第九章山藥羹啓示

李大叔效率倒是高,找來的那兩個人也是房屋規劃的高手。蘇青黛所說的那些東西雖然他們沒有建過,但是蘇青黛一解釋那兩人就清楚了。

蘇青黛去過不少農莊,也知道怎麼的房子建起來大方舒服又不會顯得死板。城裡人來農村度假,想要的就是個輕鬆舒適,到了農村自然是不想再住那種死板的公寓樣板樓。

蘇青黛所說的那些東西雖然他們沒有建過,但是蘇青黛一解釋那兩人就清楚了。

蘇青黛去過不少農莊,也知道怎麼的房子建起來大方舒服又不會顯得死板。城裡人來農村度假,想要的就是個輕鬆舒適,到了農村自然是不想再住那種死板的公寓樣板樓。

不過提這些都還太早,得等房子建成之後再說。這一談就過了兩個多小時,蘇父要留三人在家裡吃晚飯,李大叔連連擺手推辭,那兩人也說還有事情要處理,來蘇家都是抽出來的時間。蘇父也不好強留,又寒暄了一番才罷。

得知十一月農忙過後那些人就會派一隊包工來蘇家實施築基,蘇青黛算是放了心。心情大好,看到廚房角落地上扔着的山藥,她一時來了興致,決定做可口的山藥羹。

前世蘇青黛到飯店的時候最喜歡點的就是山藥羹,山藥羹甜而不膩。很受白領女士喜歡。一來它香甜爽滑,二來山藥滋補,養顏美容。還能調節女性女分泌,所以這類藥膳極受女士喜歡。這也成了蘇青黛去飯店必點菜式。

後來她到網上查菜譜,也學了幾手。尤其是蜜汁山藥。她做得最爲順手,不過這會兒沒有桂花醬買。蘇青黛從家中壁櫥裡掏出了年前的陳桂花代替桂花醬,心中卻想着,中秋節不遠了,今年一定要到村口那棵大桂樹多摘些花來,釀酒做丸子或者做桂花醬都成。

做蜜汁山藥材料最簡單,取山藥,枸杞。桂花醬,冰糖適量即可。

蜜汁山藥做法也很簡單,有的人講究,會用鴿子熬出來的高湯做底,但是明顯蘇青黛這裡缺少這個材料。所以她也不講究那許多了,弄了一塊小排骨切碎放到湯罐中用燉,約摸半個小時後將山藥枸杞等材料放入湯罐裡文火慢慢熬。

等到山藥熟了之後,再放入鹽,姜,蔥。味精,冰糖等調料,這山藥羹就可以出鍋了。

農村人是不常吃山藥這種貴東西的,即便吃也是炒木耳或者油炸了吃。嫌少做成甜羹的。

山藥羹一上桌自然博得了蘇青葉和蘇青城的喜歡,小孩子愛吃甜食,所以自然喜歡山藥羹的甜膩味道,但是蘇父卻並不喜歡。

好在蘇青黛做了其他菜色,湘里人最愛吃的就是辣,湘菜講究的是色香味俱全,這味就是指辣味。蘇青黛做的山藥木耳炒肉絲很受蘇父歡喜,吃了好幾碗飯還捨不得放下筷子。

汪鑫強倒是什麼都吃,只是在嚐到山藥羹的時候,他像是想到了什麼,看着蘇青黛問道:“黛丫頭,你……有沒有想過,以後在城裡開個私家菜館?”

這話一出口,蘇青黛愣住了。私家菜館她不陌生,前世在北京她也去過幾家,都是老字號,自家都有祖傳秘方在手,生意自然不用說。但是若讓她開個私家菜館,能行嗎?

汪鑫強看她一副若有所思的樣子,忙解釋道:“我也不是平白無故地開口的,早兩年我在北京上學的時候,我一個同學家裡就是開私家菜館的,我也去吃過,不是說他們家的館子就有多好,而是他們家的菜很別緻。”

“別緻?”蘇青黛好奇地看着汪鑫強。

“對,很別緻。都是反季的菜色,冬天裡吃夏天的菜,夏天就吃冬天的菜。這樣的菜色,在那裡只此一家。”汪鑫強看着蘇青黛,眼睛裡露出精光來。

“你是說,他們家種了大棚菜?!”

汪鑫強睜大了眼睛,他雖然知道蘇青黛懂得很多東西,但是大棚菜這個事物在農村卻並不曾聽說過,現在聽蘇青黛一口就道破了那傢俬家菜館運營的竅門,他實在是不知道該找什麼詞來形容自己的心情。

面前這個丫頭,真的是個初一的學生嗎?這簡直是妖孽啊。

蘇青黛卻來了靈光,她是從來沒有想過自己家要開私家菜館的,可是如今聽汪鑫強說起來,她想的卻比汪鑫強更多更遠。

等將來她家開了農家樂,肯定是要弄個大農場種植蔬菜瓜果的,那些DIY小農場種的菜,自然只能出售。如果要找銷售商,倒不如自家開個飯館將那些菜都傾銷進館子裡去。還可以打招牌廣告,DIY農場出品的無公害蔬菜,只此一家別無分店。

這樣不僅給私家菜館招攬一批工薪族食客,還能免費替農家樂和小農場做廣告。

蘇青黛越想越覺得這是一個好主意。她雖然不是個好廚師,但是不代表就招攬不到好師傅。只要到時候農家樂和小農場建成,她就可以去市裡開個菜館,菜色根本不用愁,有她十多年超前的記憶,還怕想不出好的點子嗎?

