等到顧三叔知道他家二侄子到帝都了，已經是一星期以後的事了。
顧三叔終於在一天下午，客人不多的時候，來到了老陸家。
他到了老陸家一看，他家那個一直把自己當成天下第一的侄子，正在哪兒低眉順眼地洗菜呢。
顧三叔當場就驚呆了。他家侄子什麼時候變得這麼老實了？
在家裡洗菜，這孩子可是就敢直接罷工。
好不容易到了休息的時候，顧三叔就看見他侄子在小角落裡練習切菜呢。旁邊站在一個大媽，偶爾還給他說兩句。他侄子發自內心地感激人家。
在家的時候，顧曉安這個臭小子可從來不切菜。他爺爺是廚藝宗師，親自指導他刀工，臭小子還想着怎麼逃跑呢。這倒好，一到了別人家的地盤，這小子轉性了。
“呦，顧三爺，您什麼風把您吹到我們老陸家來了。”白師傅看見他就打了個招呼。
“白師傅看您這話說的，我家侄子給您這邊添麻煩了。”顧三叔馬上就客氣地說道。
“哪呀？不麻煩，一點都不麻煩。曉安這孩子在我們店裡幹得可好了。”白師傅馬上接口道。
顧曉安一看見他三叔來了，當場就是一驚。到不是覺得自己在老陸家洗菜有多丟臉。事實上，顧曉安的心境早就變了。顧曉安是怕三叔把他弄回家去。他正經的東西可什麼都還沒學到呢！
結果，顧曉安就看見他三叔挨個跟這店裡的大師傅們打招呼。
“嚴師傅，您這些日子心情還好麼？我可是聽說了，您從陸宇馳手裡搶了個合心意的徒弟。”顧三叔雖然是開玩笑的，可是他話裡卻帶着恭敬。
“嗬嗬，我好着呢。起碼還能好好活個二十年。”嚴師傅一聽到人家誇他家小徒弟，馬上就笑了起來。
“您這身衣服真是不錯呀！”顧三叔繼續誇獎道。今天，嚴師傅不穿天藍色的運動服了。該穿深藍色的了。胸口還帶着一個不知名的對標。
“這衣服是那丫頭拜託她同學從國外帶過來的。”嚴師傅可得意了。
“您這徒弟可真好！”顧三叔嘆了口氣說。
顧曉安發現顧三叔好像是打心裡尊敬這位老師傅。事實上，顧三叔也不止尊敬嚴師傅，他對這間房裡的大師傅們都挺尊敬的。就連那位喬師傅，顧三叔也湊過去跟人家說了幾句話。
結果，人家喬師傅還是沒怎麼理他，只是對他哼了一聲。顧三叔顯然是挺理解他的個性的，也沒做過多的糾纏。
到了魯阿姨這邊，顧三叔特意感謝了人家。“魯師傅，我這侄子讓您多費心了。”
“哪呀？這孩子真不錯。雖說年紀不大，心眼好。”魯阿姨說着就笑了。
顧三叔打了一圈招呼，最後把眼神落在了他這個侄子身上。
他侄子身體強壯，看上去已經是個大人了。可是，從小到大就被圈在家裡。他有着一顆很稚嫩的心。講句直白的話，就是天真到有些呆傻。但是，人品是不錯的。
顧三叔剛想跟他侄子說句話。陸宇馳就急匆匆地趕過來了。
“顧師傅，您來了。”陸宇馳很自然地跟他打着招呼。
顧三叔已經四十歲了，可是看着不到三十歲的陸宇馳，上來就說了一句。“陸師傅，您別客氣。如果您不嫌棄的話，就叫我一聲顧三哥。”
“顧三哥！”陸宇馳也不是個彆扭的人。
“陸老弟，這次我們家這個侄子讓您多費心了。”顧三叔還是這一句話。
“您客氣了。小顧在我們店裡做得挺好的。”陸宇馳也還是這麼一句話。
做洗菜工呢可不是挺好的麼？顧三叔心裡說，臉上卻不顯。
很快，顧三叔就領着顧曉安出去單談了。
兩人坐在包廂裡。顧三叔忍不住直接就問：“到底是誰呀？把你弄到這兒來？他得多壞呀！”
顧曉安馬上不幹了。“三叔您怎麼說話呢？斐然纔不壞呢。他永遠都站在我這邊。什麼都爲我着想。”
“原來是斐然呀？怪不得呢。那小子真是太爲你着想了。下了狠藥直接就把你小子的毛病全給治了。”顧三叔說着，就嘆了個口氣。斐然也算是爲了曉安煞費苦心了。
“三叔，您到底再說什麼？”顧曉安不明所以地問。
“我說，曉安走吧，跟叔回家去。叔教你就得了。”顧三叔純粹是心疼這個傻侄子被惡整。
“我不回去。回家也學不到有用的東西。你們還不是讓我洗菜。”顧曉安不滿意地說。
“這孩子到底在想什麼呢？你在這兒還不是也在洗菜，和在家裡洗菜有區別麼？”
“怎麼沒區別呀？在這裡可以學到真正的手藝。這裡的師傅願意教我。”顧曉安眼睛亮晶晶地說。
“傻孩子，你在想什麼呢？你在這兒呆了一星期了。別告訴我你到現在都沒看出來。這幫人都是一派的廚師，跟咱們老顧家都不是一派的。”顧三叔看見孩子傻乎乎的樣子心中就有些不忍。
