第三百三十三章 我可真想詛咒你買條褲子是一條腿啊

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不管是龍蝦還是任何一種蝦,本身的味道都是非常鮮美的,但是這要在讓其排淨體內尿液的情況下才可以,否則這些東西的存在會嚴重影響蝦本身的肉質口感。

葉飛將三隻龍蝦倒立之後,使其陷入昏睡狀態,接下來就是**。

這個過程看着真的是有點讓人渾身膈應的,因爲要用一根筷子捅進去,然後快速的拔出來,讓龍蝦的尿液隨着筷子一起流出來。

“筷子要儘可能的往裡捅,差不多到頭部左右,然後快速的將筷子拔出來,這樣龍蝦的尿液就排了出來。”

葉飛說着,用同樣的方法將另外兩隻龍蝦的尿液也排了出來。

“我靠,看的我渾身冒汗。”

“好恐怖的排泄方法啊,此法不可取。”

“你們懂個毛,這個辦法是指常用的一種辦法好不好,一看一個個的都是隻會吃不會做的人。”

“都別吵吵了,看葉神接下來怎麼做。”

葉飛完成這一步,將三隻龍蝦放在盤子裡,然後就見這三隻龍蝦從昏睡中醒了過來,只不過慢慢的又不動了。

葉飛道:“排尿,也有人叫給蝦放血,當這些東西排出來之後,蝦就會慢慢的休克,緊接着死去,現在三隻蝦已經不動了,也就是已經死去了,接下來就是給它們淨身,任何一種蝦,不管多麼昂貴或者是多麼的便宜,它們在剛剛捕撈上來的時候都是不乾淨的,所以接下來就是將蝦身上的髒東西清理掉。”

葉飛說着,拿起一隻紅蝦王,然後將其翻轉過來,腹部朝上,一伸手從工具架上拿過一個小小的硬毛刷子,打開一個水龍頭,將龍蝦放在水龍頭下方,一邊用水沖洗着,一邊用手裡的硬毛刷子刷龍蝦的腹部和腿部,尤其是每條腿的根部,葉飛刷的時候加大了一些力氣,因爲這些部位是最容易藏污納垢的地方,清洗的時候要重點照顧。

每一隻紅蝦王,葉飛一直將它的腹部刷洗的有些發白的時候才停止,三隻紅蝦王纔算乾淨。

和基圍蝦一樣,龍蝦也是有蝦線的,就是所謂的蝦腸。

當三隻蝦清理乾淨之後,接下來就是取蝦腸。

蝦腸很細很脆弱,如果不小心的話很容易斷在裡面,所以取的時候動作一定要輕柔。

葉飛拿起一隻紅蝦王,將其尾部分開,左右兩片鱗殼,中間一片鱗殼,葉飛用右手拇指和食指捏住中間的鱗殼,左右搖晃了幾下,等到感覺鱗殼和蝦身分開以後,輕輕的往外一扯,一條黑色的蝦腸被抽了出來。

然後又將另外兩隻龍蝦的蝦腸取出來,這纔算將這三隻紅蝦王徹底的收拾好。

將三隻紅蝦王處理乾淨之後,葉飛將它們先放在了盤子裡,然後用燒水鍋燒了一點水,只是水並沒有燒開,而是燒到四五十度就倒在了一個盆子裡,將松茸清理乾淨之後,放在溫水中浸泡。

然後又回過頭來開始收拾龍蝦,一邊動手操作,葉飛一邊說道:“我們這道菜用的主要就是龍蝦肉,所以蝦頭可以去掉,在除蝦頭的時候,我們選擇的是用雙手分離,而不是用刀切。”

說着,葉飛右手拿住蝦身,左手捏住蝦的頭部,然後兩隻手反方向的擰動,將蝦頭和蝦身分開。

“有人說我就不把蝦頭去掉,我要帶着蝦頭吃,也可以,只是在處理蝦頭的時候一定要注意,必須處理乾淨,蝦和很多物種不同,它的器官大部分都集中在頭部,胃,肝臟,心臟等,全都在這裡,這些一定要去掉,還有一個非常重要的東西也必須去掉,那就是蝦鰓,這也是人們常說的蝦最髒的部位,因爲蝦要靠鰓來過濾食物,很多有害物質全都集中在了這個部位,如果不將蝦鰓去掉,人吃了可能會出問題,當然,我們這道菜不用蝦頭,也就沒有必要這麼麻煩。”

