許老他們雖然是放棄了要搶吃的想法了，但卻也時刻的關注着這一邊呢，耳朵個個豎起老高，春老甚至不管幾個建安兵對他虎視眈眈的，硬是往這裡擠了過來，嘴裡不停的說着：“既然不好吃，那就都讓給我們吃罷。aigwen彩黃大本來是將信將疑的，主要還是他的心理作怪，潛意識裡是排斥這沙蟲的，所以徐國緒一答，他還真有點信的，這下一聽春老的話，就也醒悟了過來，一把奪過徐國緒的筷子：“不好吃可就別吃了，小心噎着，應老頭可不在這。”應老頭對付積食有一套辦法，也不知道是他本來就會了的呢，還是到了建安後，因爲建安家家戶戶都吃得好了起來，積食症也多了起來而鑽研出來的。
徐國緒悻悻的看了兩眼，卻也沒去搶奪被黃大撈過去的筷子，他貪吃好吃，可也不是不知輕重的主，什麼東西可以多吃，什麼不敢多吃的道理還有點明白的，對於一個平日裡很少吃到海鮮的人來說，一下子是不能吃那麼多的。
說白了，徐國緒就是圖個痛快，不是胃釋放出來猛吃的痛快，而是那種拋開身份，和周圍的人嘻嘻哈哈打打鬧鬧，時不時的捉弄人一下，開幾個無傷大雅的玩笑的痛快。
停下手的王況有點感慨。可惜不是冬天，要是冬天的話，剛剛盆裡還有一些小沙蟲，就可以用來熬製土筍凍了，這也是鷺島非常有名的一個特色小吃，做法也是非常簡單，沙蟲洗淨，去除了泥沙之後，大沙蟲是沒有尾巴的，但小沙蟲有一段黑黑細細的尾巴。尾巴也不用去掉，就那麼加水去小火熬煮上幾個時辰，熬到湯汁濃稠了晾涼，就成了凍狀，如果事前盛到一個個的小碟裡去涼，就是一粒粒的土筍凍，再佐以芥末吃，絕對是享受。
不過王況倒是沒有藏私，就將土筍凍的做法又傳給了公孫師傅和那個幫廚。讓他們回去後再傳給其他的廚師，富來客棧分號裡是有個小冰窖。.可那些冰都是長溪黃家在冬天幫着運來的，成本高，每開啓一次的冰窖，消耗都是巨大的，王況還沒有爲了自己的享受而讓富來客棧動用冰窖的地步，他只是交代冬天的時候，如果有沙蟲，就想法子送點到長安去，反正每個月都會有那麼幾撥人一下了船就快馬加鞭的趕去長安的。讓他們捎帶上幾斤冰鎮着的，應該不成問題，就是不願意幫着帶，每個月分號也都有人去總號，讓他們送到建安去，再由建安送到長安就是了。
幾個建安兵裡，有早就在邊上鋪好了油布的，酒也有人抱了一罈過來。王況看了看，心道，得，鄺老大還真是大方，這是杏花村的酒啊，一萬多人，這個消耗量。要是放了十年前的富來客棧，就光酒這一項。馬上就要被吃窮了。
蟹性寒，所以吃蟹必須要配上米酒。最好是薑絲泡的溫米酒，王況以前曾經聽過一個笑話，說是剛開發的時候，某個hk老闆，到內地開了個公司，中秋節到了，老闆想說犒賞一下幾個貢獻大的員工，就請他們到自己家裡吃飯，那時候的大閘蟹還沒有賣到全國的，老闆就特地託人從產地裡挑了許多肥美的來，蒸好後，配上薑絲黃酒請員工，結果員工嫌那蟹小，黃酒沒檔次，楞是一口沒吃，還四處的說老闆小器。等到後來一打聽，老闆那一桌菜裡，就屬蟹和那黃酒最貴，貴得能趕上他幾個月工資，當時腸子都悔青了，再之後，老闆就再也沒請過那幾個員工吃飯。
煎蟹的時候是用了大量的薑片和米酒的，加上煎本身在中華傳統觀念裡就是屬於熱性的，這兩下一一結合，也能中和掉蟹的不少寒性，因此倒也不必再在米酒里加薑絲去溫，王況也就席地坐了下去，接過一個建安兵遞過來的酒，抿一口酒，吃一口菜，在這晚上的篝火堆邊，一萬多人的嬉笑間，伴着習習的混着點鹹腥味的海風，倒也是一種難得的放鬆。
公孫師傅自己試着也炒了一盤的沙蟲，嚐了嚐，不錯，就讓幫廚也下手做一次，先前幫廚並沒有隱瞞酒醉法是他傳授的，加上過段時間，他們倆就都要去建安跟着孫總廚學烹飪，如果可能的話，兩人就都是師兄弟了，所以公孫乾脆就也放手讓幫廚去做。兩人都各炒了一盤後，覺得大致是掌握了要領了，又擔心影響到小東家吃酒，就跑到另一個竈臺去把富來客棧的廚師又都召集在了一起，示範了一遍給他們瞧。
