趙桓跟兩位呂相公暢聊政務，不自覺到了中午時分，很難得，趙桓留兩位相公吃飯……沒錯，就是吃飯，畢竟在他這裡，早就沒了用膳的體面……你說趙桓吃的不好，也不是那麼回事，哪怕每頓一個菜的時候，也虧不了營養，畢竟只要把肉菜放在一起，大火厚味兒燉了，保證比溫吞水似的御膳好多了。
說是沒體面，缺的是那種貴人的排場罷了。
譬如說今天，趙桓就弄個了特大的銅鍋，下面燒着竹炭，鍋裡是用十幾樣幹菌熬出來的鮮湯，旁邊放着幾十盤片出來的羊零件。
還有芝麻醬，韭菜花一類的蘸料。
趙桓笑呵呵道：“塞外的羊，塞外的蘑菇，塞外的韭菜花……你們都嚐嚐，看看味道如何，能不能比得上幾年前的東京？”
呂頤浩先涮了一筷子，仔細品味了半晌，笑道：“臣吃着嫩處尤盛，只是汁水不及早先豐盈……論起味道，卻還是要更勝一籌的。”
他說完之後，忙轉頭看向呂好問，“美食大家在這裡，我卻是賣弄了。”
呂好問連稱不敢，他也嚐了嚐，隨後笑道：“首相說得一點不錯……這其中的緣由倒是值得說道說道。”
趙桓笑道：“呂卿，請講。”
呂好問又夾了一片，再三品味之後，才說道：“塞外的羊，的確比起中原的肉質好太多了……只是從塞外往東京販運，千里迢迢，小羊卻是送不過去的，便是壯碩的肥羊，到了京師也會掉膘，味道差了太多……因此外地的羊到了開封之後，就會首先育肥。”
“育肥？”趙桓好奇道，沒想到大宋就有了？
“好教官家得知，商人會用精料餵養一兩個月，再送到京中酒樓，故此京中的羊肉才肥美多汁。”
“精料？是什麼？”趙桓追問。
呂好問咧嘴苦笑，“有，有豆子，有穀子，也，也有江南的稻米！”
趙桓恍然，忍不住哂笑道：“這些精料，和現在餵養軍馬的也差不多啊！”
呂好問更加尷尬道：“是，是要更好！比如稻穀，就要磨去外殼，還要有最好的粳稻！”
“這不就是人吃的東西嗎？只怕九成的開封百姓，也吃不起上好的粳米吧！”
兩位呂相公都低下了頭、
趙桓沒來由的煩躁起來，只能夾着羊肉猛涮……吃了好一會兒，趙桓到底是忍不住了，問道：“當初朕在東宮，內外事情知道的都不多……只是聽說，每年宮裡消耗的羊肉便是上萬頭？可都是這種羊肉？”
呂好問低着頭道：“還，還是不一樣的……供應皇宮的，還要喂一些滋補的藥材……這是專供太上皇的，官家那時候還撈不着。”
趙桓忍不住哼道：“一萬頭羊，他哪裡吃得下那麼多？”
呂好問道：“也未必不行，有些菜餚只需要羊臉的一絲肉，有些只取一根羊筋……每天尋常也要消耗上百隻羊，遇上了大宴，便是更多了。之前不是流傳個故事，講蔡太師府裡有專門給包子餡的蔥絲雕花嗎？太師府尚且如此，太上皇自然是要勝過蔡太師百倍的。”
趙桓重重一頓筷子，氣得冷哼，隨後有自嘲苦笑。
“朕說這話，外面未必相信，覺得朕作爲太子，在宮裡自然是吃盡穿絕……太上皇拿了第一份，朕就是第二份，又有什麼好生氣的！可，可朕說實話，朕委實沒有這麼奢靡過！”
二呂一起點頭，他們相信趙桓不是說假話……而且他們也早就知道，趙桓除了佔了年紀的便宜，當了太子之外，別的待遇真的不行。
首先趙桓的媽死得早，沒有人給做主……其次他的性格也跟趙佶不一樣，才華還不行，說穿了，就是不會玩兒。
還有一點，趙桓身邊還聚集了不少清流，這些人對趙佶失望了，覺得太子殿下能搶救一下……多方約束之下，趙桓在東宮堪稱清淨。
除了年節的時候，能參加一些宴會，別的時候，他都靠邊站……而年節的時候，又有規定的流程，也就是參加個寂寞。
總體來說，穿越之前的趙桓只知道趙佶奢靡，但是究竟到了什麼地步，卻是沒有個具體概念。
“呂尚書，一道菜只要一絲肉，一根筋，那其他部位呢？可是賞了下去，還是弄到了宮外？”
呂好問認真作答道：“賞下去的固然不少，可有些太上皇喜歡的菜餚，卻是不敢的……畢竟沒有旨意，讓尋常人跟天子吃同一只羊身上的肉，可是欺君啊！”
