第一百零四章 油條

“青梅,想吃什麼儘管說,娘今兒什麼都給你買。”餘何氏大氣的說道。

餘青梅很是配合的抱着餘何氏撒着嬌,然後提出了自己的烤爐想法,“娘,給我做個烤爐吧。”

“烤爐?那是啥?”餘何氏疑惑的問道。

“就是可以烤糕點的。”餘青梅解釋,“點火燒烤東西。”

шωш⊕ ttκΛ n⊕ ℃O

“還有這東西?”餘何氏苦思冥想。

“青梅說的應該是像窯的,用來燒烤東西的。”餘老頭有些琢磨出味兒了。

“對對,就是用來燒烤的,還能貼餅子吃、烤地瓜……”餘青梅開始羅列烤爐的用處。

“可是沒見過怎麼做?”餘何氏問道。

“嘿嘿,我讓大哥和二哥幫我一起想辦法做一個。”餘青梅賊兮兮的說道。

“仗着你哥哥們寵你。”餘何氏勾勾小閨女的鼻子。

“娘,我本來想用我們的紅包錢的,現在嘛……”餘青梅說着向餘何氏攤開手,意思明確,給錢。

“好好,給。”餘何氏大方同意。

“我要去宋家鐵鋪打工具。”餘青梅眼睛亮亮的說道。

“打什麼?”餘老頭問道。

“我回去琢磨着畫看看,先把烤爐做出來,然後再去打。”餘青梅說道。

“好,那今兒我們買點肉、白麪回去,我們做好吃的。”餘何氏說道,過年買去的東西已經吃的差不多了。

三人買了二十斤白麪並十斤五花肉,豬下水沒了,想也是,肯定被餘萍孃家包圓了,不過老闆客氣的給送了幾根大骨頭。

“白麪買那麼多幹啥子。”餘何氏本來只想買十斤的,小閨女硬給要了二十斤,雖然有錢了,但也要節約啊。

“當然是有用了。”餘青梅神秘的說道,“回去給你們做好吃的。”

“嗤”餘何氏一臉不信,“娘等着大顯身手,你只管把你的主意說一說,想吃你親手做的,應該還需要很長一段時間。”

餘青梅對於老孃的嘲笑已經免疫了,對着餘何氏一個作揖,“知我者,親孃也。”

餘老頭和餘何氏樂得肚子都笑疼了。

三人到家,簡單吃了飯。

餘青梅就開始琢磨這烤爐,外觀用木桶給圍起來,裡面是泥做的圓桶,得選粘性大一點的泥,烤爐下方留口子,用來燒火、燒炭,還能通風,得打幾個鐵網盤還有火鉗。

想好造型,餘青梅打算用炭筆粗略的畫幾天,確定了讓大哥、二哥幫忙做。

現在得先嚐試做油條,找娘幫忙。

“娘,我要做新吃食了,你來幫我。”餘青梅拉着餘何氏的衣角說道。

母女倆進了廚房,第一次嘗試,餘青梅就只讓餘何氏舀了兩斤白麪。

“麪粉加水和適量鹽,然後發麪。”餘青梅說道,具體水的量、鹽,老孃肯定有準頭。

餘何氏利落的開始和麪,用之前留的老面發麪。

“娘,面發好了我們再做。”餘青梅說道。

“哦,好,那等着。”餘何氏拍拍衣服說道。

“娘,要用豆油。”

“幹啥用?”餘何氏問道。

“炸,像早上炸豆腐那樣。”餘青梅解釋道。

“啥,炸?那得多少油。”餘何氏皺着眉。

“娘,這油炸了,剩下的還能做菜用啊,又不會浪費。”餘青梅說道。

因着今天收入巨資,餘何氏也沒多說就準了。

面發好,餘青梅讓老孃搓成長條,用擀麪杖擀成大約一公分厚,十公分寬的長條,然後用刀切成一兩公分寬的長條。

鍋裡倒上油,燒熱,準備炸。

“這麪條子直接下鍋炸?”餘何氏有些疑惑,這也能像早上那豆腐一樣膨脹起來。

“娘,兩條疊在一起,用筷子順長從中間壓實、壓緊,等油七八成熱的時候,用手拿住兩頭,旋轉後拉成原來的兩三倍長,然後下到油鍋裡,邊炸邊用筷子翻動。”餘青梅一邊說一邊要動手實際操作,“娘,等等我先做試試,你看了就懂了。”