將蝦頭扔進垃圾桶,葉飛只留了蝦身。

拿出一把鋒利的小剪刀,葉飛沿着蝦的腹部小心的剪開,然後將剪刀放下,用手輕輕的將蝦殼除掉,最後得到一個圓圓的白嫩的蝦肉。

將另外兩隻紅蝦王也處理好,三塊白嫩異常的蝦肉出現在了砧板上。

看到這三塊蝦肉,直播間的很多人都不由自主的開始吞口水了,因爲這三塊蝦肉真的太漂亮了。

每一塊蝦肉差不多也就是十公分左右,有大拇指粗細,但是每一塊蝦肉都是如同一塊上好的羊脂玉一樣的柔白,放在砧板上,就好像是用最極品的美玉雕刻成的藝術品一樣。

這還不是葉飛最後要用的形態,他從工具架上拿過一把細長而又鋒利的小刀,首先豎方向將蝦肉一分爲二,然後再次橫刀將蝦肉切成了肉丁,這纔是葉飛最後要用的東西。

將蝦肉處理好,葉飛將香菇切成了碎末丁,又過了一會兒,那邊松茸也浸泡可以了,直接將松茸切成了塊。

做完這些,葉飛將炒鍋拿了過來,放在爐竈上,開火,等到鍋熱之後,他將極品橄欖油倒入適量。

等到油溫達到七八成熱的時候,將幹蔥切碎,放入鍋中翻炒,片刻後,蔥香味道就衝了出來。

蔥和大蒜在西方國家的飲食中一直都佔據着很重要的地位,很多西方人對着兩樣東西非常喜愛。

碎蔥出了香味之後,將松茸塊倒了進去。

松茸本身的味道就是極其鮮美的,當倒入鍋裡面之後,松茸的味道混合着蔥香和橄欖油的清香味道也衝了出來。

才子哥和丁丁哥兩個人在旁邊眼睛不眨的看着,當看到葉飛將松茸入鍋,然後一股混合型的香氣撲鼻而來的時候,兩個人貪婪的使勁的吸鼻子。

葉飛也沒有管他們。

松茸入鍋,等到鮮香味道出現,這邊葉飛直接一伸手將自己釀造的金風玉露酒給拿了過來,然後打開瓶塞,直接往鍋裡倒了一兩左右。

看到葉飛的這一步,所有人都爆炸了。

金風玉露是什麼酒?

那是被所有人公認的比毛臺和六糧液還要極品的美酒啊,這種酒別人別說喝了,聞都很少聞到,結果葉飛竟然拿過來做菜,這真尼瑪是敗家的不能再敗家了啊。

“突然好想和葉神玩命啊,怎麼可以這樣?怎麼可以這樣啊?那可是世間少有的極品美酒啊,光聞味道我的酒蟲就受不了了,沒想到葉神竟然給糟蹋了,可惡啊。”

“大爺的,我就問這盤美食如果是往外賣的話,它能值多少錢?”

“哈?值多少錢?大哥,你隨便想想也知道啊,這根本就不是錢的事情啊,可以說有錢你都買不到葉神的這盤美食啊,畢竟這食材用的太霸道了,霸道的都沒邊了。”

“就是,極品西班帝國紅蝦王,極品松茸,油是頂級橄欖油,更主要的是裡面還有葉神親自釀造的絕世美酒啊,就這幾樣食材,你想用錢買?你買得到嗎你?”

“咳咳,我也就是問問,我知道這盤菜是有價無市的存在。”

“那必須啊,今天真的是便宜了才子哥和丁丁哥兩個混蛋啊,吃了三樣極品美食,羨慕嫉妒恨都不行啊。”

才子哥和丁丁哥見葉飛將美酒加入了鍋裡,兩個人也是一陣眼暈,這酒到底是什麼級別的美酒,他們兩個可是最清楚的,因爲他們兩個喝過,那是比世上任何一種美酒都要極品的好東西啊,你當調料用了?

我可真的想詛咒你買條褲子是一條腿啊。

金風玉露酒加入鍋裡面,葉飛將切好的龍蝦肉放了進去。

隨着葉飛將龍蝦肉倒入鍋裡,就見鍋裡面一團白色煙霧升騰起來,然後翻卷着朝着上面就衝了過去………

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