第1464章 任務的轉機

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於培庸的一席話,讓徐拙意識到了,這個任務還非完成了不可。

原本他過來處理這事兒,是存着讓賀國安感動的心思,在員工有困難的時候跳出來解決掉,能增加員工的凝聚力。

另外這事兒回頭在新員工培訓的時候可以當成教材拿出來,能讓員工們工作起來更加投入。

畢竟這麼好的老闆,可真的不常見。

但於培庸的話讓徐拙意識到,這事兒可不光是賀國安的事兒。

這事兒要是處理不好,勢必會引火到自己身上,因爲不光賀國安是自己的員工,哪怕他不在自己店裡工作呢,當初人家來烹飪學院教課,總歸是自己介紹來的吧?

現在賀國安跟烹飪學院的關係沒搞好,自己多少也有一些責任。

當然了,這事兒要是單獨拎出來說的話,估計造成不了什麼風波。

就怕在自己有啥事兒的時候被人捅出來,再被有心人帶一下節奏,這事兒一下子就能成爲爆點。

所以,這任務必須要完成。

鹽水鴨什麼的已經不重要了,先把這裡面的隱患消除了再說。

徐拙開着於長江的奧迪A8,和於培庸一塊兒開車去了烹飪學院。

去的時候鄭光耀剛從食堂吃完午飯回來,三人來到鄭光耀的宿舍,倒上茶之後聊起了這事兒。

鄭光耀笑着說道:“賀師傅這人因爲一直在後廚工作,沒管理過前臺,所以說話做事方面比較急,而且習慣在後廚工作的人都非常講究效率,但學校管理是個相互扯皮的過程,這就給他的工作埋下了隱患。”

賀國安與老爺子他們最大的不同就是,賀國安只管理過後廚,沒有管理整個飯店的經驗,更沒有接觸過顧客。

所以賀國安極其不擅長與人打交道,這種扯皮什麼的更是一竅不通。

而老爺子他們雖然也都是非常專業的廚師,但幾乎都是自己開飯店的,所以前臺後廚全都精通,待人接物方面都沒得說。

哪怕他們中脾氣最差的老爺子呢,在顧客羣體中的口碑也很不錯。

當然了,能把一個飯店開幾十年生意依然火爆的,這本身就非常了不起ꓹ 不是隨隨便便一個人就能做到的。

所以老爺子他們才更顯得厲害一些。

“學院這邊的領導,也知道賀師傅是個廚藝很高的人ꓹ 對人也很好,但就是雙方的理念不同,造成了現在的局面。

其實能有更圓滑的人過來ꓹ 他們也能鬆口氣。

不過就是覺得面子上過不去,所以現在有點僵持ꓹ 而且他們之前就一直宣傳賀師傅是教職工中的核心力量,這要是冷不丁走人了ꓹ 確實讓人心裡有些不舒服。”

鄭光耀簡單把學院這邊的事情講了一遍。

現在首要的問題就是找個能替代賀國安的人。

但爲難的也是這點ꓹ 因爲能跟賀國安名氣差不多的廚師,沒人會來烹飪學院上課。

幾人發了一會兒愁之後,鄭光耀說道:“等賀師傅走了之後,回頭我也準備離開這裡了。”

嗯?

咋又要走啊?

徐拙忙問是咋回事,鄭光耀嘆了口氣:“年前我不是積極的給海龍跑客座教授的事兒嘛,但學院這邊一直也沒給個準信兒。

我找人打聽了一下,他們覺得海龍工作的那個酒店名氣太小ꓹ 影響力太差。

自從咱們來這邊當客座教授之後,學院是嚐到名人帶來的甜頭了ꓹ 所以對名氣差一點的廚師ꓹ 就多少有些看不上。”

說起學院的一些安排ꓹ 鄭光耀也是滿肚子的苦水。

謝海龍的名氣確實小了一點ꓹ 但名氣再小,也超過大多數的廚師了ꓹ 不能拿他跟徐拙等人相比。

其實謝海龍的名氣跟徐文海差不多ꓹ 但是徐文海因爲有徐拙這個兒子ꓹ 所以在徐拙的號召下,名氣提升得很快ꓹ 加上學院也想促成一門三教授這一佳話,所以徐文海也成了烹飪學院的客座教授。

對此,徐拙也有點愛莫能助。

這事兒他心裡很清楚,是鄭光耀太心急了,年前又是跟謝海龍一塊兒做節目,又是拉着老夥計給謝海龍壯聲勢的,捧的意圖太明顯。

而且謝海龍在網絡上始終沒有形成自己的風格,沒有太高的辨識度,所以相對來說,人氣不旺。

假如時間再長一點,比如先在網上折騰個一年半載的,這樣再弄客座教授的事兒,就順理成章了。

三人聊了一會兒謝海龍之後,又把話題扯到了賀國安身上。

辦法是有,只是不能完美解決,所以三人多少都覺得有些遺憾。

正愁眉苦臉的時候,鄭光耀的手機響了。

他掏出來一看,嘴裡嘟囔起來:“海龍給我打來的,這會兒正是飯點兒,他應該很忙纔對啊。”

說完,他滑動手機,接起了電話。

“師父,我失業了。”

謝海龍一句話,就把鄭光耀的注意力給吸引力過去。

兩人因爲都是廣東人,所以說的都是廣東話,加上語速很快,所以一直等到鄭光耀掛斷電話,徐拙也沒弄清到底是咋回事。

但看鄭光耀那凝重的表情,讓徐拙覺得這事兒並不簡單。

“怎麼了鄭爺爺?謝叔叔有啥事兒嗎?”

鄭光耀苦笑一聲說道:“海龍那個餐廳被他老闆抵押出去了,新老闆要做火鍋,所以他現在失業了,讓我幫忙找個工作。”

找工作?

徐拙突然眼前一亮,看着鄭光耀說道:“鄭爺爺,要不讓謝叔叔來烹飪學院教學吧,先教一段時間,等找到合適的工作了再說。”

鄭光耀原本想說別耽誤謝海龍找工作了,但他思索片刻之後,眼前頓時一亮。

“這辦法確實不錯,在這邊教學能夠大幅度提升名氣,也能積累人脈,這樣以後能找到更好的工作。

磨刀不誤砍柴工嘛。”

這確實是磨刀不誤砍柴工,但這事兒能不能成,還得先聽聽謝海龍的意見。

另外,學院這邊什麼態度也不知道呢。

畢竟有賀國安的前車之鑑,他們肯定會有一定顧慮得。

其實到了這會兒,徐拙已經看出了一些門道,這任務考驗的不是廚藝,甚至跟廚藝完全搭不上關係。

這個任務考驗的,是自己的溝通能力。

因爲接下來不僅要跟謝海龍溝通,還要和學院的領導以及賀國安溝通。

這其中,只要有一方不滿意,事兒就有可能解決不了,甚至還會出現反作用。

所以,要慎重。

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