滄州城，北街。
蘇氏豆腐的門店外，人排如長龍，不畏炎熱的等待着，有的更是一大早就前來排隊。
側巷的樹蔭下，幾輛黑色馬車整齊停放，達官貴族也都大老遠慕名而來。能在此消費，似乎成了有錢人的象徵。
李平陽和小蜻蜓，兩人經過喬裝打扮，混進了人羣之中。爲了不被認出來，李平陽還特意的沾了一撮假鬍子。
因爲之前他打的人，正是這蘇家的小兒子，蘇流武。要是被人認出來，免不得一頓暴打。
等了片刻，兩個門店夥計從裡面將門打開，宣佈營業。等候的人爭搶着，一窩蜂的擁擠進去，李平陽也趁亂，跟在後面衝上去。
“等一下！”
李平陽前腳剛跨進門，一個下人覺得他有些眼熟，便將他攔了下來，拿出畫像對比起來。
在他手中，拿着公子找人畫出的李平陽畫像。李平陽緊張的低着頭，不與其對視，這更加讓他懷疑在哪見到過他。
這個下人名叫李寶，人稱老李，正是之前蘇流武被扇巴掌，拿棍救主的那位下人。
李平陽擡頭看了看，也認出了他。這時老李也反應過來他是誰，兩人同時指着對方，老李眼看就要喊出自己的名字。
李平陽先一步開口，道：“老李，多年不見，你怎麼跑這裡來餬口了？”
老李剛想喊人，卻被這一句話問的一愣？心說此人怎麼認識我，難道是我認錯了？
“唉，生活所迫啊，不提也罷。”
老李還在懷疑他，話落又問，“唉，人老了，記性不行了，你是……”
“我是老王啊！我住你隔壁的啊。我原先家裡窮，經常去你家蹭飯吃，大嫂可歡迎了。”
李平陽額頭冒着汗，開始胡說八道，臉上的假鬍子剛纔被人撞到，已經粘不住了，只能用一個手扶着。
老李一皺眉，心說這賤人不是天天勾搭老孫，還讓我抓住過一次，咋又冒出來個老王？
李平陽看到他在想事情，覺得有門。裝作是在摸下巴，用一個手擋着臉，假鬍子已經掉了。
他今天特意換了個新發型，還故意把眼睛眯着說話，故意壓低嗓子，表現的不像李平陽。
說也巧，老李的家鄉，隔壁還真就住着一個姓王的，而且家境也的確不怎麼好。一看對方說的有鼻子有眼，便想可能真是認錯人了，將顧慮給打消。
“哦！老王啊，我說怎麼那麼眼熟。”
老李撓頭笑了笑，心裡還是覺得有些不對勁，但後面的人已經擁在門口，便只好放行。
李平陽衝他笑了笑，隨即擠進人羣裡。在他走後，老李越想越奇怪，但又說不出哪奇怪，索性不想了，跑到側巷去給馬喂草。
蘇氏豆腐的門店，共分上下兩層，佈局規劃大膽，別出心裁，也不知是找何人設計的。
一進門的地方，左側是一個收銀臺，先登記入賬，隨後夥計會將客人帶到指定的座位，對號入座，有條有序。
一樓是休閒區，兩旁是賣豆腐的桌臺，上面擺放着一塊塊豆腐，都是剛做出的最新鮮的。
大廳中間的位置空着，被做成了一個舞臺。特意請來了滄州多名絕美女子，在高臺上伴舞。
臺下設有圓桌座椅，可以喝茶看舞，餐飲娛樂兩不誤。爲了區別對待，座椅又分前座，中座，和後座三個檔次。
有錢的，自然是坐在最靠前的位置，不但可以近距離的一睹女子芳容，運氣好，還能撿到女子扔下的紗巾。
來到這裡，你還能吃到各類與豆腐有關的美食。他們這裡的招牌菜，是生煎豆腐，和豆腐丸子湯，味道更是一絕。
幾乎到這做客的人，就沒有不點這兩樣的。
二樓的位置，被空出來做成了包間，每個包間除了可以免去旁人打擾外，還可以多花點銀子，欣賞到有趣的皮影戲。
這裡的佈局到規劃，無不透露着現代經商理念，和商業頭腦，讓李平陽感覺非常驚訝。
他甚至有些懷疑，這個給蘇氏豆腐背後出謀劃策的人，難不成也是一個現代人？
在這大宋，還有其他穿越者？
老李喂完馬，走進來坐在李平陽的身邊，拿過李平陽的酒，也爲自己倒了一碗，兩人一碰碗，就送往嘴邊去喝。
突然想起什麼，老李將手中的酒放下，一把抓住李平陽的手腕。道：“老王，我怎麼記得，你不是不會喝酒嗎？”
說時，老李用懷疑的眼神看向李平陽。李平陽端酒碗的手一直僵着，停放在嘴邊。
心說：
這貨怎麼陰魂不散的？
大爺的，有完沒完了啊。
一個龍套角色，話也太多了吧！
看來是瞞不下去了，李平陽手在桌子下面聚氣，將真氣附着在手掌上，在老李拉他轉身的同時，將他一招打暈。
趁着沒人發現，他連忙一把接住老李身子，將他輕放在桌子上，掩飾道：“讓你別喝，你不勝酒力還偏要喝，一碗就給你喝倒了。”
旁邊那桌有人回頭看了一眼，聽到他這番解釋，扭過頭，繼續該吃吃，該喝喝。
之後，李平陽一直在觀察進出的客人，遇到目標，便讓小蜻蜓去瞧。如若認識，就將這個人的名字記下來，寫在一張紙上。
不到半天時間，李平陽就統計出了一張名單，將紙張疊好，滿意的揣進袖子裡。
將盤子裡的最後幾粒花生米撿起，扔進嘴裡，李平陽拍了拍手，道：“小蜻蜓，我們回家！”
小蜻蜓已經等的睡着了，一隻手撐着腦袋，模樣甜甜的睡着，被他這麼一叫，這才迷迷糊糊的揉了揉眼睛，應了聲好。
李平陽需要的數據已經統計出來了，今天的任務已經完成。
他藉着今天天氣好，客流量最大，將一些有錢人的信息蒐集到。看似是吃喝玩樂，實則卻在一直用心觀察。
通過調查，他統計出了不同的消費羣體，根據這些人，可以調整自己商品的定價，達到每個階層的人都能顧及到。
他還注意到，雖然蘇氏豆腐的生意很好，但店員的素質都不怎麼高。爲了長久發展，顧客就是上帝，滿足他們的需求，才能被追捧。
想要讓店鋪長久生存下去，必須提高員工的服務質量，和服務太多，這樣才能拉進與客人之間的距離，從而增加收益。
回家後，李平陽就開始着手去做新型的小吃，熬夜研究。一款受人追捧的美食，即將橫空出世，火遍大江南北！