青菜洗好擇好，因爲趙廚非要留下來給自己打下手，所以安一欣讓小丫鬟們都提前回去吃飯，廚房裡頓時清靜下來。
安一欣知道以趙廚的水平，根本不用給他演示怎麼做菠蘿飯，所以只把月笛吃剩下的半份飯給他看了看，又隨便講解了一下，趙廚就心領神會了。安一欣又給趙廚倒了一杯人蔘酒。趙廚嚐了一口，頓時皺眉，“這酒不好喝。”
安一欣笑，“這個酒的賣點可不是好喝。”她把人蔘泡酒延年益壽的話又說了一遍。
前後不過片刻功夫，八百兩銀子賺到了手。
二個人開始研究那條大魚。
看着大魚扭動撲騰是不可能知道它怎麼做纔好吃的，還得殺了試做。趙廚殺魚的技術十分純熟，這麼又大又兇悍的一條魚，不過幾分鐘就已經殺好，對剖開來，攤在案板上。
魚肉雪白，只有靠近中央魚脊骨的地方有一線腥紅。
安一欣拿刀，片下一小片魚肉，放在嘴裡嚐了嚐。
沒有什麼腥氣，但是油脂也少，吃起來有點柴。估計象後世那樣沾芥末生吃是可以的，可是現在連逸圍都沒有芥末。
安一欣倒了一點醬油，又片下二片魚肉，和趙廚一起蘸着醬油試吃。
趙廚皺眉，他可以接受象安一欣那樣，爲了研究怎麼做一條魚最好吃而生吃魚肉確定味道，但讓他把生魚肉蘸醬油當成一種吃法，他卻吃不來。
安一欣也不愛吃生魚，只嚐了一口就吐了出來。
自己今天已經做了紅燒排骨，並不想再嘗試紅燒魚，而且這魚紅燒了肯定也味道一般。安一欣心裡想着，不由得遺憾起來，可惜我的酸菜還沒有醃好，否則這麼又大又白又沒刺的魚，倒是做酸菜魚的首選。
想到又大又白又沒刺，安一欣心裡一動，可是好久好久沒有吃過魚豆腐了。
是做魚丸還是做魚豆腐，安一欣雖然有了主意，但還是審慎地斟酌起來。
還是做魚豆腐吧，雖然天冷，但這魚這麼大，魚豆腐可以油炸，更容易保存一些。
趙廚是一個好大廚，也是一個好吃貨。安一欣雖然喜歡賺錢，但同爲吃貨，吃字當先。安一欣想着魚豆腐可吃，滿心都是興奮，所以也沒有費心打探趙廚知不知道有魚豆腐這種東西，直接就指揮他切下一大塊魚肉，剔骨切塊剁茸。安一欣調好了水澱粉和調料，二人聯手，很快就做出一大盤魚豆腐來。
雖然和做豆腐的方法完全不同，但這一大盤魚豆腐又白又嫩，晃一晃就顫一顫，看上去真的跟豆腐似的。
趙廚看着做好的魚豆腐，驚訝地瞪大了眼睛，“這個東西要怎麼吃？”
這個東西……
原來他還真的不認識魚豆腐。安一欣心裡想着，嫣然一笑，“你把剩下的魚都幫我剔骨切塊剁茸，少加一點水澱粉，用油炸成金黃，我就告訴你。”
趙廚連連點頭，一欣姑娘剛纔就一直說這條魚太大，不好存放，原來做這個之前，就想好了要油炸保存。一欣姑娘做菜真是奇思妙想又考慮周全，趙廚大爲佩服，一邊想着，一邊手下飛快地幹起活來。
安一欣看着剔下來的大魚骨，粗如拇指，乳白色半透明，看上去如同玉石一般，覺得扔了實在可惜，讓趙廚幾刀剁成段，然後熗鍋加水，燉起魚骨湯來。
“喵喵。”魚骨湯剛剛翻滾燒開，小雪就跟一個小雪球似的，歡快地奔了進來。
雪白的毛髮蓬鬆，給它洗澡的小丫鬟很盡責，擦得很乾。