“那，那這些羊肉呢？就扔了？”
呂好問苦笑點頭。
又是一陣無語沉默……趙桓只能憤然道：“如此奢靡浪費，上行下效，哪有不亡國的！”
“呂尚書，你們家傳承數百年，每一代都有人位居高位……朕倒是真心請教，夫子說，食不厭精膾不厭細……到底在吃上面，要花多少心思，纔算上等人呢？”
面對這個提問，呂好問瞠目結舌，鬢角有汗水流下，也不知道是怕了，還是火鍋烤的，總之他沉默不語，一時不知道如何回答。
倒是趙桓一拍腦門，“呂卿，朕沒有別的意思，就是尋常聊聊，你千萬別疑心。”
呂好問搖頭，隨手夾了長長一片羊腿肉，涮了一下，美美吞下。
“官家，要說吃東西，也就這麼回事罷了……什麼算好吃呢？鮮嫩的羊肉，香醇的湯料，鮮、潔、香齊備，便是足夠了……臣見過有人用豆腐雕花，弄出來的固然花團錦簇，卻失去了新鮮。至於宮中御膳菜餚，官家應該比臣清楚……很多時候，要得不是味美，要的是體面排場。”
“要蒐羅天下，攬收山珍海味……便是普通的食物，也要弄得不一樣……在羊臉取肉，用鯉魚須入菜，拿雞舌做羹……這些東西，吃的不是味道了。”
趙桓點頭，話說到這份上，也就通了，古今一理，大宋朝不愧是最“現代”的封建王朝，玩得還真到位！
“呂相公，呂尚書……你們都是德高望重的老臣，應該清楚，過去的大宋朝疆域不比別的朝代遼闊……百姓不比別的多……耕地也沒有增加……畝產也就那樣……以農夫產出來算，咱們比漢唐能強多少？”
“可物產如此，咱們的京師繁華，卻是幾倍，幾十倍於別的朝代……也不只是京城，洛陽、大名府、應天、杭州……到處都是如此，文章筆跡，詩詞歌賦，全都說咱們物阜民豐，文治之功，遠勝漢唐……還拿着朝廷歲入說事，講大宋繁華，漢唐不及……你們兩位能不能跟朕說個實話，這到底是怎麼來的？”
呂好問啞巴了，他是真不敢說。倒是呂頤浩，膽氣更足，他沉吟道：“回官家的話，我朝的確有些獨到的東西，比如北方的鐵場，比如南方的窯廠，還有占城稻……論起物產，的確算是豐盈……可說到底，還是重斂百姓，敲骨吸髓，以供養達官顯貴罷了。”
趙桓頷首，“呂相公，按照這麼說，開封的繁華，便是無數百姓毀家奉養而來……汴河之上，燈紅酒綠，春意盎然的背後，是萬千百姓，失去女兒姊妹換來的。宮中萬頭肥羊，只爲了寥寥幾道菜，卻不知道有幾十萬百姓，活活餓死……天下各處，溺嬰之風盛行……人命還不如羊肉值錢！士大夫的詩酒風流，又是多少人家破人亡？爲了兼併土地，巧取豪奪，又有多少冤案？多少血淚？”
趙桓越說越怒……從某種角度來講，他也屬於這羣坐享其成的貴人之一……至少六年前的趙桓，確實如此！
趙桓深深吸口氣，強壓下怒火。
“朕坐在了龍椅上，憤世嫉俗，慷慨激昂，解決不了問題……朕想問問你們，一個人的享受，到底要到什麼地步？朝廷養士，又要養到什麼地步？能不能逼得百姓家破人亡？能不能讓士人跑到青樓，肆意逍遙？總不能他們逛窯子的錢，也要朝廷來出吧？朕寧死也不當這個冤大頭！”
呂頤浩和呂好問悚然而立，倆人都清楚，這一頓火鍋不是那麼好吃的，果然是如此。
“回官家的話……老臣以爲呂本中和沈二郎上呈的札子，值得推行……對於作惡多端的豪強不必留情……其次至於田畝土地，臣以爲可以將最高田畝數定在三百畝……比原來的五百畝再下降兩百……三百畝田，供養十口之家，三個讀書人，已經綽綽有餘……把田畝數量限制住了……自然豪門巨室就會土崩瓦解……要嚴禁奴僕，打手……需要有侍候的丫鬟傭人，可以出錢僱傭，卻是不許世代爲奴。”
趙桓點了點頭，卻還嫌不足，“法令可以規定，但總會有空子可鑽……還有一條，在處理土地田畝的同時，要興建學堂，要讓普通百姓也明白朝廷的用意。”
趙桓說到這裡，扭頭對呂好問道：“這事就從真定府開始，讓呂本中去做……他幹好了，政事堂的椅子有他的一把！”