初三,當蘇志和林思雨會去的時候,蘇本正思慮再三,還是決定出去送送,雖然自己並不看好兩個人婚姻,總覺得他們之間不會有什麼好結果,但是林思雨畢竟是懷孕了。不看僧面看佛面,別讓大人之間矛盾,牽扯道孩子。
蘇本正讓吳麗娟挑了點好部位的牛肉給林思雨,讓林思雨會去想吃火鍋的時候就可以涮這吃。
林思雨謝過以後,接過牛肉,放在後座,蘇本正態度的改變,讓蘇志有點小激動,想過來跟蘇本正說幾句感激的話,話還沒開口蘇本正拍了拍蘇志的背道:”好好開車,路上注意安全!“
蘇志知道蘇本正的性格,不太喜歡聽那種煽情的話,於是點了點頭道:”爸,放心吧,我會注意安全的!“
蘇本正點了點頭,不再言語轉身進屋!在蘇志一家和蘇芬一家相繼回去以後,蘇本正對張美怡道:”美怡,我昨天跟你說的那個火鍋終端模式,你抓緊時間好好的摸索一下!咱們現在的受到外面注水肉,冷凍肉的衝擊還是很大,現在直營雖然有一些成績,但是存欄壓力也很大,如果我們能在終端銷售這一塊,打開一個新的思路,說不定,會有意想不到的效果。“
張美怡道:”爸你放心,我會加快速度的,你說的沒錯,如果我們能用高品質的牛肉,在終端市場打開局面,會加速普通消費人羣,更早的從品質上辨別注水肉,和冷凍肉的瑕疵。現在大家的生活水平提高了。很多人已經解決了溫飽問題,開始追求品質生活了。“
蘇本正點了點頭道:”資金問題不用擔心。記住!別隻僅僅考察火鍋一項。畢竟我們這裡的夏天還是很長的,我們這裡不是四川,沒有一年四季吃火鍋的習慣,我們更多的是,只要寒冷的季節才吃火鍋。我們還有很多的副產品,比如牛頭,牛腳。等一系列、最好是能做出具有我們本地特色,又要有一定的包容性口味的全牛宴,這樣才能跟符合我們自己的利益!“
張美怡道:”爸你這麼一提醒,我就全明白了,放心吧,我會抓緊的,等有了眉目了,我一定會告訴你的!到時候你在給我指點一下!“
蘇本正道:”終端餐飲,我們都是外行,是外行犯錯就不可避免的。有了錯誤改就可以了。剛開始的時候多花錢冤枉錢也沒事,就當是繳學費了!所以你就放手去做吧,不要有什麼思想包袱!“
蘇本正的話,就等於給張美怡打上了一針強心劑。有了蘇本正無條件的支持,張美怡心裡感覺輕鬆多了。
晚上吳麗娟埋怨蘇本正道:”老蘇啊,你怎麼能給美怡這麼重的擔子呢,她一個女人,家裡還有三個孩子。你讓他如何忙的過來嘛!“
蘇本正道:”你不懂,我又不是讓他自己去做廚師,她只要管理就可以了啊!三個孩子,你也可以幫忙帶嘛!反正你也在家天天唸叨這孫子,不正好隨了你的願望!對了,你把張美怡現在住的那套房子的房本找出來,把蘇凱的名字用墨汁給他塗了,把房本給張美怡吧!“
吳麗娟笑道:”你個老傢伙,怎麼越老越像小孩,這種自欺欺人的事情,你也想的出來,真想把房子給美怡,你直接讓蘇凱回來辦理一下房產過戶不就行了,你塗了他的名字,那法律上就不算蘇凱的一份了。
蘇本正道:”你打的什麼主意,我還不知道,想等蘇凱回來,可以啊,等我死了再說!“
吳麗娟道:”呸呸呸,說什麼呢,大過年的,就不能說句吉利話,什麼死不死的,行了!聽你的塗了他的名字,反正房子我們買了也是用來住的。不打算賣,塗壞了沒啥問題!只是老蘇,有件事情,我總是想不明白。你說蘇凱那個混蛋,爲什麼放着美怡這麼好的媳婦不要,非得選那個聶丹。那個聶丹除了人比美怡會打扮的一點,其她我是真沒發現什麼優點!“
蘇本正冷哼一聲:”那是他瞎眼了。張美怡那是因爲,初中一畢業就結婚生娃了,前些年一直在家裡帶孩子,沒什麼社會閱歷,以前的家裡條件不好,簡樸樸素慣了,肯定是沒有城裡人會裝扮。但是從小吃苦長大的,又經歷了蘇凱的背叛,家庭的鉅變。她會迅速的成長起來的。“
吳麗娟開玩笑道:”我很奇怪啊,你對美怡這麼費心的培養,你爲什麼不培養一下趙子傑啊!子傑這孩子品行也不錯啊!“
蘇本正道:”他就算了!“
吳麗娟問道:”爲什麼啊!“
