美食誘惑(4)【三更】

美食誘惑(3)

風絕塵圍着罐子,肚內波濤洶涌。先前爲了早些吃梅花湯餅,還能餓着肚子和藍落冰一起做麪皮;此時美食在前,忍無可忍,他終於顧不得燙,伸筷子夾了一塊雞肉往嘴裡放。

剛嚼了兩下,他皺着眉頭直接嚥了下去。

藍落冰見狀笑道:“煨了一個多時辰,這雞肉恐怕比木柴好不了多少。”

“你怎麼不早說!”風絕塵也不生氣,只苦着臉抱怨。

“棄肉取湯,下回記住罷。”藍落冰一邊和他說笑,一邊動作極輕地將雞湯上的油花撇乾淨,只留清湯。隨後又將上層清湯舀到一旁盆中,而湯底層也棄之不用。

這是因爲雞碎肉渣和調料末都稱在底層,使湯口感不佳的緣故。

瓦罐清理乾淨後,重新上火,將雞清湯倒入,不到一刻便煮沸。

藍落冰雙手虛虛抓着方纔做好的梅花,如同天女散花一樣,一個個下入雞清湯內,直到所有梅花盡數入罐。

梅花的麪皮內摻了檀香木汁,不僅顏色鮮亮,麪皮遇熱更非但不鬆散,反而收的更緊。如此一來,梅花能保持形狀不散不爛,口感也更加勁道。

大約一炷香的時間後,梅花湯餅成了。

一碗只有三十餘朵花,指甲蓋大小的嫩黃色梅花在清亮的湯中不斷浮動,間或有紅豔枸杞散落其中,湯上還飄着數片碧綠的葉子。

湯餅所用香料都是極淡的,爲的是不遮掩雞湯的醇香和梅花的香氣,是這兩者發揮到極致。

風絕塵用湯匙小心地舀起一朵梅花,只見瓣瓣分明,甚至連花瓣上的紋路都還清晰可見。看了一會兒,他將梅花放入口中,花香氣頓時四溢。

用綠萼梅花跟檀香,其中比例大有玄機,若是得當,得來的香氣便恰如綠萼梅花盛放時一般無二。

藍落冰把這個拿捏的極爲精準,所以風絕塵只覺得自己口中的就是一朵綠萼梅花花。

此法意在客人食用時同時嚐到梅的形與梅的味,也不忘梅,所以很是風雅有趣。

風絕塵細細品嚐了半天才嚥下去,然後讚歎不已。等他喝了一口雞湯,更是停不下來了。

美食當前,風絕塵飢餓難耐,再也不否認藍落冰做的不好吃了,他就恨不得一口吃完;但這般精細的吃食也難得一見,又捨不得的慢慢享受。

被這種又矛盾又興奮又不捨的複雜心情左右着,風絕塵時而舒展眉頭,時而面帶難色,就這麼糾結着吃完了一碗,叫藍落冰對他表情之豐富感嘆不已,而她自己也是覺得很是甜蜜。

“你也別光看着呢,辛苦了幾個時辰,嚐嚐吧,”風絕塵親自爲藍落冰盛了一碗,放在她的面前,他卻覺得有什麼不夠,思考了一下,親自拿起勺子,舀起一朵梅花喝一些湯,送入藍落冰的嘴裡,湯美,心更甜。

風絕塵輕輕的摟着藍落冰,均勻的呼吸聲都在她的耳畔迴盪,“下個月初,我正式娶你,做我的側妃。”

藍落冰沒有回答,只是臉頰緋紅的點點頭,廚房裡,兩人緊緊相擁,纏綿在了一起。

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