第140章 過年(3)
白菜餡和木耳蘑菇餡，兩種餡料，兩種包法。
君媱決定多做些餡料，多包一些水餃，這樣可以吃多少做多少，而多餘的則是放在院子的棚子裡放着，外面那麼冷，用不了多久就可以凍住，完全就可以媲美現代的速凍水餃，而且這是天然的，比那冰箱冷凍的絕對好吃，能保存住原味。
聽君媱這麼一說，楊氏也就同意了，多包一些，晚上守歲是要是餓了，就不用在忙活了，直接下了餃子吃就好。
廚房的大案板上，君媱在用力的攪拌着已經剁好的餡料，裡面按照她的經驗，放進了調味料，而劉娘子則和楊氏一人一塊大面團，用力的揉着。
等一切準備就緒，劉娘子一個人擀餃子皮，她和楊氏則一人包一種餡料，過年守歲，當然還是要吃白菜餡的餃子，所以就交給楊氏了，而蘑菇木耳餡料，比較滑潤，君媱就走出院子，找了一塊竹子，拿着砍刀一下子破開，再將另一半再次破開，之後就找來一個小巧的刀具，手腳利落的刻了兩個並不像勺子的勺子，這纔回到了廚房，給了楊氏一個。
“娘，用這個吧，方便快捷。”
“這，這咋用啊。”楊氏看着手裡那就是一個竹片子的東西問道。
君媱拿起一個竹片，捻起一個餃子皮，然後用竹片舀了一點餡料，放在餃子皮上，兩手輕鬆一捏，一個挺着滾圓肚子，個頭小巧精緻的水餃，赫然出現在君媱的手掌心。
“東家包的真好看！”劉娘子笑道，越是瞭解君媱，就越是吃驚，總感覺這個女子好像什麼都會，什麼事情都難不住她一般。
“可是呢，比我包的好看多了。”楊氏一見，這還真是好用，然後試着包了一個，果然是很方便。
而君媱則是拿起一個皮，裝上了餡料，將餃子皮對摺捏好，然後捏住兩個角，向後彎曲，將兩個角捏在一起，看上去圓滾滾的，很是好看。
“東家，這是啥啊？”幹嘛還要把兩端捏起來。
“元寶，我新想到的，好看不？”
“好看呢，真不賴！”
“是吧，既寓意着明年可以發財，還和我娘包的區別開來。”
後院的豬圈旁邊，君正民正和劉山一起，每人一個斧頭，黑喲黑喲的劈着柴火，雖然是這麼冷的天，可兩人依舊是脫了棉衣，熱的滿頭是汗。
“老爺，還是俺自己劈吧。”劉山擦把汗說，說道。
“沒事，以前你們沒來的時候，還都是我一個人呢，劈柴也不算啥活，兩個人也快些。”
見君正民這麼說，劉山這心裡也不是個滋味，而是更加用力的劈起來。
他們去過好幾個大戶人家幹活，君媱家算是最不起眼的，但是卻也是讓他們感覺最輕鬆和溫暖的，吃的和主人家一樣，幹活也真沒多少，每天還能睡個好覺，這可是從家破人亡的六年來，最舒心的時候了，而且他心裡也有一個想法，以後東家肯定會越來越好，到時候說不定買進來的下人會越來越多，他也不是怕後來的威脅到他們的位置，而是想着能看到東家漸漸發達，那種好似同甘共苦的感覺，想想就讓他覺得激動不已。
劈完柴之後，他又把所有的家畜餵了一遍，然後就打掃院子，雖然並不髒，可是他依舊每天早晚清掃兩遍。
廚房裡，君媱三人清點這包好的水餃，發現居然有五百個之多，着實是嚇了楊氏一跳。
“這麼多啊，那得吃多久啊。”
君媱噗呲一笑，“娘，哪裡有嫌多的，這可是咱們一家七口人的飯食啊，就算每頓飯能吃掉一百五十個，這才三頓而已，別忘記我爹和劉叔可都是大男人。”
那兩人一頓差不多也要七八十吧。
“也是，你爹可是最稀罕這餃子了，以前是……總之今天晚上一定讓他吃到撐，春苗到時候多煮一些，大過年的，可不能吃不飽，以後要是還想吃，咱們就再包。”楊氏已經把春苗和劉山看成是自己人了，再加上她又是個心善的，自然不會在乎他們吃多少，反正自從他們兩口來了，這家裡的事情，她幾乎也插不上手。
“哎，多謝夫人和東家。”誰會對下人說讓你吃到飽啊，也只要這個心善的夫人了。
餃子包好，劉嬸就端着拿到院子的棚子裡，整齊的放在架子上，然後從旁邊拿出一大塊肉，走了回去。
今天中午，要做一頓豐盛的飯菜，年三十的中午吃的豐盛，是辭別舊年迎接新年的寓意，吃的越好，代表你這即將過去的一年，過的越加順當，就當是一種美好的嚮往。
君媱出去了，把廚房留給這兩人，她回到自己房間，拿出一個賬本，然後翻看着裡面，想着劉山夫婦雖然來自己家不過十天，而君媱卻能看出，他們是懂得感恩，也腳踏實地的，所以就決定晚上的時候，給他們每人一兩賞錢，畢竟有些事情，她不會想的面面俱到，若是有喜歡的他們手裡也有了銀錢，可以自己置辦。
還有兩個孩子，就用她親手縫製的荷包裝進十個銅板，算是壓歲錢了，而君正民和楊氏，他們手裡有自己給的一些碎銀子，完全不用操心。
賬本上，記了很多密密麻麻的賬目，雖然多，卻極其的明顯易懂。
翻到明年要用的開銷，上面也經過君媱細密的計算，小吳山的改建和魚塘的開挖，都算得清清楚楚，小吳山說大不大，說小也不小，君媱本想着把整個小吳山圍起來，可是用磚瓦，那可不是一筆小開支，但是用荊棘就很好了，不用投入一點成本，還有着很好的防狼效果，不過就是成長需要時間。
當然了，此狼非彼狼。
她防的是一些貪心狼和白眼狼。
而她預期中設想的琉璃暖棚，並不想在這裡建，只想着以後能在一處距離京城不近不遠，但是卻交通便利的地方，購買下無數的田產，然後建上幾座琉璃暖棚，到時候不斷的供應向她所經營的一站式購物中心裡面，畢竟現代有句口頭禪：要想富，先修路。
路，她是不會修的，但是找一塊交通便利的地方，總比修路要方便的多。
(本章完)