蘇本正氣鼓鼓的道:”蘇芬要是有張美怡三分一的能力,我也會培養一下趙子傑的。但是咱們那個女兒,什麼德行你不知道啊,別人都說奸懶饞滑,她就只有懶饞,我給他的那個店,位置那麼好,你看的她的生意,總是那樣平平無奇,甚至營業額還比不過別人一個小門店,我當時如果不是花大價格,買的位置好,我估計她早就關門大吉了!如果我再把趙子傑也培養出來,十年之內我還鎮得住,二十年,三十年呢,他翅膀要是硬了呢!“
吳麗娟道:”那你就不怕張美怡到時候也翅膀硬了,不聽話啊!你可別忘了,是咱們家的兒子辜負人在先啊!“
蘇本正笑道:”不一樣的,你也別忘了。當初可是在一千萬和三個孩子之間,毫不猶豫的選擇了三個孩子。我不爲男人狡辯,這世界能拋妻棄子的男人多了去了,拋夫棄子的女人也不少。但是能忍住鉅額財富誘惑,毫不猶豫選擇孩子的女人真不多。三個孩子可是我們蘇家的,不爲別的,就衝這三個孩子,我也信任她!再說了讓我寄予厚望的蘇凱,算是徹底廢了。蘇志也指望不上了,現在有個各方面條件都優秀的兒媳婦,爲什麼不培養一下!都說女生外嚮,爲什麼女會生外向,那是因爲女的在外開枝散葉了,有了自己的家自己的孩子!“
吳麗娟道:”他們的那個小家可已經沒了。你是不是有點自作多情了,要是美怡再成家,那也又是向着別人家了!“
蘇本正道:”你這話就有點擡扛了,張美怡現在才二十多一點,就這個年紀,很多人還在讀書,說她以後不成家了,不現實,但是三個孩子的事實是改變不了的。你知道當初,爲什麼讓你把張美怡放棄的那張卡給聶丹送去麼!“
吳麗娟道;他們的那個小家可已經沒了。你這是不是有點自作多情了,要是美怡再成家,那也又是向着別人家了!
蘇本正道;你這話就有點擡扛了,張美怡現在才二十多一點,就這個年紀很多人孩子讀書,說她以後不成家了,不現實,但是三個孩子的事實是改變不了的。你知道當初爲什麼我讓你把張美怡放棄的那張卡給聶丹送去麼!
吳麗娟道:”你不是說了,是家裡給的最後財產了,給他掃地出門了啊!“
蘇本正道:”想得美。就他那個狗德行,我還能給他一筆錢。讓你拿着那張卡去給他們,就是告訴蘇凱,張美怡沒有要錢,選擇了三個孩子,現在這筆錢給他了,三個孩子以後跟他們沒關係了!“
吳麗娟道:”你不是讓我拿去給聶丹麼,我就買了個紅包裝起來的,他們當時看不到那張卡啊!是不是我自作主張捅婁子了!“
蘇本正道:”就算他沒有當着你的面打開,你走以後,他們也一定會打開的,既然後面沒有回來退卡,那也就是默認了!“
吳麗娟道:”你下次讓我做什麼事情,你直接給我說明白了,別你們打啞謎,老讓我在裡面當個糊塗蛋。“
蘇本正道:”好好好。“
蘇凱當初拿到卡的時候,以爲是蘇本正買斷他們的父子親情,其實他誤解了,蘇本正買斷的不是他跟蘇凱的父親情,買斷的蘇凱跟三個孩子的父子情。在蘇本正的心裡,蘇凱一文不值。
正月初六,春節算是結束了,很多人都紛紛的踏上了返程的路。現在人的生活節奏加快了,跟以前的春節不一樣了,十年前的春節要過了元宵,纔算是結束。而現在的人,迫於生活的壓力,早早就的背井離鄉,出去爲了生存拼搏去了。
蘇本正從80年從部隊退伍以後,就回家開始了養殖事業,現在已經進入了二十世紀的第六個年頭了,堅守了二十多年的傳統養殖模式,隨着國家的發展,以及在國家西部大開發的背景下,四通八達的交通網建設好以後,全國各地的一些新的產品,新事物進入了貴省,傳統模式,已經開始捉襟見肘了,去年試探性的文山直營店,雖然沒有達到預期的目標,終歸還是有一些成績的,讓蘇本正更加堅定自己的想法。
以前很少開會的蘇本正,今天湊齊了四個分場的場長,以及只有3個人的銷售部,還有去年剛剛成立,還只有一個人的市場營銷部,加上張美怡。總計10人。商討一下未來的發展方向。
蘇本正二十六年的經營模式都是隻搞養殖,然後把牛分銷出去。以前確實沒什麼問題,還經常出現供不應求的情況,但是現在情況變了。以前因爲貴省的交通不便利,雖然不是什麼壟斷經營吧,但是外地的貨物運輸進來,路況差,風險大,運輸成本高,很多人不願意冒險,現在情況不一樣了,高速公路修的四通八達。外地的飼料牛,以及冷凍牛肉,能夠快速安全的運抵,價格更的低過了蘇本正成本價。造成很多人,不再願意用原來的價格,收購蘇本正傳統的草料牛。
