臨青溪把做豆腐的方法告訴家人之後，第二天，葉氏她們就在臨青溪的親自指導下悄悄嘗試了一下，做出了一板子白嫩嫩的豆腐，而臨青溪也把豆腐的吃法告訴了穆氏幾人。
要不然，老臨家的人是不可能鼓起勇氣蓋房子，買黃豆的，而臨青飛也不會得到臨遠山和臨忠國的同意，在小安鎮上租了一家小店鋪。
二月二是“龍擡頭”的好日子，老臨家的臨家小店就選在了這天開業，而在開業的前一天，臨遠山還是讓家裡人先做了一板豆腐給族長、族老和村長家送去，也和他們說明老臨家要開店的事情。
因此，正式開業這天，幾乎臨家村的人都知道了老臨家在小安鎮開豆腐店的事情，而這做豆腐之法是老臨家祖先藏在一本書的夾層裡，前幾天才被臨遠山不小心翻出來的，至於開店的錢，是秦氏、吳氏賣繡的錢和老臨家這些年攢下來的錢。
豆腐是從未出現過的吃食，但因它原材料不貴，臨青溪建議家人按塊賣給別人，一塊豆腐一文錢，而一板豆腐三十塊，這樣窮苦人家買一塊豆腐回去也能做一頓飯。
臨青飛在小店開業之前就拿着幾塊豆腐去了原先自己待過的酒樓，並且將幾個做豆腐的菜單免費給了酒樓掌櫃。
試吃過老臨家的豆腐後，掌櫃的當即就要了兩大板子，自從陸縣令來了之後，他酒樓的生意也開始好了起來。
“瞧一瞧，看一看拉，正宗的老臨家豆腐新鮮味美，好吃又便宜啊！”臨青禾和臨青木被臨青溪臨時培訓成招攬顧客的服務員，一開始他們有些不好意思，還是看見沒人來敢買，怕豆腐賣不出去，這才叫賣起來。
很快，就有人被白白嫩嫩的豆腐吸引，忍不住走到跟前問價格，穆氏很熱心地告訴客人豆腐的做法，還把一塊豆腐又切成小小的塊兒，讓客人免費嚐嚐。
嘗過老臨家豆腐的客人，都是很滿意地點點頭，而且一文錢也不算貴，又這麼好吃，沒多久就有人買了起來。
“老闆娘，給我一塊！”
“這位小兄弟，給我來兩塊！”
“我也要兩塊，回家給我娘嚐嚐鮮！”
……
一個時辰不到，兩板豆腐就賣完了，正當穆氏讓臨青豪擡出第三板豆腐的時候，臨青海突然從一輛馬車上跳下來，急忙按住穆氏要掀開豆腐的手說：“娘，這豆腐先別賣了。福安鎮上有人急着要買咱家的豆腐，而且要十板子，他們管家都跟來了！”
“十板子？可咱們今天就做了五板子的豆腐，這也不夠呀！”穆氏心裡一驚，沒想臨青飛說拿兩板子豆腐去福安鎮，還真的賣出去了，而且買的人還要這麼多。
“這位大嫂子，麻煩你們趕緊回家再給做幾板子豆腐，咱們老爺晚上還要宴請一撥客人，價錢好商量！”載着臨青海的馬車停穩之後，從車上下來一個衣着光鮮的中年男子，他是福安鎮李家的大管家李泉。
“老闆娘，您可說了這豆腐要賣給我一塊的，可不能反悔！”還在等着買豆腐的客人，見有人要整板買臨家小店的豆腐，就擔心穆氏不賣給他了。
“各位，實在對不住，這豆腐有急用！”李泉唯恐穆氏答應下來，趕緊讓跟來的小廝把豆腐護住，那架勢就像守着什麼寶貝似得。
“這位大叔，明天您趕早來鎮上，咱們家一定多做些豆腐，我讓我娘還免費送您一碗豆漿，可好喝了！”臨青溪笑呵呵地對那位客人說道，最後這句她聲音壓得很低，但在場的很多人還是聽到了。
“這位小姑娘，豆漿是什麼？”周圍已經有人問出了聲。
“這個……明天你們就知道，反正喝了對人身體可好啦！”臨青溪得意地賣起了關子。
最後一板豆腐也被李泉拉走了，穆氏答應他豆腐一做完就給他們送去，但李泉還是不放心，讓跟來的小廝先把豆腐送回福安鎮，他乾脆跟着穆氏、臨青海幾人一起回了家。
臨遠山、臨忠國、秦氏、葉氏正在家磨着黃豆，見穆氏幾個去鎮上賣豆腐的家人都心急火燎地回來了，後邊還跟着一個不認識的人。
“蕙蘭，這是怎麼了？”臨遠山將李泉迎進了院子，主要是他衣着不凡，一看就是大戶人家出身的。
“爹，這是福安鎮上李府的李大管家，他家老爺、公子看上了咱家的豆腐，說還要七板子呢，而且一板子給咱一兩銀子，三郎字據都和人家簽好了。”穆氏初聽到一板子豆腐一兩銀子的時候也嚇了一跳，這三郎真會漫天要價，
說起來，這價錢並不是臨青飛提出來的，而是嚐了老臨家豆腐的李家大少爺提出來的，並且根本不允許臨青飛有異議。
臨遠山慌忙把李泉迎進了自己的房間，老臨家沒有客廳，只能把自己的主屋當成客廳暫用。
沒一會兒，臨青雲和臨青飛也回來了，於是老臨家趕緊各司其職做豆腐，而臨青溪則負責照看兩個孩子。
老臨家的男女老幼齊上陣，終於在臨近傍晚的時候做出了七大板子的豆腐，沒辦法那位李家大少爺言明不要三十塊小板子的豆腐，而是要五十塊那樣大板子的豆腐。
送走了李大管家和七大板子豆腐，老臨家的人也都累得癱坐在地上，今天早上的五板子都算是極限了，這現泡黃豆現磨，真是累人又費時間。
晚上，老臨家的人圍坐在一起算了一筆賬，買來的黃豆是一文錢兩斤，而一斤黃豆能出三斤豆腐，一小板子豆腐是三十斤，大板子豆腐是五十斤，磨豆腐過程中的豆漿能喝也能賣錢，豆渣還能做成餅子吃。
“阿爺，咱這一小板子豆腐按說能賺二十多文錢，小本生意也不算多，但今日李府那位大少爺給一兩銀子一大板子，開張第一天，算是小賺一筆。可現在福安鎮上已經有人知道咱老臨家的豆腐一大板子是一兩銀子，那咱明天怎麼賣豆腐呀？”豆腐賺錢臨青飛自然很高興，只是那位以吃喝聞名的李家大少爺把豆腐定價爲一兩銀子一大板子，他自然不想把價碼再拉低下來，好在是第一天開張，價格還能改。
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