“一家加盟店加盟費用是五萬塊錢,一個城市二十家就是一百萬,全國有兩千家連鎖店的話一年就是一個億,這樣下去過不了幾年就可以將飯店上市,就算加盟費用是一次付清,光憑加盟店裡面的清水湖蔬菜就是一大筆收入。”
怪不得現在大街小巷到處是某某分店加盟店,不算不知道,算下來,這算得上一個暴利的模式,光是前期回籠資金的速度都讓人瞠目結舌。
“雖然我們望湖閣知名度還沒有其他品牌的知名度高,但是我相信,憑藉着清水湖蔬菜的傳播速度和它特有的口感,望湖閣飯店的發展前景一定不會比其他品牌差。”
陳陽說的滿臉通紅,按他的想法,作爲望湖閣的第一代元老,如果以後飯店發展壯大,依周白的性子,他的待遇和地位一定會提升。
飯店只是一個方面,除了這還有運輸,貨源,等等其他相關產業,到時候整合到一起,成立一家集團公司,不說別的,餐飲這一塊的部門副總經理應該跑不了,到時候負責全國的連鎖店和分店,那個待遇和地位想想就激動。
不想當總經理的經理不是一個好老闆,陳陽正處於人生中最重要的黃金時段,他可每天都充滿了幹勁。
“嗯,不錯。”
周白沉默了一會,長吸一口煙穩定下略微激動的情緒,點了點頭,認可了陳陽的建議。
本來只是隨便開個飯店,誰能想到它有這麼大的發展前景,經過陳陽的這一分析,他突然發現他手裡的行業是這麼強大,現在只能看個大概,但是保不齊一年,兩年,甚至三年五年之後,這些產業將會成長到多麼恐怖的地步。
“你的建議我會認真考慮,不過,”周白長呼一口氣,似乎想要吐出心中的鬱悶,“你的想法是好的,你要明白,開加盟店開分店都沒有問題,但是我們清水湖的產量是否能跟得上。
現在清水湖蔬菜產量有限,就算接下來會有更多蔬菜上市也很難滿足這麼多飯店的日常消耗,當然,如果所有的蔬菜都只供應飯店,或許會達到預期,但是再好的東西,沒有宣傳,沒有知名度也是不行的,望湖閣飯店的成長離不開清水湖蔬菜在超市做的宣傳。
算起來,開飯店其實收益方面不比賣蔬菜多多少,加上清水湖新推出的精品蔬菜,甚至單論精品蔬菜,利潤方面比開飯店還要高,理論上就算犧牲飯店也不能犧牲賣菜這一塊,飯店反而是次要位置。”
看着陳陽有些失落的臉,周白感覺話說的有些重,再次安慰道:“但是,你的想法不是不可行,是我們清水湖蔬菜的產量跟不上,而且清水湖這個品牌還只是起步階段,以後時間還會很長。
接下來我會擴大清水湖蔬菜的種植面積,等蔬菜產量上去你就可以正式考慮店面的事情,不過加盟店現在不考慮,但是分店可以開。”
周白看着猛地擡起頭,雙眼放光的陳陽,繼續說道:“回頭我會讓清水湖蔬菜公司分析一下蔬菜的產量和市場反應,看看能拿出多少蔬菜,到時候你根據這個數量再考慮能同時運作幾家分店。人手的事情我會派人和你一起挑選,廚師讓王師傅負責,服務人員則由你全權負責培訓。”
“加油幹,以後公司發展壯大,該是你的位置還會是你的位置,跑不了。”
陳陽就像在坐過山車一樣,心情一會上去,一會下來,最後,親耳聽到周白的安排和承諾,忐忑的心情才正式化爲激動。
“謝謝,謝謝白叔。”
“好了,這是你應該得到的,回頭可以想着報一個班,學習一下企業管理或者飯店管理這方面,以後一定會用到。”
“是白叔,我現在已經報了班學習了。”
噹噹噹~
房間響起敲門聲,陳陽起身打開。
“陳經理,飯店現在有空桌了,您是不是去吃飯?”
“好的,你先去安排,我們馬上過去。”
再次關上門,陳陽扭頭對周白道:“白叔,有位置了,我們去吃飯吧!”
“好,去吃飯,餓死我了。”
兩人這一聊天聊了半個多小時,時間已經來到下午,因爲他昨天體力消耗太多,早晨沒吃多少東西,肚子早就餓的咕咕叫。
兩人來到大廳,一名年輕貌美的服務員已經在一個空閒的桌子旁邊站好,等周白兩人坐下,才把手裡的菜單遞了過去。
“白叔,這兩個月的時間,我們飯店又增加了幾道新菜,您要不嚐嚐?”
“行啊!看着點吧,讓後廚的快點,我快餓死了。”
服務員抿着嘴笑着離開,現在周白是飯店的老闆已經是飯店裡工作人員都知道的事情,就算後面新來的服務員也通過同事的講解得以知道,一個個站在一旁好奇的看着這個年輕的小老闆。
一些年輕的服務員眼裡更是異彩連連,幻想着怎麼找個機會能和這個年輕帥氣的小老闆發生一些不可說的事情。
服務員走向後廚,突然被一箇中年男子攔住,只見他指着周白兩人說道:“咦?服務員,他怎麼回事?我們等這麼久都都沒吃上飯,這個人剛纔明明纔過來。”
中年男子的話引起大廳等待的人的注意,他們想起剛纔看到周白確實剛進去不久,怎麼輪也輪不到他,一時間也跟着埋怨起來。
“是啊,我們也等很久了,爲什麼他直接可以吃飯?”
“是不是你們飯店搞錯了,插隊的人可以先吃飯,我們老實排隊的反而落後了。”
聽到周圍人贊同的聲音,中年男子底氣足了不少,沒等服務員說話,就說道:“說說吧!怎麼回事,我要你們飯店給我們一個說法。”
周白哪裡注意不到這邊的情形,一時間有些鬱悶道:“得,在自己家吃個飯也吃出事了。”
“白叔,你等一下,我去解決。”
“別,等一下,”周白拉住站起的陳陽,饒有興趣的看着氣定神閒的面對這些食客的那個女服務員,說道:“看看她怎麼解決?”
“抱歉各位,讓大家久等了,”服務員一句話吸引了大家注意力,只見她微笑着說道:“是這樣,這二位是我們飯店的老闆,今天來飯店進行突擊檢查飯店食物和衛生的,剛纔老闆就是去了後廚,現在是品嚐一下食物。
爲了讓廣大顧客可以品味最安全衛生美味的清水湖菜式,這種突擊檢查每個月都會舉行幾次,希望大家見諒。”
“原來是老闆啊!這麼年輕。”
“這是老闆親自來飯店檢查啊!不錯,以身作則。”
“這飯店有意思,經常突擊檢查,也讓我們吃飯吃的放心,記得這裡之前的主人就是因爲很多地方不達標才關的門。”
“好樣的,給這家飯店贊一個。”
一時間飯店話鋒一轉,由開始的不滿改爲讚揚,一些吃飯的人也點頭談論,甚至還有一些人鼓起了掌。
“有意思,”周白盯着朝客人點頭致謝的服務員,問道:“她在飯店是什麼職務?”
“白叔,她叫方文心,還沒有職務,您的意思是?”
“咱們飯店好像還沒有大堂經理吧!就她吧!”