得到了趙鬆材的支持，點心鋪子很快就開起來。
雖說是初來乍道，但在京城一待也有兩個來月，她本人是少於出門，幾個家人卻是天天在外面跑着的，更何況還有幾個下人是京城纔買來的，對京城的情況本就熟悉。
如此一來，趙鬆梅調度得當，一應事兒辦得倒是順暢得很。
猶其是她這手藝，那是經過歲月沉甸而來，獨一無二的配方，加上精心製作，做出來的點心，不管是賣相還是味道，那都是要豎個大挴指的。
要說趙鬆梅這次，也是下了十分的本錢，租鋪子算是個大頭，京城的鋪子，這才叫真正的寸土寸金，之前租院子她還覺得貴，如今這鋪子租下來，才知什麼叫真正的貴。
不過捨不得孩子套不着狼，就算再貴，該花還得花，她這鋪子還是挑的正街上的旺鋪，來往人多熱鬧的很，價錢不菲，但地段也確實好就是了。
再則製作點心的一應器具，也是現打製出來的，買材料請匠人，錢如流水般花出去，好在東西倒也製得不錯，不然她得慪死。
五元這人還不錯，趙鬆梅直接安排進鋪子裡做了個夥計，本就是京城地頭的人，熟知本地人的習性，由他來招呼客人，那是再好不過。
杜三這個十分機靈，這些年跟着趙鬆梅，性情倒也比以前沉穩許多，趙鬆梅就讓他做了個管事，將鋪子裡的閒雜事兒，一概的負責起來。
而趙鬆梅自己，就暫代了掌櫃一職，主要也只是料理賬務這一塊兒，鋪子新開張，一應人手都不齊全，再則新添的人，也不太能放心用，如此，便幾個人湊和着，先將鋪子開起來。
她也是打算好的，鋪子生意做起來了，要麼自己在京城挑幾個人手，要麼就讓寫信回去，問二哥要幾個人手過來幫忙，那都是現成的，用起來順手，且也放心，不過現在麼，只得他們自個兒多操勞了。
香兒跟着趙鬆梅打下手，將家裡的廚娘、陳婆子也調配過來，幾人充當了師傅，按照趙鬆梅的吩咐，忙活着將點心做了出來。
鋪子也就直接開張了，她也沒有挑什麼日子，鋪子弄好，也就即刻開張了。
“大小姐，哦不，掌櫃的，你看時辰可到了？”杜三第一次做管事，心情頗爲激動，也有些緊張。
趙鬆梅對他溫和的一笑，點了點頭：“差不多了，去吧！”
隨即杜三便朝五元點了點頭，五元會意，走出門口，將好幾掛大鞭炮同時點頭火扔了出去，鋪子門口頓時火花四射，噼噼啪啪的一陣震天響。
本就是正大街上，地段時旺的地方，過路的人自是不少，一時不備，着實被這鞭炮聲嚇了一跳，隨即均是擡頭向這邊望了過來。
“各位父老鄉親，各位老爺太太們，今兒小店正式開業，歡迎大家過來捧場啊，爲感謝大家的熱情，小店特備了幾盤點心，免費請大家試吃！”
鞭炮聲響完，一片煙霧還未曾散盡，杜三便站在高臺上，對着大家拱手喊話。
原本大家聽着這耳熟能詳的開場白，誰也不以爲意，他們會注意這邊，也不過是因爲那鞭炮聲響實在太大，所以纔會留意，耐着性子聽了兩句就想要走的，但一聽說是有點心免費給人吃。
大家誰也沒有再走的心思了，有便宜便點，這是人的本性，先不說這點心好不好吃，但送上門來，豈又不吃之理。
頓時一衆人等便蜂涌而上：“說的是不是真的，真請咱們吃啊！”
“點心快拿來啊！我吃了還要幹活呢！”
“開張就給人送點心吃，還真是新奇事，咱們都嚐嚐啊，看是什麼味，味兒真要好，咱也買點回去，不白佔你們便宜。”
鋪子裡早有準備，香兒、廚娘、陳婆子等人，都收拾得一身利索，各端着一大盤子點心出來，這些點心都是刻意做出來的，大挴指般大小一塊，每塊上面插了一根牙籤。
香兒等人也是機靈的，點心盤子端到人前，見人插了一塊，便立馬又遞到下一個人面前，這般，倒是讓蜂涌而來的一大羣人，均是人人有份，每個人都嚐到了點心的滋味。
“味道不錯啊，聞着香，咱着更香。”
“好吃，好吃，比百果鋪的點心更有味道呢！”
“百果鋪那都是老字號了，這新開張的，怎麼做得比老字號的還強，看來這東家也非常人啊！”
一羣人吃完點心，有事的自是立馬走人，沒事的仍聚在一處議論着，也有人指着那牌匾，念道：“趙記糕點鋪，看來這鋪子的東家姓趙啊！”
“趙家，好像京城的大戶沒有幾戶姓趙的吧！”
“人家是糕點鋪子，點心好吃就行了，你還管人身後有什麼背景不成？”
也有那不缺錢的，嘗過味道之後，砸了砸嘴：“這麼一小塊，只嚐了個味兒就沒了，夥計，就剛剛吃的那種，給我包兩斤來。”
“也給我包兩斤，味道確實不錯。”
隨着人羣中的吆喝聲，這個一斤那個半斤的，生意上門，這一開張，倒也算熱鬧。
五元這個夥計，更是忙得腳不沾地，剛幫這個稱好一斤，又幫那一個包了兩斤，大冬天的，竟忙出一頭的汗來，瞧着人羣中竟自動排起隊來，他這真是既驚又喜。
心中不由暗道，自家小姐還真是個有本事的，就那麼幾盤點心送出去，竟能造出這賓客盈門的架式來，大小姐還真是了不起啊！心裡暗自佩服的同時，也心生忌憚，這樣的主子，那是精明中的精明人物，輕易不能招惹。
五元這邊忙得熱火朝天，香兒、杜三等人誰也沒閒着，幫着客人介紹點心的品種，也順手幫客人包點心。
還要不時的應付一些突發狀況，比如：“小姑娘，免費試吃的點心還有沒有，剛纔我離得遠，沒吃着啊，再給塊吃吃唄！”
這種情況，也是早有預料的，香兒一臉歉意道：“這位客人，今日免費試吃的點心已經派送完了，不過明兒還有，你若有心，明兒趕早來也是一樣的。”
“明兒還給試吃啊！”不哪問的那人，旁人聽着這話，臉色也帶起些神采，白送的點心，味道還這麼好，豈容錯過啊！
“是啊，明兒請早，而且味道與今日的還不一樣哦！”香兒一臉甜笑道。