“誒,別,娘聽懂了,這油鍋危險着呢,你離遠些。”餘何氏攔住小閨女,不讓她動手。

餘青梅感動的,然後利落的逃到一邊,還真有些怕油濺起來。

餘何氏瞪了小閨女一眼,這小沒良心的,然後開始用筷子壓面。

油溫差不多了,餘何氏按着小閨女講解的那樣,捏住兩段,旋轉拉長,下到油鍋裡,然後就用筷子翻動,這麪條子還真膨脹開來了,沒一會兒就金黃了,撈出控油。

餘何氏做了一根就熟悉步驟了,接二連三的麪條子下鍋炸好了。

餘青梅聞着味兒,饞了,自個兒拿了筷子,把最先炸的那根油條夾起,奈何人小力微,還是餘何氏看不過眼,夾了平放在碗裡,給端到桌上,讓小閨女吃。

餘何氏好奇這東西的味道,自己先撕了一塊放嘴裡,蓬鬆酥脆,香鹹油滋滋,味兒真是贊。

餘何氏一臉驚喜的看向小閨女,不得不說,小閨女想出來的新點子味兒都好,不得不說真是吃貨的天賦稟性。

餘青梅看了老孃驚喜的表情就知道油條味道肯定好,張開小嘴咬了一大口,真好吃,豆漿油條;稀飯配油條,然後油條蘸一捏捏醬油吃;油條鹹菜包進米飯裡;湯裡放下油條一會兒拿起來吃,哇,感覺油條怎麼吃都好吃。

