一時無話，雨不知何時已經停了，四周的花草綠葉都沾上了雨珠一副嬌嫩模樣，劉萱估摸着也該到了做飯的時間便起身對李澈道：“不知殿下今日可有什麼想吃的菜色？”
李澈放下茶杯：“你瞧着辦便是。”
劉萱其實覺得他有些奇怪，無論自己做什麼他都吃，顯然並不是一個對吃食挑剔的主，可不知爲什麼就非要折騰自己，頓頓都要自己親自下廚給他做呢？她的廚藝雖然好，但她不覺得能夠比的過京裡的御廚。
劉萱準備告退卻聽見腳步聲傳來，擡眼朝外看去，只見多日不見的胡管家手中捧着幾個本子朝這邊走來，那本子是灰色的面，劉萱一眼便瞧出正是胡管家管賬的賬本，原來已經到了每月看賬的時間。
她本想退下領着胡管家去別處，可眼下胡管家已經到了跟前，此刻若是避開就顯得有些小家子氣了，再者她不覺得自己那點東西能夠讓李澈等人看的上眼，這麼想着便又坐了下來。
胡管家沒想到會有這麼多人，腳步本是一頓，卻見劉萱重新坐下顯然是不避諱的，於是便抱着賬本走上前來，他在後門便瞧見了幾名鎧甲侍衛，也知道寧王世子住進了劉家老宅，他伺候過劉老太爺掌管過劉家中饋，知曉貴人在倒也不顯慌亂，只是頭低着沒敢擡，到了涼亭邊上直接行了一大禮：“奴才見過貴人、小姐。”
胡管家如紅苕一樣，在劉萱心中是最親的親人，就是私下裡她也是胡叔胡叔的叫着，如今瞧見胡管家跪在地上劉萱心中便有些不舒服，果然貴人便是貴人，自己這些升斗小民只有匍匐腳下的命，她忍了上前扶起胡管家的衝動，等着李澈發話。
李澈看着恭敬行禮的胡管家放了手中的茶杯：“你便是胡管家？”
胡管家沒曾想貴人居然會同他說話，當下神色更加恭敬：“回貴人話，是奴才。”
“嗯，你起來吧。”李澈看着他頓了頓又淡淡道：“這幾年辛苦你了。”
胡管家剛剛起身便被李澈那後半句話給驚住了，他是伺候人伺候慣了的，知曉這主子言下的各種未言之意，正是因爲知曉纔會驚訝，什麼時候自己居然被這寧王世子歸爲他的人了？一副主人姿態表揚着自己這些年的兢兢業業？
胡管家心中百轉千回，開口卻是平靜：“小姐是奴才看着長大的，爲了小姐算不得辛苦。”
劉萱瞧着胡管家從頭到尾就沒擡起過來的頭，有些不是滋味，她輕咳一聲立刻接過話頭：“胡叔今日來可是看賬的？”
胡管家轉身看向她微微一笑：“今兒個是看賬的日子，老奴等了半日也未見小姐前去，便自作主張將賬本帶來了。”
劉萱嗯了一聲接過賬本，直接在涼亭的石桌上打開看了，胡管家猶豫片刻又開口道：“小姐，老奴總覺着這個月一品香的帳有些奇怪，明明生意如往常一般，但這銀子卻是少了一成，這賬目老奴也是仔細對了，沒有發現任何不妥。”
他從袖中取出一個精緻小巧的算盤遞了過去，劉萱目光仍在賬本之上順手接過算盤便開始算起帳來，她算的很快，一個呼吸之間竟是翻了三頁，這樣的速度除了紅苕與胡管家習以爲常之外，龍一與孫遜都是一臉驚訝之色，李澈仍舊優雅的飲着茶，只是那深邃的眸子閃動着耀眼的流光。
胡管家帶了三本賬本，一本記錄着每日各種貨品採購數目錢銀，一本是一品香這一個月固件的消耗和跑堂廚子掌櫃等等的薪資，另一本比較厚，上面記載着每日一品香賣出的菜品點心酒水等等。
三本賬目劉萱用了兩刻鐘的時間便看完算完了。
她搖了兩下算盤將算珠回位看向胡管家道：“最近可是換了採購之人？”
胡管家點了點頭：“之前負責採購的管事因家中有事便辭了工，如今這個是他的侄子，在一品香也幹了些時間，可是他有問題？”
胡管家說完皺了眉頭：“可我瞧他採購也未謊報價格，剛升管事那會老奴因不放心他，還每日去菜市查探，五個銅板一斤的菜他能講成四個銅板，老奴見他是個能幹的，這才留了他。”
“他沒有謊報錢銀。”劉萱解釋道：“他只是少了些斤兩，一品香每日採購貨品的數量是固定的，他少了斤兩菜品自然少了份數，因着少的份數不多，廚子會以爲自己顛勺的量足了並不會在意，一天兩天的看不出來，日子久了便會發現錢銀缺了，你可以回去問問廚子，這個月是不是好多菜品缺了份數。”
胡管家不用問也知道劉萱說的是對的，當下便有些自責：“老奴還以爲那小子是個好的，還準備提拔一二，可不曾想竟然是個吃裡扒外，老奴回去便辭了他，也知會同行切莫再上這小子的當！”
劉萱擺了擺手：“胡叔不必如此，正如你所說能使出這樣的手段必然他也是個有才的，只是才並未爲我所用，你不妨回去私下尋了他將他的手段戳穿，且看看他怎麼說，若是他真有困難不得已鋌而走險不妨幫他一二，若是隻是人心不足，下手便不必客氣直接報官便是，人心不足的走哪都是一患。”
胡叔當下點頭：“還是小姐思慮周全，老奴這就去問問那小子。”
劉萱點頭，將桌上的賬本珠算收整齊一併交給胡管家，然後又道：“你此次回去不妨問問一品香對面那些鋪上做生意的，問他們可願買了鋪子？一年租期已到若是不願買的，便不再續租，先空着便是。”
胡管家有些不捨：“小姐當初買那些鋪子的時候曾說過，只租不售，怎的現在突然要售了呢？那些鋪子原本給的租金太低，如今那條街成了繁華所在，現在提高租金他們也是願的。”
劉萱卻不解釋只道：“胡叔只管照做便是。”
自己家小姐做事總是有她的道理，這麼些年更是從未犯過錯，胡管家雖是疑惑但還是點點頭，領了吩咐退下了。