晚宴就在此前集中的那個大廳之中舉行。
此時大文朝的飲食習慣仍舊採用分餐制，那種一羣人圍桌而坐的宴會形式則是後世清代由滿人興起的，此時尚無大清，當然也就還沒有推廣開來。
現在這種高桌用餐大家雖然覺得稍有不便，卻也不是不能接受，只是作爲正式的宴席來說，稍顯與衆不同罷了。
衆人再次進入大廳時，發現桌上已經擺上餐具，每席另有一隻酒壺酒杯，只是菜品餐點還沒有送上來。
待衆人坐定之後，章澤天與大家客氣幾句，便讓人上菜。有人推了一隻小車過來，車上是一隻只扁平的木盒，有人將這些木盒分發到各人面前，並打開蓋子，衆人看到盒中被分成六個格子，裡面裝的便是六色不同的菜餚，其中竟然有一半的東西無人認識。章澤天爲大家介紹這些菜餚，是蕃茄雞蛋、幹炒花生米、松仁玉米、熗土豆絲、蒸南瓜和清炒小白菜，基本都是大文朝沒有見過的菜色。
此時的人們在冬季能夠見到的蔬菜基本只有白菜和蘿蔔，而且大多是醃製成鹹菜食用，如此五顏六色的菜餚，再加上製作成炒菜，令衆人耳目一新。
介紹過菜餚之後，章澤天勸了一輪酒，說道：“這些菜餚都是這次的新作物，大家品嚐一下，也增加些直觀印象。”
這些菜餚雖然新奇，卻不是生活中必不可少的糧食，衆人聽章澤天如此一說，便有些不以爲然起來。章澤天猜到了衆人的反應，也不在意，便讓人送上一輪新菜。
又是一個木盒被送上來，裡面是四道葷菜。葷菜裡面並沒有什麼新品種，卻都是平日難得一嘗的美味，豬肉燒筍乾、醬燒驢肉、家熬小黃魚、最後一道大家不認識，卻是船隊從日本海運回來的鯨肉。
剛剛的素菜雖然新奇，那木盒中的菜量卻只有每種三兩口，而這肉菜卻不相同，每種都把木盒的格子盛得滿滿當當。此時的人們飲食中普遍缺乏油水，對素菜都是淺嘗輒止，全在等待後面的葷菜。章家上菜時也是善解人意，讓衆人都十分滿意。
等衆人吃了一會之後，章澤天再次向大家敬酒，然後請大家隨意飲食，不必拘束，隨即讓人給大家奉上一盒主食。
這主食也不是常見之物，其中包括半根煮玉米、一個蒸土豆、還有一個不大的玉米麪窩頭。
章澤天道：“這些主食同樣是新作物製作而成，大家可以嚐嚐味道。若有人吃不慣的，我們還準備了饅頭和白米飯，請大家隨意取用。”
衆人順着他的手指看去，只見兩側不知什麼各擺上了一個長桌，包括白麪饅頭和白米飯在內的各種主食都擺在上面。除了主食以外，還有他們剛剛吃過的菜餚也各擺了一大盆，顯然是供大家在吃完後自己去添的。
章澤天深知這些農民的食量，尤其是在見到魚肉葷腥之後更是驚人，特意讓人在分餐的基礎上多準備出來的。結果不出意料，多數人在吃光自己那份食物之後，又去添加了一輪飯菜才結束。
一夜無話，次日大家再次在這大廳中聚齊。前一天大家吃了章家的豐盛酒席，又拿了章家爲大家準備的禮物，今天態度便有些變化，等着那章三老爺揭開新作物推廣的謎底。
章澤天延續了前一天直來直去的風格，一上來就爲大家介紹了各種新作物的特性和優缺點，以及適應的土地等，配合着作物各階段的圖畫及標本，還有一些產量、生長期等數據，把各種新作物介紹得極爲清楚。
章澤天使用的圖片，是請擅長繪畫的傳教士布里斯幫忙繪製的。當初他在澳門向里奧神父提出的傳教士要求之中，便包括要有繪畫、天文、數學等技能，在這裡便派上了用場。而他提前選拔出來的等幾個美術生，此時也已經到布里斯的手下去學習繪畫與雕塑，進步飛快。
兩位傳教士在這裡當然不能只是教授這些他們撲滅沒有什麼用處的技能，傳教纔是他們最想進行的工作。章澤天沒有給予他們隨意傳教的權利，卻爲他們準備了一批可以傳教的人，主要是俘虜中一些對他抱有強烈敵意的死硬份子。前些天劉有才他們運來的那些流民之中，又被甄別出來十幾個邪教的堅定擁護者，同樣被髮配到兩位傳教士那裡，至此，跟隨兩位傳教士，接受他們洗腦教育的已經有四十多人，而且隨着流民和水匪不斷運過來，這些人數還在不斷增加。
話題扯遠了。
講解之後，章澤天又帶衆人去收穫過的田地裡面看了那些作物在土地上的生長情況，他特意讓人在地裡保留了一些植株，以便讓大家看得更清楚，此時看來效果不錯。
後來章澤天又給大家介紹了小麥與玉米或大豆進行兩季輪作的情況，建議大家嘗試一下。此時便有人問起了土地肥力的問題。
章澤天對此早有準備，他帶領衆人蔘觀了自家的養殖場與肥料廠。總數多達兩千多頭的大牲畜，還有大量的豬羊和家禽，每年能夠生產出大量的糞肥，而每月從鳥島運回來的至少兩船，超過300噸的鳥糞和鳥糞石，可以製造出更多的高效肥料。這些肥料章家的土地上施用得不少，但還有不少剩餘，可以出售給其他人，價格也不是十分昂貴，那些地主們稍一評估就覺得划算，不少人都嚷嚷着要購買肥料。
章澤天對此微笑不語，稍後說道：“目前我們的肥料產量，在保證自家使用，還是有一部分富餘的，可以銷售給大家。但是要想滿足你們所有人的需要，是肯定不夠的。不過你們也不必沮喪，這肥料我們能做出來，你們也一樣可以！堆綠肥的方法和一些特別肥料的製作方法，我們都印刷了小冊子，可以免費分發給大家，大家回去照着做就行，相當簡單。”