會議開始後,幾個場長的建議是,我們要改變的傳統的飼養模式。把飼料養殖成爲我們以後的住要方向,減低農副產品飼料佔比率,多用成本低,成長快的飼料,縮短養殖週期,節省成本。
他們的意見,站在他們主管的生產位置,是沒有錯的,這樣確實能夠節省不少的成本。
銷售部的人意見是,我們以前把自己的銷售目標,都只盯在我們市周圍的一畝三分地,貴省多山,多農戶,雖然想我們這種規模的養殖非常少,但是普通的人家裡,幾乎也家家戶戶都有那麼一兩頭散養牛。現在交通發達了,外面的產品進來了,對我們的衝擊不小,不過我們中國地方大啊,我們這裡不缺牛,全國還有很多地方,他們是缺牛的啊,比如說,那些工商業大省江蘇浙江廣東重慶,已經從農業爲主,轉行爲工業的省湖南湖北。我們可以把我們的牛肉賣到這些地方去。
從銷售的角度來說,他們的這些想法,也符合當下的實情。湖南湖北重慶,都敢貴州搭界,現在那邊也開始走輕工業路線,就算農業還保持存在,那也開始走向機械化了,於幾十年前的生產模式,有了很大的變革,不在需要靠牛來耕作了,很大程度減少對牛的飼養,隨着輕工業的發展,人民的生活水平不斷的提高,那麼對牛肉的需求也會增加,同時也符合了國家西部大開發的目的,國家大力扶持西部,不僅僅是讓全國各地的產品走進來,同時也希望西部的產品走向全國。互通有無。
蘇本正聽了半天,開口對左豔玲道:”小左啊,我們在座的都是農村人,沒啥文化,你是正經的科班出身,學的又是營銷管理。你給我們說說,你對我們以後發展方向的看法。“
左豔玲道:”在座的,都是算是我的前輩了,你們跟着老闆長的二十多年了,短了也有十幾年了,在各自的崗位,相信你們也能算的上是兢兢業業,我剛纔我認真的聽了,你們的想法和意見,我覺得還是非常的好的,既然傳統模式,已經不能適應我們新的環境,那麼變革就是我們唯一的出路,否則我們就只能讓淘汰。“
蘇蘇本正示意左豔玲繼續。
左豔玲看出了蘇本正的意思繼續開口道:”生產部的意見我看可以一分爲二,我們把我們傳統的草料養殖規模減低一半,同時我們摸索飼料牛養殖的規律。另外我覺得,我們現在小牛育種的問題上也要改進,我們應該要引進一些國外的肉牛,以及高產牛。在牛種這一塊也要進行變革,雖然我不是學生物的,我對基因這個概念也是一知半解。不過我還是瞭解過一些的。幾位場長都是行家裡手,我想你們一定十分清楚,一頭好的種牛,繁育的後代,會有什麼優勢。你們肯定比我更瞭解。
我在長沙上學的時候,有一次和同學出去玩,路過了一個養殖基地,我看到哪裡裡面的那些牛,都長得的非常的高大健壯,我同學告訴我說,這是湖南農業大學的農科院,裡面做牛基因研究的。所以我覺得如何我們要改,就要徹底的改變,從育種開始,因爲育種纔是一個農場的根基。
銷售部的建議也非常的不錯,我們以前,確實是因爲交通不便利,缺乏競爭對手和產品,現在情況變了,走出去,也是我們目前來說,一個非常不錯的選擇,畢竟我們現在傳統模式飼養的牛,在肉的品質上還是有一定的優勢的。
不過按照我們現在的規模,其實真的不宜把步子邁的太大。我們的年產牛也就2000多一點,在外面縣城算是具有一定規模的,如果在長沙那種大城市,一個大型社區,就能全部消化我們的產能。
我想各位應該都很清楚,牛他不是一個物件,我們加班加點的去製作,他就能提前完工,他是需要有足夠的成長週期的。而且我們的目前銷售受阻,最主要的並不是我們受到外面的衝擊,主要原因還是我們自己沒有轉變思路。
我們從來沒有重視過終端零售這一塊。我仔細算過,2000頭的牛產,一年365天,我們其實每天平均銷售只要能保持在5頭牛就可以了,畢竟每年還有中秋端午國慶春節。這段時間的自然銷量會有特別巨大的增長。
如果我們打造自己的直營模式。經營自主品牌。在給生產改革的時間,我們需要3到5年的過渡期,用來擴建產能,那麼我們就能發展成更加全面的產銷一條龍的牛類食品企業!”
