李偉把車剛停好,他媽和他妹就從房間裡面走了出來,李偉的小姨和小姨夫也在。看到李偉另外帶了兩個女孩子回來了,李偉和他小姨兩人全愣了起來,怎麼又換了?還一次性兩個啊,這孩子。
李偉看了眼三個大人的表現後嘴角又抽了起來,拜託,自己只是帶兩異性同學回家玩下而已,不要想歪行不行?李偉的小姨夫妻兩是過來幫李偉家弄那水庫的,因爲水庫已經承包好了,他們在水庫邊上得蓋豬圈鴨舍雞棚還有人住的地方,搶在年前修好,等到明年開春就可以使用了。
李偉難得回家一次,而且還帶了同學,他媽自然不會讓他跟着去幫忙了,他們家還出工錢請了別人做事的。就是李偉媽現在也做的少了,大部分時間在家裡做飯而已,水庫那邊有他小姨夫婦看着,李偉的小姨夫還是工頭。
帶着陳夕和丘琳兩人在家裡坐了會,李偉就拿着鋤頭和她們往後山的竹林挖冬筍去了。還沒進竹林進聽到前面有人用破鑼音在高聲唱着《打靶歸來》的方言改編版:“一籮紅薯恰半個月,恰完了就問生產隊要。。。。。”
旁邊還有幾個嘻嘻哈哈的聲音,李偉聽了大喜,這幾個是村裡的年輕人,他們成堆出現估計就是來抓竹鼠來的。於是李偉加快了腳步帶着兩人進了竹林,然後追上了前面的幾人,一看他們手裡的傢伙,果然是去抓竹鼠的,小鐵籠子都準備了好幾個。
見到李偉帶着兩個城裡的女孩子過來了,他們先是擠眉弄眼了下,然後跟李偉打起了招呼。一交談之後李偉瞭解到,他們前兩天在竹林看到一個竹鼠洞,裡面有窩竹鼠,剛好今天有閒嘴巴想吃點什麼了,於是就商量一起過來抓竹鼠了,見李偉帶着兩個女孩子要加入他們很高興的就答應了,他們一起才四人,多幾個人正好,兩女孩子的戰鬥力直接就忽略了,希望她們看到竹鼠不要太驚慌就好了。
話說自從李偉他哥去當兵後,李偉去市一中讀書後,村裡的人對李偉家的態度變的好了不少。一些事情也不會出現故意爲難的情況了,這些都在李偉的意料之中,過兩年後他們的態度還得變。
李偉拿着個籠子守在一邊,籠子的開口對着洞口,等竹鼠被煙燻的從洞裡面出來的時候爬到籠子了就立刻把籠子收起來。負責放煙的人把早準備好的一段大竹筒拿了出來,一頭留節鑽了個小孔,一頭開口,從開口處放入稻殼枯草,點燃稻殼,放人洞內,然後用泥封好洞口的空隙,並嘴對竹筒留節開口處用力吹氣,讓煙霧進入洞穴。
剩下的就是慢慢等了,一般竹鼠的洞都很深的,這個需要耐心。待煙全部進入洞裡後,裡面的竹鼠難以忍受的情況下,就會從其他出洞爬出來。他們這次發現的竹鼠洞根據幾人的經歷來看,裡面有幾隻的,所以原本要封其他的洞也沒封了,如果封了的話留一個洞抓就不方便了,很容易被其他的竹鼠跑掉。
過了會後其他的洞口都開始往外冒煙了,等了幾分鐘後李偉的這個洞口就傳出動靜來,一隻肥肥的竹鼠從洞裡面衝了出來,然後一頭鑽到鐵籠子裡面去了。李偉待它還沒反應過來,就把籠子收了起來然後把門關了,一隻肥大的竹鼠就到手了。李偉拈了拈籠子,感覺下里面竹鼠的分量,估計有三四斤重。
這時陳夕和丘琳兩人走了過來,比一般城市的女生膽子大多了,竟然沒被嚇倒,好奇的看着籠裡的竹鼠,她們還是第一次見這種傢伙,比一般的老鼠大多了,跟野兔差不多大小了。如果不是那對大門牙不時的閃着寒光,其實竹鼠的賣相有點蠢萌蠢萌的,很遭女孩子喜歡的,可惜那對大門牙壞相了,兩女只是好奇的看了下就不再關注了。
李偉這邊首先傳出動靜後,其他的洞口也傳出了動靜,其他三個洞口也抓了三隻,但是出人意料的是,他們收了四隻後幾個洞裡沒隔多久又跑出來幾隻,這個時候就得看眼力和手法了。今天來的幾個人都是這方面的老手了,不用籠子抓問題也不大,很塊又抓了三隻。
一人分了一隻後還剩兩隻,李偉就掏了二十塊錢多要了一隻,其他幾人本來不想收李偉錢的,但是李偉硬給了。本來他就是臨時加入的,分了一隻已經不錯了,再多拿一隻剩下的人肯定有意見的,自己還是給錢好點,不欠別人人情。
因爲李偉還要挖冬筍,所以他就讓別人幫他把竹鼠先帶回家去,畢竟那個東西要鐵籠子裝才行的。其他幾個人對挖冬筍的興趣不大,那個比抓竹鼠的難度大多了,抓了竹鼠後他們就高興的回去了。
挖冬筍首先要選擇枝葉濃密、葉色深綠,並帶有幾片黃時的竹子,而且這種竹子得有幾年的竹齡才行。然後就是看竹梢的朝向,在竹梢朝向附近淺挖尋找竹鞭,找到竹鞭後就順着竹鞭翻挖,大多數能找到竹筍。這是李偉得到的經驗,基本上都有收穫的,他跟兩女講了出來後,兩女立刻就按照他說的方法找了起來,一副興致勃勃的樣子。
很快兩人都找到李偉說的那種竹子,然後把李偉叫了過去,李偉仔細看了下她們的發現,確實跟自己說的差不多,立刻就拿着鋤頭操作起來。竹林的土比較鬆,而且挖冬筍也不需要深挖,所以李偉很快就找到了竹鞭,然後順着竹鞭追挖下去,不用多久就看到了兩個冬筍冒出了尖。
陳夕和丘琳兩人的第一次發現就有收穫這讓兩人信心大漲起來,尋找冬筍的幹勁也大了起來。三人在竹林一直找了兩個多小時,挖了八九個冬筍後李偉見差不多了就帶着她們回去了,一頓豐盛的晚餐有保障了。
幹鍋冬筍竹鼠,這是一道很有特色的菜,而且還有營養藥用價值,竹鼠和冬筍都是上過《本草綱目的》。湘南這邊很少有燉菜什麼的,一般的野味基本都是幹鍋來的,放上辣椒大蒜生薑,那味道真滴真滴很好吃的。
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