“大師傅們怎麼就都是一派的了？那位嚴師傅在做川菜，那位白師傅做粵菜的，那位不經常出現的陸師傅做得是魯菜，那位喬師傅雖然做得是素菜，我看得出來他做得浙江菜。”顧曉安直接就反駁了顧三叔。
“你這傻孩子可真是，就會看表面不會看本質是吧？什麼粵菜，魯菜，素菜。這幫人祖上都是江淮那邊的。他們都是老派人，講究的都是刀工。別人都覺得他們這些人刀工太講究了，都吹毛求疵了。可他們這些人卻一直堅持着這樣的歷練。他們帶個徒弟出來，起碼得五六年纔出來，刀工不合格。他們不會讓你上竈的。那位嚴師傅就因爲這種堅持，弄到師徒反目了。哎……別人的事咱們也不好多說。
曉安，咱們家祖上就是做魯菜的。魯菜是歷史最悠久、技法最全面、難度最高、最見功力的菜系。要我說你就是傻孩子，你跟他們這些人拼什麼刀工？你直接過去做個油爆雙脆，你看他們讓不讓你上竈？這幫人他們家的孩子從小就玩刀子。咱們家的孩子從小就點火，講究個火工。你個熊崽子跟一幫孔雀比什麼羽毛呀？”
顧三叔是真有點急了。家長們誰都不會在嘴上說，我們最喜歡家裡的那個小孩。
可是，實際上，曉安的親哥顧曉平一早就看出來了。家裡的大人們最看重的其實就是曉安。曉安的火工天賦特別好。從小就給斐然做飯吃。從開始斐然一口都不吃。到現在，斐然回家，曉安爬起來就給斐然做一桌子好菜。斐然就能飽餐一頓。
這一點，除了家裡的長輩，就沒有一個孩子能做到的。康泰兄弟是厲害，看上去是唬人。他們現在做出一道菜，你看斐然吃不吃得下？
可就是曉安這麼一個孩子，懂事規矩，知道禮讓兄弟，知道心疼家裡人。可就是太傲了點。有天賦的孩子都有這毛病。所以，他家大哥死壓着不讓孩子上竈。就想磨磨他性子。
結果這孩子就想着往外跑。現在倒好，他們家小輩裡最好的一個孩子，該不會被老陸家這幫人拐走吧？
“可是，三叔，刀工好沒錯吧？刀工好了才能更好的發揮那道菜呀？”雖然聽了三叔的話，有種恍然大悟的感覺。可是顧曉安還是固執地看着他。
“咱們家也是練刀工的。你回家好好學就是了。”顧三叔乾巴巴地說着。
“可是，咱們家那些沒什麼意思。我也想學文思豆腐。三叔，你刀工也好，可你切不出來吧？”
“噗……”顧三叔差點噴了。“文思豆腐就是在炫技。他好吃麼？你做出來看看斐然碰不碰一筷子？”
“可是，將來我可以做出斐然喜歡吃的文思豆腐呀！”顧曉安眼睛亮晶晶地看着三叔。他就像是一隻迷路的小熊，卻在大樹的後面，發現了常人難以想象的美景。
“曉安，你到底跟不跟三叔回家？”顧三叔沒辦法只能直接問他了。
“三叔，我不走，都說了我要學文思豆腐。”顧曉安眼睛裡帶着一種前所未有的堅定。
顧家人一旦做了決定，就不會後悔的。
此時的曉安讓顧三叔想起了他家二哥。想當年，他二哥決定做流浪廚師也是說走就走。而他爹從來沒有勉強過二哥。
到了現在，看見找到了自己理想的曉安，三叔也是連一句拒絕的話都說不出口。
可能是他們太平庸吧，所以才願意按照長輩劃出來的道走。而具有某種天賦的人，他們都有着一顆不甘平庸，想要創造奇蹟的心。
現在，他家二哥已經晉級宗師行列了。顧三叔想，或許，曉安也會有這麼一天吧？
想到這裡，顧三叔的態度終於軟化下來。“行，那你就在這兒學洗菜吧！不過，我可要把這件事跟你爸說。你爸到時要揍你的話，這裡可沒有你爺爺攔着。”
“哈哈哈。”曉安看着三叔誇張的表情終於忍不住笑了。“其實，我爸是隻紙老虎。我早就發現了，他只是氣勢唬人，其實他不忍心下狠手打我的。”
“那你爲什麼每次表現得都那麼誇張呀？”顧三叔忍不住問。
“當老子的不就這麼點樂趣了麼？當兒子的滿足他的心願，讓他高興高興唄。其實，我跟張叔練了好幾年的武，我心裡還怕我爸打我會手疼呢！”顧曉安坦白地說道。
“三叔，斐然曾經對我說，他覺得我爸和你們這些舅舅就像英雄一樣。就因爲有你們，他纔想着要活下去。我哥說，他走後，你和四叔五叔居然都在偷偷給他匯錢。匯得都是最基本的生活費。可是，加在一起就不少了。上個月，二叔居然跑去看他了。二叔還暗示，是我爸給他打電話的。
然後，我就想您呀，我爸呀，二叔呀，四叔呀，五叔呀，就算你們都很喜歡揍我們，說我們，罵我們。可是，所有的叔叔其實都是我們的依靠吧？因爲有了你們，我們這些小輩纔敢這麼任性胡來吧？拼着熱血努力的衝一把，混得再慘，我們最終也可以回家去呀！”
顧曉安說得太直白了。顧三叔聽得眼睛一熱。