美食大賽以一種所有人都沒有想到的方式落幕，其中呂璟的名號也隨着連創三道新吃食而廣爲人所知曉。
其後美食名錄的製成和傳播，更是將郴州這個原本偏僻的所在，彰顯的別有姿彩起來。
清晨，呂記豆腐鋪還沒有恢復對外開業，但所有人都明白，呂記的紅火已經勢不可擋，臭豆腐、火鍋、油條，三項新吃食隨着這次風波勢必將風靡大江南北，創造出豐厚的利潤。
而所有人中最開心的，莫要數徐小三了，他原本只是呂記對面店鋪的夥計，雖然一直眼饞呂記的興旺，可是有約書在身，卻無法改換門庭。
如今這一切問題卻都迎刃而解了，徐小三躬着身子，極爲尊敬的將呂璟一行人迎到店中，這以後就是自己的新主子了！
“把這三間店面打通，按照我之前的方案來改造，有什麼難題和我說。”呂璟伸手指點了幾番，旁邊劉府的泥瓦工匠們連連聽命。
美食大賽讓呂璟和劉贇二人獲益頗豐，冠軍的獎勵還只是少數，兩人在黑市上的關撲足足賺取了八百貫！若非劉贇有着知州少子的身份讓對方忌憚，這筆錢怕是就要不回來了。
有了餘錢，呂璟也不客氣，直接以自己二人的名義將對面幾家店鋪盡數購買了下來，準備新建一家真正的食府出來。
劉贇對此自然舉雙手歡迎，只是在份子劃分上堅決把大頭給了呂璟，自己只佔了三成。
“少爺，那油條市面上已經開始出面仿造了，我們要不要......”呂方侍立在一旁，輕聲開口。
“不必擔心，油條工藝簡單，這本就是難免的事情，就是火鍋也遲早會被人仿造，我們只要做好自己的東西，呂記的名頭便足夠給我們帶來豐厚收益。”
呂方自然不明白品牌效應這種來自後世的東西，當下還是點了點頭，少爺說沒問題，那就肯定沒問題了。
兩人將這幾家新買下的店鋪輪流查看完，便帶着徐小三向呂記回返，吳珂雖然接連敗在了呂璟手中，但顯然沒有放棄的意思，反而更加變本加厲。
這幾家店鋪中原有的夥計中只有徐小三一人堅持留了下來，便是吳珂的手筆，甚至就連那些牙行們，也都對呂記的生意拒之千里，想要在人手上將呂記徹底限制死。
“少爺，琴箏姑娘那裡？”呂方有些猶豫的開口。
“稍後我書信一封幫我送去吧。”最難消受美人恩，琴箏爲了幫助他甚至受到了翠香閣老鴇的責備，被嚴格限制了出行，他理所應當要去看望。
呂方應了一聲，兩人正要回返家中，卻忽然發現有輛樸素車架朝呂記的方向駛來。
“呂大郎！我爹讓我給你送書過來，你快安排地方！”還未臨近，便聽到了秦湛的大聲呼喊，語氣總覺得有股酸意。
打開店門將秦湛迎了進去，隨後有僕役從那車架上將一本本裝點整齊的書籍搬入呂記之中。
“我爹說了，你是個好苗子，這些書都是他以前所讀，如今贈與給你，若是你敢辜負我爹的期望，小心我秦某人的手段！”秦湛一邊吃着新近產出的油條，一邊沒忘了開口威脅。
呂璟只是微笑應下，心中對秦觀此舉確實感動，書籍在這個時代就是最寶貴的財富，何況秦觀送來的這些書籍必然還綴有其評述看法，對呂璟理解其中意思大有幫助。