“兔兔、妞妞,快來吃好吃的。”餘青梅咬了一口油條後就大聲呼喚小不點。

一聽好吃的,那小兒人真是跑的比兔子還快。

餘何氏也給兔兔和妞妞一人夾了一根油條,倆人拿着油條開吃。

“姑姑,這個怎麼這麼好吃,這是啥做的呀。”兔兔吃着油條問道。

油條金黃,已經沒有白麪的痕跡,小不點們第一次吃,真不知道是什麼做的。

“白麪做的,用油炸了,味道好吧。”餘青梅驕傲的說道。

“嗯,真好吃。”兔兔、妞妞使勁點頭。

餘何氏已經炸了很多了,然後喊餘老頭他們也來嚐鮮。

一羣人吃了都很驚豔,這白麪還能炸着吃,受教了。

餘何氏一手拿着油條吃,一手拿着筷子翻動鍋裡的最後一根油條。

------------

第五百八十四章 定婚期第三百三十九章 因禍得福第一百十三章 有些歡喜有些愁第三百八十三章 私心第七百六十四章 麻辣魚片第四百九十二章 情感流露第七百四十三章 裝病第四百七十七章 直問第九十六章 說明第三百十八章 原來有伴兒第八十五章 再次上鎮第八百八十五章 喜歡不一定要佔有第五百三十七章 上面說親第一百八十八章 看地第六百八十三章 敬茶第一百三十八章 有銀子第五百二十章 勸說第四十一章 考校第九百十二章 替換第三百零四章 豆坊開張第一百四十三章 相中第八十二章 逛之所見第五百六十五章 烤肉的想法第五百四十四章 能摸頭第六百三十四章 甜蜜的討好第四百九十六章 全都知曉第五十五章 餘萍回孃家第兩百九十一章 要上私塾第825章 帶信第七百五十三章 懟第五百八十七章 甜蜜的折磨第三百二十七章 萬彥彧、元三相見第一百七十六章 萬彥彧第三百七十八章 高興第兩百九十二章 過年第七百三十九章 大主顧第七百六十二章 無理取鬧第八百九十二章 接活計第六百八十五章 偷雞不成蝕把米第一百四十三章 相中第五百三十四章 定親信物第六百六十七章 及笄第七百零三章 送身契第五百七十九章 除非嫁給我第六百二十五章 臘八第三百七十五章 賞荷第六百二十八章 柳豔君的坦白第四百五十九章 京都牙行第一百三十八章 有銀子第七百四十八章 計劃跑路第六百零二章 胡麗蓉的真心第七百四十四章 查探第一百二十二章 出發第六百三十二章 不參活第六百三十五章 萬彥彧來信第三百二十八章 相談第一百四十九章 窯第八百五十二章 回來了第兩百五十二章 涼皮第四百七十四章 放榜第七百八十三章 金桔第六百二十七章 進宮第一百二十八章 到達第四百八十三章 找上門第六百二十四章 酒衝蛋第四百五十六章 授權第五百三十三章 想成親了第七百七十三章 俞秋燕第兩百七十章 王家屯來人第一百章 留飯第五百五十一章 何水靈的反常第一百三十五章 甜鹹都好第818章 父子倆共話第四百十二章 自請賣身第一百二十一章 鍋貼第八百五十四章 匣子是一對的第七百五十四章 妙語連珠第一百五十一章 告訴第五百五十二章 春宴第817章 各有所思第兩百十章 當年第三百十六章 傳信使者第六百六十六章 過年第八百六十七章 熱忱第九十五章 找上食味軒第五百九十五章 看面兒上忍一下第822章 三月十五第九十一章 找上人選第兩百七十二章 天作之合第四百二十三章 白雲寺第六百七十一章 徐嬤嬤第三百章 轉變第五百七十六章 八成是第十五章 玉米桂花糕第一百九十八章 幫工第七百四十三章 裝病第四百九十五章 長公主的憐惜第兩百六十五章 表明第六百三十五章 萬彥彧來信第三百四十三章 小棕來了
第五百八十四章 定婚期第三百三十九章 因禍得福第一百十三章 有些歡喜有些愁第三百八十三章 私心第七百六十四章 麻辣魚片第四百九十二章 情感流露第七百四十三章 裝病第四百七十七章 直問第九十六章 說明第三百十八章 原來有伴兒第八十五章 再次上鎮第八百八十五章 喜歡不一定要佔有第五百三十七章 上面說親第一百八十八章 看地第六百八十三章 敬茶第一百三十八章 有銀子第五百二十章 勸說第四十一章 考校第九百十二章 替換第三百零四章 豆坊開張第一百四十三章 相中第八十二章 逛之所見第五百六十五章 烤肉的想法第五百四十四章 能摸頭第六百三十四章 甜蜜的討好第四百九十六章 全都知曉第五十五章 餘萍回孃家第兩百九十一章 要上私塾第825章 帶信第七百五十三章 懟第五百八十七章 甜蜜的折磨第三百二十七章 萬彥彧、元三相見第一百七十六章 萬彥彧第三百七十八章 高興第兩百九十二章 過年第七百三十九章 大主顧第七百六十二章 無理取鬧第八百九十二章 接活計第六百八十五章 偷雞不成蝕把米第一百四十三章 相中第五百三十四章 定親信物第六百六十七章 及笄第七百零三章 送身契第五百七十九章 除非嫁給我第六百二十五章 臘八第三百七十五章 賞荷第六百二十八章 柳豔君的坦白第四百五十九章 京都牙行第一百三十八章 有銀子第七百四十八章 計劃跑路第六百零二章 胡麗蓉的真心第七百四十四章 查探第一百二十二章 出發第六百三十二章 不參活第六百三十五章 萬彥彧來信第三百二十八章 相談第一百四十九章 窯第八百五十二章 回來了第兩百五十二章 涼皮第四百七十四章 放榜第七百八十三章 金桔第六百二十七章 進宮第一百二十八章 到達第四百八十三章 找上門第六百二十四章 酒衝蛋第四百五十六章 授權第五百三十三章 想成親了第七百七十三章 俞秋燕第兩百七十章 王家屯來人第一百章 留飯第五百五十一章 何水靈的反常第一百三十五章 甜鹹都好第818章 父子倆共話第四百十二章 自請賣身第一百二十一章 鍋貼第八百五十四章 匣子是一對的第七百五十四章 妙語連珠第一百五十一章 告訴第五百五十二章 春宴第817章 各有所思第兩百十章 當年第三百十六章 傳信使者第六百六十六章 過年第八百六十七章 熱忱第九十五章 找上食味軒第五百九十五章 看面兒上忍一下第822章 三月十五第九十一章 找上人選第兩百七十二章 天作之合第四百二十三章 白雲寺第六百七十一章 徐嬤嬤第三百章 轉變第五百七十六章 八成是第十五章 玉米桂花糕第一百九十八章 幫工第七百四十三章 裝病第四百九十五章 長公主的憐惜第兩百六十五章 表明第六百三十五章 萬彥彧來信第三百四十三章 小棕來了