家庭冰箱一般不能把滾熱的湯放進冰箱降溫，這樣對冰箱的壽命影響很大，而且熱湯被密封降溫也容易產生異味。
而系統提供冰箱很特殊，以上兩點完全無須擔心。
趁着火鍋底料降溫，白小白先把櫥櫃檯面的廚餘垃圾簡單收拾乾淨，然後拿出系統提供的火鍋。
白小白本以爲系統提供的火鍋器具會非常高大上。
但是出乎他意料，系統這一次提供的火鍋器具非常簡單。
就是一個不鏽鋼圓鍋，外加電磁爐，類似家庭式火鍋。
不過系統提供的是田字格的不鏽鋼圓鍋，比鴛鴦鍋多處兩個空間。
外面火鍋店一般單鍋，鴛鴦鍋，再不然就是九宮格火鍋。
這種四格火鍋，白小白還是第一看到。
他往其中一個格子，倒入系統提供的泉水，先做好‘第一海’泉水鍋。
清冷電子音在白小白腦海中提示道：
【宿主，你冰箱的普洱茶雞湯已經降溫完畢，可以取出了。】
冰箱也是黑科技，降溫非常快速。
白小白打開冰箱，取出不鏽鋼面盆，揭掉保鮮膜。
普洱茶雞湯上層漂浮一層薄薄的白片膏，這是雞湯中多餘油脂遇冷凝結而成的。
白小白拿起小漏勺，把成片的油脂撈出，待用。
用勺子舀出涼涼的普洱茶雞湯，填滿田字格鍋子的一個格子，這樣一來，‘第二海’清湯鍋也完成了。
至於剩下紅湯鍋和菌湯鍋，還要做進一步處理。
紅湯鍋顧名思義就是麻辣湯底。
白小白取出幹辣椒切半，大蒜切片，生薑切絲。
火竈上架鍋，開火燒熱。
把雞湯撈出的白色膏狀油脂，倒入鍋中。
燒熱雞油，倒入辣椒段、大蒜片，生薑絲，熗出香味。
依次加入豆瓣醬，豆豉，繼續翻炒爆香。
刺啦刺啦——
炒出鮮辣香氣後，白小白用神級顛鍋術，將所有調料充分顛勻稱，隨後往鍋子中，緩緩倒入普洱茶雞湯。
開大火燒。
湯滾開後，精鹽、味精，料酒依次調味。
撒上青花椒，增加紅湯鍋的麻味。
熬煮五分鐘後，最後冰糖、醪糟汁。
小火繼續煮五分鐘後，麻辣鮮香的紅湯鍋也大功告成了。
繼續完田字格鍋子盛裝。
這樣一來，‘四海’只剩下最後的菌湯鍋。
菌湯鍋自然需要用到菌類食材。
系統提供的菌類是竹蓀。
竹蓀因香味濃郁，滋味鮮美，營養豐富，自古就被列爲草八珍，更有菌中皇后之稱。
系統提供的幹竹蓀裝在一個盒子裡，就像是禮盒裝一般，看這相當高檔。
白小白打開盒子，取出一支幹竹蓀。
電子音響起：
【系統特選極品蜀川高官寧野生竹蓀，這種食材擁有細緻潔白，完美無比的網狀裙，口感清脆腴美，口味極其鮮美，更富含多種氨基酸，維生素，可益氣補腦、寧神健體，是搭配菌鍋湯最高檔頂級的食材。】
系統在食材方面一直都是橫着走，估計就是華夏人民大會堂領導特供的食材，都不能和它比較。
火竈上繼續架上燉鍋，加入最後剩餘的普洱茶雞湯。
這個過程不是煮，而是採用少量多次的煨湯法。
加入幹竹蓀，一點一點加入雞湯慢火慢煨
滴——
持續煨了五分鐘後，菌湯鍋也做好了。
竹蓀特有的香味，果然名不虛傳，白小白直雷打鼓，他又餓了。
把盛裝‘四海’湯底的田字格鍋子，端放在電磁爐上，調節火力爲‘火鍋’功能。
這樣一來火鍋湯底就完全做好了。
至於剩下的火鍋配菜，無需白小白操心，系統都是提供了現成的。
華夏國人吃火鍋，一般都是根據自己的喜歡，搭配不同種類的食材。
各地區因爲地域不同，所有的食材不同，各大火鍋店，主打的火鍋食材也不完全一樣。
像是北方有的火鍋店就是主打牛羊肉火鍋、而沿海的有的火鍋店則是主推海鮮類火鍋。
當然，還有部分店專門料理野味類火鍋，像是眼鏡王蛇肉片、野豬肉片也不少見。
不過在華夏國，綜合食材的火鍋是最主流。
所謂綜合類一般就是禽畜肉類、海鮮類、蔬菜類都有，顧客可以根據自己的喜好，點自己需要的葷素食材，隨意搭配。
系統的四海神州火鍋也屬於綜合類。
白小白的腦海已經現字。
系統提供刷火鍋的食材分爲四大類。
第一類是禽畜肉類。
系統只提供四款食材，分別是頂級雪花牛肉、西北草原綿羊肉薄片、新鮮毛肚、土雞肉。
第二大類是水產類：
筍殼魚片、基圍蝦、鮑魚、花蛤
第三大類是蔬菜菌類。
這類數量相對最多。
有生菜、菠菜、土豆片、金針菇、香菇、豌豆苗、黃瓜片、蓮藕片。
第四大類是其他類：
包括鴨血、豆腐、鵪鶉蛋、海帶。
白小白對着腦海中的清單，清點了一遍食材貨架的相應食材。
火鍋所需食材都齊備。
現在就是新品的定價問題了。
華夏國自助火鍋店基本按照人頭收費，一般一位30-40不等，可以吃到飽。
而不自助的普通火鍋店，通常按照湯鍋份數收費，一般就是收紅湯鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋的單獨價格，這種火鍋食材一般都包含在湯鍋費用裡了。
而如果是高檔火鍋店，因爲所用食材比較高檔，一般都是火鍋湯底單獨定價，至於其餘搭配的火鍋食材也要另外收費。
白小白沒有先嚐試新品味道，而是問道“系統，這一次新品怎麼收費？”
系統電子音響起：
【宿主，四海神州火鍋的湯底單獨定價一份1500塊，至於其餘搭配的火鍋食材需要另行收費。】
“怎麼另行收費？”白小白繼續問道。
他自然知道頂級雪花牛肉的價格不可能和一份土豆片一樣。
只是接下來，系統的現字，讓白小白再度懷疑人生了。
這是系統第一次針對食材單獨明碼標價。
只見系統現字：
禽畜肉類：頂級雪花牛肉（1000元/份）、西北草原羊羔肉（500元/份）、新鮮毛肚（600元/份）、土雞肉（100元/份）
水產類：筍殼魚片（200元/份）、基圍蝦（50元/只）、鮑魚（100元/只）、花蛤（50元/份）
蔬菜菌類：生菜（30元/份）、菠菜（30元/份）、土豆片（20元/份）、金針菇（30元/份）、香菇（50元/份）、豌豆苗（20元/份）、黃瓜片（20元/份）、蓮藕片（20元/份）
其他類：鴨血（50元/份）、豆腐（20元/份）、鵪鶉蛋（20元/份）、海帶（30元/份）
感謝雪碧梅打賞的10000起點幣，今天的生日蛋糕錢有了，哈哈，感謝你對本書的支持。感謝所有書友對本書的正版訂閱，新年快樂！！！！