其實蘇青黛早就想過要再做點什麼生意來斂財了,她雖然不是個十分有野心的人,但是錢多好辦事,多賺點錢總不是壞事。作爲一個標準的小地主,怎麼能不多積累點黃白之物?

她雖然手中有奶茶公司的股份,卻也知道奶茶雖然賺錢,卻只有一段時間。等到競爭變得激烈,各種奶茶飲料公司出現,飄香就真的需要靠實力說話了,錢哪裡那麼好掙?中國人最不缺的就是山寨和模仿,只要有東西賺錢,跟風的人一大片,很快就會讓市場飽和。

至於水果公司,則更是不靠譜,靠聽吃飯不說,還分淡季旺季,水果又不能一直有,只有在成熟季節纔有得賣,過了那一段時間,公司就基本上沒有收入。所以看起來也不怎麼行。

現在國家正鼓勵下海創業,正是個體經營創業的好時期,她有那麼多的點子建議,自然是能利用的都要利用上來。不然等到時機一過,後悔都來不及了。

所以私家菜館一事一經提出就被蘇青黛採納,她又和汪鑫強商討了一晚上,總算有了一個模糊的計劃。

這事蘇父卻是不管,他現在每天夜裡都要去山裡守夜,那山藥長得很長了,眼看着就要到收成的時候,可是不能再出什麼差錯。

他如今也多了幾個心眼,那村裡人有幾個是沒有見識眼皮子淺的,沒準在知道自家山藥成熟了起了別的心思。更何況最近山貓子也活動得厲害,連着到地裡刨了好幾次山藥了,他到底不放心,吃過晚飯就去山裡了。

在家一連呆了三天半,這天才吃過午飯,孫強就開着車來接蘇家兄妹了,開車同來的還有和老闆和一個和聖堂的夥計,想來是來收金銀花的。這已經是最後一茬,蘇青黛幫着蘇父把曬好的金銀花裝袋完,看到蘇父和汪鑫強往車上裝東西,這纔回屋取早就收拾好的東西。

和老闆進屋呷了一口茶就出來了,看到蘇青黛和蘇青城一人提着好幾個包,笑道:“我說蘇丫頭,你們兄妹兩這是三光大掃蕩呢?回來幾天功夫就蒐羅了這麼多東西。”

蘇青黛聽和老闆這話,不好意思地笑了。城裡的菜貴,她上午在自家菜園子裡整了不少蔬菜瓜果,估計能吃一個多星期。她本來還嫌不夠,可惜在市裡租的房子沒有冰箱,菜估計也放不住,這才作罷。

結果一收拾,還真是嚇了一跳。除去清洗乾淨放在蛇皮袋中的一大袋螺螄,還有一蛇皮袋的蒿筍,加上蘇青黛摘的蔬菜瓜果,足足放滿了孫強的後尾箱。

正要上車呢,隔壁連嬸子突然跑到了蘇家,看蘇青黛要走,拉着她就塞了一大袋子的蔬菜。蘇青黛低頭一看,好傢伙,綠油油紅彤彤都是自家沒有種的菜,蘇青黛笑着推辭了一番就收下了。

這雖然是小事,蘇青黛卻是記住了連嬸子的好。連大叔家雖然不怎麼富裕,但是這幾年來一直賙濟照顧着蘇家三兄妹,這些事蘇青黛可是記得很清楚。相比起蘇叔叔家,蘇青黛反而覺得連嬸子更親一些。

就拿這次她和蘇青城回來的事,她從市裡帶了不少東西來給蘇嬸子和蘇叔叔,但是也沒有見蘇嬸子來自家家送點什麼菜。雖然自己並不是想貪她家的東西,但是她連過場都不走一遭,還真是夠吝嗇無情的。

想到這些,蘇青黛忍不住嘆息一聲。人心肉長,自然懂得孰親孰疏,她想着好好對待蘇叔叔一家,但是人家未必領情。

這般想着,蘇青黛不免覺得黯然。回了市裡最先處理的就是那些菜,她早就將河蚌肉,蒿筍還有蔬菜分成了好幾份,給和老闆送了一份,留了一份給孫強,回家後送一份給羅老太太,自己家則留了大份。

羅老太太沒有吃過鄉下的蔬菜瓜果,收到那些真正乾淨沒有農藥的東西,很是欣喜。想不到這新來的蘇家丫頭這麼懂人情味,居然還給自己家送來了。羅老太太很是高興,對蘇家的兩兄妹更加關心照顧。

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