劉一味緩緩道來，衆人終於明白了他爲什麼要收一個榆木疙瘩當徒弟。
原來他無意間品嚐到了飯店老闆莊有才做的一道開水白菜，立刻發現這人是個廚藝奇才，稍微露出了點收徒的意思。
這位莊有才也是個美食愛好者，對劉一味仰慕已久，立刻跪下敬茶拜了師父。
本應該是一段餐飲界的佳話，然而劉一味悉心教導幾天之後，卻發現了一個大問題。
他新收的這位高徒，只會自由發揮，而且是隻能做好最簡單的菜餚稍微複雜一點的他就弄不好，不是鹽多了，就是火候過了。
一開始他還以爲是功夫不到，更加的努力教導，可一個多月過去後，這位徒弟依然是那樣。
劉大師曾經做過實驗，比如魯菜裡有道叫金鉤掛銀條的菜，是用綠豆芽的梗和小金鉤海米炒的，讓他單獨炒豆芽沒問題，單獨炒海米也沒問題，可是兩種東西合在一起就完蛋了。
這下劉大師直接給跪了，他從業六十年了，從未見過這種怪事。
說這傢伙沒有天分吧，單獨的菜品做的都出類拔萃，說他是可造之材吧，可是就不能做稍微複雜點的東西。
愁的劉一味實在是沒辦法了，怕再見到莊有才能忍不住砍了他，於是讓徒弟好好聯繫教過的菜餚，劉大師自己回了老家。
莊有才也十分有恆心和毅力，等師傅走了後，傾家蕩產盤下了這家酒店，經營的同時苦練手藝，於是本來生意不錯的酒店變得門可羅雀。
劉大師破例狠灌了一杯子冰鎮啤灑，嘆息道。
“這次我過來，一是打算把學校搞起來，二是下決心把他教出來，要不老夫死不瞑目！”
莊有才替老師倒滿杯子，語氣堅決的說道，“我一定不辜負老師的教導，加倍努力學習！”
劉大師欣慰的拍拍他肩頭說，“有志者事竟成，只要你肯學，老頭子豁出去這條老命了！”
張學兵心裡一陣冰涼，這兩位說的不像是學做菜，倒像是要上刑場一樣悲壯，這何苦呢？忽而他腦海中想到了後世的那些分子料理中西合璧的菜品，都非常簡單，而且多數是單獨一種主菜加上配料。
難不成莊有才天生是新菜品的人才？
而傳統的華夏菜品，都非常的複雜，煎炒烹炸還要許多配菜才能成爲大菜，所以劉大師師徒都走進了牛角尖，應該點醒他們。
念及於此張學兵朗聲說道，“兩位，我雖說不懂餐飲，可是我卻有點個人的看法，不知道你們愛聽不愛聽！”
劉一味一撅鬍子說道，“你小子鬼主意最多，快說！”
張學兵笑道，“能將一種材料做到極致，這是難能可貴的天賦啊，兩位何必去追求那些複雜的變化，咱們化繁爲簡不好？”
在坐衆人都愣住了，一起看着張學兵，莊有才眼中也露出若有所思的神色。
劉一味皺眉說道，“可是傳統菜品，都是越複雜越高檔，單獨一味的能登得上大雅之堂麼？”
張學兵眸子裡精光四射，“我去螺絲國，吃過不少西餐，大多都是單獨一味主材成菜，比如牛排、烤肉，做好了味道也不輸於別的菜品，您何不來個中西合璧，專門挑選一些可以單獨成菜的材料，精工細作達到至味巔峰呢？”
劉一味似乎有所動搖，但依然沒好氣的說道。
“我們華夏文明五千年，餐飲文化至少三千年，難道要跟那些茹毛飲血的人學，豈不是倒退回去了？”
張學兵哂笑道，“誰說要跟別人學了，古代魚膾，炙肉，還不都是這樣的，你這樣算是學古出新，開華夏餐飲只先河，將來您老就是廚神的地位咯！”
衆人都聽傻了，這樣也行？
莊有才聽得更是雙眼發亮，滿臉興奮之色。
劉一味張了好半晌嘴，忽而站起身來，雙手搭在。
張學兵肩膀上，雙眸閃着異樣光彩說道。
“好，好小子啊，你纔是真正的大師，我這就去好好研究一下，將來這一門新廚藝必須放在學校裡......”
張學兵笑道，“您老可別捧我，我年輕承擔不起，不過假如您這樣做了，不但可以開山立派，而且還能將華夏餐飲推出國內走向世界，賺大把的外匯來呢！”
劉一味大叫一聲，拿灑來！
莊有才急忙將幾人杯子倒滿。
劉一味舉起酒杯，精神十足的張學兵說道。
“這杯酒，我替整個華夏餐飲界敬你，沒有你小子，老夫還在牛角尖裡呢，將來這新廚藝成了系統，你功不可沒必然名留青史！”
張學兵一頭黑線，“得，您老人家說的我墳頭上都長清草了！”
劉一味放下空杯對莊有才說道，“你馬上把酒店關門整頓幾天，你和老夫在廚房裡好好閉關研究幾天，拿不出新玩意來誓不出關！”
莊有才苦笑道，“不關門也不行了，生意越來越差，我撐不下去咯，房租下月也到期了......”
這位爲了學廚藝把酒店搞成這樣，也讓人不勝唏噓。
劉一味從口袋裡摸出一張銀行卡，推在桌上。
“這是我多年的積蓄，本來打算開學校用呢，你先去續上房租，這裡不能丟了將來還有大用！”
劉大師過去是拿死工資的，退休後才搞得菜館，所以說畢生積蓄也未必有多少，用來開學校真是杯水車薪，支撐這家酒店倒是夠了。
莊有才急忙退回去，“這是您的養老錢，這可不能要！”
劉大師扭頭看向張學兵，意思十分明瞭。
張學兵苦笑道，“老爺子您別看我，這次來省城我也沒帶多少錢，身上倒是不少玩意兒，得賣了纔有現錢！”
說着他指了指那隻揹包，“文玩古董不好出手，本來打算盤下一家店慢慢賣，不過您要是有急用，我就吃點虧一次出手得了！”
看了半天戲的周萬貫忽然急了，“老弟，那家店你不要了啊？”
張學兵衝着麻桿一努嘴，麻桿會意將揹包提到了桌上。
張學兵揪着揹包帶子，往桌上一倒，“這些都出了手，別說盤店，這家酒店買下來都沒問題！”。