左豔玲的話雖然說的很客氣,但是基本否定了,生產跟銷售的全部建議。
蘇本正笑道:”聽小左這麼一說啊,我們確實坐井觀天了,區區兩千多頭的年產量,就有點翹尾巴了。小左說的沒錯,既然現在大部分牛販子,覺得賣我們的牛利潤低了。不願意再收購我們的產牛。以前我們是過度依賴牛販子了,才造成了我們圖安逸的思想,我也從來沒重視過,市場零售這一塊,現在既然牛販子,不待見我們的產牛,那麼我們就自己來。我決定了,就走自產自銷一條龍模式。小左算的沒錯,每天只有5頭牛的銷售壓力,文山店現在一天基本上就能賣掉一頭牛。那就還剩下4頭牛,我們先想辦法在接下來的三個月之內,必須把這每天5天牛的目標給他完成了。“
蘇本正又對四位場長道:”你們也要準備一下,隨時準備好出去學習新的養殖技術,以及新的養殖模式。再在場裡找一些文化水平稍微高一點的,讓大夥都準備一下,如果我們能夠聯繫到好的地方,組織你們去學習。“
一場長道:”老蘇我,你看我都快60了,本來也沒什麼文化,字都認不全。你這再讓我去學那些。我是真怕我學不好啊。“
蘇本正道:”活到老學到老嘛,你不去學習,怎麼知道學不好呢,就算學不好,你退回來了,還可以做顧問嘛,放心工資待遇不變,跟我這麼多年,卸磨可以,殺你這頭老驢是不會的。“
一場長笑道:”有你這句話我就放心了。“蘇本正回來養牛的時候,其實一場長就已經有自己的小作坊了,是有名的養牛好手,只是自己不善於經營,就跟別提什麼規模化了,後來把自己的小作坊賣給了蘇本正,來給蘇本正打工了。一干就是二十多年,現在年紀也確實大了,本來文化水平就不高,養牛全憑土辦法和經驗。蘇本正一說要學習他是心裡真沒底。有了蘇本正的承諾,心裡壓力就小了許多。
左豔玲道:”老闆,其實我覺得,我們最先要改進的,就是我們的運行模式。我們牛產雖然在本地具有一定的規模,但運行和管理模式還是老舊的作坊模式。如果我沒記錯,像今天這樣的會議,是我從進公司以來的第一次吧。“
蘇本正老臉一紅:”不止你是第一次,就連那個跟我二十六年的老場長,我養殖場的第一個員工都是第一次!“
左豔玲會心一笑道:”我看今天的效果就不錯,集思廣益。我們相互幫助,把各自的想法做細緻了,比如說生產部的問題,銷售的問題,他們的思路都有一定的價值。以前他們都把各種事情,有意無意的跟你說過,當時你肯定也沒太放在心上,時間一長,就不了了之了,但是如果我們組建新的管理運行,各自研究,集中討論決策,這樣會大大的提高我們的執行效率!“
蘇本正對着一直沒說話的張美怡道:”美怡說說你的看法!“
張美怡道;我是贊同左經理的意見的,提高我們自身的管理水平,能夠讓各種思路和意見,得到非常高效的執行力,激活提高基層員工的話語權,能夠提高員工的創造力。”
左豔玲道:”美怡說的沒錯,我們不僅要提高,管理層的管理水平,同時還要開闢底層員工的上言通道。對他們建設性質的意見給予豐厚的獎勵,提升他們的進階的空間!“
左豔玲的話剛說完,負責銷售的經理就道:”現在是小娃娃,一個個真的不的了啊!我們這羣老傢伙,怎門感覺要讓拍在沙灘上了。老蘇我,咱們這麼多年的交情了,你要真打算開除我了,提前跟我說聲,我自己辭職走啊!否則讓兩小女娃子給我們擠兌走了,說出去我們真的是沒臉見人啊!“
蘇本正笑道:”現在知道沒臉見人了,一時落後不可怕,怕的是你自己放棄上進,我還不是一樣,讓小左說的一無是處。你當年在西南前線,可是上過戰場殺過敵的,那個時候沒慫過,怎麼今天就認慫了!“
