第215章 ，過年。(別訂閱，別訂閱)
Ps:這章就別定了，過年了，總要寫一堆做菜的情節…直接跳過等下章吧。
從秦老頭那裡回來，他的心情還是挺好的。
騎着車路過孤兒院這邊，他想了一下。趁沒有人在，往院子裡放了幾千斤的紅薯在牆角。
也沒有去交易。
隨後又轉道來到胡老三這邊。
在胡老三驚駭的表情下，丟下夠他全力去賣半個月的糧食和肉便離開了。剩下的就讓他自己去慢慢消耗。
反正這傢伙現在掛着鐵廠採購，行事方便太多了。
現在的省城鋼鐵廠屬於重工業中的重點單位，在全省都是屬於巨無霸級別的，規格不是一般的高。一般人還真沒法招惹。
隨後他便開始老實的學修車了。
這段時間他就頂替王建民的給郭駝子打打下手，順便學習着維修的技術。
紅薯粉絲。
周小河看着他手裡兩個西瓜汁的鹽水瓶問道。
“哥，這是什麼東西？”
大年三十早上，所有的人都被叫了起來。
野雞蘑菇湯還是要有的。
將剩下骨頭帶肉放到鍋裡開始熬高湯。
等整個湯被熬成奶白色，豬頭肉被煮的軟爛，這纔將豬頭肉撈出來用手撕成一絲一絲的肉絲。
見時間差不多了，他這才進了廚房開始弄起菜來。
過年了肯定要有魚，年年有魚嘛。鯽魚處理一條。準備明天紅燒。
那個時候時間過的非常快。
這就開始準備小零嘴了。
周小川笑了笑點點頭，畢竟自己也不算是廠裡的工人。
這大冬天的喝點純正的西瓜汁，能不好喝嗎？
周小川點了點頭：“沒事，反正也不多。等我一會，我去放鞭炮。”
臨近五點的時候，他這纔將菜紛紛端了出來。
本來想着弄紅燒肉的，想了一下把一些香料和大米弄了一些，分別弄成了粉。
用鹽水瓶裝了2瓶這才走了出房間。
而且明天做飯自己也想弄點紅薯澱粉用。
這菜太多了有好處也有壞處，好處就是想吃什麼就吃什麼，壞處就是不知道吃什麼。
周小川看着樂了，從裡面拿出一顆顏色比較淺的遞給了她。
兩個小傢伙看到丸子眼睛一亮，一人拿起來一顆就往嘴裡塞。
直到大年二十九，王建民都沒有回來。
“肉的！”
等丸子炸的酥脆了這才撈出來。
東西準備好，他便離開空間去睡覺了。
七個菜足夠幾個人吃不完。只能到時候量弄少點。
一鍋有肉有菜的仙迷湯便完成了。
晚上吃了飯，他便開始準備明天過年的東西了。
等涼的差不多了，他這纔將門打開。
還有一個過年早上要吃的東西，仙迷湯。
楊月梅聞言接過了他手裡的花生瓜子。
農村傳說神仙喝了都能迷倒的湯，好吧，都是大人在吹牛。
其他人聞言都點了點頭，這也是老規矩了。
把對聯貼好，找了個藉口他出去了一趟，回來的時候提着一個袋子。
來到堂屋，對着正在收拾屋子的
周小米搶先舔了一口，對着周小川說道：“好喝。西瓜。”
給幾個人都倒了一大杯子。
弄一些紅薯出來洗乾淨用石磨碾壓成泥，再把紅薯泥用紗布包裹着開始用清水沖洗。
不過有樣東西他還是準備做一些。
紅薯粉漿便順着小孔流下來在鍋裡形成細絲狀，將煮熟的粉絲拉進涼水缸裡。
這個肉丸子不是獅子頭，這是將肉丸子加麪粉弄成紅棗大小放油鍋裡炸，吃的時候直接拿起來就能吃的。
以前後世的時候，上午和下午都是在滷肉，炸丸子，炸韭菜盒子，酥魚。還有準備晚上的菜品。
瓜子花生這些肯定少不了。
看着幾個準備吃飯的兩個小傢伙，他想了一下沒有果汁，回到屋裡，把空間裡的西瓜弄了一些西瓜汁出來。這個也是出汁水最簡單的一個水果了。
很多東西都做不了，想了一下弄個炸肉丸子。
