“大家平時有……哦,我只想親近大自然。這樣天真的想法。”
做晚餐的過程是幸福的,陳二狗一邊屠宰鱷魚,一邊添火燒熱龜食鼎,還一邊嘮叨個不停:
“這當然沒有什麼問題。……也許你讀過很多書,關於荒島落難者的故事!”
“在你的想象中的荒島該是像冰箱一樣充滿食物的一片叢林,你只需爬上樹摘一支香蕉或是麪包果,或是野桔子,或是檸檬,或是芒果、木瓜、酸蘋果、榴蓮、柿子、番石榴,或是野葡萄。”
“海邊會有大片的沙灘、高大可遮蔽陰涼的椰子樹。清澈的淺水區域可以看到成羣的魚兒在盡情的遊,從海灘上你可挖出大量的蛤和蠔。肥美的海鳥也很多,可以用手抓到,或者朝向海邊的峭壁上有滿是蛋的鳥巢。如果運氣好,還能碰到海龜在海島上下滿了海龜蛋,餓了的時候挖一顆出來煮着吃……等等。”
“但是真正生活在大自然裡的時候,情況往往不會如你意料中那麼順利。有些荒島資源匱乏,我這次選擇的島嶼還算運氣好,卻依然要像原始人一樣生活,任何東西都需要自己去獲得,食物、水、工具、火……這非常的艱難,真的是非常難。沒有藥品,你最擔心的該是生病。”
“在這裡,生存是第一位。”
“所以一些平時生活中完全不會經歷的事情,在這裡都可能出現。譬如我即將殘忍的屠宰這頭鱷魚,譬如接下來的步驟十分血腥……如果你接受不能,就請暫時迴避吧。”
陳二狗將鱷魚腦袋綁起來吊在樹幹上,第一個步驟該是放血。拖回來的路上這麼長時間,就算有血也該流盡了。他依然將鱷魚倒吊起來,待血液完全放盡,才從鱷魚腹部開始開刀破膛。
一刀下去,鮮血淋漓,血腥雜亂的內臟流了一地……
畢竟是直播,他儘量避開這些血腥鏡頭。
口裡也說一些話題,來分散觀衆的注意力,“大家都知道鱷魚的兇猛和殘暴,而且還有強大的攻擊性,如果不幸被它咬傷,那麼絕對會有生命的危險。但是很多人並不知道,鱷魚的全身都是寶,無論是鱷魚血、鱷魚肉,還是鱷魚骨頭,甚至是鱷魚的脂肪都有極好的滋心潤肺,強身健體的功效和作用……”
突然笑了笑,雙手冷不丁的用力一撕,拉下一大片內臟和體內脂肪,將它們與鱷魚全部分離。
“哇靠,好血腥。”
“不想看了,太噁心了。”
“想不到你是這樣的狗爺,實在太殘忍了。”
“臥槽,哪來這麼多聖母婊,狗爺已經提醒過了。”
“房管幹活了,不想看滾蛋,別到處黑人。換你單獨身處荒島試試,怕是連屎尿、人肉都要吃。”
直播間裡一直很熱鬧,只是這種事情肯定少不了的,哪怕他提前打預防針呢。
陳二狗無動於衷,又是一刀閃電般切掉鱷魚的尾巴,單獨放在一張芭蕉葉上,再切下鱷魚猙獰的頭顱。
這時鼎內已經煮沸了熱水,他直接將鱷魚丟進去煮個四五分鐘再托出來。
鼎內已經滿是腥臭的血水,他沒法利用,只能倒掉餵魚。
還一臉可惜表情道:“其實鱷魚血也是一頓美味的,泰國人有一種做法,是將盆內裝入八成滿的泰國香米,然後把活着的鱷魚直接隔斷氣管,讓血液流入不鏽鋼盆中,並不停地將香米和鱷魚血攪拌均勻。據傳這種拌有鱷魚血的香米用作炒飯不但顏色好看,而且吃起來味道特別香……可惜無緣一見。”
被熱水燙過的鱷魚,厚皮也開始變的柔軟。
他已經可以直接用刀子去刮腹部的鱗片,用刀背去刮背部的鱗片。鱷魚尾巴也是同樣的處理手法。
此時,鱷魚處理完畢,再展開鬼斧神工的刀法,將鱷魚外皮剝離。將那些大塊的鱷魚肉用刀子分離開來,精良的肉用柔韌的灌木條穿起,斜挎在附近樹幹上,鼻子竄滿鮮肉的味道。
“好了,這些鱷魚肉還要晾一會兒才能烹飪,我儘量儲存起來吧。今晚的食物非常多,鱷魚肉比海鮮更易於保存。太陽已經下山,讓我們切換夜間模式,開始準備其他食物。”