陳經理道:”我是真沒想到啊,時代變的這麼快,咱們以前的銷售都是在幹啥,聽他們這麼一說,我們那個時候就是在玩鬧一樣,聯繫幾個牛販子過來牽牛,錢貨兩清就算完事了,後來你這裡的名聲大了,我們基本就是收手錢,對對賬,我剛纔仔細想了想,得有十五年了吧,沒有出去主動發掘過客戶了。我也看了點銷售類型的書,但是真的跟看天書一樣,完全看不進去!“
蘇本正調侃道:”你就知道,天天抱着你的那套鹿鼎記來回看,做夢都想做韋小寶吧。“
衆人大笑蘇本正又道:”行了,既然你有思想準備,我就直接說了,銷售就撤銷了,現在我們成立新的部門,市場營銷部。左豔玲經理,張美怡副經理,現在你們部門就你們兩個人如果需要招募人手,一切自主安排。老陳,你也別哭喪個臉,待遇我不給你降,還給你漲,現在起,你擔任運輸大隊長。組建我們自己的配送隊伍!“
老陳開玩笑道:”你這是讓我幹委員長的活啊!“
蘇本正笑道:”那你是想多了,委員長送的東西,是有去無回,你送的是牛,帶回來的錢。剛纔我仔細聽了小左的意思,既然我們決定只直營,那麼我們就必須要有自己的配送隊伍,文山是近,十幾分鍾就道了,但是下一步,我們肯定會走的更遠,周邊的縣,市裡,等穩定了。我們要走的省城,包括走出我們貴省。按照這個趨勢發展下去,我們現在的產能肯定跟不上,我們還要下鄉,把農民手上的需要出售的牛也要收上來,那麼你們的任務就重了!“
老陳笑道:”那感情好,說真的到了我們這個年紀,就怕自己沒有用處了,既然我換個地方,還能發揮餘熱。那我就不在銷售這裡尸位素餐了。“
蘇本正笑道:”文化不高,看了幾十年武俠小說,居然學會拽文了,既然你們沒什麼意見那就這麼定了。“
蘇本正對左豔玲道:”小左啊,那天我是真的要去,感謝你下你父母了!
左豔玲疑惑的問道:”你感謝我父母幹啥!“
蘇本正笑呵呵道:”要不是你父母怕你遠嫁,一畢業就死活讓你回鄉,我估計你是鐵定留在長沙,不會回來的吧。可惜了我家蘇志結婚了,否則我是真想讓我兒子吧你娶了!“
一場主道:”老蘇啊,你怎麼能這樣做了,看到個人才,就想往自己家裡劃拉,我小兒子還沒結婚了,你怎麼不給我兒子,介紹介紹,怎麼說,我家那傻小子,也喊了你二十多年的叔叔啊!“
蘇本正開玩笑道:”你可以回家,讓你家孩子努力努力嘛!咱們爭取把優秀的人才,都留下來建設家鄉嘛!“
一場主垂頭喪氣的道:”算了吧,我就不讓他來丟人現眼了。自己兒子自己清楚,哪裡配的上小左啊!“
一場好好的討論會變成了拉郎配,這就是作坊模式,跟企業的差別!就算是蘇本正,自己也沒有意識道問題。
左豔玲笑道:”諸位就別拿我開玩笑了,咱們這可是嚴肅的討論會議,怎麼就變成了要給我介紹對象了!“
蘇本正老臉一紅尷尬的道:”怪我,怪我,小左啊,你說的運行改革,你跟美怡也一起負責起來吧,等你們那出具體的方案。我們再開會,老陳你也把所需的車輛去研究一下!好了今天就這樣了。“
左豔玲一直都在觀察張美怡,這個老闆不問就不做聲姑娘。
就這姑娘剛纔提的那條,激活普通員工的話語權,提高創造力,也算是一針見血。只是她今天是跟張美怡是第一次見面,但是可以很明顯的感覺到,老闆對這個女孩特別的重視,他們究竟是什麼關係呢!
這時蘇本正對張美怡道:”張美怡,你把文山直營店的事情交接一下,還是讓原來帶的小李繼續做店長,你以後就好好跟着小左學習,她是正經的科班出身!“
張美怡道:”爸,我知道了。“
左豔玲終於明白了,原來這是老闆的女兒啊,那爲什麼有姓張呢,難道是跟媽媽姓的!
