對於很多人來說,火鍋好不好吃是完全分辨不出來的,對他們來說,都是在鍋裡熱水刷的,然後醬料一抹,就那麼回事了。
但對於店家來說,要開一個生意好,受歡迎的火鍋店,那講究可就大了,鍋底自然是重中之重,很多知名的連鎖品牌,鍋底都是保密配方。
而醬料那就得看各家的本事了,除了普通的醬料之外,往往會有一些特殊的秘製醬料,周子飛店裡就有一種香菇醬味道獨特。
至於菜品新鮮程度以及服務水平,那更是看各家的管理水平了,這些點,周子飛都做得不錯,據說周子飛爲此可是花了很多時間和金錢去學習的。
“要我說啊,一個店生意好不好,跟口味關係不大,絕大部分普通人是沒有辦法分辨出味道好壞的,只要有過得去的味道,不至於很差就差不多了。
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關鍵還是服務水平,服務員得有熱情,而如何調動服務員的工作熱情,那就是考驗一個老闆的管理水平了。
錢給少了,服務員肯定是不樂意了,即便是勉強上班,也拉着一個臉,看什麼都不爽的,顧客看你服務員這麼拽,味道再好吃也不來了,現代社會,誰還會欠這一口吃的啊。
錢給多了也不行,人的胃口是無限的,給多了,他們會想得到越多,反倒不是好事了,所以掌控這一個度是一個老闆的精髓所在。
陽城的普通服務員工資水平是三千到三千三不等,我給他們開三千二一個月,但我又會制定一些績效,獎金什麼的,做得好,一個月能拿四千左右,工資比別人多了,服務員當然願意跟着我幹····”
菜一吃,酒一喝,周子飛絮絮叨叨的話就多了,開始吹噓着自己的管理水平來了,他說爲什麼很多企業都留不住優秀的人才,關鍵在於管理者眼紅。
比如一個崗位上的工人做出了優秀成績,按規矩能拿到遠超於這個職位的工資,可很多管理者都覺得不行,這個收入超過了他對這個崗位薪資的預計,就想方設法的扣錢,一來二去的,優秀人才就被擠走了。
這些話題我自然是插不上嘴的,不過顧念倒是很有興趣,顧念對於管理,那是科班出生,從小耳濡目染不說,還專門進修學習過,而周子飛則是半路子出家,屬於野路子,但很多觀念都是相通的。
無非就是尊重勞動,尊重工人,給足待遇,關懷備至,溫和待人,做一個好老闆,讓員工值得爲老闆賣命,兩人倒是聊得不亦樂乎。
他們聊,我就吃,英子見此,菜品上了一遍又一邊,還偷偷觀察着我的肚子,心想,吃了這麼多,肚子都不脹一下的,吃的去哪裡了?
吃飽喝足之後,周子飛要安排我去他家住,但我拒絕了,而是附近找了一個酒店住下來,洗了一個澡,去了去酒氣,我又出門去了。
十幾分鍾之後,我來到了一個書店面前,此時已經快到深夜了,書店門已經關了,但是二樓還有燈,我想了想,雙腳發力,整個人拔地而起,抓住房檐,一個翻身從窗戶翻了進去。
“誰”
“是我”
“你,你,你····”
“慕姐,我回來了”
二樓裡的人正是慕青,她自己一個人還在看書,看見我,格外的震驚。
接下來就是告訴了慕青我過去的一些事情,爲什麼一去不回,再也沒有了消息,慕青聽了很震撼。
“這不是魯濱遜漂流記的內容嗎,玄機,你別忽悠我啊”
“沒有,以後有機會,我帶你去看看我生活的那個島”
“好啊,一定要去,什麼時候安排”
“真去啊”
“去啊,我告訴你,魯濱遜漂流記那個島也就是找不到,要不然肯定是旅遊聖地,這種經歷太傳奇了,我肯定是要去瞻仰一下的”
“我人都在這,去什麼海島啊”
我撇撇嘴,瞻仰這個詞不是什麼好詞啊,尤其是用在我身上。
“哈哈,說得也對,玄機,有沒有把這三年經歷寫下來的想法,我來給你寫,幫你出書”
“先不說我了,說說你吧,這幾年怎麼樣了”
“老樣子,不缺錢不上班,每天養一些花花草草,然後就是看書看書看書”
“書店生意怎麼樣”
“一年五萬”
“一年賺五萬?”
