190 要漲價

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其實讓劉赫明發愁的不僅僅是客源的問題,他還愁晚上給大家吃啥。嘗試了兩天,別的菜大家雖然吃着還可以,但是沒有什麼特色,並不像水煮魚那樣給大家帶來驚豔的感覺。

也就是說,給劉赫明的感覺,多收的五十美元飯錢,好像注水了。他就覺得,是時候再推出具有特色的食物了。

東北人常常自黑,大金鍊子小金錶,一天三頓小燒烤。雖然是自黑,也從側面反映了一個問題,擼串這麼一項偉大的事業,在東北人的日常生活中,佔據着很大的比重。

雖然說烤串的活劉赫明以前沒有幹過,只是吃過,但是他覺得還是可以嘗試一下的。這個靈感來源於用小湖水泡過的雞肉條,無論是塞林還是兩隻新加入的遊隼都很喜歡吃。自己平時給家裡做飯的時候也會加小湖水,會讓肉更嫩更鮮美。

想到就做,想要擼串,你得先有烤架。你可以說炭烤的東西吃了不好,裡邊有很多有害物質,致癌啊啥的,但是炭火烤出來的肉,在味道上比電烤的要香很多。

烤架很好做,他當初打造鐵板的時候有很多不成功的作品,這些切割一下焊在一起就ok。

這次做的烤架有點長,足有三米。他怕太短烤不過來,三米的距離雖然有點長,自己稍稍累一些,也能照顧過來。

看到他在這邊忙活,艾麗克斯就覺得很有意思。以前看過砸鐵板,可沒有看過現在這樣的將鐵板給焊起來。

“爸爸,你要做什麼呢?”小傢伙蹲在邊上好奇的問道。

“爸爸要給你做烤肉。走,爸爸帶你去買釺子和肉去。”劉赫明一把將小傢伙給抱了起來。

他想烤羊肉,但是很抱歉,這個得預訂,所以只能用雞肉和牛肉先做實驗。釺子倒是很好弄,這邊的雖然沒有國內擼得那麼嗨皮,但是類似的釺子還是有的。順帶着劉赫明又買了些洋白菜和豆角,這些烤起來味道也很贊。

切肉、泡肉、穿串,這可是大工程。尤其是穿串,光靠劉赫明一個人可辦不成。他就將羅賓和喬治外帶上約翰都給拉了過來,這也就是洛克現在還需要當一下向導,帶着不是很多的客人們玩,要不然他也跑不掉。

這邊看着弄得差不多了,他又去弄調料。辣椒、孜然、麻椒,全部磨粉。其實要是有些蒜蓉辣醬更好,可是這邊真沒有,他就用剁椒暫時替代了一下。

忙活完這些,天也黑了下來。畢竟不是盛夏時節,現在太陽落山也早。

將烤架擺好,炭火燒上,一盆盆的肉串也擺在一旁,劉赫明拍了拍手,“感謝大家到我這邊來玩,所以今天晚上推出新的主打菜式,烤肉。”

“也許大家很好奇,覺得我有些糊弄,畢竟這些僅僅是普通的牛肉和雞肉還有蔬菜,就這樣賺大家五十美元的飯錢,太黑心。”

“可是我要告訴大家的是,這次我要做的烤肉,跟大家以往吃的有些不一樣。這些肉,我都是經過特別處理的,烤制的方法也是按照我們華夏的傳統方法。”

“而且還要跟大家聲明一點的就是,從明天開始,再預訂到這邊玩的人,費用會調到兩百美金一人,兒童免費。”

他開始說的時候,大家還沒有太注意,僅僅是有些好奇。可是當他們聽到就這普通的烤肉,竟然還要賣到一百美元一位,這個是不是太黑了?

烤肉誰沒吃過啊?在家裡的時候也經常跟鄰居湊在一起來燉bbq。那個太輕鬆了,就算是你將肉切得小了一些,可是也不能一下子要這麼貴啊。

洛克的心裡邊也有點着急,他知道可能是劉赫明看到沒有馬上出名,然後就鼓搗出來要漲價。可是你就算是想出名,也不能這麼弄,你弄完了,以後誰還會過來啊。在他的心中,烤肉跟水煮魚的地位也沒法比。

他猜得也不算差,劉赫明多少還有一些這方面的原因。不過漲價的事情,是因爲切肉穿串太辛苦了,後來薩莎都跟着幫忙了一會兒呢。再者自己的小湖水,那可是無價的,別說擼一頓要一百美元了,要不是現在爲了賺名氣,他還敢多要。

沒有管大家的議論聲,劉赫明用小鏟子將邊上的炭火給弄到烤架中,然後就將肉串在烤架上擺了一排。

他也沒敢一次性就將烤架都給鋪滿,畢竟沒有訓練過,手法還不是很熟練。要不然再美味的食材你給烤焦了,這個味道也不會好。

拿着小刷子分別在這些雞肉和牛肉串上刷了些油,又在邊上的幾個雞翅膀上刷了一些。現在的他就更沒有時間去管別人的反應了,全部的注意力都放到了面前的這些烤串上。

一滴滴的油脂滴下,滴落到炭上,濺起一股油煙。混合着劉赫明撒上的調料,味道也漸漸飄蕩開來。

其實這個味道,主要還是孜然粉的味道,這要是再有些羊肉,混着這羊油滴落的油脂,那個味道會更加的誘人。

快烤熟的時候,劉赫明翻動得也更加的頻繁。就沒有停下來的時候,一手翻着串,一手撒着調料。

艾麗克斯就站在她的身邊,眼睛也跟着這些肉串不停的動。

“爸爸,好了麼?”小傢伙有些等不及了。

“還差一點點,好了爸爸先給你吃。”劉赫明從邊上拿過來一個盤子。

別看都是同時烤的,可是烤熟的時間也有先後。雞肉串好烤一些,他也在上邊撒了一下麻椒粉,這麼吃麻麻辣辣的味道更好。牛肉串就不用了,只用孜然和精鹽,稍稍帶點辣椒麪,雞翅那邊連辣椒麪都不撒。

雞翅其實是最難烤的,劉赫明的技術不是很到位翅尖那邊都烤得有些糊。不過對於第一次烤的他來講,能有這樣的成果也是很不錯了。

又等了幾分鐘,肉串也陸續的好了,劉赫明在烤架上磕了兩下,然後就放到邊上的托盤中。給閨女的當然會單獨放,這個事情就算是客人挑禮你就挑去,他纔沒心思管呢。

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