蘇本正走了以後,左豔玲的八卦之火再也壓不住了,問張美怡道:”美怡啊,老闆是你爸麼!“
張美怡臉紅道:”是啊!“
左豔玲道:”那爲什麼他姓蘇,你姓張啊,你跟媽姓麼!“
張美怡尷尬的道:”不是的,他是我孩子的爺爺。“
左豔玲驚訝的張開嘴巴道:”你纔多大啊,都有兒子了,那這麼說你是他兒媳婦咯!那就是少奶奶了,以後你可要多光照我啊!“
張美怡非常尷尬道:”是前兒媳婦,我跟孩子他爸已經分開了。“
張美怡簡單的一句話,給左豔玲震的目瞪口呆,這信息量也太大了,她實在忍不住自己心中的好奇,嘴脣動了幾次,最後還是忍住了,揭別人的傷疤,來滿足自己的八卦之心,是有點殘忍。於是道歉道:”對不起啊,美怡我不知道情況。“
張美怡笑道:”沒什麼對不起的,雖然不是爸的兒媳婦了,但是爸對我比對女兒還好,他也永遠都是三個孩子的爺爺嘛。“
左豔玲驚訝的都快跳起來了:”什麼,你有三個孩子啊!“
張美怡笑道:”恩,兩個兒子,一個女兒。“
左豔玲用手扶着自己的額頭一臉生無可戀的道:”我的天那,我這男朋友都還沒着落,你就三個孩子了,人比人真是氣死人啊!那天有空了,帶我去見見他們唄。“
張美怡笑道:”可以的。只要你有空那天都行,反正他們現在也都在家裡。“
左豔玲道:”小孩多大了。“
張美怡笑道:”兩個大的5歲了。今年下學期準備送他們去學前班了!小的才三歲,一個煩死人的小丫頭!“
左豔玲拍了拍張美怡的肩膀道:”美怡你是真厲害。我都已經用言語來表達我心中的震驚了!“
張美怡笑道:”哪裡是我厲害啊!主要還是家裡的長輩都幫忙,否則我哪裡有空,出來工作啊!以後還要左經理多指教了。“
左豔玲道:”這個你放心吧,只要是我會的,我一定會知無不言,言無不盡的!“
張美怡笑道:”那就謝謝你了!“ 兩人告別以後,左豔玲就回家的,她現在可是有的忙了,本來只是想借機給自己拿下一個正式的身份,沒想到老闆把行政改革,銷售等。一系列的任務都交給了自己,那着經理的工資,幹着總經理的活!
自從自己讓母親逼着回到文山,在縣政府支持下的,留下人才建設家鄉的人才交流會上,碰到了蘇本正,自己就讓蘇本正用一個比他在城裡待遇好的承諾。給騙過來了,年前也沒給自己安排具體工作,一直到今天,要麼不來,一來全來了,左豔玲是又氣憤,又慶幸。氣憤的是,蘇本正完全是一副甩手掌櫃的模樣,他的那個企業說白了就是個作坊,既無生產計劃,無銷售目標,無經營管理,簡直就是一個三無企業!
慶幸的是蘇本正兌現了自己的承諾,自己一個剛出校門,纔在一家公司實習了幾個月的小實習生,總算是找到了發揮的空間,以及蘇本正給的月薪一萬,是她實習工資的三倍。
雖然蘇本正這裡沒五險一金的保險的概念,但是工資確實比在長沙多的多。左豔玲清楚自己的情況,像自己這樣剛畢業的實習生,如果在長沙混到月薪一萬,那估計的要努力好幾年,因爲現在全國各地的人才,都往大城市跑,競爭也是非常激烈的!腹誹了一會,左豔玲只能拿起筆來,先從企業管理規範化開始起草。
一連一個多星期,左豔玲沒來農場,蘇本正也懶得去問!問題交給她了,待遇給了她了,值不值就看她表現了,如果真的能在一個月之內完全的話,蘇本正也不是,那種喜歡員工天天坐在辦公室的人,何況他的這個辦公區域,他現在自己看着都寒酸了!
半個月後,左豔玲終於打通了張美怡的電話,告訴她三份規劃書已經起草的差不多了,希望張美怡跟自己一起參考修改。
左豔玲聽懂了蘇本正那句,讓張美怡跟自己好好學習的話,知道自己還有一個工作,就是教會這個老闆家的前兒媳婦。
原本她也有過教會徒弟餓死師傅的想法,但是聽到蘇本正的,那句讓原來帶你的小李繼續當店長,她就知道,蘇本正應該不是卸磨殺驢的人,包括那兩個銷售,不也沒有讓蘇本正清理走人麼,反而是讓轉去組建運輸隊伍。
按照自己的計劃,以後運輸隊伍,那可是相當重要的一環啊!也總算放下了戒備之心,所以今天才特意打電話讓張美怡跟自己來一起修改,修改是幌子,講解纔是目的!
只是張美怡的聰慧程度,確實有點超過自己的認知,提了不少非常有建設性的意見,張美怡的格局跟眼光,讓她都有些懷疑到底是她左豔玲是老師,還是張美怡是老師。兩人忙了一個多星期,儘量完善沒一個細節。
當兩個人來帶蘇本正的辦公事跟他彙報行的規劃,從管理道生產,從銷售道運輸。包括門店人員的招募和培訓,公司財務制度。等等,讓蘇本正看的是內心翻江倒海,心中暗罵,老子要是早二十年這麼幹,我估計我早就成貴省牛王了。不過最後一條,到底是直營還是發展加盟店,左豔玲跟張美怡討論了幾天誰都無法說服對方。
左豔玲的主見是,加盟能夠讓更多的人蔘與道我們的模式上來,這樣我們在行業就能形成一定的話語權,從而擁有最後的定價權。加盟能夠讓我們的飛速的發展起來!只需要一到兩年,我們的加盟點或許就能夠在全省範圍內遍地開花。也能夠形成足夠的品牌效應!