小雪一躍，直接跳到了竈臺上，開始撓魚骨湯的鍋蓋。
安一欣很無語。
這貓和這魚有仇。
“這湯聞着確實很鮮。”趙廚笑着說。
沈玉跟在小雪後面跑了進來。
“趙廚，你什麼時候來的？”他看到趙廚，高興地笑了起來。
“沈公子。”趙廚連忙行禮。
陸雲深和趙子言也走了進來。
這些人的鼻子和貓一樣靈。安一欣默默腹誹。
陸雲深認識趙廚，只是看了他一眼，就看向安一欣。“午飯還沒有好。大概還要小半個時辰才能開飯。”這眼神安一欣看過多次，立刻說道。
陸雲深點頭。趙子言卻幾步走到竈臺前，沒理會小雪，而是揭開了紅燒排骨的鍋蓋，看着大半鍋紅亮亮，又香又油的排骨，伸手就要抓。
“小心燙。”安一欣下意識地就叫了出來。
排骨差不多應該熟了，只要小心燙。她在心裡又補了一句。
趙廚目瞪口呆，看着這位大冬天卻只穿了一身青布衫褲的英俊公子，直接下手從鍋裡撈排骨。
他知道沈聖的二徒弟進了京，所以月笛姑娘纔會和江太子一直來臥虎軒拜訪。
可是這位，真的就是堂堂皇子？
排骨聞起來確實很香，可是這麼下手直接從鍋裡撈，也太……嗯，豪放，太豪放了。趙廚心想。
見趙子言已經下手撈排骨了，陸雲深看了安一欣一眼。安一欣默默地拿起筷子遞給他。既然趙子言都一邊吹氣一邊倒手吃得滿嘴流油了，那麼這排骨肯定是熟了。
陸雲深接過筷子，又從長桌上拿起一個小碟，纔不緊不慢地從鍋裡撿出一塊排骨。“你吃不吃？”他問沈玉。
“我等着吃這個。”沈玉答，指了指放在長桌上的魚豆腐。
趙子言燙得直吐舌頭，卻看怪物似的看着自己的師哥師弟。你們二個今天怎麼了？這麼香的排骨，居然都不撲上來搶？
陸雲深淡定地白了他一眼。
我們比你有教養，不習慣從鍋裡撈食，再說這個排骨一欣經常做，而這一次一燉那麼多，真的不用搶。
陸雲深夾起排骨剛要吃，秋月急急忙忙地走了進來，“雲深少爺，虎威將軍來拜訪趙公子，現在就站在院子裡，請趙公子快……”
趙子言怒，一眼瞪向秋月，沒看見爺正在吃排骨嗎！讓陸雲威先等着。
秋月被趙子言突然一眼瞪得一驚，纔看清趙子言的尊容。趙子言性格隨和，秋月反而不象怕陸雲深那樣怕他，此刻見他吃得滿嘴是油的樣子，不由得抿嘴就樂。
“原來是趙公子，小人有禮。”趙廚的機靈此刻顯現出來，他雖然猜出了這個舉止十分不優雅的帥哥就是趙皇子，卻跟着秋月喊起趙公子來，一邊稱呼一邊向趙子言和陸雲深行禮。
“你是誰？”趙子言雙手和嘴巴都很忙，卻雙眼炯炯看着趙廚問道。
“他是逸園的大廚，趙廚。”不等趙廚開口，沈玉就笑着說道：“這些魚蝦一定都是趙廚帶過來的。趙子言，我勸你還是少吃些肉，一會等着吃海鮮多好。”
趙子言笑，手一伸又撈起一塊排骨，爺對海鮮無感，就愛吃肉。
小丫鬟們不在，秋月拿起茶壺。二位爺光顧着吃，不肯去招呼客人，只好她去招呼了。“你一會去請我大哥過來一起吃飯。”陸雲深一邊低頭啃排骨，一邊吩咐道。
陸雲威獨自站在院子，嗅着從廚房飄來的一陣陣濃香，感覺有點餓。