他準備的柴火不少,又添加了一把火,將龜食鼎燒的爆燙。
切了一片鱷魚油脂,放進鼎底滾動一下,俗稱滾鍋。
取出保存完好的硨磲貝肉,扔到鼎上方,右手打野刀忽然橫舞而出,幾道寒光閃過,大塊的貝肉就已經乾杯切分成整齊的數塊落在鼎鍋內,觀衆們都看傻了眼。
“刀工要講究快準狠,真正考究的是你的眼力、手腕的力量和準確度。有些人很有力氣,健身達人,這我信。但讓他去切菜,恐怕只是愛莫能助。力道太大,還怕你剁碎砧板,準度太差,就更加可怕了。”
“對於海鮮,一般肉質都是比較軟的。我們切片足以,也不易切的太薄太細。”
“海鮮取材就是一個清,一般不需要爆油,不喜歡吃動物油的朋友也只需要一點植物油潤鍋就行了。”
他不斷取出硨磲貝肉,凌空一甩,就被分成大小若干的肉片。
這是他第一次全力施展自己的刀工,給觀衆們的感覺,簡直就是《食神》再世,讓人看花了眼。
如果再給他一把打野刀,活脫脫就是一個雙刀火雞呢,呃…呸,雙刀食神。
“唰”一下,百里香、薄荷、香蒲被平攤在竹砧板上,“切段!”
“剁剁剁”數下,青菜香料被整齊的切成數段,伸手一抓,天女散花般的手勢下撒入鼎鍋之內。
竹片當鍋鏟,在鼎鍋內翻炒幾下,撒入食鹽、小炒配料。
瞬間一股濃郁的熱氣蓬勃而起,散出淡淡的海鮮香味。燈光照射下,微黃的硨磲貝肉混合綠色的香料,已經讓人開始吞嚥口水了。
盛放起來放在巨龍竹餐盤上,還在不斷冒着騰騰熱氣。
“第一道菜,香飄十里硨磲鼎炒仙貝,功成!”
“666,太牛了。”
“仙貝,老夫的仙貝呢!”
“食神級的廚藝,有了這口鼎後,完全是【食神】技能+1的特效啊。”
“都說會做菜的男人有魅力,平時看街邊挺着大肚子炒快餐的大叔,我完全沒覺得,直到現在我纔信了!”
“我的天啊,長得帥也就罷了,還這麼有才,姐已經愛你愛的無法自拔了。”
可是晚宴可沒完呢。
**簡直是“一波未平一波又起”,唰得一下,幾隻惹眼的大龍蝦又被擺放案上。
陳二狗嫺熟的將其中一隻完全剝殼後取出晶瑩的蝦肉,然後片成薄片,放在鋪有薄荷葉的竹盤中,另將龍蝦頭、尾單獨擺放。
“這一道菜,我打算製作龍蝦刺身,平時製作是很簡單的。只是在荒島上,難度不免都要加大幾個等級。”
觀衆們已經開始鳴不平了——
“竟然要吃龍蝦刺身,簡直沒天理了。”
“有毒有毒,這個晚上簡直太毒了,我纔剛吃的晚飯。”
“感覺吃完飯太早了。”
“王校長贈送了主播陳二狗1oooo磚頭瓦片*1oo連擊,我要把這座島買下來!”
“歡迎校長。”
“666,校長威了,然後請個叫陳二狗的大廚,每天晚上製作香噴噴的海鮮。”
……
陳二狗也看到了,一邊將龍蝦頭和軀幹接縫處用刀刺一下,然後薄荷葉按住龍蝦身體,順時或逆時針方向轉動,然後用力拉扯開來,分開放置。一邊調侃萬校長,笑道:“多謝校長爲皮皮歡樂學校添磚加瓦!”
“這裡的環境好是好,潛水、風景、動物、沙灘應有盡有,只是交通不便,而且淡水資源也不能確定,買了很不划算啊。”
王校長,“有錢任性。”
陳二狗搖頭道:“這不是任性的問題,是傻,我不建議你買這座島。”
“靠,二狗子你完蛋了,竟然敢說校長傻。”
“校長,快封了他的直播間。”
“狗爺膨脹了啊。”
無數水友在那起鬨,王校長卻不怎麼在意,他平時跟陳二狗聊天的時候,也是髒話連天,“……那先不買了,你好好探一探這座島上的資源。”
陳二狗點點頭,“明天。”
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