44榨茶油

七八個人忙了四五天,才把將近二十畝油菜栽好,施過肥,大家又幫着把冬小麥施了一遍肥,才各自回家了。

李虞這才把茶油果從空間里弄出來,拌上少量的石灰,在檐廊下堆漚了三四天後,趁日頭大攤開曬在院子裡,接連曬了三四天,等大部分茶果自然開裂後,李虞帶着錢氏母子把未裂開的茶果剝開後,堆在曬墊上。

錢氏看着那些茶籽道,“小魚,這些茶籽弄乾淨後,恐怕有二三十石吧!”

“大概有吧!”李虞用篩子把茶籽篩乾淨,攤開曬在曬墊又曬了兩天才曬乾。

李虞把茶籽裝在籮筐裡,打算第二天開始榨油,想起周嘉說過要來看自己榨茶油,李虞一早起來,對李青道,“阿青,姐今天開始榨茶油,你和周先生說一下。”

李青看着李虞,“姐,周先生要來看你榨茶油嗎?”

“嗯!他上次這樣說過,你就隨便說一下就行了,啊!”

李青點點頭,對李虞道,“姐,徐家的小少爺想要問你買一個我這樣的包,他說給五百文錢,你做嗎?”

“好啊!你讓他把錢拿來,我給他做。”

“嗯!”李青揹着書包出門了。

李虞想着李青的話,心想;可以讓李梅和錢氏她們做書包,拿到青山城書院外賣啊!

李虞樂滋滋的把籮筐裡的茶籽,挑到石磨邊上,開始磨茶籽粉。

錢氏和小安來了後,李虞讓錢氏幫着放茶籽,磨了一筐茶籽粉出來後,李虞對錢氏道,“錢嬸,你繼續推磨,我去編幾個草簍子。”

“行,你去吧!這交給我。”錢氏接過磨柄,繼續推磨。

李虞去柴房裡,抱了一捆乾淨的稻草,編了十幾個草簍子,抱着去了院子裡,就看見周嘉帶着吉祥在門口敲門,李虞笑道,“你們進來就行了,鄉下人家,沒那麼多講究。”

錢氏聽後樂了,“人家周先生是讀書人,跟咱們哪能一樣啊!”

周嘉和吉祥近了院子,見李虞提着茶籽粉,去了竈房裡。

吉祥看着院子裡的大石臼和踏椎道,“少爺,您看李姑娘打算用這東西榨油呢!您說能行嗎?”

周嘉看了一會,點頭道,“應該能榨出來。”

李虞把茶籽粉蒸熟後,把茶籽粉倒在石板上,裝進草簍子裡壓緊包裹好。

周嘉也在那笨手笨腳的,幫着李虞把包着茶籽粉的草簍子,放進石臼裡,接連放了七包茶餅石臼裝滿了。

李虞把木塞壓在茶油餅上面,正準備去踩踏椎,吉祥跑到踏椎那,“李姑娘,你扶住木塞,我幫你踩踏椎。”

“好啊!”李虞扶住木塞,吉祥踩動踏椎,踏椎落下後把木塞往石臼裡敲,木塞把油餅往下擠壓,過了一會茶油從管子裡流進了盆裡。

周嘉看着茶油從竹管裡流進木盆裡,指着木盆裡的油說,“李姑娘你看,茶油流進木盆裡了。”

李虞放下木塞,看着金黃色的茶籽油順着竹管往下流,“茶籽油顏色真好看。”

錢嬸放下磨柄跑了過來,高興的看着盆裡的茶油,“小魚,這下你放洗了,東西沒白做。”

“是啊!你也放心了吧!”李虞拿勺子舀起來倒出來,“茶油味道可比菜籽油好多了。”

周嘉聽後,看着李虞,心想;李姑娘怎麼好像吃過很多茶籽油的樣子啊?

吉祥也放下了踏椎,跑過來看着金黃透明的茶籽油,“少爺,您看,真的榨出油來了。”

周嘉丟開思緒,看着吉祥道,“我就說會榨出來吧!吉祥,你快去繼續踩啊!”

“哦!”吉祥過去繼續踩着踏椎,油流得更快了。

周嘉指着油裡面的渣滓道,“應該還要過濾一下,把油渣濾乾淨。”

李虞點頭道,“等會用紗布過濾一下就行了。”

周嘉蹲下去,用勺子舀了一勺倒下去,看着金黃透明的茶籽油,“不錯,看起來比我賣的素油強多了,還有一股淡淡的清香味。”

李虞得意的笑道,“當然,茶籽油吃了對人很好的,不相信你吃一些日子試試。”

周嘉擡頭望着李虞,“看來李姑娘吃過很多茶油?”

“哪裡,都是我娘說的。”李虞微笑着說完,端着蒸屜進屋去了。

李虞在竈房裡蒸着茶籽粉,暗自警醒自己,不能得意忘形。

周嘉若有所思的看着李虞的背影,搖搖頭,幫着李虞把茶籽粉裝進草簍子裡。

幾人忙到巳時末,才榨完了兩石茶籽,李虞看着周嘉主僕,試探着問,“午時快到了,周先生你和吉祥一起,就在我家吃一頓便飯吧?”

李虞以爲周嘉會拒絕,誰知周嘉笑着點點頭,“那我們主僕,就叨擾李姑娘了。”

“哪裡啊!一頓便飯而已。”李虞去了菜地,拔了兩顆萵筍、兩根蘿蔔,一把蒜苗,掐了一竹籃油菜,提着回來家。

錢嬸已經把醃肉和醃排骨洗出來砍斷了,李虞煮了一個蘿蔔排骨湯,潮了一碟萵筍肉片,蒜苗炒醃肉,爆炒油菜。

李青回到家,看見周嘉,驚喜地躬身行禮道,“先生,您知到我姐怎麼榨油了嗎?”

周嘉點點頭,“看到了,阿青的姐姐,是個心思靈敏的女子。”

“謝先生誇講,”李青深以爲然,高興地把書包取下來,拿給周嘉看,“先生您看,我姐給我做的書包,我姐說,我揹着這個上學,就不怕下雨把書淋溼了,連徐金鑫都喜歡,要請我姐給他做一個。”

周嘉接過書包眼前一亮,看了一會兒後,“嗯!確實不錯,阿青也幫先生給你姐姐說說,請她幫我也做一個。”

李青見周嘉也喜歡李虞做的書包,高興的點頭,“好的先生,等會我就和我姐說。”

吉祥在一旁捂住臉;阿青,你知不知道你在助紂爲虐!少爺您也太不要臉了。

李虞端着菜擺好後,讓錢嬸叫周嘉主僕吃飯。

吉祥怎麼都不和周嘉坐在一起吃,李虞只好把菜分了一份出來,讓李青和小安和吉祥一起吃。

錢嬸看着周嘉坐在小板凳上,腿都伸不直了,笑道,“小魚,你看,周先生坐在凳上,連腿都伸不直。”

周嘉笑笑,“不礙事,李姑娘做的菜很好吃。”

錢嬸看着周嘉吃東西時,優雅的樣子,“周先生,我聽說你們大戶人家吃飯,要食不言,睡不語,對吧?”

周嘉嚥下口裡的飯菜,點點頭,“差不多是這樣的。”

錢嬸嘆道,“哎喲!那我們可不習慣,忙了一天,就吃飯時坐在一起,就趁那會說說家事,還有村裡的三長兩短。”

李虞笑看着周嘉紅着臉,不習慣的樣子,心道;看你以後還賴在這吃飯不。

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