張美怡的意見恰恰相反,她是反對加盟的,加盟是能夠讓企業快速的坐大,同時形成一定的品牌效應,但是存在的問題會非常多,如果加盟的人員以次充好,不僅不會帶來好的效應,反而會砸掉自己的招牌,食品行業不比服裝,加盟弊端太大,甚至我們隨時會因爲一個加盟店的胡作非爲,引起了整體崩塌。
兩個人都無法說服對方;只有讓蘇本正自己裁決了,
蘇本正認真的看着兩個人道:”你們各自的想法,都非常的有道理,不過食品行業,品質安全決定一切,我們寧願慢一點,也不要把基礎打牢靠。再說我們現在也是摸着石頭過河的時候, 不宜太急!“
聽到蘇本正的話,這是要否決自己的意見了,左豔玲急道:”我說老闆,我知道你疼兒媳婦,但是你不能拉偏架啊,你這胳膊肘往內柺的太明顯了,我不服氣。我們的模式一出來,肯定會有人跟着學,道時候加盟店,你不搞,別人一定會搞的。那個時候鋪天蓋地的新品牌加盟店一出來,就憑我們幾家直營店,我們那什麼和他們抗爭。
她的一句疼兒媳婦,讓蘇本正跟張美怡道鬧了個大紅臉,張美怡要發表自己的意見,讓蘇本正擡手製止了,蘇本正道:”小左,我承認你非常的有才華和又能力,從這幾分計劃書我也看的出來,你是非常的認真和努力的在工作。可能是因爲你太年輕了,你忽略了一件事情。“
左豔玲不服氣的道:”我忽略了什麼,那就請你給我解釋清楚。“
看着氣鼓鼓的左豔玲蘇本正對張美怡道:”去給小左泡杯茶,我慢慢跟你們解釋我爲什麼不贊同搞加盟店的願意!“
張美怡一會就泡了兩杯茶過來,一杯遞給蘇本正,一杯遞給左豔玲。左豔玲冷哼一聲接過茶,
蘇本正道:”小左,我說你太年輕忽略了一件事情,其實是你忽略了人性。人性都是貪婪的。就算想你說的那樣,別人看我們從攤位掛牛腿的銷售模式,變成了門店精細分割的經營模式有人學,然後通過加盟,開成全省連鎖,那我問你,這家連鎖公司他又是如何賺錢的呢!如何管理呢!如何經營呢!
左豔玲道:”統一採購,屠宰。冷鏈配送啊!把所有加盟點,需要的各部位食材準時送達!“
蘇本正道:”對,是這麼做,當時你忽略了一個問題,別人都說店大欺客,其實客人大了,他也欺負店家,因爲他的對牛的需求量大,他又掌握這市場的話語權,那麼他們肯定會,逼迫養殖戶減低利潤低價供應。他們爲了保持自己的利潤,來維護冷鏈配送等運行,等加盟系列一旦形成了品牌效應,那麼就會逐步的擡高牛肉給加盟店的價格,從而保證自己的利益,以及霸主地位。這樣一來的結果就是,養殖戶的利潤讓壓榨了,終端銷售的利潤也讓壓榨了。但是上有政策下有對策啊。當加盟企業開始利用品牌效應,壓榨這些終端門店的利潤的時候,那麼肯定就有人會在本地的屠宰市場拿貨,以次充好。以假亂真。道時候別說他們賣注水牛肉了,就是他們把冷凍牛肉當鮮肉賣,都不奇怪,社會上聰明的人很多,如何完美的解凍不影響肉的美觀肯定會有人知道的!如果真的發展成那樣,那麼他們的連鎖帝國崩塌,只是一瞬間的事情。因爲他們沒有根基,一直往天上長!
