送去各殿便就算了,雖然各殿殿王都是有些失望,但是也都知道,這個時候,司書殿中一應職司都很繁忙,也就只好翹首盼着明年。

遙汀近日一直早出晚歸,只是每日回到院落時候,都見蘇寂正在院子當中清洗梨子,院落之中,擺了好大一隻圓形木盆,裡面放的,都是黃燦燦的梨子,蘇寂洗得分外認真。

木盆之外,放着一隻桔燈,那是遙汀幫着蘇寂做的,蘇寂十分喜歡,桔燈裡面放着一隻紅燭,暖暖的黃光,隨着晃動的星華,圈在蘇寂周身。

那些日子,遙汀實在太困,只和蘇寂打聲招呼,便就回房睡覺,後來大概過了兩日,蘇寂洗完了梨,便就開始搬來一隻一隻的酒罈,開始星夜釀酒,搗碎梨子,放上酒麴、冰糖,細心過濾之後,便即盛壇,蘇寂又在酒罈當中撒了百片梨花花瓣,每壇酒中,都是百瓣整數,一瓣一瓣仔細數着,十分耐心。

遙汀閒下之後,看她辛勞,遂想幫她一起往酒釀之中撒上梨花花瓣,可是蘇寂堅持自己來做,百壇梨花酒釀,她是親手撒了萬瓣花瓣,遙汀坐在廊上數着花瓣數目,有時數着數着便就迷糊,可是蘇寂竟能數得不多一瓣不少一瓣,在這點上,遙汀唯有歎服。

後來遙汀更是閒了,便是坐在廊上,看着蘇寂撒着花瓣,和蘇寂天南地北的隨意聊聊,這才知道,這釀酒的學問,蘇寂是向墨訓學的,墨訓要了蘇寂自小佩戴的綠荷玉髓珠鏈,這才肯將自己的獨門釀酒之法交給蘇寂,墨訓教得馬馬虎虎,好在蘇寂認真肯學,竟然學得很好,最後她爲墨訓釀了一罈米酒,墨訓是喜歡的不住叫好,即算出師。

梨花酒釀做好的那天,是個清晨,遙汀仍在睡夢之中,蘇寂不管不顧的將遙汀從夢中拽了出來,非要遙汀嚐嚐酒釀,遙汀那時睡眼朦朧,根本就沒聽清蘇寂說了什麼,神智不清的點了點頭,待被灌下半盞酒釀之後,這才清醒過來。

遙汀不善飲酒,再確切點,討厭喝酒,只是聞到酒味,遙汀便會覺得有些噁心,別說是酒,便是香茗,遙汀都是很少會喝,只是白水,纔是她的最愛,因此清醒過後,遙汀聽說被灌了酒,一時有點回不過神。

“你很確定?剛纔給我喝的,就是梨花酒釀?”蘇寂見遙汀愣着,只好晃了晃她,遙汀回過神來,第一句話就是這個,把個蘇寂弄得有點困惑。

蘇寂將那酒盞舉到鼻尖前端,聞了一聞,又是放在眼前,好好的看了半晌,肯定的和遙汀說道:“當然是了,我自己做的東西,怎麼會認錯呢。”

遙汀盯着那隻酒盞,看着酒盞裡面所謂的梨花酒釀,有些不解,按說這酒的種類何其廣博,遙汀雖然不喜飲酒,但是看過一本《釀酒志》,裡面記載的釀酒古法,那是相當詳細,但是無論哪種製法,都不可能出來這個味道。

伸手拿過酒盞,遙汀試着與酒釀相面,清冽透明的梨花酒釀,散發着甜蜜的香味,遙汀端着酒杯嗅了幾嗅,仍是有些不能相信,遂問蘇寂:“這個梨花酒釀,莫非你是用糖釀的?”

“裡面當然要加冰糖,但是怎麼可能是用糖來釀酒,只是我在裡面加了兩分的酒麴,八分的糖曲,因此這酒馥郁甘甜,卻是沒有絲毫刺激的酒味,反倒真是有些酒香,是也不是?”蘇寂說着,臉上現出欣喜歡愉之色,好像爲此十分開心。

要說酒麴,遙汀倒還了解,可是說到糖曲,遙汀可是完全不知所以,見到遙汀疑惑,蘇寂於是便爲遙汀解說,原來這糖曲是由墨訓研製得來,只是爲了有趣而已,真正飲酒,其實並不以此爲好,酒味太淡,反就失了飲酒的意義所在。

蘇寂講過種種情由,這纔想起來意,急切的問向遙汀:“這酒釀的味道如何?好是不好?”

對於遙汀來講,這種程度當然恰到好處,遙汀當即捧場的點了點頭:“當然好,十分的好。”

聽到遙汀表揚,蘇寂十分喜樂,但是轉而擰了擰眉頭,有些可惜的說道:“只是你不喜飲酒,要麼我還有三種梨花酒釀,一種要比一種的酒味,更加濃郁一些,因此不敢給你品嚐,不過既然這個做得如此之好,想必其餘三種也不會錯,”一邊說着,蘇寂一邊拿起酒盞,退出遙汀房間,臨走還沒忘了帶上房門,順便面上堆笑:“你繼續睡,別被我影響到了。”

對着關上的房門,遙汀嘆了口氣,明明已經影響到了,也就只有蘇寂,這種馬後上炮,來得如此輕易,遙汀坐在牀沿,看了一會兒從窗縫間透進來的晨曦,懶懶散散的走到妝臺前面,坐在鏡子前面,開始慢條斯理的梳理頭髮。

頭髮剛剛梳到一半,吱呀一聲,窗櫺響動,遙汀對着鏡子望了一眼,有點語氣不善:“主上,蘇寂還在院子當中,你怎麼就這麼隨意進來?”

“你是不是一直覺得,”法天從遙汀手中拿過梳子,笑着爲遙汀梳攏頭髮:“蘇寂就是你的盾牌,專門用來抵禦法天這種利刃。”

心中雖然是這麼想,但是這麼輕易便被法天挑明說出,遙汀還是有點鬱悶,法天見了,倒是覺得此時的遙汀有些可愛,於是繼續逗她:“蘇寂已經抱着三個酒罈除了院子,既然蘇寂這塊盾牌沒了,我這利刃當然要來。”

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