結果是整個空地上又一次的沸騰起來，原本是幾乎所有的酒令都只有一個目的，抓螃蟹，現在則有兩中選擇了，要麼你去挖沙蟲，要麼去抓螃蟹，螃蟹還是四隻，沙蟲就要四斤。這樣的後果就是，不大會工夫，富來客棧備下來當配菜的青辣椒就告謦了，還好公孫和幫廚倆人都記得小東家說過的，配菜不論，只要不相沖就行，就開始變着方的用起其他配菜來，其他的廚師自然也是有樣學樣，有用菜心配的，也有用蘿蔔配的，總之他們能想到的配料全都用上了。
如是一來，單純的炒菜蔬就不再供應了，不然的話，絕對不夠用的，本身海邊菜蔬就要比內陸少，一是種地的人不多，二是越臨近海邊，土地的鹽份就越高，越不適合種菜。看到這一幕，王況心頭一動，可以在福州的山區縣搞大規模蔬菜種植呀，種了後就送到東治港來，好儲存的就由樓船送到建東去，不大好儲存的就在東治港消化。
隨着王況的計劃一步步的實施，可以預見的是，以後的東治港，將會越來越繁忙，人口也會越來越多，到那個時候，從事農耕的人口就會越來越少，不管是糧食也好，菜蔬也罷，都需要一個供給基地，現在的東治港還沒辦法取代金陵揚*州成爲大唐最繁忙的港口，但這個日子不會太遠了，徐國緒一出海回來，東治港就會成爲那些富有冒險精神的海客們趨之若騖的始發地，出海也是要採買很多的菜蔬的。
那麼，福州的起飛也就爲時不遠了。這是一個突破，一個地域性經濟模式的突破，只要邁出了這一步，有人從中嚐到了甜頭，朝廷和地方衙門再在道路交通上想想辦法，就能徹底的將所謂的“小農經濟”打開一個大大的缺口，讓人們看到原來菜蔬也可以像糧食一樣，從一地運到一地的，依此類推，其他的東西流通起來也就順理成章了，而有了流通的需求，道路的建設速度也能加快許多去。
所謂的“小農經濟”，並不是什麼制度缺陷，而實在是交通所限制，信息不暢通所限制，只要交通上去了，信息交流的速度上去了，能創造出一地的菜蔬到了另一地還是有足夠的新鮮度，讓商人有利可圖，讓菜農有錢可賺，那麼一切也就水到渠成，限制交通（所說的交通，不是後世的交通，而是交流和互通的意思）的桎梏也就會自然而然的瓦解掉。
王況一連推出了烤牡蠣，煎蟹和炒沙蟲三樣菜，這個作用的後果就是，不到一年，這三種菜式就已經成了東治港各大酒樓的招牌菜，也成了東治的一個代名詞，到東治港的人，這三樣菜是非嘗不可的，否則他回去都不敢說他到過東治港。再接下來，富來分號又推出了土筍凍這個冬令小吃，整個東治的飲食業一下就赫赫有名起來，因這幾樣，都是要求新鮮吃的，沒法子長途的大量運送，結果鬧到後來，就連長安的富貴子弟都知道了東治有四大名吃，個個是想着方的也要來走一遭。
這個情況，就是現在的王況也沒有預料到會有如此大的影響力。此時的他，還是依舊沉浸在這似乎很是熟悉的場景裡。
“喲，這不皮三麼？怎麼敢來見人了？”徐國緒的一聲，讓王況回過神來，看去，原來真是皮三，正彎着腰，兩手垂着，低眉順眼的站在一邊。
“來，坐。”王況拍了拍地面。
“建安侯在，哪有某坐的份，某這是來向徐統領賠不是來了，小子有眼不識泰山（這個成語還要好多年纔會出來，先用了），先前唐突了徐統領，徐統領您是做大事的人，大人不記小人過，還請原諒則個。”
“不止這事吧？”既然他不坐，王況也不強求，別人不會像建安兵那樣的把自己當做是親人，隨隨便便的就坐下來，有些心理差距，不是你三言兩語就能化解得了的。皮三會來道歉，這是王況預料中的，因爲烤牡蠣已經證明了燒烤架確實是有大用，但如果皮三隻是爲了這點小事而耿耿於懷，那也不大值得鄺老大那麼看重他了。