這些天我一直都在思考,你說的那句話,我們年產2000多頭牛,在大城市裡面一個大型的小區都能完全消化了,做連鎖我們根本沒有產能啊!就算我想過,跟農戶籤合同,我們提供小牛,讓他們養,成熟以後我們按照市場價格來回收,但是這也是需要時間的啊!就咱們這點產能一個市的直營店做好, 再在附近的縣城開上一兩家就捉襟見肘了!我的意見是,我們堅持走高品質的路線,一邊直營,一邊擴充產能!“
蘇本正的話,對於左豔玲來講,完全是單頭一棒,這些是自己忽略的。她完全是從企業的發展來看待問題,如果讓企業走上高速快捷的發展渠道。沒有沒去想過人心難測。看來自己的這個老闆,也不是自己看到的這麼無能,還真有點老奸巨猾的味道!於是開口道:”好吧,我承認,我讓你說服了,那我們就按照堅持直營模式走,還有美怡說你還打算進入餐飲,要做全牛宴,是真的麼!“
蘇本正道:”怡興的直營店一旦穩定,我們就開啓終端餐飲的探索,我們貴省有豐富的旅遊資源,現在國家也在大力的開發我們西部。我們爲什麼一定要去做巨頭呢,我們只是搞養殖的,我們不是做高科技的,我們無法改變世界格局,那麼我們就想辦法,爲身邊的消費者,做出一點點微薄的貢獻,讓他們能夠吃上放心肉。爲大山裡面的農戶,做一點點貢獻,讓他們在閒暇之餘能夠賺點額外的收入。把事做好做細了,纔是正道。食品安全大於天,我們只要能做到,在我們這裡消費的每一個顧客,吃上放心的肉,那我們的工作就是有意義的。至於企業發展到什麼程度,什麼高度,我個人認爲,”
左豔玲道:”老闆請說。”
蘇本正道:”那就要看你們年輕人的了,我今年都快50了,我能折騰幾年,我的目的是輔助你們把基礎打牢了!“
左豔玲白了一眼蘇本正:”那如果因此咱們錯過了黃金的發展週期,一輩子都窩在貴省出不去呢!老闆不後悔。“
蘇本正道:”以後的事情誰知道呢,說不定以後我們會發現,正是因爲我們對品質的堅持,最後反而成功了呢!“
左豔玲道:”美怡恭喜你,你成功了!“
張美怡道:”左經理,這不是我的成功,這是你的成功,所有的計劃書都是你起草的,雖然最後我們在加盟和直營上有分歧,但是我跟你一樣,我也沒考慮過人性的問題,我只是單純的從產能不足這點出發。“
蘇本正道:”美怡多跟小左好好學習。小左,接下來的一切就全部由你操作了,一切費用實報實銷就可以了,不需要省!“
左豔玲道:”其實我們如果把總部設在這裡,非常的不方便。畢竟農場的環境不好,既然我們的牛肉打的文山品牌,那麼我們索性就搬到文山縣城去,反正我們過來開車也只只有十多公里路程!我們在文山租下辦公區域,把養殖場營業執照換成肉類公司。“
蘇本正道:”地方你們去選吧,不過租就不必要了看到合適的我們買吧!“
左豔玲笑道:”老闆文山的寫字樓可是稀罕物哦,現在挺少的。“
蘇本正道:”少是挺少的,但是現在我估計需求也不高吧。我們這種小縣城,很多都是作坊模式,都是親戚朋友一起做事,打着名號開公司,那可是要多交稅的!“
左豔玲道:”確實是,既然老闆你說了,那我就跟美怡一起去看看了!到時候老闆可別心疼錢包喲!“
蘇本正道:”小丫頭,我可是個土財主!放心去吧!“
現在文山這種十八線小城市也開始有寫字樓了,只是條件非常的有限,位置也比較偏。左豔玲和張美怡用了一上午就逛完了,因爲總共只有兩棟稍微有點城市裡寫字樓模樣的。一個層高16.一個是縣城最高的建築18層。銷售部真的是清冷的可憐。接待左豔玲的售樓員說,他們是這個月來的第二波客人。這都馬上月底了,還真的是無人問津啊!左豔玲看了看情況,非常的不理想,一點都不符合她在長沙市的那種都市麗人風格。最後只得無奈作罷。草草了看了中介帶他們去的幾家普通辦公區。都是夾雜在居民樓的!
辦公場地定下以後,就是人員招募等事情,蘇本正反正是懶得管。我只要看好就行了,有什麼越界的地方,他再指點一下,他現在忙着辦理新的營業執照,變更公司的經營範圍。食品的手續是非常麻煩的,以前直營點算是個體戶,但是現在需要開多家點,那麼就不能再用個體,衛生,疫檢。等等一大堆!
忙完都差不多3個月了,過去了,四月初,蘇本正也帶着新的營銷部,一起出發開闢新的戰場。
這兩年注水牛肉盛行,外地冷凍肉的猛烈衝擊,逼的蘇本正不得不摒棄,自己二十多年的傳統經營模式。因爲庫存的壓力,所以纔有了第一家直營店的,終端銷售的探索,雖然第一家直營店,從目前來講,並沒有取得什麼突破性質的作用,但是也算是開發出一條新的思路!這條路雖然充滿了荊棘,不過蘇本正是知道的,如果不能衝出去,那麼等待自己的就只有關門大吉。