“我爹三日後要和友人去東江湖遊覽，你去是不去？”
呂璟微微一愣，隨後連忙答應了下來，若是能夠獲得與秦觀私下相處的機會，說不定便能勸說於他。
“記得將那火鍋給我們家送上一份，就在城東開利寺。”秦湛揚了揚頭，頗爲傲嬌的徑直離去了。
“少爺，這......”呂方面有微怒。
呂璟卻只是一嘆，這秦湛如今還只是個有些被寵壞的孩子罷了，常年埋頭於書本間，人情世故自然短缺，只是待日後秦觀病死，歷經了人情冷暖的秦湛最終成爲樑師成的座下客，有多少無奈，就只能由後人評說了。
“他本心不壞的，不用理會，人手那裡有什麼眉目了麼？”呂璟一邊支使徐小三將那些秦觀送來的書籍放到後院安置，一邊開口問詢。
呂方搖了搖頭，顯然事情並不好辦，作爲郴州本地的地頭蛇，吳家的實力實在雄厚。
“好，那就這樣吧，午後你陪我去西街走一趟。”呂璟自去整理翻看那些書籍。
“西街？那不是屠戶幫的地盤麼，少爺去那裡作甚？”呂方按捺住心中好奇，關閉了店門自去演練武藝，近幾日除了教授代理商們新吃食的做法，呂記暫時是不準備開了。
時間到了正午，吃完飯後將店鋪留給了徐小三看護，呂璟主僕二人便向郴州城西街行去。
此時正是郴州城中熱鬧的時刻，清澈的溪流兩邊，市肆街坊連成了片，沿路攤販匯聚，各式糕點水果，菜蔬小吃，還有藝人們佔好了地方舞耍，一片熱鬧的景象。
宋朝對於商品經濟的開明造就了市民經濟的繁榮，坊市界限的打破和自上而下對於商品經濟的尊重，築就了這個朝代獨有的經濟繁榮。
西街的情況卻與其他坊市都不相同，在這裡隨處可見門面寬敞的肉食鋪子，其內的屠戶們也大都膀大腰圓，時而將目光掠過四周，那些攤販們便連連低頭表示恭敬，偶爾還要添上些孝敬。
“少爺，這屠戶幫背地裡沒少做無本生意，我們可要小心一些。”嶺南民風彪悍，呂方不得不小心一些。
呂璟嗯了一聲，吳家的打壓讓他不得不另謀蹊徑，這屠戶幫的事情他早有注意，如今卻是個很好的突破口。
隨意選擇了一家肉鋪來到近前，正在磨刀的屠戶努力擠出一絲笑容，卻比哭還難看，甕聲甕氣的道：“客人要什麼儘管張口，斷不會缺斤少兩！”
“我想見一見你們當家的，有樁大生意要當面奉上。”呂璟說話間目光掠過四周，這西街屠戶們的生意果然冷清了很多，消息無誤。
屠戶愣了一愣，隨後便露出了兇相，目光不善。
“俺們當家的是你個毛娃娃想見就能見得麼！再囉嗦，俺手中的屠刀可不認得你！”
屠戶剛要舉起手中解肉尖刀，卻被呂方一拳打中手腕，痛呼一聲後，尖刀頓時落地。
周圍的其他屠戶們也被驚擾，持着尖刀就要衝將過來，路人商家們連忙躲閃，生怕招惹了禍事。
“你們屠戶幫最近生意不好吧？聽說吳家要在城中另起一處肉莊，專門販賣生鮮肉食，價格低廉，很是受大家歡迎啊。”面對周圍涌來的屠戶們，呂璟毫無畏懼，淡定開口。
周圍的屠戶們一愣，那被打疼了的屠戶卻不肯罷休，喝罵道：“那又如何！我們可不是好欺負的，兄弟們，解決了這兩個......”
