“棒棒雞，又被叫做【嘉定棒棒雞】、【樂山棒棒雞】。此菜起源於眉山市青神縣漢陽鎮，取用良種漢陽雞，經煮熟後，用木棒將雞肉捶鬆後食用。棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬於“怪味“，麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道都具備。”啓志吃的差不多了，然後站起身，對着食客們一抱拳，開始講起美食！
“棒棒雞突破傳統的小吃瓶頸，適合了現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特。包融了系列川中熟食經典菜式，集滷、拌、泡等多種烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮和醬香等系列特色口味，是四川熟食的典型代表。”
“主要食材~有雞肉，白砂糖，味精，鹽，辣椒，食用油！”
“口味~麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香！”
“最早在賈思勰所著的《齊民要術》有關於棒棒雞的記載，用木棒敲打的名饌“白脯“！”
“相傳明清時期，在雅安的偏遠山區，有人特好美食，經過長期的鑽研和湯料搭配實踐，烹製的雞肉味道上佳，絕密高湯與紅油飄香，讓人垂涎欲滴!但當時生產力落後，雞肉是一種奢侈享受，只在逢年過節才吃上一次，有人想出妙招，把整隻雞切成很多薄片，按片銷售，收到奇效，銷量出奇的好。“雞片“名聲大嘈!此後又出現一個新問題:僅憑菜刀無法將每片雞肉切勻，顧客在購買時也常挑剔大小。
於是，商家用小木棒作爲標準，將雞切成均勻薄片，保證每個顧客購買到的雞片厚薄一致，雞肉也更加入味。
宰切時，一人持刀一人持棒，配合默契;木棒敲擊刀背時，發出的聲音隨力量輕重而變化，抑揚頓挫，自成節奏，給人以聆聽樂曲般的感覺，故名“棒棒雞“”
啓志口若懸河的講起了棒棒雞，食客們聽的如癡如醉，沒辦法，啓志擁有美食宣傳感染力加成，美食宣傳加成，美食描述加成，還有天賦繪聲繪色！讓食客們沉浸在他講的美食中！
之後，啓志又講了棒棒雞的幾種做法，注意事項，火候，這道菜的營業價值等！
“好！”
“太棒了！”
“真是不虛此行啊！”
“小先生，對美食的瞭解，真是無人可比啊！”
一道菜講完，下面食客的誇讚自然少不了，就連那些排隊等候，沒有等到座位的食客，也不再抱怨，而是，連連鼓掌叫好！
接下來，啓志又講了幾道美食，最後是抽獎抽到的菜，今天抽到的是【宮保雞丁】雖然之前講過，再次講，因爲啓志的講解能力提升，也沒有食客感到厭煩，而是仔細的聆聽！
“好了，今天就到這裡，有緣的話，我們明天見！”啓志吃飽喝足，也講完了美食，站起身笑着對食客們說道！
“明天見！”
“明天我也來！”食客們紛紛說道！
啓志帶着小喬剛剛走出川菜館，雨溪姐就從後面追了出來：“弟弟，你稍等一下！”
“額，雨溪姐，有事嗎？”啓志笑着問道！
“弟弟，是這樣的....”雨溪姐將事情完整的說了一遍，原來，因爲啓志在川菜館中講美食，原來這裡的食客就不說了，還吸引來了大批的食客，導致，凡是有啓志講美食，就會火爆異常，食客多了雖然是好事，也有不好的地方，那就是，川菜館坐不下那麼多食客了，有很多食客開始抱怨！很多建議擴大川菜館！而，雨溪姐叫住啓志，就是想徵求啓志的意見！
“這是好事啊，如果，條件允許，那就擴建！”啓志笑着說道！
“嗯~，我是想擴建，我想問問你，對於擴建，你有什麼想法，或者是什麼條件？”雨溪姐微微一笑看着啓志說道：“只要你提出來，我能滿足的，一定做到！”
“建議嘛~~”啓志聞言略微的思索了一下，笑着說道：“擴建之後，可以建一個小臺子，不需要太大，免得佔用空間，能夠我在上面講美食就OK！”
“嗯~這跟我的想法吻合，我也有想過！”雨溪姐笑着點頭說道！
“還有，雨溪姐，你這裡雖然是川菜館，但是，在擴張之後，可以增加一下其他菜系！”啓志想了想笑着說道！
“這個嘛~~”雨溪姐聞言沉思了片刻，點頭笑着說道：“好，那你建議增加什麼菜系，我好請廚師！”
“都可以，我不只對川菜有研究，其他菜系也可以，只要菜做的好吃就OK！完全不用顧慮我這方面，不用擔心，我會被食客們難住！”啓志很是自信的一笑！也想明白了，雨溪姐爲什麼問自己，增加什麼菜系！
“真的？”雨溪姐見啓志如此自信，有些懷疑的問道！
“當然，不會掉鏈子的！”啓志嘿嘿一笑，自己可是系統傍身，只要讓自己吃，什麼菜系，都可以講！
“魯菜、粵菜、蘇菜，三選一！”雨溪姐猶豫了片刻，看向啓志很是認真的說道！
“那就魯菜吧！”啓志很是隨意的說道！
“OK！”雨溪姐點了點頭，然後拉起啓志的手，將一個大紅包，放進了啓志的手中！
“雨溪姐，你這是？”啓志疑惑的看向雨溪姐！
“好幾頓了，都沒有給你紅包，這次一起補上！”雨溪姐笑着說道！
“雨溪姐，你這就見外了，我來你這裡吃飯，可不是爲了賺紅包！”啓志苦笑了一下說道！
“姐知道，你小子本事大，自己都開了公司了，但是，姐我也有自己的原則，你乖乖收下，不要讓姐爲難，你馬上就要上高中了，這錢是姐給你買零食的零花錢！”雨溪姐笑着說道！
“好吧！”啓志沒有拒絕，雨溪姐都將原則搬出來了，自己好說什麼！
“等你高中開學，我就立刻擴建，還有~你學業忙的時候，就跟我說，不要耽誤了你學習！”雨溪姐笑着說道！
“好！”啓志笑着點了點頭，然後跟雨溪姐告別，帶着小喬離開！
帶着小喬，去找了王文才，給了王文才一筆錢，讓他下午就去找駕校，儘快把駕照考下來，王文才拿着錢去駕校報名，而啓志又給趙光明打了一個電話！詢問了，考駕照的事，趙光明直接在電話中回覆，已經弄好了，只要人到，就可以拍照，拿駕照！
啓志直接跟趙光明約定好時間，然後找了一個地方，將貓妖、人馬、迷彩，也都召喚了出來，帶着小喬4女等趙光明來接自己！