白義和白禮他們都在院子裡收拾，全然不知道外面發生了什麼，白糖他們更是就呆在廚房了。
吃完飯大家都陸陸續續散了，白糖把讓錢家和柳家的人都多留了一晚上，她們也都同意了，現在她們分家了，又有自己的房子，自然不用像以前一樣，一去白家就要看白孫氏的臉色，自然願意留下來多和錢氏柳氏說說話。
宋掌櫃一直沒有離開，坐在院子裡等白糖。
白糖見到宋掌櫃也大概知道宋掌櫃想跟他說什麼，便直接開口道：“宋叔覺得今晚我做的菜如何？”
“那可真是太好吃了，我活了小半輩子，還從來沒見過人這麼做菜的。”宋掌櫃回想起晚餐的口感是，還是不自覺地嚥了咽口水，然後不好意思的問道：“不知，這菜譜可以給我們一份嗎？”
說完想想，又趕緊說道：“你放心，這菜譜我絕不白要，要多少銀子你告訴我，我也保證不會把這菜譜往外傳！”
白糖擺擺手：“宋叔，咱們也做了這麼久的生意了，按理你既然這麼說了，我應該是要答應的。但是...”
宋掌櫃以爲白糖是有什麼顧慮：“你有什麼顧慮，你就跟我說一說！”
“不是什麼顧慮，只是我有我自己的打算，這些菜的菜譜抱歉不能告訴你了！”白糖一臉歉意的看着宋掌櫃。
宋掌櫃也知道自己貿貿然提出要菜譜的可能性不大，但是心裡總抱着試試看的心態。如果他自己有這麼一門手藝，也定然是不會拿出去賣了換錢的。
“理解！那以後如果你有想賣菜譜的想法，務必第一個聯繫我。”宋掌櫃還是沒有放棄跟白糖說道。
白糖點點頭：“那是自然！”
宋掌櫃沒有多做停留，就告辭了。
白糖他們吃吃完飯以後便又開始收拾，收拾完以後全家人都聚在院子裡聊着天，錢氏和柳氏也好久沒見到自己親人，大家聚在一起聊到了深夜。
然後在外院給錢家和沈家收拾了屋子，讓她們安心住下。
第二日清晨，白糖起來看家裡還剩五十多條魚，原本想着去鎮上賣烤魚，但是又想去鎮上推銷一下自己新做的魚丸，如果以後要開酒樓，最好現在就把東西的名聲打起來。
但是這次，她不想再像擺街邊攤位一樣了，她這次想換個方法來賣這魚丸。
然後就把家裡還剩下的魚都殺了，去了魚刺，然後刮魚肉剁魚肉，然後做了一大盆魚丸。
大約在中午十分，錢家和柳家就告辭離開了，離開前白糖被他們沒加都裝了好些吃的喝的。
翌日，白糖早早起牀，簡單的洗了個澡，做完早飯，就帶着魚丸去鎮上了。
凌霄到了鎮上以後便直接去了福滿樓，雖然時間還早，但是福滿樓裡已經坐了不少喝茶吃點心的客人了。
店小二一看到白糖就趕緊湊上去：“白姑娘來了！”
宋掌櫃也聽到了，趕緊出來，帶着白糖上了二樓。
小二上了一壺好茶，還還端了兩盤兒差點上來。
宋掌櫃熱情的招待白糖：“沒想到才隔了一日又見到姑娘你了呀！”
白糖笑笑，沒說話喝了一口茶才問道：“宋叔，最近酒樓裡的生意如何？”
宋掌櫃笑了笑說道：“因爲白露酒，生意一直不錯，畢竟這酒是真的好，現在連縣城和州府的人都爲了買一壺酒特地跑來我們這地方。”
白糖滿意的點點頭：“那宋叔你可還想讓這生意在攀一個高峰？”
宋掌櫃一聽：“自然是想的，這生意好了，誰家不喜歡。”
“前日，宋叔你回去以後，我想了很久，雖然我有旁的打算，但是我們畢竟還是合作關係，當初也是你直接幫我賣酒把白露酒的牌子打了起來，所以雖然我不能給你配方，但是可以換一種方式我們繼續合作。”
