楊鳳仙見有人問，便熱情地回答道：“這位大哥，這菜名叫涼拌豆芽，您來嚐嚐！”說罷，便將用葉子包着的一小塊遞給問話的人。
那人半信半疑的嚐了嚐，周圍的人都仔細看着他的神色。只見他吃了第一口後，就三兩下把剩下的全都吃掉，而後爽快的問道：“姑娘，你這涼拌豆芽多少錢一份？”
楊鳳仙笑眯眯的說道：“三文錢一份，您來一份給家裡人嚐嚐？”三文錢能買一個菜包子，對於涼拌菜的定價不算高。
那人爽快的說道：“給我來兩份！我帶回家給我那口子嚐嚐。”
李雲在一邊利索的用洗乾淨的寬大葉子和線打包上豆芽遞過來，楊鳳仙又說道：“這樣吧，我們剛開張，五文錢兩份，好吃您再來，三天後我們還來！”
周圍圍觀的人見這漢子五文錢買了兩份，本來有些不敢吃的紛紛上來品嚐。楊鳳仙爲了打開豆芽的銷路，拿出了不少做免費試吃。不過這些也都沒浪費，凡是試吃了的每個人都買了兩份。
不過用了一兩個時辰，兩個人就把三四十斤豆芽做出來的涼拌菜給賣了個光。楊鳳仙粗粗的一算賬，統共是賺了三百文！除去三斤豆子要三十文，擺攤費要兩文，淨賺了二百六十八文！
楊鳳仙算完後和李雲一說，李雲也不由得咋舌，這短短一兩個時辰的功夫，竟然就賺了楊家孝父子九天的工錢！
楊鳳仙不由得興奮地說道：“娘，咱們去買些吃的吧，這幾天爹和弟弟幹那些出力的活，得好好補補才行！還有豆子，咱家也得多買點。”
李雲雖然覺得剛有了錢就花掉不好，可架不住心疼自家幹苦力的男人和兒子。女兒那麼能幹，她相信這些花出去的，肯定會再賺回來的。所以她點了點頭，同意了。
因爲涼菜是她們事先用洗乾淨的寬大葉子和線包成一份份的，所以賣光後也沒有什麼累贅東西，只有一塊包袱布，正好可以裝買的東西。
之前原主也跟着李雲來過幾回秋水鎮，都是賣一些自己繡好的荷包手帕賺個體己錢，所以對秋水鎮並不陌生。
楊鳳仙想要自己熬製辣椒醬，所以油是必不可少的，所以母女二人先來到了煉油坊，打算買些菜籽油。
其實做辣椒醬用豬油更香，只是她們現在手頭現有的銀子，能買上菜籽油就不錯了，楊鳳仙也不急於一時。
油坊的小夥計看到她們，並沒有因爲穿着破爛而生了怠慢之心，反倒熱情的迎了上來：“這位大嬸，想買多少油呢？”因爲楊鳳仙還是姑娘打扮，所以小夥計和看起來就是婦人的李雲打的招呼。
李雲問道：“這菜籽油多少錢一斤呢？”
小夥計回答道：“這上好的菜籽油要十文錢一斤，中等的要八文錢，次等的要五文錢，最差的只要三文錢。”品質優劣和純淨度，口味有很大的關係。
李雲有些拿不定主意，看向楊鳳仙。楊鳳仙對着小夥計說道：“勞煩您，給來五斤中等的油，三斤次等的油。”她打算用中等油做辣椒醬，次等的自己家吃。就看娘節省的做飯方法，這三斤油能吃好久呢。
小夥計算賬很快，馬上報除了價格：“總共是五十五文，您自己帶陶罐來了嗎？”楊鳳仙一拍腦袋，忘了！