屠戶忽然察覺到不對，周圍的那些兄弟們竟然不約而同放下了手中尖刀，神色間竟然對這少年露出了恭敬神色。
“沒想到呂公子駕到，不知要見我們當家的何事？”卻是一個毛髮旺盛的屠戶站了出來，地位明顯要高上一些。
“自然是有生意合作，就看你們敢不敢吃了。”呂璟既然敢來，自然就有自己十足的把握，這屠戶幫若是生意再慘淡下去，離解散也就不遠了，他不信那個領頭的能拒絕自己。
果然，那毛髮旺盛的屠戶思索了一會，隨後便支使兩個屠戶將呂璟二人向鋪子內帶去。
胡六揉着疼痛不已的手腕定在了原地，這就是大家前些日子說的那個呂公子？他真能救了我們的生意？
呂璟二人被帶到肉鋪後方，其內竟然有地道開口，不知蔓延向何方，兩個屠戶也不多說，只是示意兩人蒙上雙眼進入。
沒有猶豫，二人任由屠戶們帶着，在彎繞的甬道內走動起來，連拐了不知多少道彎，終於到達了目的所在。
“老大，人帶來了。”屠戶開口的同時將布條自呂璟二人面上摘下，一處頗爲寬敞的地下洞穴出現在視線中，周圍聚集了十多個手持尖刀的屠戶，隱約還有處廟宇供奉在角落。
“聽說有人要給我屠戶幫送上大生意，沒想到竟然是呂公子，失敬。”洞穴中央，虎皮大座上有一面目猙獰的巨漢，開口間甕聲甕氣。
呂璟笑着往前走了兩步，周圍的屠戶們已經將彎刀亮出，頗有幾分兇惡氣。
“當家的莫非怕了我這手無縛雞之力的書生？”呂璟一邊示意呂方不要輕舉妄動，一邊開口道。
那爲首的漢子聞言頓時哈哈大笑，一揮手便示意那些周圍的屠戶們退去，語氣間多有不善。
“說吧，你呂公子點石成金的本事我是信的，但要是存心拿我屠戶幫開涮，那可真就是尋死了。”
巨漢話音落下，周圍的屠戶們紛紛亮出了刀刃，一副兇戾模樣。
“當家的放心，小子既然敢來，自然就有把握，只是也要看當家的能否滿足我的要求。”呂璟上前幾步，附耳在那巨漢臉上，將自己所說生意講明。
洞穴中的氣氛冷冰到極點，呂璟和巨漢的低語聲別人聽不清楚，屠戶們握緊刀柄，只等着老大下令便要狠下殺手，呂方則是在暗中找尋機會，以防萬一。
約莫過去了一刻鐘，洞穴中忽然傳出那巨漢的痛快笑聲，竟然還站起來拍了拍呂璟肩膀，一副滿意神色。
“呂兄弟放心，那吳家竟然想搶我屠戶幫的生意，須繞不得他們！一切就按呂兄弟說的辦，來人，擺桌款待！”巨漢邁着大步走到洞穴中央，呂璟這才發現，這個屠戶幫的當家竟然足有接近兩米的身高，在宋代實在罕見。
一番推杯換盞，呂璟也終於在這個世界首次嚐到了牛肉的滋味，配上溫熱黃酒，別有風味。
“呂兄弟，哥哥有句話不得不說，你來到這郴州也有些時日，聽說與這知州家的公子也相交甚密，區區幾個酒樓活計，怎麼求到了我們頭上？”名叫殘闕的巨漢一邊大口吞嚥牛肉，一邊開口問道。
呂璟微微一笑，這傢伙哪裡知道自己缺了多少人手，從掌勺的到切菜的，再加上來往招呼的夥計和維持秩序的，按照自己的規劃少說也得五六十號人支應，劉府可沒這麼多人手。
“這個當家的就不要細問了，咱們還是細談下這肉莊的事情吧。”
殘闕聞言也是大笑，又拍了兩下呂璟的肩膀，兩人徑自商討起來。
宴飲過後，殘闕代表屠戶幫和呂璟簽訂了文書，除了日後呂家採購肉食的優惠外，最重要的一筆生意卻是要在城南設立一處肉莊，讓一旁的呂方頗爲不明所以。
“少爺，這屠戶幫真的會老實合作？”離開西街，呂方有些擔憂的開口詢問。
“會的，這個不用擔心，你有注意到他們洞中的那座廟宇麼？”呂璟想起自己提起時殘闕目光中的閃躲，愈發好奇。
呂方點了點頭，當時只想着萬一談崩如何逃離，廟宇中具體供奉什麼卻是沒太注意。
“先不管，去劉府一趟。”呂璟開口的同時向城中心走去，呂方在後隨行。