李秀英愣了愣。
回想起剛剛她確實是看着王營長看不到人了,這纔回來,只是當時她就是想着王營長幫了她這麼多,這次又是抽時間過來給她送鬧鐘,總是麻煩人。
不過董浩也幫她了,她卻是把人送到大門口回折了回來。
李秀英也發現了這一點了,不過又給自己找理由,屋裡王營長在,她也不能站在門口看着董浩走遠。
這就對了。
李秀英暗鬆了口氣,還好她送王營長的舉動並沒有特別之處。
她發呆的這一瞬間,聽到王大娘最後的話,忍不住又笑了,“大娘,這事不可能。”
“這怎麼不可能?”王大娘不以爲意,還要多說,不過看水桶裡的水壓滿了,這才收住了話。
李秀英又說明天要做豆腐,到時給他們老兩口撿一塊嚐嚐,王大娘聽了高興,又道了謝,兩人這才各回了各屋。
明天就要做豆腐,李秀英先泡了一斤的黃豆,鎖上門往供銷大樓那邊走,家裡就差滷水了,而且還要買些木頭拌子回來燒。
這一出去,一直到天黑纔回來,還有賣木頭的人用推車推回來的半車木頭拌子。
半車的木頭五塊錢,滷水一塊錢一瓶,手裡四十多塊錢,現在也就是三十五塊五毛錢,上午拿去的松子仁有五斤,掙了一塊錢,這樣也只剩下三十六塊錢。
李秀英把錢放到炕蓆下面,又有褥子鋪在上面,所以也不怕被翻。
晚上不吃飯藉着窗外的月光,砸了些松子,見天不早了,這才歇下,歇下前把鬧鐘也設到了早上兩點,這石磨小,豆子又要自己一點點的磨,磨出一斤的豆子還要放到鍋裡去煮熟,最後是在四五點拿到街口賣,這樣別人一大早出來買菜也就能看到了,豆腐也好賣。
爲了省電,李秀英現在多是歇下的早。
次日天還沒有亮,鬧鐘一響,李秀英就醒了。
泡好的豆子放在石磨裡用手推石磨磨,這東西着急也沒有用,只能一點點的來,石磨口那裡就用水桶接着,磨出來的豆漿都流在了裡面,磨好的豆漿倒進紗布裡,這樣把豆漿往鍋裡揉,裡面最後剩下的就是揉不掉的豆渣,反覆兩次,這樣做出來的豆腐也細膩,下面架上火煮,把生豆漿煮熟,李秀英直接給自己舀了碗豆漿出來,滅了火再把做豆腐的木頭模具放到一旁的水桶上,因爲沒有架子,只能這樣先對付着用,木頭模具裡把洗好的白紗布鋪好,將鍋裡的豆漿再點上些適量的滷水,在裡面攪拌均勻,這個時候吃就是豆花,不過在十幾分鍾內把豆漿舀到鋪着紗布的模具裡,紗布包好,再把上面的木板壓下,壓制十五到二十分鐘,豆腐也就好了。
李秀英一口氣忙完,豆腐成形後,她把屋裡也收拾的差不多了,先用碗盛出了給隔壁王大娘夫妻的一塊豆腐,又把給大院和董家的各兩塊都分出來,這才又把豆腐包好,就抱着下面的水桶,平衡着上面的一板豆腐往外走。
當時豆花從鍋裡舀出來的時候,李秀英就想到一會兒要搬不好弄,所以就把模具鋪到了外面。
用力全身的力氣,這才慢慢的一路走走停停的把一板豆腐搬到了衚衕口那邊,額上和身上的衣服早就被汗水給打溼了,這一路走來,李秀英也暗下決定,等掙了錢之後,先買一個人力推的小車才行,不然這樣總搬豆腐也不是個辦法,今天就有好幾次這一板豆腐差點從水桶上滑下去,她這一身的汗有一半都是驚上出來的。
李秀英住的這邊有一點好處,除去離住的大學近,還有就是正好在東西菜市場的中間還要偏北的地方,她這幾天出去的時候,也隨口打聽過,只有一個賣豆腐的每天早上從這裡路過,也並不在這附近,這也是李秀英覺得她豆腐好賣的原因。
賣豆腐的價錢,李秀英平時買菜也都知道,所以她就按着那個價錢來,一毛錢一塊豆腐,要是用豆子抱就是一斤黃豆或者一斤大米兩塊豆腐,算起來還是用錢買便宜幾分,不過有些人家錢不充裕,就用會米換。
這樣李秀英也可以多掙幾分錢。
果然,她這邊才擺好沒有多久,就有早上出來鍛鍊的人路過停下來看她的豆腐,一聽說就在這邊衚衕裡住,以後想吃豆腐還可以去家裡買,這都是住在附近的人,也覺得方便,豆腐新出鍋的,看着水嫩,李秀英陸陸續續的就把剩下的九塊豆腐都賣了。
只有一家是用豆子換的兩塊豆腐,李秀英也沒稱,就估摸着收,兩個小碗頂着尖差不多就是一斤的黃豆。
提着空空的東西回來,李秀英覺得今天這是做少了,畢竟這才五點多,這豆腐可以賣一上午,這幾天有空得再去做一套模具才行。
這一天就掙了九毛錢和一斤的黃豆,這樣一個月下來就會掙三十塊錢,去掉本錢,每天一斤豆子一個月就是六塊六,還有電費及木頭,這樣最少也是二十塊錢,可真頂上那些工資少的正式工人了。
白天她還可以做一些記件活,李秀英算過之後,並沒有因爲起的早而覺得累,而是渾身都充滿了力量。
回到廚房把模具洗出來,聽到院子裡有動靜,李秀英端着碗裡的豆腐出了門,“大娘,新做出來的豆腐,給你和大爺嚐嚐。”
王大娘看了高興的接過來,又是道了謝,王大爺看着是個嚴肅的人,到是沒有說什麼,不過等到他們掃完大街回來王大娘還碗的時候,還給她提了一簸箕的菜。
“這些都是我和你大爺自己在郊區找空地種的,就我們老兩口,也吃不了,你大爺說給你摘一些來,讓你以後也不用去買菜,菜沒有了就自己去摘就行。”王大娘又把菜種在哪告訴了李秀英。
李秀英可是一點菜也捨不得買,感激的把菜倒在了裡屋的地上,又是道了謝,“大娘,我這豆腐也不是啥貴重的東西,就是自己做的,以後我每天早上給你和大爺留一塊,你和大爺也別推辭,不然我也不吃你們的菜,就全當我跟你們換菜吃。”