宋掌櫃眼睛一亮：“哦？這話怎麼說？”
白糖笑眯眯的從揹筐裡把木盆端了出來。
木盆一端出，宋掌櫃的便聞到了一股鮮味兒，看着滿門一盆雪白的魚丸，宋掌櫃露出了驚訝的神情。
“這東西我在你家宴席上吃過，味道那叫一個鮮美彈舌。不知道這東西叫什麼？”
白糖拿起一顆魚丸，往桌子上砸了一下，接着魚丸又彈回了她手裡，她用手捏着魚丸擠了擠：“這叫魚丸！”
“魚丸？”宋掌櫃想了想，說道：“莫不是用那河裡的魚做的？”
宋掌櫃想到此處便皺眉了，那河裡的魚，一般人都是不吃的，這魚丸雖然鮮美，但是萬一別人不買賬那到他手裡也無甚大用啊！
白糖點點頭說道：“正是用魚做的。”
宋掌櫃有些猶豫了，雖說不想拂了白糖的面子，可是又擔心賣不出去虧在了手裡，拿過了白糖手裡的那顆魚丸捏了捏，然後放到鼻子下問了問味道，疑惑道：“那日我就很好奇了，什麼懂事如此鮮美，今日說是用魚做的，但是卻聞不到什麼腥味兒呢？”
白糖笑笑：“每種食材都有屬於它自己的處理方式，只要處理方式對了，不但不會有腥臭味，還會變成獨一無二的美味。宋掌櫃，你也吃過這魚丸，口感什麼的就不用我多說什麼了吧？”
宋掌櫃有些猶豫，但是想想自己吃過以後的口感，加上白糖家一直給他獨家提供白露酒，就咬牙答應了。
白糖問掌櫃的借了廚房，用菜葉住了一碗青菜魚丸湯，給後廚裡的大廚們留了一碗，讓他們嚐嚐味道。
然後才端着湯碗從後廚走出，那魚丸的鮮香之味，便在整個大唐內飄散開來，引得在福滿口喝茶吃點心的客人都朝她那邊看了過來。
白糖端着上課，把湯碗放在了宋掌櫃面前：“宋叔，今日在嘗一嘗。”
宋掌櫃的點點頭，拿起勺子，舀了一個圓溜溜的魚丸，送到嘴邊咬了一口。
“嗯！”宋掌櫃的從鼻子裡發出一個讚賞的聲音，隨即講剩下的半顆魚丸送進了嘴裡，吃完以後又喝了一口湯。
“今日吃了，還是那樣的鮮美！”宋掌櫃嘗完以後，便下了決心！
“這魚丸的房子，白姑娘您開個價吧！”宋掌櫃對着白糖說道。
白糖擺擺手：“宋叔，我只賣魚丸，不賣房子。”
白糖現在需要做的是可持續發展的生意，賣個房子賺的只是一時的錢，賣魚丸卻可以一直源源不斷的賺錢。
聞言宋掌櫃的微微蹙眉，想了想問道：“那可否只賣給我們這一家？”
這世上的東西都是物以稀爲貴，就像白露酒，若是家家都能買到這魚丸，那便不算稀奇了，也賺不了什麼銀子。
白糖想了想，自己以後是要開店的，自然不會只能讓她賣，自己也是要做生意的，說道：“可以，我們可以寫章契約，一年之內我可以只把魚丸賣給福滿樓，但是一年期滿，我便要自己售賣了！”
一年的時間足夠打響魚丸的名聲，也能讓福滿樓轉到銀子，她既然想要把生意做大，就不能只把東西賣給福滿樓。
宋掌櫃在心裡盤算了一下，覺得這一年的時間，足夠讓酒樓因爲這魚丸賺不少銀子了，便點頭說道：“好，那這魚丸你打算如何賣？”
白糖仔細算了算成本道：“一百文一斤。”
這做魚丸太耗費時間和人力，所以這價格自然要高一些。
宋掌櫃想都沒想便說道：“那我們家便立個契約吧！”
小二的把紙墨筆硯送了上來，宋掌櫃把契約寫好，白糖拿起來看了看，沒有什麼問題了便直接在上面簽了名，並且按上了手印。