夜市通常只在晚上營業,所以周華早晨起來,打算再去買點調料,順便找個地攤就可以賣了。
這樣的話不僅白天可以賺錢,而且還不耽誤夜市的生意。
一大早周華便來到了海陽城的乾貨市場。
桂皮,八角,香葉,白芷,草果,總共十三種材料,周華準備每一樣都稱一點。
其實九六年的海陽城,中草藥在乾貨市場並不齊全,而且周華一次需要買很多,所以他只能多跑幾個地方。
買完龍蝦調料,周華又去菜場買了龍蝦和田螺,這兩樣可是大排檔的標配。
正當周華買完東西往回走的時候,卻在轉灣處碰到了秦小龍。
這麼早都能碰到他,這也太有緣份了,周華在心裡嘀咕。
“又買這麼多調料,生意可真夠好的。”秦小龍主動搭腔,語氣裡卻透露着羨慕嫉妒恨。
自己可是忠實的美食愛好者,曾經南下也闖蕩過多年,沒想到還不如一個小子有創意。
自從周華帶動了龍蝦新炒法,自己店裡的生意突然也變好了不少。所以對周華他是既佩服又嫉妒。
“生意還行吧,你怎麼也這麼早。”周華本來想繞道而行,但是三輪車居然撞到了一塊石頭。
“我出來鍛鍊鍛鍊。周華,說真的你那個調料包可真受歡迎,我們店的廚師現在炒的龍蝦特別好吃。而且最重要的一點還沒腥味,我的生意現在比以前也好了不少。”秦小龍又是一頓誇讚,看的出來這番話說的很誠懇。
周華這幾天因爲調料包,已經被很多人誇了,所以已經有些麻木。
“沒什麼事我就先走了,你接着鍛鍊。”說完周華還沒等他反應過來,踩着三輪車就逃也似的走了。
秦小龍本來還有話說,但是周華卻沒給他機會。
其實周華很清楚秦小龍的目的,無非就是想挖自己去酒店而已,沒想到他還挺執着的,拒絕那麼多次還沒放棄。
想到這裡周華突然有點小竊喜,這一世總算活得有點人樣了。但是他也發現了一個現實,那就是人只要有點本事,什麼螞蟻蒼蠅都會圍着你轉。反之就連蚊子都得挑你夠不夠肥。
…………
快到店裡的時候,正好路上又碰到了許小寶,此時的他手裡正提着早飯,樂呵呵的笑道:“周華,胖哥我剛起牀,沒耽誤你幹活吧。”
周華拿起一個包子道:“等會兒,你跟我去一趟柳河街,我準備在那裡賣調料包。”
柳河街是一條比較熱鬧的街,有很多類似於大排檔的飯店,所以周華覺得拿着調料包去那裡賣,生意一定不會差。
兩人吃好東西,踩上三輪車直奔柳河街。
九六年的柳河街破爛老舊,路邊的垃圾衛生也很不到位,但是小飯店卻開的相當的多。
此時已經是早上八點半,各個小飯店都不太忙,因爲已經過了早飯好峰。
周華選了一個沒人的位置,將三輪車停了下來。然後將所有的材料都擺了出來。
在這個地方賣乾貨還是頭一回,所以一時間吸引不少人。最主要的是還沒城管管,其實也不是不管,而是這個年代的地攤經濟正是興起的時候。
“小兄弟,你這個真能炒龍蝦?”突然一個小飯店模樣的老闆走出來,用充滿懷疑的眼神問。
“不信你現在就可以試試,炒龍蝦炒田螺燒魚都可以,而且最重要的是還沒有腥味。”周華熱情的解釋道:“這些調料還適合於很多葷菜,什麼牛羊肉都可以燉”。
“對啊,用我們的調料,保準你的飯店生意興隆,回頭客是天天都有。”許小寶自然不會閒着,打廣告可是他的拿手好戲。
聽完倆個人介紹之後,來買的人是越來越多,不一會調料包就被搶光。
這些調料周華只是賺個差價,但是雖然是差價,他自己還是賺了不少錢。
賣完材料其實還早, 周華又想到了一個賺錢的路子,那就是麻辣燙。
既然決定開拓美食的路子,那就不能太單一,憑着周華對美食的研究,以及對後世市場的瞭解,要想讓自己的生意更紅火,那就必須有多種口味的美食。
麻辣燙其實是一種比較火辣的食物,而且它在後世的飲食行業佔了很大位置。
但是在九六年的海陽城卻並不多見,如果能在夜市裡弄點麻辣燙,肯定生意不會差。
“胖哥,跟我去一趟菜場。”周華靈機一動道。
許小寶有點莫名,因爲他看見周華已經買好了夜市的食材,這會兒怎麼又要跑菜場,於是他好奇的問道:“這個點去菜場買什麼。”
“你跟我去轉轉,我需要買一些東西。”周華沒有說太多,怕說了他也不知道。
許小寶聽周華這麼一說,趕緊說道:“好,我陪你轉轉去。”
周華現在說的話對於他來講都是對的,而且周華想的和做的都是賺錢的事,所以他絕對無條件服從。
很快倆人便來到了菜場,只是此時的攤位並不多,幾乎都收攤了。
做麻辣燙首先最重要的就是湯底,所以熬製正宗好喝的湯底纔是關鍵。
其實後世的麻辣燙湯底種類繁多,已經到了讓人眼花繚亂的地步,然而現在是九六年,麻辣燙很多人卻不知爲何物。
“我們都需要買點什麼。”許小寶望着有些空蕩的菜場問。
“跟我來。”周華笑道:“今天我準備做一個不一樣的東西。”
許小寶屁顛屁顛的跟在後面道:“什麼東西。”
“老闆,給我來二斤豬板油。”許小寶話剛問完,周華已經走到了賣豬肉的攤位。
老闆是個長相富態的人,其實好的豬肉都賣完了,剩下來的都是一些不好的肉,他似乎正在等待像周華這樣的買主。
買完豬油,周華又買了一些幹辣椒,花椒,冰糖,豆豉,等等熬製底料的食材。
底料的材料買完了之後,還需要買湯底的食材,至於湯底周華本來想買排骨,但是可惜的是老闆說賣完了,最後只能選了一隻雞,準備熬個雞湯湯底。
至於配菜周華又買了一些豬血,粉條,還有一些小白菜,香菜,豆腐皮,本來還想多買一些其它的,但是菜場確實沒有什麼菜了。
“兄弟,你把炒龍蝦秘方都拋出去了,不怕影響到我們的生意嗎?”許小寶突然問道。
誰知周華卻笑道:“這只是一種做法而已,就算我不賣調料包,要不了多久有人眼紅,也會被很多人模仿的,重要的是要做點有特色的東西。”
關於這個問題,周華早想過了,雖然後世的龍蝦店做的都不錯,但是這並不妨礙他們的生意,關鍵是吃的人多啊,所以周華並不擔心,再說了以他的能力,怎麼可能只靠龍蝦賺錢。
“還是我兄弟牛。”許小寶擡了擡下巴,看了看周華買的那一堆東西道:“你說的不一樣的東西,是不是這個。”
周華點了點頭道:“沒錯,我保證這個推出來之後絕對受歡迎。”
許小寶聽完周華的話,又是一陣狂喜,在他看來受歡迎就是生意興隆。