不過這次他沒有急着端出去，這麼燙兩個小傢伙肯定急着吃。因爲兩個小傢伙又在門口蹲點了。
取出半個豬頭，把豬臉皮弄掉不用收了起來。
過年這裡都是隻吃2頓。上午吃零嘴，九點多一頓，四五點一頓。
“弄這麼多啊。”
起鍋往鍋裡倒了小半鍋的油，開始復炸起來昨天炸過一遍的肉丸子。
燒了一鍋開水，旁邊又弄一鍋冷水凝固粉絲用的。
等紅薯泥基本被沖洗的只剩下渣了，這纔將澱粉水漿放到一邊沉澱。水漿沉澱出來了就是紅薯澱粉了。
快下班的時候，郭駝子見衆人把車間都已經收拾乾淨了。便對着衆人說道：
把所有人都趕出了廚房，就剩下他一個人在屋子裡弄了起來。
材料都準備好了，
螞蟻上樹。粉蒸肉，野雞蘑菇木耳湯，紅燒鯽魚，筍乾炒臘肉。蝦仁炒雞蛋，再來一個素菜醋溜大白菜。
這後世自媒體還真的強大，很多以前都不知道的事，都能給弄上去來一套教程。
就連楊月梅嚐了一口都感覺很好喝。也沒再問哪裡來的，反正問了也沒用。
周小米看到哥哥出來，趕忙往回跑。哥哥說了不準來廚房的。
就等着明天加上高湯放上豆腐絲、雞蛋花、豆芽、木耳之類的配菜，再用澱粉勾芡一下就好了。
周小河則是臉皮厚的嘿嘿笑着。
大年三十早上睡懶覺是會被罵的，不過不會打，大年三十不準打小孩。
肉還好一些，不過這個季節能拿出來的蔬菜還真的不多了。
此時空氣中已經瀰漫着陣陣香味，這是附近的人家也在開始準備吃的了。
這湯也算是老少皆宜，而且很有營養。
來到正常流速的空間等了半個小時，等回來的時候澱粉漿已經沉澱差不多了。
等炒好的時候，他打開廚房的門，只見周小河和周小米正趴在廚房門口往裡面看。
吃到嘴裡，周小河眼睛一亮。
“好了，明天開始除了值班的，其他人就不用來了。”
現在他都在空間裡準備差不多了，拿出來隨便處理一下就好了。所以感覺沒有那麼忙碌。
周小川見狀喊了一句：“等涼了再吃，現在還不脆。”
而周小米則是啃的口水都流了下來。因爲肉丸子太硬了，她咬不動。
下午去供銷社買了2掛鞭炮，帶着兩個小傢伙在那裡玩鞭炮。
沒辦法，小傢伙不吃辣。
剩下一些就等着下午誰餓了就再吃點。
是的他準備弄一份粉蒸肉，這菜肥而不膩。
下面就是午飯了，將撕好的肉絲倒進高湯裡煮開，放上準備好的配料。
“娘，這些東西等涼了收起來一些。”
大火燒開了以後，澆上雞蛋液，再加上水澱粉。
隨後便端進了內屋，周小河和小米兩個則是屁顛屁顛的跟在後面，不時的抓一些吃。
這個是炸的沒那麼脆的。
兩人這才滿意的端着碗離開。
所以這個湯一定要有料能吃飽。這個做起來最慢，先做差不多，不然明天又是來不及。
沒有漏斗，只能找一個砂鍋在底下用木工鑽頭鑽了幾個孔。
就是再窮的家庭，過年的時候都會想辦法弄一些好東西，希望明年會更好。
“挺好喝的，就是有點涼。小米能喝嗎？”
等完全成型這才用細竹子掛起來等待風乾。
隨後他看向周小川，“至於你的話，什麼時候來你自己看情況。不用和他們一樣。”
沒過一會，廚房便傳來的炒花生的香味。
“嘗一下。”
說完撿沒有用，便搖了搖頭重新進入廚房裡。
給幾個人一人盛了一大碗，幾人這纔開始吃起來午飯。
剩下就簡單了，把硬硬的澱粉漿像和麪一樣揣撒。放進打好孔的砂鍋裡。
兩個小傢伙聽到周小川要放鞭炮，跟了出來。
噼裡啪啦的一陣響聲，周小川這才帶着兩個小傢伙回來。
“吃飯嘍！”
隨着周小川的話落，幾人紛紛開動起來，這也算是第一個團圓年了。
(本章完)