“虧五萬,基本上開學季能盈利個幾千塊,其餘時間都是虧損比較多,綜合下來,大概一年五萬差不多吧”
“有錢真任性”
我笑着說道,一年虧個五萬塊對於慕青來說並不算多,爲了這點愛好付出這些錢在她看來應該是值得的。
“其實我還賺了”
“怎麼說”
“我這個書店不是租的麻,我覺得每年給租金太虧了,所以我前年就買下來了,這幾年房價一直在漲,賺回來了”
“厲害,佩服”
“無所謂,你知道的”
“金小妹呢,她怎麼樣了”
我笑了笑,的確是無所謂,慕青已經是一個脫離了金錢趣味的人,錢對她來說,似乎並沒有多大的意義了。
“金小妹這幾年過得可精彩了,你走後的第三個月,就是快過年的時候,金小妹把奶茶店盤出去了,不開了,過了年回來,半年內,金小妹做了十一份工作,最長一個工作是一個半月,最短一個是二十分鐘。
現在呢,她是偵探了,認識了一個私家偵探,專門調查出軌那種的,錢多事多,但是刺激,金小妹嫉惡如仇,尤其是面對被渣男欺騙的女人,抱着深深的同情,所以人送江湖外號金大俠”
“金大俠?”
“對啊,金大俠,有問題嗎?”
“沒問題,就是她會不會有些偏頗了,據我所知,現代社會女性出軌的也不少”
“哈哈,那我就不知道了,反正每次回來,她都是對那些出軌的男人咬牙切齒的”
慕青笑着說道,還說了一些金小妹的光輝歷史,比如某一次行動之中,暴打渣男,最終花了半年工資才擺平的事情。
“聽你這麼說,金小妹似乎很喜歡這個工作?”
“是,挺喜歡的,難得她做了這麼久還不膩歪”
“什麼原因”
“那誰知道,可能是新聞看多了,可能是小說看多了,也許還是身邊人故事看多了,反正就是這麼幹了”
“經常接觸這種陰暗的事情,對於性格影響不好,容易走極端”
“我覺得也是這樣,但勸不住的,她做了這麼久,改不了了,該走極端的已經走了”
“來不及就算了,要不然還真想勸勸她”
“啊,這就放棄了,你不準備勸了?”
“不勸了,金小妹性格單純,所以以前我們都把她當成小孩子來看,其實她已經是成年人了,她有自己的思想,快三十歲的人了,有權利作主自己的人生,也有義務爲自己的行爲買單”
我搖搖頭,人生這條路該怎麼走,每個人都有自己選擇的權力,我就不多幹預了。
“行吧,那你要不要見見金小妹,她明天會回來”
“好啊,這一次來陽城就是爲了見見老朋友的,在島上這麼幾年,我很想你們”
“爲什麼不是單純想我”
“別鬧,慕姐”
“呵呵,看來你變了很多”
“一個人在海島呆三年,你也會變”
“說得也是,回來之後準備做什麼呢,有什麼計劃嗎?”
“先在你店裡呆兩個月如何,我想安靜一段時間,調整一下”
我回答道,回來之後幹什麼其實我沒有想好,找寇景,找不到,插手師父的事情,資格還不夠,六處也不會答應,所以我需要冷靜一段時間,書店是一個很好的選擇,尤其是一家書多又生意不好的書店。
“可以啊,你隨便,這些年我收了不少的書,你可以隨便看”
“多謝慕姐了,很晚了,我先走了”
我點點頭,門都沒出,直接翻窗戶走了,回酒店睡覺去了 。
第二天我再來的時候,金小妹已經來了,三年沒見,金小妹看起來更成熟了一些,穿着一身皮衣,看起來英姿颯爽,樓下停着的那輛摩托車應該就是她的吧。
“哇,玄機,你真的活着哎,我還以爲慕姐是騙我的”
“你就不怕我是鬼?”
“切,大白天的,鬼敢出來嗎?”
“有道理”
“玄機,要不要我給你身上下一個蠱,沒毒的,就是追蹤用的,以後你要是再流落荒島,我可以用蠱蟲追蹤,跟衛星雷達一樣,絕對不會讓你三年都找不到”
“蠱是不用了,擔心擔心你自己吧,最近去哪裡了?”
“啊,你說什麼”
“你不知道嗎,你身上被人做了手腳,留下了印記,得罪哪方高手了”
我看着金小妹說道,一進門我就看見了,金小妹的身上被人做了手腳,有一股神魂印記在身上,當然,別人是看不出來的。
“啊”
金小妹再次愣住了,什麼跟什麼啊,什麼被人做了手腳,又得罪哪一方的高手了,聽不太明白是怎麼回事。